Restoranas „Shark“(Kaluga, Suvorova g., 119a): pagrindinis ir specialus meniu, atsiliepimai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Jums nereikia eiti prie vandenyno, kad paragauti ryklio ar kivių midijų. Pakanka apsilankyti vienoje iš gastronominių įstaigų, kur galėsite užsisakyti skanios jūros gyvybės mėsos kepsnio pavidalu arba lėkštėje po sūrio kepure. Viena iš tokių kulinarinių vietų yra restoranas „Akula“Kalugoje. Su įstaigos meniu ir lankytojų atsiliepimais galite susipažinti žemiau esančiame straipsnyje.

Bendra informacija

Restoranas "Shark" Kalugoje atidarytas 2010 m. balandžio 9 d. Įstaiga pirmuosius klientus iškart sužavėjo kokybišku dizainu ir bendru interjero dizainu. Vadovybė teigia norėjusi sukurti vietą, kuri iš reprezentacinio maitinimo restorano nesunkiai virstų jaunimo naktiniu klubu su gyva muzika. Paaiškėjo, anot svečių, kažkas panašaus į prabangaus kruizinio laivo pokylių salę. „Shark“statybos etape viskas, ko reikiatechninius reikalavimus, kurie ir toliau užtikrins patogią svečių viešnagę.

Gastronominės įstaigos interjere įrengtas kokybiškas gartraukis ir moderni padalinta oro kondicionavimo sistema, suteikianti lankytojams galimybę atsipalaiduoti, tačiau šimtu procentų. Nuo pat savo atidarymo „Akula“surengė daugybę įvairių renginių, įskaitant dešimtis vestuvių, jubiliejų ir net verslo pristatymų. Restorano administracija tvirtina, kad ši įstaiga gali tapti geriausia vieta mieste organizuoti bet kokį ypatingą renginį.

Akcijos

Kalugos restorano „Shark“administracija džiaugiasi galėdama pasiūlyti ne tik kokybiškas atostogas su skaniu maistu ir šokiais nuoširdžioje atmosferoje, bet ir malonių staigmenų – premijų, nuolaidų ir dovanų. Taigi, pavyzdžiui, apsilankę gastronominėje įstaigoje nuo 12:00 iki 16:00 po pietų, galite pasikliauti 20 procentų nuolaida visam pagrindiniam meniu. Taip pat, jei užsakydami pasirinksite tokią prekę kaip „Alaus rinkinys“(alaus lėkštė ir 2 bokalai alaus), tuomet kartu su tuo, ko norite, gausite dovaną MP3 grotuvo pavidalu. Įstaiga neaplenkė ir jaunavedžių, kuriems „Ryklyje“organizuojamų vestuvių dieną konditeriai dovanoja tortą.

Karšti patiekalai

Kiekvienos gastronominės šventės tikslas – laukti pagrindinio karštojo patiekalo. Kai kurie kulinarinio meno mėsos gaminiai Kalugos restorane „Akula“pristatomi taip:

• Avienos nugarinė su granatų padažuant grotelių keptos daržovės.
• Jautienos nugarinės kepsnys su česnakiniu sviestu.
• Kiaulienos sprandinės kepsnys su saulėje džiovintų pomidorų padažu.
• Ant grotelių keptas kiaulienos gabalėlis, papuoštas mangų troškiniu medaus padaže.
• Jautienos stroganovas su quinoa.
• Kiaulienos medalionai kreminiame grybų padaže.
• Mignon ir rib eye kepsniai, bet koks paruošimas.

Karštas meniu tęsiamas su žvėrienos ir paukštienos patiekalais:

• Vištienos troškinys su kiaulienos grybais.
• Triušio koja kepta ir troškinta su daržovėmis.
• Anties krūtinėlė su obuoliais ir apelsinais spanguolių padaže.
• Kalakutiena su bulguru, duetas su grybais kreminiame padaže.
• Vištiena Tapaka.
• Turkijos šnicelis su žiediniais kopūstais.

Restorano „Shark“firminiai žuvies patiekalai:

• Ryklio kepsnys su daržovių štrudeliu.



• Eršketo kepsnys, patiekiamas vynuogių padaže.
• Lašišos kepsnys su krevetėmis julienne.
• Keptas šamo kepsnys.
• Menkė su obuoliu ir krienais.
• Lydekos kotletai su ikrais.
• Šukutės kiaulienos grybų padaže.
• Bulgur su krevetėmis.

Visos žuvies patiekalai:

• Lydeka grietinėje su šonine.
• Kepta skumbrė, papuošta obuoliais.
• Plekšnė svogūnų padaže, dera su šonine ir grybais.
• Ešerys su šviežiu agurku ir raugintais kopūstais.
• Vaivorykštinis upėtakis.
• Grietinė karpis.
• Jūros ešerys su krevečių padažu.

