2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Mūsų triukšminga, įvairiapusė sostinė! Kiek šiltų, intymių vietų ji slepia savo tyliuose, nepastebimuose kiemuose, kurių kartais ne iš karto pastebi ir nerandi! O būna ir atvirkščiai – kai kurios įstaigos puikuojasi taip, kad dykinėjantis praeivis nepraeitų pro šalį, o žiūrėtų, kaip įprasta, į šviesą. Būtent toks yra restoranas „Ugolek“, patogiai įsikūręs Maskvoje, Bolšaja Nikitskajoje. Ir šiuo atveju „pažvelk į šviesą“– jokiu būdu ne užgaunama frazė, o posakis, atspindintis institucijos esmę ir sampratą. Bus kerintys liepsnos liežuviai ir kvapnūs dūmai, kurie žmones suburia (jau žinome) ne mažiau nei tikros ugnies dūmai, uždegami taigoje, lydimi dainų gitara.
Jei norite skaniai pavalgyti ir atsipalaiduoti ramioje atmosferoje, eikite į restoraną „Ugolek“. Maskva – labai neramus miestas, kasmet įgaunantis vis daugiau europietiško blizgesio, todėl rasti čia tokių jaukių įstaigų kartais visai nelengva. Pastaruoju metu patosas, žavesys, prašmatnuslangų puošyba. Tačiau Ugolekas yra visiškai kitoks pasaulis. Pasaulis, kuriame kiekvienas jausis ne tik laisvai, bet ir su lėkšte su nuostabiu skanėstu.
Ugoloko istorija
Restorano įkūrėjai yra Ilja Tyutenkovas ir Williamas Lamberti. Taip, taip, tai tas pats Lamberti, kurio vardu pavadintas garsusis Uilliam’s. Kartą iš tolimosios Italijos atvykęs į Rusiją ir Maskvos restorane pradėjęs šefu, Lamberti išaugo į restorano savininką ir sostinėje turi keletą pajamų generuojančių projektų. Ir jis nesiruošia atsisakyti aukštumų, kurias pasiekė.
Ulliam's gimė, kai Uilliam's buvo per daug žmonių. Lankytojų buvo tiek daug, kad obuolys neturėjo kur kristi. Turėjome sugalvoti ką nors naujo. Bet aš nenorėjau daryti paaukštinto Uilliamo kopijos. Svajonės buvo apie ką kita – nustebinti kaprizingą ir rafinuotą Maskvos publiką. Na ir pavyko. Nustebęs, toks nustebęs…
Apie ką tu kalbi, malkinė krosnelė?
Koks restorano „Ugolek“originalumas? Malkomis kūrenamos krosnys yra jos akcentas. Nuleiskite dujas, elektrą ir kitus civilizacijos laimėjimus! Čia nusprendėme grįžti prie šaknų. Tačiau šios krosnys ne rusiškos, o amerikietiškos. Net 6 vnt. Iš pradžių organizatoriai jas pamatė internete, o paskui buvo nuspręsta vykti į Ameriką, Masačusetso valstiją, pas tėvą ir dukrą Richardsonus, kurie turi visą restauruotų krosnelių kolekciją.
Pasakyk, koks tavo vardas?
Kas įdomu: restoraną „Ugolek“puošiančios krosnys yra visavertėsdarbininkų. Jie netgi turi savo vardus. Pavyzdžiui, viena iš šių gražuolių vadinama Blue Bird. Labai romantiškas pavadinimas, atsižvelgiant į tai, kad jo vertimas skamba kaip „mėlynas paukštis“.
Liudininkai teigia, kad krosnys primena vargonus su daugybe instrumentų. Tik vietoj muzikos jie skleidžia kvapą gniaužiančius gardėsių gaminimo kvapus.
Tu turi mokėti groti tokiu instrumentu. Ir restorano darbuotojai ilgai mokėsi šio meno, kol tapo savo srities virtuozais.
Interjeras yra visa ko galva
Ką viduje slepia restoranas „Ugolek“? Lankytojų atsiliepimai sako, kad tai labai jauki, jauki, rami vieta, neturinti jokio patoso. Nors daugelis pastebi tam tikrą dizaino brutalumą. Spręskite patys: masyvios ketaus krosnys, kurios atrodo taip elegantiškai, kad ne iš karto krenta į akis; sienos padengtos tikromis samanomis; šiurkščios parduotuvės. O šalia – gėlės elegantiškuose vazonuose, mielos savaime austos pelerinos, kurios suoliukus paverčia gražiomis, patogiomis sofomis. Visas interjeras pastatytas ant betono, medžio ir metalo derinio. Tokia yra įprastų statybinių medžiagų triada. Bet kokia aplinka! Nenoriu iš čia išeiti.
Ne, čia nerasite nei šiuolaikinės plazmos, nei įprasto biliardo, bet pati atmosfera taip įtraukia į savo sūkurį, kad į jį įsiskverbi rimtai ir ilgam.
Ir, žinoma, virtuvė!
Ugolek restoranas: meniu
Bet kurio restorano populiarumą sudaro daugybėfaktoriai. Tai ir interjeras, ir aptarnavimo lygis, ir pramoginė programa. Bet kad ir kaip gražu būtų viduje ir kad ir kokie paslaugūs būtų padavėjai, jei klientui nepatiks siūlomų patiekalų skonis, jis į tokią įstaigą nebegrįš.
