2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Daugelio žmonių mėgstamiausias gėrimas yra arbata. Joks renginys prie stalo neapsieina be puodelio arbatos. Šio gėrimo gerbėjai vertina išskirtinį skonį ir aromatą. Šiuo metu rinkoje yra daug įvairių šio produkto rūšių. Daugelis gamintojų siūlo aukščiausios kokybės gėrimus. Arbata vertinama visame pasaulyje. Ir tam yra priežasčių.
Kas tai yra
Arbata – tai gėrimas, gaunamas užpilant, verdant arba užplikius ypatingu būdu paruoštus arbatos augalus. Arbatkrūmis yra arbatinių šeimos, Camellia genties augalas. Maisto ruošimui dažniausiai naudojama Camellia sinensis (Camelia sinensis).
Šis produktas populiarus daugelyje pasaulio šalių. Įvairiomis kalbomis ir tarmėmis žodis "arbata" skamba skirtingai: angliškai - "tea", prancūziškai - "thé", kinų kalba - 茶. Šį gėrimą mėgsta įvairaus amžiaus žmonės. Ir tai ne tikunikalioje arbatos maistinėje vertėje.
Šiek tiek istorijos
Kinija laikoma arbatos gimtine. Gydomąsias gėrimo savybes pirmasis atrado Kinijos imperatorius 2737 m.pr. Kr. Iš pradžių kinai rinko laukinius ūglius, tada perėjo prie augalų auginimo. Laikui bėgant arbatos ruošimas tapo kultine ir tradicine procedūra.
Gėrimas į Europą atkeliavo vystantis navigacijai VI amžiuje. Pirmieji arbatą gėrė portugalai. Nuo 1637 metų arbata paplito ir kitose šalyse. Prekybos su Kinija apimtys populiariu to meto produktu pradėjo augti. Iš pradžių pristatymus vykdė Rytų Indijos kompanija. Žmonės šį gėrimą pamėgo dėl ypatingo arbatos skonio ir puikios maistinės vertės. Šiuo metu Kinija, Taivanas, Indija, Indonezija yra laikomos didžiausiomis produkto gamintojais.
Įvairių veislių
Sprendžiant iš vartotojų atsiliepimų, šiuo metu arbatą vartoja ir vaikai, ir suaugusieji. Teigiamai veikia sveikatą, padeda numesti svorio, didina imunitetą. Šį gėrimą galima gerti tiek karštą, tiek š altą. Šiandien arbata skirstoma į keletą veislių ir rūšių. Pagrindinės arbatos rūšys yra šios: žalia, raudona, juoda, geltona, b alta.
Pati populiariausia, anot žmonių, yra juodoji arbata. Kitos gėrimo rūšys paplito XX amžiaus pradžioje. Maisto produktas gali būti vartojamas su priedais arba be jų. Arbatos rūšių klasifikacija yra tokia:
- Elito veislės. Šios veislės gaminamos tik iš atrinktų jaunų arbatžolių lapų, kurie auginami tam tikromis sąlygomis. Pavyzdžiui, gėrimai laikomi elitinėmis atmainomis: kiniška arbata „QiHong“, „Ginseng Oolong“ir kt.
- Aukštesni pažymiai. Dažniausiai tokie gėrimai visais atžvilgiais atitinka kokybės standartą. Populiarūs aukščiausios kokybės gėrimai: arbata „Dong Ting Bi Lo Chun“, „Moliūgų sėklos iš Liu An“.
- Vidutinės veislės. Tai apima gėrimus, pagamintus iš susmulkintų, skaldytų arbatos lapų.
- Žemesni pažymiai. Dažniausiai tokį gėrimą sudaro atliekos, likusios gaminant kitų rūšių arbatas.
Gėrimų skonis skiriasi. Dauguma žmonių mėgsta juodąją arbatą, kuri yra saldaus aromato ir aštraus poskonio. Žaliosios veislės turi ryškų ryškų kvapą ir žolės skonį. Aukščiausių ir elitinių veislių arbata išsiskiria geriausiu skoniu ir aukšta maistine verte. Jų kaina yra didesnė nei kitų gėrimų. Vidutinės ir žemos kokybės m alta arbata gali būti aštraus ir rūgštaus skonio. Tokių gėrimų kaina mažesnė.
