Šokoladai "Raudonasis spalis": asortimentas, sudėtis, kainos

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kiekvienas rusas žino „Raudonojo spalio“prekės ženklo šokoladinius gaminius. Garsioji „Alenka“, irisas „Kis-Kis“, karamelė „Vėžiniai kakliukai“: visa tai žinojo mūsų močiutės.

Sostinės saldainiai "Raudonasis spalis" ne be priežasties tokie populiarūs, nes gamybos istorija siekia 165 metus.

Šiek tiek apie gamyklą

Dar 1851 m. Prūsijos pirklys ir šokolado mylėtojas T. F. von Einem nusprendė pabandyti įkurti verslą Rusijos imperijoje, atidarydamas nedidelę šokolado ir saldainių gamybą.

Nuo 1867 m. gamykla jau yra Rusijos imperijos įmonių kataloge pavadinimu „Einem. Šokolado, saldainių ir arbatinių sausainių garų gamyklos asociacija. Von Einemas labdarai paaukojo penkias kapeikas sidabro nuo kiekvieno svaro parduotų sausainių. Nuo 1869 m. jo palydovu tapo Julius Geissas, visiškai rusifikuotas vokietis iš Švarcvaldo Badeno-Viurtembergo žemėse, kuris 1876 m. po Teodoro Ferdinando mirties vadovavo gamyklai.

1917 m. gamykla, kaip ir visa kita šalyje, buvo nacionalizuota, tačiau nenustojo veikti ir 1922 m. tapo žinoma kaip „RaudonojiSpalio mėn . Per karą buvo gaminami tik „Gvardeisky“ir „Cola“šokoladai, bet ne tokie, prie kurių visi buvo įpratę, o „Cola“kaip Arktis, Kolos pusiasalis.

Žymiausias

Skaniausi produktai Rusijoje – Raudonojo spalio saldainiai. Žinoma, jų sudėtis skiriasi. Paprastas ir riešutinis šokoladas, įvairiausia karamelė ir vafliai, įvairūs meduoliai ir sausainiai – visa tai gaminama pagal savo unikalų receptą.

Čia, pavyzdžiui, Alyonka prekės ženklo saldainiai. Tarp dviejų vaflių sluoksnių sutarkuoti riešutai su pienu skrudintame cukruje. Arba Alyonka creme brulee. Jo įdaras tamsus, pieniškas, su kakavos milteliais ir šokoladiniu glajumi.

Alyonka karamelė taip pat atsirado, nors visi pripratę, kad tai šokoladas. Ovalo formos saldainiai atrodo ir skoniu labai panašūs į apelsinų.

„Runonių perkūnija“visada juokais ir rimtai buvo vadinama rainele „Kis-kiss“. Jos, kaip ir prieš šimtą metų, taip pat prilimpa prie dantų ir pašalina nekokybiškas plombas. Nepaisant to, šių irisų skonis visiems laikams įstrigo žmonių atmintyje. Sovietiniais metais šių saldainių buvo kiekvienuose namuose.

Saldainiai „Krasny Oktyabr“gamina daug įvairių saldainių, įskaitant produktą su meškiuku. Įprasti buvo vafliai, bet atsirado naujovė – medaus kepimas. Pailgi konditerijos gaminiai, padengti šokoladiniu glajumi, o viduje – karamele su žemės riešutais, lazdyno riešutais ir medumi. Neįprasta, bet beprotiškai skanu!

Mažiau žinomas, bet ne mažiau skanus

Šokoladai „Raudonasis spalis“gamina kiekvieną dieną. "Triumfas"Galimi trys skoniai: klasikinis, latte ir egzotiškas.

„Classic“apibarstytas kokoso drožlėmis ir truputėlį trupa, bet tai smulkmenos. Bet iš tikrųjų tai vaflis glazūroje, po kuriuo slepiasi labai skanus įdaras.

„Latte“taip pat apibarstoma, bet ne kokosu, o sezamo sėklomis. Ryškios šokoladinės latės skonio kreminis įdaras nepaliks abejingų. O "egzotika" turi visą egzotiką pistacijose. Pabarstytas beveik nesutrupėjusiais vaflių trupiniais (nes jo neužtenka ant viršaus, šito trupinio), jis turi šviesiai žalią įdarą ir pistacijų skonį.

