Nekaloringa vakarienė: receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Mažai kalorijų turinti vakarienė padeda ne tik atsikratyti papildomų kilogramų, bet ir išvalyti organizmą.

Ne paslaptis, kad sotus ir riebus maistas vakare prisideda prie greito kūno riebalų kaupimosi ir dėl to daugelio ligų, ypač kraujagyslių, atsiradimo.

Norėdami pagerinti savo kūną ir sutvarkyti išvaizdą, mitybos specialistai rekomenduoja valgyti tik lengvą, nekaloringą vakarienę. Jei neįsivaizduojate, kaip gaminti skanius ir sveikus patiekalus, apie tai papasakosime šio straipsnio medžiagoje.

Mažai kalorijų turinčios vakarienės receptai su nuotraukomis

Kad naktį neskubėtumėte prie šaldytuvo, vakarienė turėtų būti kuo maistingesnė. Tačiau jį reikia virti su kuo mažiau riebalų, kad nepriaugtų svorio.

Jūros gėrybių pomidorų sriuba – tobula vakarienė. Mažo kaloringumo, jis neprisideda prie nutukimo, tačiau tuo pat metu gerai prisotina. Norėdami jį paruošti, mums reikia:

• jūros gėrybių kokteilis (ledų) – apie 250 g;
• didelis svogūnas - 1 galva;
• česnako skiltelės - 3 vnt.;
• saldieji pipirai - 1 vnt.;
• didelis šviežias pomidoras- 1 vnt;
• natūralios pomidorų sultys - ne mažiau 350 ml;
• šafranas – apie 1 desertinis šaukštas;
• Provanso žolelės – maždaug 1 desertinis šaukštas;
• džiovintas bazilikas - mažas šaukštelis;
• citrinos sultys - didelis šaukštas;
• vištienos kiaušinis ne per didelis - 1 vnt.

Apdorojami komponentai

Prieš gamindami nekaloringą vakarienę, turite apdoroti visus komponentus. Šaldytos jūros gėrybės sudedamos į gilų dubenį ir užpilamos verdančiu vandeniu. Šioje formoje jie paliekami 5–7 minutėms, o tada metami į kiaurasamtį ir stipriai suplakami.

Daržovės nulupamos ir susmulkinamos. Svogūną, šviežią pomidorą ir saldžiąją papriką smulkiai supjaustome kubeliais. Česnako skiltelės supjaustomos griežinėliais, o vištienos kiaušinis stipriai išplakamas šakute.

Maisto kepimas

Norint pagaminti nekaloringą vakarienę svorio metimui, nebūtina naudoti tik švelnų terminį apdorojimą. Jei kai kuriuos ingredientus kepsite nedideliame kiekyje augalinio aliejaus, tai jokiu būdu neturės įtakos jūsų figūrai.

Apdorojus visus produktus, reikia paimti puodą ir jame įkaitinti didelį šaukštą saulėgrąžų aliejaus. Tada į jį reikia įdėti svogūnus ir česnako skilteles. Kepkite šiuos ingredientus ant vidutinės ugnies, geriausia, kol jie taps raudoni.

Ši procedūra leis jums gauti nekaloringą ir labai kvapnią vakarienę.

Sriubos virimas

Rekomenduojama virti pomidorų sriubą su jūros gėrybėmisdidelis puodas. Jame užvirinamas paprastas vanduo, po to išdėliojamos saldžiosios paprikos, švieži pomidorai ir pomidorų sultys. Po 20 minučių kepimo į ingredientus suberkite jūros kokteilį ir prieš tai pakepintus česnakus bei svogūnus. Pasūdius ingredientus ir pagardinus prieskoniais, sultinys užvirinamas ir verdamas dar 5 minutes.

Po kurio laiko į keptuvę įpilama citrinos sulčių. Po jo į sultinį įmuškite išplaktą kiaušinį ir viską gerai išmaišykite.

Po kito virimo patiekalas kepamas dar 3 minutes ir nukeliamas nuo viryklės.

Patiekti prie stalo

Palaikius sriubą po dangčiu apie ¼ valandos, giliuose dubenėliuose prie stalo patiekiama skani nekaloringa vakarienė. Be patiekalo, patiekiamos šviežios žolelės ir žalių daržovių salotos.

Žuvis garuose su žaliuoju padažu

Tiesą sakant, mažai kalorijų turinčius patiekalus vakarienei paruošti lengva ir paprasta. Apie tai, kaip virti sriubą, kalbėjome aukščiau. Jei norite gaminti antrą patiekalą, siūlome naudoti tokią dietinę b altąją žuvį kaip jūrų lydeka.

Šį gaminį gamindami garuose gausite labai mažai kalorijų turintį patiekalą. Kad būtų ne tik sveika, bet ir skanu, žuvį rekomenduojame patiekti prie stalo kartu su žaliuoju padažu. Kaip tai padaryti, papasakosime šiek tiek toliau.

