2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Šiais laikais beveik neįmanoma rasti produktų be konservantų. Deja, tai savotiškas atpildas, kad visus metus galėtume valgyti vaisius ir daržoves, kurie neauga mūsų platumose, arba pirkti sezoninius produktus. Tačiau kiek iš tikrųjų žalingi skirtingi „E“? O jei ant džiovintų vaisių pakuotės parašyta „konservantas E220“– ar išmesti ar galima valgyti?
Pirmiausia išsiaiškinkime, kas yra šis priedas. E220, konservantas, yra sieros dioksidas. Specifinio aštraus kvapo dujos. Šis cheminis elementas apsaugo nuo maisto gedimo, ypač nuo daržovių ir vaisių patamsėjimo. Kam tai? Pirmiausia, žinoma, išsaugoti produktų „pateikimą“. Konservantas E220 naudojamas džiovintiems vaisiams, daržovėms, vaisiams apdoroti, dedamas į vynus, marmeladus, zefyrus, uogienes, daržovių tyres ir konservus …
Atrodytų, kad toks plačiai paplitęs konservanto naudojimas turėtų rodyti mažą jo žalą. Bet! Sieros dioksidas draudžiamas žmonėms, sergantiems inkstų ligomis. Ir, žinoma, nereikėtų duoti zefyrų, kurie pridedamikonservantas E220, vaik. Ypač jei kūdikis yra linkęs į alergiją.
Dažnas produktų, į kuriuos pridėta šio konservanto, vartojimas gali sukelti apsinuodijimą. Simptomai – kosulys, sloga, užkimęs balsas. Kartais E220 gali sukelti alerginių komplikacijų.
Kartais žmogus perka to paties prekės ženklo gaminius net neperskaitęs ingredientų ir neįtardamas, kad nuodija save! Pavyzdžiui, ryškaus ir skanaus daržovių lecho mėgėjas, kuris teikia pirmenybę šiam produktui, o ne neapibrėžtam analogui, rizikuoja tapti konservanto auka …
E220 labai paplitęs džiovintuose vaisiuose. Gamta taip sudėliota, kad laikui bėgant džiovinti vaisiai linkę patamsėti, susiraukšlėti ir ilgainiui „prarasti veidą“. Tačiau gudrūs gamintojai naudoja konservantą E220 – džiovinti abrikosai išlaiko ryškiai oranžinę spalvą, razinos atrodo gintariškai skaidrios, o džiovintos slyvos tiesiog prašosi dėti į burną, blizga juodais šonais…
Taigi mes valgome ne tik „grožis“, bet ir visą chemiją, kuri sugėrė vaisius, sukurtus būti naudingiems! Išeina dviguba situacija – atrodo, kad valgome vitaminus, o tuo pačiu kenkiame sau.
Ar įmanoma išvengti susidūrimo su E220? Turbūt visai ne – konservantai tvirtai įsiliejo į mūsų gyvenimą. Bet jūs galite pabandyti sumažinti jų skaičių savo meniu. Taigi, jei ant pakuotės su šprotais pomidorų padaže matote užrašą „konservantas E220“, atidėkite stiklainį į šalį. Tikrai yra produktas be sieros dioksido, nors ir ne toks gražus, bet mažiau kenksmingas.
Ir kaipSužinok, kuo E220 dedama į džiovintus vaisius? „Natūralūs“džiovinti vaisiai atrodo ne itin gražiai, tik įsivaizduokite, kaip turėtų atrodyti abrikosas, išdžiūvęs ant šakos be pašalinių trukdžių. Per ryškūs ir gražūs džiovinti vaisiai turėtų kelti įtarimą – akivaizdu, kad čia „apsilankė“konservantas E220! Ir, žinoma, atidžiai perskaitykite pakuotę, kartais tiesiog nekreipiame dėmesio į sąžiningai nurodytus papildus.
Manoma, kad konservantą E220 galima „nuplauti“, jei daržovės, vaisiai ir džiovinti vaisiai kruopščiai nuplaunami. Tačiau geriau nerizikuoti ir rinktis produktą be pavojingos chemijos – Dievas saugo seifą, o mes privalome pasirūpinti savo ir savo artimųjų sveikata!
Rekomenduojamas:
Konservantas E220 vyne. Sieros dioksido poveikis organizmui
Vyne esantis konservantas E220 laikomas maisto priedu. Jis dedamas į maistą, kad sunaikintų bakterijas. Jis turi kitą, išsamesnį pavadinimą - sieros dioksidas. Šio konservanto galima rasti beveik visuose vynuose, nepriklausomai nuo kainų intervalo. Įprasta manyti, kad šis papildas sukelia galvos skausmą ir kitas ne itin malonias sveikatos problemas. Straipsnyje mes apsvarstysime, koks kenksmingas yra E220 ir kaip jis veikia visą organizmą
Produktų sudėtyje esantis b altymas: svarbu turinys, bet svarbiau bendras kiekis per dieną
Iki pilnametystės labai rekomenduojama nelaikyti vaikų vegetariškos dietos, net jei tėvai yra ideologiniai gyvūninės kilmės produktų priešininkai. Augančiam organizmui reikia b altymų, o geriau, jei šie b altymai yra gyvuliniai. Jis absorbuojamas daug efektyviau. Kiek b altymų paprastai randama maiste? Turinys gana tiksliai atspindimas etiketėse, nors ne visais duomenimis galima pasitikėti
Konservantas E202 ir E211 – pagrindinės naudojimo savybės
Straipsnyje aprašomas konservantas E202 – jo fizinės savybės, taikymo sritis. Išsamiai aptariamas skirtumas tarp natūralių ir sintetinių konservantų. Pateikiama informacija apie leistinas medžiagos dozes maiste
E211 konservantas – kas tai? Kokią žalą organizmui daro E211? Natrio benzoato poveikis organizmui
Kiekvienas iš mūsų, pirkdamas maistą prekybos centruose, atkreipia dėmesį į tai, kad daugumoje produktų yra daug medžiagų, kurios prasideda raide „E“. Tai priedai, be kurių maisto pramonė dabar negali išsiversti. Vienas iš labiausiai paplitusių yra E211 – konservantas. Norėdami padidinti produktų galiojimo laiką, visi gamintojai jį prideda
Konservantas E200 – kas tai per priedas?
Konservantas E 200 – kas tai? Tokį klausimą dažnai užduoda tie, kurie vardinį priedą randa ant produkto pakuotės. Šiandien kalbėsime apie tai, kas yra toks konservantas ir kaip jis veikia žmogaus organizmą