Šiuo metu žinomi įvairūs arbatos gaminimo būdai. Kiekviena pasaulio šalis turi savo „prekės ženklo receptus“visų mėgstamam gėrimui. Daugelis pataria į arbatą dėti įvairių prieskonių, žolelių, gėlių, uogų, vaisių ir pan.. Didelę įtaką maisto produkto skoniui turi arbatžolių augimo ir perdirbimo vieta bei sąlygos. Statistika rodo, kad populiariausias gėrimasįsigijo JK, Airijoje, Portugalijoje, Kanadoje. Šiose šalyse žmonės apie arbatą kalba su dideliu entuziazmu.
Komponentai
Arbata praturtinta įvairiais vitaminais ir mineralais. Tarp jų yra šie pagrindiniai elementai: vitaminas B1 – 1 mg, vitaminas C – 10 mg, vitaminas PP – 11 mg, kalis – 9480 mg, fosforas – 824 mg, kalcis – 495 mg, magnis – 440 mg, geležis – 82 mg. B altymų, riebalų ir angliavandenių santykis 1:0, 3:0, 2. Maisto produkte yra 30 % taninų. Aitrokas arbatos skonis priklauso būtent nuo šių elementų, kurių pagrindinę vietą užima taninas. Fermentai ir eteriniai aliejai suteikia ypatingą aromatą bet kokiam gėrimui. Štai kas yra arbata.
Gėrimo cheminė sudėtis ir maistinė vertė skiriasi priklausomai nuo arbatos rūšies ir rūšies. Paruošimo būdas taip pat vaidina svarbų vaidmenį. Pavyzdžiui, žaliosios arbatos maistinė vertė yra tik 1 kalorija. Unikalios naudingos savybės ir skonis be gramo cholesterolio ir kenksmingų toksinų! Ilgalapių arbatos maistinė vertė yra proporcinga gėrimo kokybei ir kainai.
Ypatybės
Naudingos arbatos savybės žinomos nuo senų senovės. Ir tai nėra atsitiktinumas. Arbata pagyvina, nudžiugina, stiprina kraujagysles. Gėrimo poveikis priklauso nuo arbatos rūšies. Populiariausios yra juodos ir žalios veislės. Jie skiriasi ne tik skoniu, bet ir chemine sudėtimi. Gėrimo kokybė priklauso nuo augalų apdorojimo.
Specialistai įrodė, kad žalioji arbata turi didesnę maistinę vertę nei kitos veislės. Tai jis teikiateigiamas poveikis organizmui. Gėrime yra daug vitaminų, maistinių medžiagų, antioksidantų. Jo turi būti žmogaus racione. Reguliarus žaliosios arbatos vartojimas padės atsikratyti toksinų ir sumažinti svorį. Arbatos vartojimo struktūra pagal veisles parodyta diagramoje.
Nepaisant neabejotinų savybių, daugelis žmonių vis dar teikia pirmenybę juodoms atmainoms. Dėl kofeino kiekio gėrimas suteikia energijos visai dienai. Didelis vitaminų kiekis turi teigiamą poveikį visam organizmui. Reguliarus juodosios arbatos vartojimas gali pagerinti kraujotaką, palengvinti apsinuodijimą. Arbatos vartojimo statistika rodo, kad gėrimas didžiausio populiarumo sulaukė JK, Airijoje, Kanadoje.
Arbatos gėrimą galima paversti tikra gydomąja procedūra, kuri ilgam gali grąžinti jaunystę, sveikatą ir grožį. Ir visiškai nepastebimas kūnui! Arbatos su cukrumi maistinė vertė – 47 kalorijos. Žinomi mitybos specialistai svorio metimui rekomenduoja gerti nesaldintą arbatą su vaistažolių papildais. Arbatos be cukraus maistinė vertė – tik 13 kalorijų. Įvairių rūšių arbatos vartojimo struktūra parodyta diagramoje.
Keli paprasti patarimai
Remiantis naujausių medicininių tyrimų rezultatais, buvo paskelbtos dietologų apžvalgos, kuriose teigiama: galima išgerti penkis puodelius silpnos arbatos nepakenkiant organizmui. Arbatoje yradidelis kiekis kofeino, tanino, kurie turi unikalų tonizuojantį poveikį organizmui. Štai kodėl ekspertai rekomenduoja produktą naudoti sportuojantiems ir aktyvaus gyvenimo būdo žmonėms.
Gėrimas draudžiamas žmonėms, sergantiems širdies ligomis, virškinamojo trakto ligomis. Nėščioms ir žindančioms moterims taikomi maisto apribojimai.