Taigi vakarienei paruošti mums reikia:

• didelė šaldyta jūrų lydeka - 1 vnt.;
• česnako skiltelės - apie 3 vnt.;
• druska, pipirai - pagal skonį;
• šviežios kapotos petražolės - apie 3 dideli šaukštai;
• lauro lapas - 2 vnt.;
• rafinuotas alyvuogių aliejus – 4 dideli šaukštai.

Produktų ruošimas

Norėdami skanaus antrojo patiekalo, česnako skiltelės nulupamos ir smulkiai supjaustomos. Petražolių lapai kruopščiai nuplaunami ir susmulkinami. Kalbant apie ką tik šaldytą jūrų lydeką, ji atšildoma, išvaloma nuo vidaus ir pelekų, o tada supjaustoma 4–6 cm storio gabalėliais.

Žuvies gaminimas

Ką gaminti vakarienei (mažai kalorijų)? Žinoma, b alta žuvis porai. Apdorojus jūrų lydeką, visi gabalėliai pasūdomi, pabarstomi pipirais ir paliekama 20-25 min. Tada jie išdėliojami į dvigubą katilą ir kepami apie pusvalandį. Per tą laiką žuvis turėtų tapti kuo minkštesnė ir švelnesnė.

Padažo gaminimas

Nekaloringa vakarienė (įvairių patiekalų receptai aptariami šiame straipsnyje) turi būti ne tik lengva, bet ir skani. Todėl garuose virtą žuvį reikia patiekti į stalą ne šiaip, o su specialiu padažu. Tai lengva ir paprasta pagaminti.

Rafinuotas alyvuogių aliejus pilamas į keptuvę ir stipriai įkaitinamas. Tada į jį dedama smulkiai supjaustyto česnako, petražolių lapelių ir smulkintų petražolių. Visi ingredientai gerai išmaišomi ir pakepinami keletą minučių.

Kai tik iš padažo atsiranda malonus aromatas, jis nukeliamas nuo viryklės ir šiek tiek atvėsinamas.

Kaip patiekti vakarienei?

Žuvį iškepus dvigubame katile, ji išdėliojama ant plokščios lėkštės ir užpilama česnakiniu padažu. Patiekite šią vakarienępageidautina su šviežiomis žolelėmis arba žaliomis daržovėmis.

Šio patiekalo garnyras nėra gaminamas, nes jis gali žymiai padidinti kalorijų kiekį.

Pagaminkite skanių ir maistingų salotų vakarienei

Dabar turite pagrindinę idėją, kaip paruošti nekaloringą vakarienę. Pirmojo ir antrojo patiekalų receptai, kuriuos apžvelgėme aukščiau. Jei vakare nesinori virti sriubos ar garinti žuvies, tuomet rekomenduojame pasigaminti lengvas, bet labai maistingas ir sveikas salotas su daržovėmis ir vištienos krūtinėlė.

Taigi, norint paruošti dietinį užkandį, mums reikia:

• švieži vyšniniai pomidorai - apie 5-7 vnt.;
• atšaldytos vištienos krūtinėlės - apie 300g;
• švieži agurkai švelnia odele - 2 vidutiniai gabaliukai;
• žaliųjų salotų lapai - 3-4 vnt.;
• švieži krapai - pora šakelių;
• raudonasis svogūnas - maža galvutė;
• pipirai ir valgomoji druska – dėkite savo nuožiūra;
• rafinuotas alyvuogių aliejus – tepkite pagal skonį.

Sudedamųjų dalių apdorojimas

Šias mažai kalorijų turinčias vakarienės salotas paruošite greitai ir lengvai.

Pirmiausia reikia apdoroti paukštieną. Virinama lengvai pasūdytame vandenyje, o po to atvėsinama, nuvaloma nuo kaulų ir odos. Likusi filė supjaustoma kubeliais skersai grūdo.

Kalbant apie daržoves, jos gerai nuplaunamos. Vyšniniai pomidorai padalijami per pusę, švieži agurkai supjaustomi griežinėliais, o raudonieji svogūnai – pusžiedžiais. Taip pat atskirai nuplaukite visąžaluma. Švieži krapai susmulkinami, o salotų lapai plėšomi rankomis.

Užkandžio formavimas namuose

Norėdami suformuoti atitinkamas vištienos krūtinėlės salotas, paimkite gilų dubenį ir sudėkite į jį šiuos ingredientus: salotų lapus, agurko griežinėlius, virtą filė, vyšninius pomidorus, šviežius krapus ir raudonųjų svogūnų pusžiedžius.

Po to produktai gardinami druska, pipirais ir rafinuotu alyvuogių aliejumi. Sumaišius ingredientus šaukštu, ant stalo iškart pateikiamos maistingos salotos.

Kaip aptarnauti šeimos narius?

Suformavus ir pagardinus daržovių salotas su vištienos krūtinėlėmis, jos iškart išdėliojamos į lėkštes ir pateikiamos ant stalo.