Be to, restoranas „Shark“gali pasiūlyti populiarių itališkų patiekalų:

• Fettuccine su kiaulienos grybais.
• Makaronai su jūros gėrybėmis.
• Legendinė carbonara.

Meniu taip pat yra alaus užkandžių skyrius:

• Česnakiniai skrebučiai.
• Kepti svogūnų žiedai.
• Kalmarai žieduoja bulvytes.
• Keptos krevetės.
• Vištienos sparneliai bulvytės.
• Sumaišykite pirmiau minėtų užkandžių vienoje lėkštėje.

Pagrindiniai meniu skyriaus su karštais užkandžiais "dalyviai":

• Jūros gėrybių asorti.
• Kivių midijos su grietinėlės padažu ir česnakine duona.
• Jūros gėrybės su daržovėmis.
• Julienne grybas.

Ant grotelių gaminami patiekalai:

• Lašišos kepsninė.
• Klevo glazūruoti briaunelės.
• Avienos nugarinė su marinuotais pipirais.
• Teriyaki antis su spanguolių padažu.
• Lula-kebabas (ėriena, vištiena).

Š alti patiekalai

Š altieji patiekalai yra esminė bet kurio gastronominio renginio dalis. Šis kulinarinis komponentas leidžia užkąsti ir pagyvinti pagrindinių pozicijų lūkesčius. „Shark Restaurant“meniu skyrius yra toks:

• Ikrų sumuštiniai.
• Asorti (žuvis, mėsa, daržovės, sūris, grybai).
• Supjaustyta lašiša su citrinos skiltele.
• Silkė namuose.
• Jautienos liežuvis su krienais.
• Naminiai taukai su garstyčiomis.
• Virto liežuvio suktinukai su sūriu.
• Klasikiniai baklažanų suktinukai.
• Ypatingi marinuoti agurkai.

Salotos

Mėsa:

• „Olivier“su jautienos liežuviu.
• „Cezaris“su vištiena.
• Bekono bulvių salotos.
• Mėsos salotos su šonine.
• Vištienos ir apelsinų salotos.
• Salotos su virta kiauliena ir saulėje džiovintais pomidorais.
• Fettuccine su rūkyta mėsa.
• Prekės ženklas „High Cape“.



• Jautienos liežuvio ir antienos salotos.
• „Mėsos mišinys“.

Jūros gėrybės:

• „Cezaris“su krevetėmis.
• „Cezaris“su lašiša.
• „Cezaris“su šukute.
• „Mimoza“iš lašišos.
• Obuolių salotos su lašiša.
• „Silkė po kailiu“.
• Salotos su pomidorinėmis krevetėmis.
• Krevečių ir lašišos salotos.
• Salotos su karališkomis krevetėmis.

Daržovės:

• "graikų"
• Sūrio salotos.
• Salotos su keptomis daržovėmis.
• Grybų salotos.

Šilta:

• Jūros gėrybių salotos.
• „Mėsos duetas“.
• Vištienos krūtinėlės salotos.

Sriubos

Pagal visas sotaus valgymo taisykles kiekvienas kietas valgis turėtų prasidėti nuo pirmojo patiekalo. Restoranas „Shark“turi savo sriubų kompozicijąparašo meniu:

• Sriubos tyrė „Švelnus“su lašiša ir rykliu.
• Jūros sriuba-kokteilis.
• Sūrio sriuba su krevetėmis.
• Avienos sriuba.
• Charcho su ėriena.
• Naminiai makaronai.
• Solyankos komanda.
• Grybų tyrės sriuba.
• Kreminė žiedinių kopūstų sriuba su pistacijomis.

Desertai

Pabaigia kulinarinę šventę, pagal tradiciją – desertinis patiekalas. Tai atlieka ne tik malonių skonio emocijų gavimo, bet ir geros nuotaikos ilgam atsiradimo vaidmenį. Restoranas „Akula“pristatė savo požiūrį į saldųjį komponentą savo meniu, kuriame yra tokie skanėstai:

• Keptas obuolys su cinamonu kartu su kaušeliu vanilinių ledų.
• Flambuokite braškes su vaniliniais ledais.
• Šerbetas su kriaušių gabaliukais.
• Graikinių riešutų ledai, aplieti griežinėlių sirupu.
• Aviečių šerbetas su braškėmis.
• Strudelis su ledų kamuoliuku (vyšnia, obuolys).

Specialus meniu

Bet koks šventinis renginys ar vakarienė neapsieina be ypatingų patiekalų iš specialiai paruošto meniu. „Shark“svečiams suteikė platų kulinarinių gaminių pasirinkimą.