Restoranas „Ugolek“– tai oazė, kurioje galėsite ne tik atsipalaiduoti ir pasėdėti malonioje aplinkoje, bet ir skaniai užkąsti. Meniu, žinoma, visų pirma šefo nuopelnas. Daugelis klaidingai mano, kad šias pareigas užima Williamas Lamberti. Tačiau taip nėra. Virėjo laurai čia priklauso Michailui Geraščenkai.
Ką jie siūlo išlepintai Maskvos publikai ir b altojo akmens sostinės svečiams?
Daugelyje reklamų restorano „Ugolek“virtuvė vadinama europietiška. Tiesą sakant, tai nėra visiškai tiesa. Tai čia autorinė, bet sukurta remiantis europietiškomis tradicijomis. Spręskite patys, kur dar galite rasti patiekalų, tokių kaip:
- Cezaris su juodu padažu. Ar žinai, kodėl jis tokios spalvos? Jis užpildytas sepijos rašalu. O šį šedevrą papildo mini jūros gėrybių kebabas. Ar manote, kad skonis blogas? O jūs klausote atsiliepimų ir patys išbandote šias nuostabias salotas. Jūsų nuomonė kardinaliai pasikeis. Beje, toks malonumas kainuoja 750 rublių.
- Bruschetta. Įprasti sumuštiniai, kuriuos galite gaminti namuose. Kas taip sunku? Kepta duonos riekelė, susmulkinti pomidorai, sūris ir kiti ingredientai. Bet taip nėra. Žmonės čia ateina pasimėgauti iš pažiūros pažįstamu patiekalu. Lankytojai ypač atkreipia dėmesį į brusketas su artišokais ir krevetėmis. Vidutinė kainasumuštiniai – 650 rublių.
Ir taip pat yra karštų užkandžių, keptų orkaitėje, nuostabiai skanių desertų. Žodžiu, tai būtina išbandyti.
Patarimai pirmą kartą lankytojams
Ugolek yra restoranas, kurio nuotraukos žavi. Todėl vargu ar pavyks susilaikyti nuo apsilankymo. Jei nuspręsite aplankyti šią vietą patys, klausykite čia jau buvusių patarimų:
- Kainos, žinoma, yra eilės tvarka didesnės nei kituose restoranuose, tačiau negalima teigti, kad dauguma žmonių jų neįperka. Vidutinis čekis, kaip sako lankytojai, paprastai kainuoja 1500 rublių.
- Apžvalgos rodo, kad staliuką geriau užsisakyti iš anksto, ypač savaitgaliams.
- Restoranų lankytojai perspėja, kad po 18 val. atsiranda problemų atsiskaitant kortelėmis, todėl geriau su savimi turėti grynųjų.
Ugolek restoranas – tai vieta, kur esate visada laukiami.
Rekomenduojamas:
„Pizza Empire“: klientų atsiliepimai. Atsiliepimai apie darbą „Pizza Empire“(Maskva)
Picų ir sušių verslas šiandien yra labai konkurencingas bet kuriame mieste, jau nekalbant apie Maskvą. Šioje srityje dirba labai rimtos įmonės, kurios jau daugiau nei metus gamina ir pristato maistą savo klientams. Nepaisant to, šiame versle yra keletas didelių paslaugų, kurios yra sėkmingos tarp pirkėjų ir, nepaisant krizės, sėkmingai veikia rinkoje. Mes kalbame apie kompaniją "Pizza Empire"
Restoranas "Aviatorius", Maskva: adresas, darbo valandos, meniu, vidutinis čekis ir klientų atsiliepimai
Maskva yra gana didelis ir labai populiarus, taip pat nepaprastai gražus miestas, kuris yra Rusijos Federacijos sostinė, kurioje veikia daugybė įvairių barų, kavinių, restoranų ir kitų panašių įstaigų. Šiandien mes eisime čia norėdami išsamiai pakalbėti apie tokį projektą kaip „Aviator“restoranas Maskvoje, turintis aukštą įvertinimą ir daugybę teigiamų atsiliepimų. Pradėkime šios institucijos apžvalgą jau dabar
„Taj Mahal“, restoranas (Maskva): nuotraukos ir atsiliepimai
Ši įstaiga primena tikrą sultonų palapinę. Pirmą kartą įėjus atrodo, kad interjeras yra santūrus, bet tada jis atsiveria su kilnia gėle. Prabangūs aksominiai baldai džiugina lankytojų akį: tikrų karališkųjų sostų formos kėdes puošia originalūs raižiniai, derinami su įmantria auksine tapyba. Grindys išklotos stilingais, tačiau „istoriniais“raštais
Restoranas "Pivovar", Jaroslavlis: meniu, nuotraukos ir klientų atsiliepimai
Jaroslavlis laikomas vienu gražiausių Rusijos miestų. Todėl kasmet čia atvyksta dešimtys tūkstančių turistų. Tad nenuostabu, kad čia gausu įvairiausių pramogų vietų, kavinių, barų ir restoranų. Apie vieną iš jų kalbėsime šiandien. Taigi, mūsų straipsnyje kalbėsime apie restoraną "Pivovar"
Restoranas "Bistrot", Maskva: aprašymas, adresas ir klientų atsiliepimai
Restoranas „Bistrot“buvo sukurtas panašiai kaip „Bistrot“įstaiga, įsikūrusi kurortiniame Forte dei Marmi miestelyje Toskanoje. Šios įstaigos savininkai yra Ivanas Bronovas, Fiodoras Bondarčukas ir Kirilas Gusevas – būtent jie, bendradarbiaudami su Davido Vaiani, sukūrė restorano projektą ir sėkmingai pavertė jį realybe 2007 m