Įdomūs faktai
Didžiausios arbatos plantacijos yra Indijoje ir Kinijoje. Daugelis šalių svajoja auginti arbatą, tačiau klimato sąlygos ne visur tinkamos.
Kinijoje juodoji arbata vadinama raudonąja dėl savo ypatingos spalvos.
Brangiausia arbata pasaulyje yra „Dao Hong Pao“, kuri užima tarpinę vietą tarp juodos ir žalios.
Kiekviena arbatos rūšis turi savo specifinių savybių. Jei yra didelis noras pajusti nepamirštamą aromatą, gilų ir sodrų skonį, būtina jį paruošti pagal gerai žinomas rekomendacijas. Kai kurie arbatos gaminimo būdai tapo tradiciniais.
Arbatos mitai
Šiuo metu sklando daugybė mitų, kurie nerado jokių mokslinių įrodymų. Ekspertai rekomenduoja gėrimų mėgėjams, išgirdę šiuos teiginius, su niekuo nesutinka:
- Gėrimas sukelia priklausomybę.
- Arbata dantis nudažo geltonai.
- Gėrimas blogina regėjimą.
- Puodelis arbatos naktį neleidžia užmigti.
- Stipriame gėrime yra nepriimtinas kiekis kofeino.
Rekomenduojamas:
Moliūgas: maistinė vertė, cheminė sudėtis, kalorijų kiekis ir naudingos savybės
Moliūgas yra žolinis augalas iš Cucurbitaceae šeimos. Maždaug prieš 8 tūkstančius metų moliūgai pirmą kartą buvo auginami Pietų Amerikoje. Daržovė į Europą atkeliavo po kelių tūkstantmečių šturmanų dėka. Moliūgo forma skiriasi nuo apvalios iki suplotos elipsės. Šios daržovės spalva taip pat dviprasmiška, ji gali būti ryškiai oranžinė arba tamsiai žalia, priklausomai nuo veislės, ant vaisių taip pat galima pastebėti juosteles
Varškė vakarienei: mitybos taisyklės, kalorijų kiekis, maistinė vertė, receptai, maistinė vertė, sudėtis ir naudingos produkto savybės
Kaip patirti tikrą gastronominį malonumą? Labai paprasta! Tereikia užpilti šiek tiek varškės su indeliu skanaus vaisinio jogurto ir mėgautis kiekvienu šio gardaus skanėsto šaukšteliu. Vienas dalykas, jei pusryčiams valgėte šį paprastą pieno patiekalą, bet ką daryti, jei vakarienei nuspręsite pavalgyti varškės? Kaip tai paveiks jūsų figūrą? Šis klausimas domina daugelį, kurie bando laikytis visų tinkamos mitybos postulatų
Kiek kalorijų yra grikiuose ant vandens: kalorijų kiekis, maistinė vertė, cheminė sudėtis, apžvalgos
Kad padarytumėte teisingas išvadas apie grikių naudą, išsiaiškinkime, kiek kalorijų yra 100 gramų grikių. Kadangi yra įvairių šio gaminio rūšių, jų energinė vertė kiek skiriasi. Dažniausiai tai priklauso nuo grikių veislės, rūšies ir perdirbimo laipsnio. Paprastai 100 gramų sausų javų yra nuo 308 iki 346 kilokalorijų
Obuolys: kalorijų kiekis 100 gramų. Obuolių kalorijų kiekis, jų nauda ir maistinė vertė
Apple yra unikalus produktas. Vitaminai C, P, E ir beveik visa vitamino B grupė – tai visas obuolys. Kalorijos 100 gramų 35–47 kalorijų diapazone leido jam sėkmingai užimti vertingą poziciją dietinių produktų kategorijoje. Daugelis dietų turi didžiulį pavadinimą „Apple“ir sukelia rimtų diskusijų tarp gydytojų ir vartotojų. Net vaikai darželyje žino apie obuolių naudą. Traškūs, švieži, kepti ir džiovinti obuoliai tvirtai įėjo į mūsų kasdienį racioną
Mėsa: maistinė vertė, cheminė sudėtis, biologinė vertė, energinė vertė, savybės
Žmonija mėsą valgo nuo senų senovės. Antropologijos mokslininkai mano, kad mėsa, kurios maistinė vertė yra neįkainojama, suvaidino didžiulį vaidmenį žmogaus smegenų vystymuisi
