Totorių arbata: sudėtis, naudingos savybės, receptas ir patiekimo taisyklės

2025 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 13:05

Totorių virtuvė labai gerbia arbatą. Arbatos stalas vadinamas „šeimos siela“. Svečių susitikimas tikrai prasidės nuo gėrimų gausos ir didžiulio tautinių kepinių asortimento: tokios yra šios unikalios ir draugiškos žmonių tradicijos. Pirmenybė teikiama stipriam užpilui su pienu ir kitais priedais. Kaip prisijungti prie totorių arbatos gėrimo kultūros? Galite pabandyti virti namuose ir įvertinti gėrimo unikalumą. O jei prie arbatos gėrimo pridėsite nacionalinių saldumynų, gausite labai spalvingų.

Kai kurios totorių arbatos gaminimo ypatybės

Iš seniausių laikų totoriai gerdami arbatą naudojo didelį indą vandeniui virinti. Šeimos buvo didelės ir daug draugų. Pirmenybė teikiama juodosios arbatos rūšims. Jis užpilamas žolelėmis, pienu, net sviestu ir druska. Tokios totorių arbatos sudėties nėraatsirado staiga. Išmintingi žmonės pirmenybę teikė šiems receptams dėl jų unikalių savybių. Ganytojai ir klajokliai, klaidžiodami per begalines stepių platybes, vienu iš šių gėrimų visada galėjo suteikti jėgų. O totorių arbata su pienu, druska ir kitais ingredientais puikiai susidorojo su savo paskirtimi: sušildyti š altyje, stiprinti jėgas, numalšinti troškulį karštyje.

Kokia jo nauda

Akivaizdu, kad jei gėrimas nepateisintų į jį nukreiptų lūkesčių, net mūsų laikais jis nebūtų buvęs išsaugotas. Tačiau, nepaisant rūšių įvairovės, totorių arbatos receptai išlieka populiarūs ir paklausūs ne tik tarp pačių žmonių. Kas suteikia kūnui arbatos totorių kalba?

Gėrimų nauda:

1. Linksmas ir troškulio numalšinimas. Kaip minėta aukščiau, tai yra viena iš pagrindinių priežasčių, kodėl žmonės jį geria.
2. Nauda moterims: padidėjusi laktacija.
3. Kai kurie receptai padeda normalizuoti vidinę medžiagų apykaitą. Šiuo atžvilgiu galite lengvai atsikratyti tam tikro kiekio nereikalingų kilogramų, tiesiog reguliariai gerdami totorių arbatą.
4. Vartodami tam tikrų rūšių arbatą, paruoštą pagal totorių taisykles ir receptus, galite normalizuoti cukraus kiekį kraujyje.
5. Arbata turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai.
6. Imuniteto stiprinimas taip pat yra šio beveik stebuklingo eliksyro galia. Arbata ypač gera siaučiančių SARS epidemijų metu.

Bertek chey – tradicinė arbata

Mums reikiaarbatžolės – sausa juoda ilgalapių arbata. Apskaičiuokite sauso ingrediento kiekį, kad viename dubenyje būtų bent trys gramai sauso ingrediento. O dabar užpilame daug švaraus vandens virti. Ruošiame didelį puodą. Nuplauname verdančiu vandeniu, tokiu paprastu būdu pašildome. Į įkaitintą arbatinuką supilkite reikiamą arbatos komponento normą. Supilkite verdantį vandenį, nepasiekdami pusės indų. Paprastai pirmą kartą verdančiu vandeniu užpilama trečdalis indų, kuriuose ruošiamas užpilas. Viršų padengiame kelis kartus perlenkta servetėle, arba dubenėliu. Laukiame penkias minutes. Dar kartą įpilkite verdančio vandens, bet dabar iki viso arbatinuko tūrio. Dabar į dubenėlius galite supilti šviežią karštą gėrimą. Tokią totorių arbatą gera patiekti su cukrumi (geriausia gabalėliais), uogiene, saldžiais vaisiais ir tradiciniais kepiniais.