Iš "chemijos", beje, serialo saldainiuose nėra tiek daug komponentų. Piktoji "E", kurios visi seniai bijojo, yra dažiklio E-141 ir kvapiosios medžiagos E-476 pavidalu.

Krasny Oktyabr saldainius taip pat gamina, pavyzdžiui, Nut Grove. Privalumai yra santykinis pigumas, mažiau nei trys šimtai rublių, tačiau yra mažai riešutų, nors pagal pavadinimą turėtų būti daug. Na, o kakavos sviestas pakeičiamas milteliais, kurie irgi skonio neprideda. Kainos ir kokybės santykio atžvilgiu geriausias variantas. Galite valgyti ir nebrangiai.

Jelly line

Saldainiai „Raudonasis spalis“taip pat gamina „Jelly“, kuri turi visą seriją. Su raugerškio skoniu, pavyzdžiui, padengtas geros kokybės juodojo šokolado glajumi. Ryškus raugerškio skonis saikingai rūgštokas, pati želė gana elastinga. Apskritai, labai skanūs saldumynai, jei ne vienas „bet“: biustas su „chemija“. Poliglicerinas, dar žinomas kaip E-476, yra uždraustas Rusijos Federacijos teritorijoje, nes neturi labai gero poveikiokepenys ir inkstai. E-331 ir E-102 nėra ypač pavojingi, o E-122 yra kancerogenas ir labai stiprus. Taigi pirkėjo sveikata yra jo rankose.

Šokolade taip pat yra tik marmeladas. Jame šiek tiek mažiau chemijos nei aukščiau aprašytoje „rageriškėje“, o skonis visai valgomas.

„Pietų naktis“iš tos pačios gamyklos žinoma daugeliui. Rudas marmeladas aplietas juodu šokoladu, kuris net nebyra ir netrupa nuo saldainio. Nepaisant paprasto pilko įvynioklio, šių saldainių skonis tiesiog puikus. Ir kompozicija gana priimtina, be pertekliaus. "Želė" serijos kainos svyruoja apie 180-220 rublių/kg.

Saldainiai dėžutėse

Įdomiausias iš „dėžutiškų“saldainių neabejotinai yra „Raudonojo spalio“saldainių rinkinys, kuris vadinasi „Tretjakovo galerija“. Pačių saldumynų įdaroje yra kondensuotas pienas su cukrumi ir vanile (skonio pavidalu), airiška grietinėlė, konjakas ir abrikosų jogurtas. Žodžiu, kiekvienam skoniui. Iš „chemijos“tik E-492. Tačiau šio rinkinio grožis yra tas, kad dėžutė yra įdomi dovana. Atspėk iš pavadinimo, kas ant jų pavaizduota? Teisingai, puikių menininkų paveikslų vaizdai iš Tretjakovo galerijos kolekcijos. Tokia dovana kainuoja nuo 250 rublių.

Žinotojams įdomesni rankų darbo saldainiai „Raudonasis spalis“. Šių saldumynų glazūra ir dekoras gaminamas rankomis, dėl to kaina astronominė. Pavyzdžiui, keliolikos saldainių rinkinys „Suvenyras iš Riazanės“kainuos apie 600 rublių, o dėžutė „Elnias“, kurioje gaminami saldainiai.konditerių rankas, jau 2500 r. už tris saldainius. Ne, yra biudžetinių konvejerių variantų, ta pati gerai žinoma „Rusų troika“už 200 „medinių“, bet šito negali duoti generaliniam direktoriui, tiesa?

Stolichny saldainiai skanūs?

Norėčiau atskirai išardyti birius saldainius „Sostinė“(„Raudonasis spalis“), kurio kilogramo kaina siekia septynis šimtus rublių. Tikriausiai už tokią kainą turėtumėte tikėtis tikrai skanaus skonio. Tačiau ne viskas taip paprasta.

Išvaizda, žinoma, prašmatni. Tarybinės tikrovės stilizuotas įvynioklis atrodo kvapą gniaužiantis, be jokios abejonės. Suapvalinto stačiakampio formos jie yra padengti juodojo šokolado glajumi, kuris iškart sukėlė klausimų. Na, ne pačiai glazūrai, o jos gamintojui. Jis nėra toks tamsus, koks turėtų būti tikras šokoladas. Be to, Dievo dovana kriminalistui, nes pirštų atspaudai lieka labai aiškūs, o tai taip pat nėra kokybės rodiklis.