Švediško stalo patiekalai:

• Grybinis skrebučiai su kumpiu.
• Bruschetta su salotomis.
• Jautienos liežuvio sumuštinis.
• Sumuštinis su silke.
• Skrutonas su lašiša.
• Lašiša tešloje.
• Menkė tešloje.
• Antis oranžinėje tešloje.
• Sūrio kanapė sualyvuogės ir ananasai.
• Kanapės su krevetėmis.
• Sūrio maišeliai.
• Kreminis pyragas su krevetėmis.
• Rintiniai su korėjietiškomis morkomis.
• Suktiniai su jautienos kepsniais.
• Cukinijų suktinukai su lašiša.
• Blynų vyniotinis su lašiša.
• Grybų kepurės su daržovėmis.
• Vištienos salotų tortilija.
• Tortilijos su lašišos salotomis.
• Tartlet su Olivier.
• Jūros gėrybių tartletė.
• Kesadilija su pomidorų pesto.

banketiniai patiekalai:

• Jautienos liežuvio šlifavimas.
• Aspicai (menkė, lašiša).
• Jautienos kepsnys.
• „Vokelis“(krevetėmis įdaryta lašiša).



• Želė.
• Keptas eršketas, patiekiamas su lašišos sviestiniu kremu.
• Keptas upėtakis.
• Pekino antis.
• Kepta antis su obuoliais.
• Kepenų paštetas.
• Blynai su raudonaisiais ikrais.
• Vištienos filė vyniotinis su pomidorais ir sūriu.
• Į šoninę įvyniotas m altos mėsos troškinys su kiaulienos grybais.
• Lašišos vyniotinis, įdarytas b alta žuvimi.
• Kiaulienos vyniotinis, įdarytas omletu.
• Brizolis iš kiaulienos nugarinės.
• Visa žindoma kiaulė.

Vaikų meniu

Kiekvienas jaunasis „Shark“restorano svečias kartu su vyresniais lankytojais gali pasirinkti originalų patiekalą iš specialaus vaikiško meniu, kuriame yra tokie kulinariniai kūriniai kaip:

• Salotos "Gėlių-Semitsvetik" suvirta kiauliena.
• Vaisių lėkštė „Palmės“.
• „Meška su krepšeliu“vaisių.
• Daržovių lėkštė „Chuligan Monkey“.
• Sumuštinis „Skruzdėlynas“.
• Burutės sumuštinis.
• Sumuštinis „Paukščių turgus“.
• Vaisių salotos.
• Spagečiai „Peter-cockerel“.
• Mėsos kukuliai „Juokingas lokys“.

Baras

Kalugos restorano „Shark“meniu užbaigia vyno sąrašą. Šis komponentas gali patikti stipriųjų gėrimų žinovams su elitiniu alkoholiu iš įvairių šalių, taip pat populiarių alkoholio turinčių prekių ženklų. Taip pat barmenų kūrybiškumas, išplaukęs ruošiant įvairius kokteilius, padės paįvairinti įprastą gėrimo skonį. Restorano bare galite rinktis iš šių:

• Įvairių prekių ženklų degtinė, patiekiama 0,5 ir 0,75 litro tūrio.
• Dagestano konjakas, Armėnijos ir Prancūzijos produkcija.
• Graikiškas brendis.
• Dviejų rūšių angliškas džinas.
• Meksikietiška tekila.
• Viskis ir škotas penkios markės.
• Septynių rūšių likeriai.
• Kartus ir absentas.
• Didžiulė vynų iš viso pasaulio įvairovė.
• Alus: nuo midaus iki nealkoholinio.
• Alkoholiniai kokteiliai („Mojito“, „Cosmopolitan“, „Tequila Sunrise“, „B-52“, „Pino Colada“, „Blue Lagoon“ir kiti).

Apžvalgos

Recenzijos apie restoraną „Shark“Kalugoje nusipelnėdaugiausia teigiami. Taigi, pavyzdžiui, daugelis svečių šią vietą vadina geriausia kulinarine vieta mieste. Lankytojai dalijasi, kad restorano administracija gali teisingai sudaryti meniu bet kuriam renginiui, o taip pat, atsižvelgdama į visus pageidavimus ir reikalavimus, organizuoti pačią šventę. Taip pat ypač pažymimas aukštas padavėjų ir viso personalo darbo lygis. Ir, žinoma, šilti padėkos žodžiai už praleistą poilsį neapsiriboja nepaminint virtuvės, kurios skonis atitinka aukščiausius bet kurio gurmano reikalavimus.

Vieta ir darbo valandos

Restoranas „Shark“yra pačiame Kalugos centre, už miesto dramos teatro pastato gatvėje. Suvorovas, 119a.

Gastronomijos įstaiga dirba nuo pirmadienio iki penktadienio nuo 12:00 iki 00:00, o šeštadienį ir sekmadienį - nuo 12:00 iki 02:00.