Arbata su pipirais: receptas, gėrimo nauda

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Arbata – tonizuojantis gėrimas, išsiskiriantis ne tik skoniu, bet ir naudingomis savybėmis. Tinkamai paruošta arbata ne tik sušildys š altuoju metų laiku ir atgaivins per vasaros karščius, bet ir gali labai teigiamai paveikti žmogaus organizmo būklę. Užtenka tik „apdovanoti“jį kokio nors prieskonio traukiniu. Kulinarijos knygose ir internete galite rasti daugybę receptų. Tačiau labiausiai intriguojantis, ko gero, išliks aštraus gėrimo – arbatos su pipirais – receptas. Tai bus pateikta mūsų straipsnyje.

Kas tai?

Aštrus gėrimas skirtas organizmo medžiagų apykaitos procesams skatinti. Arbata su pipirais taip pat gerina organizmo gebėjimą atsikratyti papildomų kilogramų. Be to, išgėrę tikrai „karštų“gėrimų sustiprinsite imuninę sistemą ir taip apsisaugosite nuo peršalimo ir virusinių ligų.

Paprastai tokiais atvejais įprasta įberti raudonųjų arba juodųjų pipirų. Galima derinti sujuodosios ir žaliosios arbatos. Žinoma, „šeimininko“skonį galima padovanoti ir gaivinančiu gėrimu, ir kitais prieskoniais. Pavyzdžiui, cinamonas, gvazdikėliai, kardamonas, imbieras ir pan.

Gėrimo privalumai

Pasak gydytojų, pipirų arbata mažina cholesterolio kiekį kraujyje ir turi diuretikų poveikį. Jau anksčiau buvo minėta, kad jis gali pagreitinti medžiagų apykaitą, tačiau mažai kas žino, kad gėrimas gali užkirsti kelią vėžinių ląstelių plitimui organizme.

Be to, gėrimo dėka daugelis žmonių sėkmingai atkūrė virškinimo sistemą.

Arbata su pipirais yra galinga priemonė, padedanti iš organizmo pašalinti per metus susikaupusias atliekas ir toksinus.

Rinkitės pipirus…

Kaip ir renkantis arbatą, čia kiekvienos šalies gyventojai vadovaujasi savo skonio pageidavimais. Yra tik dvi arbatos rūšys – juodoji ir žalioji. Bet kas yra pipirai? Tada apsvarstykite garsiausias paprikų rūšis.

Taigi yra:

• kvapieji pipirai - prieskoniai suteiks gėrimui aštrų ir stiprų gaivinantį aromatą, tai įvertins aštraus skonio mėgstantys žmonės;
• paprika - šios rūšies pipirai yra subtilaus ir neįprasto skonio, jie dedami į gėrimą paprikos pavidalu;
• raudonas braziliškas arba kajenas – tonizuojantis gėrimas tampa labai kvapnus ir aštrus;
• Jamaikos pipirai yra cinamono, muskato ir juodųjų pipirų derinys;
• gvinėjos pipirai – dažnai dedami ne tik į arbatą, bet ir į alkoholinius gėrimus, aštrus prieskonisgarsiausia veislė Afrikoje – būtent ji arbatai suteikia sodrų skonį ir aštrų aromatą;
• Japoniški pipirai yra subtilaus aromato (primenančio citrinos arba apelsino kvapą) prieskonis.

Ir nors ši arbata turi daug privalumų, yra keletas jos vartojimo kontraindikacijų. Pavyzdžiui, šiuo gėrimu nereikėtų mėgautis tiems, kurie serga virškinamojo trakto ligomis, taip pat tiems, kurie individualiai netoleruoja šio prieskonio.

Arbata su raudonaisiais pipirais

Kadangi šiame gėrime yra kapsaicino, jis labai naudingas organizmui. Raudonieji pipirai veikiau yra žaliosios arbatos veislių prerogatyva. Būtent šis derinys padės kovoti su virusais ir vėžinių ląstelių vystymusi, nes žalioji arbata su pipirais yra galingas antioksidantas, padedantis užkirsti kelią daugeliui ligų. Be to, gėrimas padeda atsikratyti lengvo peršalimo ir net gripo! Arbata su raudonaisiais pipirais naikina įvairias infekcijas ir bakterijas, todėl ji yra nepakeičiama organizmo šlakams.