Priėję prie įdaro, nustembame radę trijų sluoksnių. Konjako (arba degtinės, sunku išskirti) pralines, degintas cukrus ir šokoladas (teoriškai) skonis pralines. Visai gali būti, kad gamybos požiūriu toks įdaras yra sunkus, bet kodėl nepadidinus kainos dvigubai dėl gamybos sunkumų?

Vienintelis dalykas, kuris gali patikti, be įvyniojimo, yra kompozicija. Yra emulsiklių ir kvapiųjų medžiagų, bet nėra vieno tiesiog kenksmingo ar alergizuojančio-kancerogeninio "E".

Gamyklinių gaminių įvairovė

Kaip matote, asortimentassaldainiai "Raudonasis spalis" yra labai dideli. Nenuostabu, nes meistriškumas ir receptas šlifuojami daugiau nei pusantro šimtmečio. Vien šokoladų yra daugiau nei šešiasdešimt rūšių. Net ir religiniam pasninkui linkusiems žmonėms yra penkios greitųjų saldumynų rūšys, tarp kurių yra visų mėgstami „Triufeliai“ir „Kara-Kum“. Iš viso siūloma daugiau nei 250 rūšių įvairių saldumynų.

Be šokolado ir paties šokolado, tai yra sausainiai, zefyrai, marmeladas, chalva ir tikrai daug rytietiškų saldumynų. Ar von Einemas ir Geissas galėjo įsivaizduoti, kad po pusantro šimtmečio nedidelė keturių žmonių produkcija išaugs į didžiulę ūkį, žinomą visam pasauliui? Taip, 1864 ir 1865 metais gamykla iškovojo bronzos ir sidabro medalius visos Rusijos manufaktūrų parodose, bet vėliau Pasaulio ir tarptautinėse parodose Paryžiuje ir Briuselyje Grand Prix, Grand Prix „Rusijos simbolis“ir „Liaudies ženklas“. buvo pridėta prie šio.

Privalumai

Įmonė, apie kurią šiandien čia išsamiai diskutuojame, nepaisant šiame straipsnyje pateiktų akivaizdžių trūkumų, turi daug patirties, kurios dėka gamina tikrai kokybiškus saldumynus, kuriuos mėgsta ne tik Lietuvos gyventojai. Rusijos Federacija, bet ir kitos šalys.

Daugelio rūšių saldumynuose nėra kenksmingų kancerogenų, todėl kiekvienas gali paragauti neįtikėtino skonio, nesibaiminant dėl savo sveikatos. Patikėkite, korporacija nusipelno ypatingo dėmesio. Darbuotojai stengiasi klientams pateikti prašmatnių saldumynųdaugmaž normali kaina.

Koks rezultatas?

Taigi, aptarėme Raudonojo spalio saldainius. Maskva, kaip mūsų Tėvynės sostinė, turi didesnį potencialą gaminant įvairius saldumynus. Sostinėje taip pat įsikūrusi seniausia Rusijos konditerijos gaminių įmonė „Babaevsky Confectionery Concern“ir šokolado fabrikas „Rot-Front“. Jie kartu su dar 16 gamyklų yra įtraukti į United Confectioners holdingą, kuris egzistuoja nuo 2002 m.

Vienintelis jų vertas konkurentas yra Sankt Peterburgo Krupskajos konditerijos fabrikas, gyvuojantis nuo 1938 m. Ir kad ir kaip buvo reklamuojami kiti gamintojai, kad ir kokias gražias dėžutes jie gamintų, kolekciniu daiktu tapo tik fabriko „Krupskaja“saldainių dėžutės, kurių kūrime dalyvavo iškiliausi grafinio dizaino specialistai. Rusų muziejus. Taip, ir Sankt Peterburgo konditerių gaminio kokybė dažnai būna geresnė, o kaina – pusantro karto mažesnė. Kodėl? Kadangi „Red October“yra pasaulinis prekės ženklas, už kurį klientai moka.

Vis tiek galite pasirinkti!