Avokadų paštetas: gaminimo receptai. Avokadas su česnaku

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Avokadas jau seniai nebėra suvokiamas kaip kažkas egzotiško. Šiandien šio kriaušės formos vaisiaus galima laisvai nusipirkti bet kuriame šiuolaikiniame prekybos centre. Dėl savo naudingų savybių jis greitai įgijo populiarumą tarp namų šeimininkių ir yra plačiai naudojamas gaminant maistą. Iš jo ruošiamos įvairios salotos ir kiti lengvi patiekalai. Tačiau avokadų paštetas ypač skanus. Tokių užkandžių receptų rasite šios dienos straipsnyje.

Klasikinė

Pagal toliau aprašytą technologiją paruošta masė išsiskiria subtilia struktūra ir pikantišku, vidutiniškai aštroku skoniu. Jį galima tepti ant sumuštinių ir patiekti su šeimos pusryčiais. Norint pagaminti šį avokado česnako paštetą, jums reikės paprasto ingredientų rinkinio, kuris parduodamas bet kurioje parduotuvėje. Šį kartą jums reikės:

• Gvazdikėlis česnako.
• Avokadas.
• Druska ir m alti juodieji pipirai.

Šiai sumuštinių masei paruošti pageidautina įsigyti prinokusių ir gana minkštų vaisių. Kalbant apie druskos ir prieskonių kiekį, čia viskas priklauso nuo paties šefo ir jo šeimos narių asmeninių skonio pageidavimų.

Proceso aprašymas

Pažymėtina, kad tokio avokado pašteto paruošimas nereikalauja daug laiko ir pastangų. Ir pats procesas yra toks paprastas, kad bet kuris pradedantysis gali su juo susidoroti be jokių problemų. Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, yra avokadai. Vaisiai nuplaunami, nulupami, išimami kauliukai ir supjaustomi ne per dideliais gabalėliais. Tada įpilama druskos, m altų pipirų ir česnako skiltelės.

Visa tai dedama į maišytuvo dubenį ir susmulkinama iki vientisos, į tyrę panašios masės. Iš karto po to česnakinį avokadų paštetą galima tepti ant sumuštinių ir patiekti su šeimos pusryčiais.

Žirnių variantas

Žemiau aprašyta technologija pagamintas užkandis turi malonų gaivų skonį ir lengvą neįprastą aromatą. Galima tepti ant šviežios duonos arba ant skrudintos duonos. Tokie sumuštiniai tiks ne tik šeimos pusryčiams, bet ir greitam užkandžiui vidury darbo dienos. Kaip ir kiti panašūs avokadų pašteto receptai, ši parinktis apima tam tikro maisto rinkinio naudojimą. Todėl prieš pradėdami procesą įsitikinkite, kad po ranka turite:

• 30 gramų jaunų žirnelių.
• Avokadas.
• 200 gramų neriebaus varškės.
• Pora šaukštų sezamo sėklų.
• Krūva krapų.
• Druska.

Veiksmų seka

Pradėkite virti avokadų paštetą su varške su pagrindiniu ingredientu. Prinokę minkšti vaisiai kruopščiai nuplaunami tekančiu vandeniu, nulupami, išimami kauliukai, supjaustomi ne per dideliais gabalėliais ir siunčiami į maišytuvo dubenį. Ten pat dedama ir gerai susmulkinta šviežia varškė.

Į gautą švelnią ir erdvią tyrę dedami sveiki jauni žirniai ir sezamo sėklos. Ten taip pat siunčiami susmulkinti krapai ir šiek tiek druskos. Paruoštas avokadų paštetas gerai išmaišomas ir tepamas ant sumuštinių. Galima patiekti ne tik su šviežia duona, bet ir su plonais blynais.

Saulėgrąžų sėklų variantas

Šios sumuštinių masės skonis miglotai primena tradicines meksikietiškas salotas. Tačiau, skirtingai nei gvakamolė, jame nėra pomidorų. O lieso avokado pašteto konsistencija leidžia jį panaudoti gaminant sumuštinius. Norėdami pagaminti šį užkandį, jums reikės:

• Pora avokadų.
• ¼ puodelio saulėgrąžų.
• Krūva petražolių.
• Pusė citrinos.
• 3 šaukštai m altos paprikos.
• Gvazdikėlis česnako.
• 4 šaukštai alyvuogių aliejaus.
• Druska.