Su kaimaku (pienu)

Šiam receptui galite naudoti įprastą juodąją arbatą arba suspaustą į specialias plyteles. Vienam dubeniui imami du ar trys arbatiniai šaukšteliai sausų arbatos lapelių. Komponento kiekį turėsite apskaičiuoti patys. Pienui reikia riebalų – 3,2 proc. Tik tokiu atveju paragausite tikros totorių arbatos. Virimas vyksta taip pat, kaip ir ankstesniame recepte: virdulys užpilamas verdančiu vandeniu. Iš pašildyto išpila vandenį. Arbatos lapeliai užmiega, o dabar 1/3 indų užpilame verdančiu vandeniu. Laukiame ilgiau: 8-10 min. Į puodą įpilkite daugiau verdančio vandens. O dabar dubenėlio pildymo ceremonija. Atidžiai atsiminkite šios arbatos patiekimo taisykles. Pirmiausia dubenyjeužpilkite virintu (šiltu) pienu. Tada – tam tikras kiekis stačių arbatos lapelių iš virdulio. Ir procedūra baigiama įpylus švaraus verdančio vandens. Kaip rezultatas: dubenyje, oranžinio rausvo atspalvio gėrimas. Gėrimas paruoštas, galite pradėti gerti arbatą.

totorių arbata

Ir šis receptas spalvingesnis. Tai ta pati arbata, kurioje yra sviesto ir net druskos. Gaminių skaičius turi būti skaičiuojamas pagal komandų skaičių. O šiame recepte pateiksime normas 100 mililitrų vandens:

• Be vandens, jums reikia 100 mililitrų pieno.
• Presuotas arbatos baras. Nulupkite apie 6 gramus. Jei nėra presuoto ingrediento, nedraudžiama naudoti įprastos juodos spalvos urmu.
• Sviestas – pusė arbatinio šaukštelio. Jei norite, paimkite pilną šaukštą sviesto.
• Druska į šį gėrimą dedama tik pagal asmeninius jį ruošiančio ir geriančiojo pageidavimus.

Seka ir gaminimo taisyklės

Užvirinkite vandenį emaliuotame puode. Įpilkite arbatos į verdantį vandenį. Supilkite pieną ir vėl užvirinkite. Gėrimą reikia virti, nuolat maišant nuo penkių iki septynių minučių. Tada lengvai pasūdykite. Supilkite arbatą į dubenį ir įpilkite aliejaus. Šis variantas kartais vartojamas su žiupsneliu pipirų. Prie tokios sočios arbatos gera patiekti kabartmą ar baursakį.

Totorių arbata ir žolelių zheleznica

Šie žmonės labai gerbia tokį įdomų augalą kaip Krymo magnolijos vynmedis (železnica, tai taip pat yra Mursala arbata). Žolėgeras kaip naudingas ir kvapnus priedas prie antpilo. Dėl jo priedo gėrime pastebimai jaučiami citrinos skonio ir aromato purslai.

Bet ne tik skonis nugalėjo geležį. Ši žolė išgarsėjo savo gebėjimu gydyti ir stiprinti žmogaus organizmą. Štai kas įtraukta į jos įrašą:

• Pastebimas imuniteto stiprėjimas. Jei kurį laiką gersite Marsala arbatą, pastebėsite, kad peršalimas jus aplenkia keletą mylių.
• Ši žolelių arbata tinka gripui ar bronchitui gydyti. Tai skatina greitesnį skreplių atsiskyrimą nuo kvėpavimo takų.
• Puikiai valo kepenis, nes turi choleretinį poveikį. Pažadina vangų žarnyną, pagyvina perist altiką.
• Puikus diuretikas.
• Tai laikoma priemone didinti vyrišką jėgą. Puikiai tinka kompleksiniam prostatito, nefrito ir daugelio urologinių negalavimų gydymui.
• Nervų ir širdies bei kraujagyslių sistemos „padėkos“jums, kad išgėrėte tokį gėrimą.

Prieš pradėdami ragauti žolelių arbatą, turite atsiminti – bet kuri, net pati stebuklingiausia žolė ir jos užpilas gali turėti kontraindikacijų. Geležinkelio atveju tai yra:

• aukštas kraujospūdis;
• per daug per daug stimuliuojama;
• galimos pernelyg jautraus organizmo reakcijos.

Alaus gaminimo taisyklės

Augalo lapai ir žiedai (sausos žaliavos) užpilami verdančiu vandeniu, kurio kiekis yra vienas litras. Uždenkite indus lėkšte arba dangteliu, reikalaukite ne ilgiau kaip dešimt minučių. Šis eliksyras yra girtasdu ar tris kartus per savaitę.

Į įprastus arbatos lapus galite įberti tam tikrų žaliavų, tada gėrimas turės citrinos natų. Geriau gerti atskirai, be priedų, saldumynų ir pyragaičių pavidalu.