2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Vasara atneša ne tik gražių šiltų dienų, bet ir kukurūzų sezoną. Meilė šiam grūdui, manau, kilusi iš senų laikų. Mūsų protėviai jį naudojo su dideliu malonumu ir paliko mums daugybę maisto gaminimo rekomendacijų. Pas mus jų nėra tiek daug, kaip, pavyzdžiui, Meksikoje ar Argentinoje, bet nepraleidžiame nė vieno sezono, kad nepasimėgautume šiuo vaisiu.
Prieš verdant kukurūzus, norėčiau pakalbėti apie veisles, tiksliau apie grupes, į kurias jie skirstomi. Labiausiai paplitę yra: cukrūs, panašūs į dantis, silicio, krakmolingi ir plyštantys. Be šių, yra dar keturi veislių porūšiai. Kiekviena grupė idealiai tinka konkretiems tikslams. Taigi, visų mėgstami spragėsiai ruošiami iš krakmolingų ir sprogstančių. Saldieji kukurūzai mūsų šalyje yra labai paplitę. Puikiai tinka konservuoti, valgyti žalią ir virtą. Selekcininkai išvedė ankstyvo, vidutinio ir vėlyvo nokimo veisles, o tai suteikia galimybę visą vasarą džiaugtis jaunomis burbuolėmis.
Dėl to, kas išdėstyta pirmiau, reikia virti tam tikrų veislių kukurūzus, tinkančius tam. Niekas to neteigiajei išvirsite spragėsių, gausite kažką neįsivaizduojamo, tačiau faktas lieka faktu: šios rūšys idealiai tinka spragėsiams. Galima valgyti ir gyvulių veisles, tačiau jos savo skoniu gerokai prastesnės už tam skirtas veisles.
Šviežius kukurūzus virti būtina! Ne ta prasme, kad jis turi būti virtas, o ta prasme, kad būtina valgyti. Šie saulės spalvos grūdai yra vitaminų ir mineralų sandėlis. Nesidžiaugti tokiu lobiu yra tiesiog šventvagystė iš mūsų pusės. Kukurūzuose gausu retinolio, folacino, vitamino C, tiamino, geležies, kalio ir magnio, kurie taip reikalingi mūsų širdžiai. Valgykite patys, dovanokite savo vaikams, nepraleiskite vertingos progos pakrauti savo kūną tokiu saldžiu vaistu.
Kaip virti kukurūzus puode
Pasirinkus norimą veislę, būtina nustatyti burbuolės brandos laikotarpį. Kuo grūdai kietesni, tuo jie senesni, todėl juos išvirti užtruks šiek tiek ilgiau. Pavyzdžiui, Bonduelle cukrų, nuskintą tuo metu, kai grūdai šiek tiek pagelsta, reikia virti ne ilgiau kaip penkias minutes. Jei burbuolės buvo nuskintos daug vėliau, kepimo laikas turi būti padidintas 3-5 minutėmis. Beje, ši taisyklė galioja visiems gaminimo būdams.
Kai nuspręsite dėl grūdų kokybės, nuluptas burbuoles nusiųskite į puodą su š altu vandeniu ir užvirkite. Reikalingas laikas skaičiuojamas nuo užvirimo momento. Nerekomenduojama sūdyti iš anksto, nes grūdai bus kieti.
Kaip virti kukurūzus lėtoje viryklėje
IšvalytaBurbuoles sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu ir 5-10 minučių įjunkite režimą „Garinimas“. Taip pat burbuoles galite įdėti į specialiai tam skirtą krepšelį, į indo dugną įpilti pusę stiklinės vandens, nustatyti reikiamą laiką.
Kaip garinti kukurūzus
Ruoškite pagal veislę ir brandos tipą. Viskas kaip įprasta.
Kaip kepti kukurūzus ant grotelių
Jei turite pieniškų kukurūzų, jie puikiai tiks kepti ant žarijų. Viskas, ko jums reikia, yra iš anksto sutepti burbuoles augaliniu aliejumi ir tolygiai apkepti iš visų pusių. Kiekvieną iš jų galite suvynioti į foliją, įdėjus gabalėlį sviesto, ir kepti ant žarijų penkiolika–dvidešimt minučių.
Kaip kepti kukurūzus keptuvėje
Geriau naudoti specialią iki vidutinės temperatūros įkaitintą grilio keptuvę, ant kurios dedate aliejumi pateptas burbuoles ir kepate iki auksinės rudos spalvos.
Rekomenduojamas:
Norite sužinoti, kaip pasigaminti nealkoholinį Mojito?
Numalšinti troškulį ir atsigaivinti yra kiekvieno svajonė karštą tvankią dieną. Būtent šiems tikslams buvo sukurtas malonios drėgmės alsuojantis ir malonaus skonio kokteilis. Jei norite sužinoti, kaip virti nealkoholinį Mojito, perskaitykite receptus straipsnyje
Kaip virti kukurūzus: paprastos taisyklės
Tinkamai išvirti kukurūzai – idealus patiekalas, sveikas, maistingas ir labai skanus. Kaip išmokti jį virti?
Kaip virti baravykus. Skrudinti, troškinti, konservuoti
Visų mėgstami sviestiniai grybai tinka gaminti įvairius patiekalus. Klasikinių bulvių su grybais, grybų ikrais, trinta sriuba receptas. Derliaus nuėmimo būdai būsimam naudojimui – marinavimas ir džiovinimas
Norite sužinoti, kur randami greiti angliavandeniai? Produktų sąrašas yra gana įdomus
Nedaug žmonių žino, kaip atskirti maisto produktus, kuriuose yra greitų angliavandenių. Ar turėtumėte įtraukti šiuos maisto produktus į savo mitybą? Ar jie kenkia sveikatai? Atsakymai į šiuos ir kitus klausimus yra tekste
Ar norite sužinoti sorų košės su pienu kaloringumą?
Šiandien ne visi ant stalo turi sorų košės, pradėjo jos valgyti mažiau. Mes net ne visi žinome, kas yra sorų duona, ir ji vis dar paplitusi Rytuose. Tačiau bent kartą gyvenime nepakenktų paragauti pyragų ir sriubų su soromis. Manoma, kad sorų košė yra maistas vaikams. Bet jis labai skanus ir maistingas, turintis vitaminų ir amino rūgščių, taip reikalingų mūsų organizmui. Pieno sorų košė su razinomis ir džiovintais abrikosais – tiesiog skanu