Juodųjų pipirų arbata

Šis skanus ir kvapnus gėrimas atgaivina sunkiomis akimirkomis ir puikiai sušildo š altyje. Tai tik išsigelbėjimas per š altį, kai kyla pavojus perš alti. Tačiau tikrai sveiką arbatą galima gauti tik iš aukštos kokybės produkto.

Arbatos patarimai

Pirkdami žaliąją arbatą atkreipkite dėmesį į produkto spalvą. Kokybiška veislė turi žalią spalvą susidabrinės arba gelsvos spalvos. Aukštos kokybės kiniškos arbatos veislės išsiskiria švelniu žaliu, pistacijų atspalviu. Beje, būtent arbatos lapelį dengianti krūva lemia gėrimo skonį. Manoma, kad elitinės ir brangios arbatos lapai turėtų būti šviesesnių atspalvių.

Kaip sako arbatos specialistai, skirtingais metų laikais nuo to paties krūmo surinktas produktas skiriasi skoniu ir aromatu. Pavasarį galite gauti saldaus skonio, o vasarą - šiek tiek sutraukiančius lapus.

Kaip pasigaminti šildantį gėrimą?

Pagal receptą pipirų arbata ruošiama iš šių ingredientų:

• 3 gramai juodosios arbatos;
• 1 stiklinė vandens iki 90 laipsnių;
• 3 žiupsneliai cinamono;
• granuliuotas cukrus pagal skonį;
• 3 žiupsneliai raudonųjų pipirų;
• mandarino žievelė.

Taigi pradėkime gaminti.

Į arbatinuką supilkite visus šildančio gėrimo ingredientus. Užpildykite karštu vandeniu. Uždenkite dangčiu ir leiskite gėrimui užvirti ketvirtį valandos. Užplikę arbatą nukošę įberkite cukraus (nebūtina) ir pradėkite gerti arbatą.

Uzbekiška arbata

Prieš ruošdami gėrimą pagal šį receptą, turite įdėti virdulį į orkaitę.

Norėdami pasigaminti uzbekų šildančios arbatos, imkite:

• mažų lapelių juodoji arbata;
• vanduo;
• juodųjų pipirų grūdeliai.

Pirmiausia pašildykite arbatinuką, tada nuplaukite karštu vandeniu. Dėl,Norėdami paruošti vieną porciją, paimkite vieną arbatinį šaukštelį arbatos lapelių 200 ml vandens.

Į arbatinuką suberkite arbatos lapelius ir keturis žirnelius juodųjų pipirų, užpilkite 50 ml vandens. Įdėkite virdulį į įkaitintą orkaitę kelioms minutėms. Išimkite puodą iš orkaitės ir įpilkite dar šiek tiek vandens. Uždenkite dangčiu ir palikite 3-4 minutes. Išpilkite visą likusį vandenį ir nusiųskite virdulį atgal į orkaitę.

Po dviejų minučių turėsite nuostabiai aromatingą arbatą, kurią tereikia nukošti ir iškart patiekti.

Pipirų ir imbiero arbata

Šį receptą sugalvojo jogai.

Norėdami jį paruošti, paruoškite:

• 2 stiklinės vandens;
• 6 juodųjų pipirų žirneliai ir kardamonas;
• 100 ml grietinėlės arba pieno;
• 2 arbatiniai šaukšteliai medaus;
• 2 žiupsneliai m alto imbiero;
• 6 gabaliukai prieskoninių gvazdikėlių;
• 1 arbatinis šaukštelis juodos birios arbatos.

Pradėkime gaminti. Sumaišykite visus prieskonius ir išmaišykite. Supilkite juos į indą, užpilkite vandeniu ir nusiųskite virti ant silpnos ugnies. Užvirus sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite dar 20 min. Likus 5 minutėms iki pabaigos, įpilkite pieno ir medaus.

Gautą gėrimą gerai išmaišykite, nukelkite nuo ugnies ir leiskite užvirti 10 minučių. Tada galėsite ramiai pradėti gerti arbatą ir mėgautis sodriu prieskoninės arbatos skoniu (nepamirškite jos perkošti!).