Maisto gaminimo algoritmas

Šį avokadų paštetą galite paruošti greitai ir skaniai. Tokių užtepėlių receptai yra labai paprasti ir nereikalauja, kad kulinarijos specialistas turėtų kokių nors ypatingų dalykųįgūdžių. Pačioje pradžioje turėtumėte susidoroti su saulėgrąžų sėklomis. Jie užpilami š altu vandeniu ir paliekami trisdešimčiai minučių.

Avokadai pašalinami nuo žievelės ir kauliuko ir sudedami į maišytuvo dubenį. Ten taip pat kraunamos sėklos, česnakai, petražolės, alyvuogių aliejus. Viskas smulkiai sumalama iki vientisos masės. Į gautą tyrę primenančią masę išspauskite pusės citrinos sultis, įberkite druskos ir m altos paprikos. Dar kartą išmaišykite ir tepkite ant sumuštinių.

Sūrio variantas

Šis paštetas yra švelnios tekstūros ir lengvo, subtilaus skonio. Jis gaminamas iš paprastų ir sveikų ingredientų, todėl vienodai tinka tiek suaugusiųjų, tiek vaikų meniu. Norėdami palepinti savo artimuosius kvapniais ir skaniais sumuštiniais, iš anksto dar kartą patikrinkite, ar po ranka turite viską, ko reikia. Tokiu atveju jums reikės:

• Pora prinokusių minkštų avokadų.
• 200 gramų lydyto sūrio.
• Vištienos kiaušinių pora.
• 2 šaukštai majonezo arba grietinės.
• Druska.

Pradėkite avokadų pašteto su vištienos kiaušiniais gaminimo procesą. Jie nuplaunami, panardinami į puodą su š altu vandeniu ir dedami ant ugnies. Paruoštas produktas atšaldomas, išlukštenamas ir nuo trynių atskiriami b altymai. Pirmieji atidedami į šalį, nes jų mums nebereikės. Antrasis siunčiamas į maišytuvą. Ten taip pat sukraunami nuplauti ir nulupti avokado gabalėliai ir visa tai susmulkinama iki vientisos būsenos. Į gautą tyrę suberiame tarkuotus lydytus sūrius ir geraiviską suminkyti šakute arba plakti blenderiu. Druska ir grietinė arba majonezas siunčiami į beveik paruoštą paštetą. Dar kartą išmaišykite ir tepkite ant duonos arba skrebučio. Be to, šią masę galima naudoti kiaušinių b altymų ar daržovių įdarui. Bulgarijos pipirai, užpildyti tokiu įdaru, yra ypač skanūs.

Cukinijos variantas

Šis nekaloringas daržovių užkandis tikrai sudomins tuos, kurie aktyviai kovoja su antsvoriu. Pasirodo ne tik skanu, bet ir labai naudinga. Juo galima tepti dietinę duoną ir keptus kvapnius skrebučius. Norėdami pagaminti šį avokadų paštetą, jums reikės:

• Vištienos kiaušinis.
• Jauna cukinija.
• Pusė avokado.
• Ketvirčio citrinos sultys.
• Šaukštelis cukraus.
• 150 mililitrų augalinio aliejaus.
• Mažai riebi grietinė.
• ½ arbatinio šaukštelio druskos.

Visų pirma, turėtumėte pasirūpinti cukinijomis. Jis nuplaunamas, išdžiovinamas, supjaustomas mažais kubeliais ir šiek tiek pakepinamas augaliniame aliejuje. Atvėsusios apskrudusios daržovės dedamos į maišytuvo dubenį. Nulupti avokado gabalėliai taip pat siunčiami ten ir susmulkinami iki vientisos masės.

Į gautą masę įpilkite šiek tiek grietinės ir susmulkinto virto kiaušinio. Beveik paruoštas daržovių paštetas pasūdomas, pagardinamas prieskoniais, granuliuotu cukrumi ir ketvirtadalio citrinos sultimis. Dar kartą išmaišykite ir paskleiskiteduona ar skrebučiai. Tokius sumuštinius galima ne tik patiekti su šeimos pusryčiais, bet ir naudoti kaip lengvą bei sveiką užkandį įtemptos dienos viduryje.