Labai nepageidautina tokį užkandį laikyti nuošalyje. Taip yra dėl to, kad po kurio laiko daržovės išskirs sultis, todėl salotos bus vandeningos ir beskonės.

Šį užkandį galite naudoti kaip atskirą visavertį patiekalą, be to, prie pomidorų sriubos ar garintos žuvies.

Dietinio bananų deserto gaminimas

Mažai žmonių žino, bet desertas taip pat yra mažai kaloringas. Jis gali būti pagamintas iš skirtingų ingredientų. Svarbiausia nenaudoti granuliuoto cukraus ir įvairių riebalų.

Taigi, kokį dietinį desertą ruošti vakarienei? Rekomenduojame iš jogurto pasigaminti savotiškus bananinius ledus. Norint įgyvendinti tokį receptą, mums reikia:

• natūralus jogurtas (1%) be saldiklių ir įvairių priedų - apie 250 g;
• bananai prinokę ir labai minkšti - 2 vnt.;
• vanilinas – pagalskonis;
• cukraus pakaitalas – neprivaloma;
• mėtos šakelė - papuošimui.

Gaminimo procesas

Šie ledai patiks ne tik suaugusiems, bet ir vaikams. Be to, pastarieji net nepastebės, kad šiame produkte nėra granuliuoto cukraus.

Kad jogurto ir vaisių mišinys tikrai primintų ledus, jį reikia ruošti trintuvu. Nuluptų bananų gabalėliai pirmiausia išdėliojami jo dubenyje, o paskui stipriai plakami maksimaliu greičiu. Gavus vienalytę vaisių košę, į ją palaipsniui dedamas natūralus 1% jogurtas. Abu ingredientai dar kartą plakami, pridedant kvapnios vanilino.

Paragavę gautos masės nusprendžia, dėti į ją cukraus pakaitalą ar ne. Dauguma kulinarų to nedaro, nes bananai ir taip patiekalui suteikia daug saldumo. Tačiau kai kurios šeimininkės mano, kad tokie ledai pasirodo pernelyg blankūs. Šiuo atžvilgiu jie įdėjo nedidelį kiekį cukraus pakaitalo.

Kaip gražu padovanoti vakarienei?

Kaip matote, gaminant jogurtinius ledus nėra nieko sudėtingo. Išplakus kvapnią ir saldžią masę dedama į kulinarinį švirkštą ir gražiai suspaudžiama į stiklinį dubenį. Desertas apibarstomas šviežių mėtų šakele ir nedelsiant siunčiamas į šaldytuvą arba šaldiklį.

Masei atvėsus, ji patiekiama ant stalo kartu su desertiniu šaukštu.

Dietinių gėrimų pasirinkimas

Dabar žinote, ką gaminti vakarienei. Mažo kaloringumo meniu turėtų būti ne tik pirmasis ir antrasis patiekalai, taip pat salotos ir desertas, bet ir gėrimas.

Dietos metu labai nerekomenduojama gerti juodosios arbatos su pienu ir cukrumi. Galų gale, šis ingredientų derinys turi gana daug kalorijų.

Taip pat reikėtų atkreipti dėmesį į tai, kad nekaloringai vakarienei netinka natūralios ir pirktinės sultys, vaisių gėrimai, alkoholiniai gėrimai ir kompotai. Taip yra dėl to, kad juose visuose yra daug cukraus, o tai iš tikrųjų prisideda prie greito papildomų svarų priaugimo.

Tai kokį gėrimą galite išgerti per mažai kaloringą vakarienę? Rekomenduojame ruošti įprastą žaliąją arbatą. Jis gerai numalšins troškulį, prisotins organizmą naudingomis mineralinėmis medžiagomis ir tuo pačiu nesukels antsvorio.

Apibendrinti

Naudodami išvardintus receptus gamindami nekaloringus patiekalus galėsite greitai ir lengvai padengti gražų stalą vakarienei. Be to, toks maistas niekada neprisidės prie antsvorio atsiradimo, taip pat išsaugos jūsų sveikatą ir net sustiprins ją.

Apibendrinant noriu jums pristatyti nekaloringą vakarienės meniu:

• pomidorų sriuba su jūriniais ropliais - apie 150 g;
• b alta žuvis su česnakiniu padažu garuose - 1 mažas gabalėlis;
• daržovių ir virtos vištienos krūtinėlės salotos - 3 dideli šaukštai;
• jogurtiniai ledai – mažas dubenėlis;
• šilta žalioji arbata - 1 puodelis.

Jei manote, kad šis meniu yra per didelis, galite jį sutrumpinti pašalindami arba iš jūros gėrybių pomidorų sriubos, arba iš garintos žuvies.

Kalbant apie žaliąją arbatą, geriau ją gerti ne iš karto po valgio, o 1,5–2 valandas prieš miegą. Tai padarys jūsų miegą stiprų ir ramų ir neleis užmigti tuščiu skrandžiu. Gero apetito!