2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Sumbrė laikoma viena skaniausių žuvų. Tuo pačiu metu vienas iš įdomiausių ir skaniausių jo paruošimo receptų yra kepimas specialiame marinate. Verta paminėti, kad norint gauti tokią žuvį, kaip parodyta daugybėje nuotraukų, folijoje iškeptą skumbrę reikia iškepti visą.
Ingredientai
Maisto gaminimui jums reikės:
- šviežia skumbrė - 3 vnt.;
- citrina - 1 vnt.;
- česnakai - 3 šakelės;
- 1 kiaušinis;
- augalinis aliejus - 150 ml;
- imbieras;
- druska;
- pipirai.
Parengiamieji darbai
Pirmiausia reikia supjaustyti žuvį ir ją kruopščiai nuplauti. Norint tolygiai kepti skumbrę orkaitėje folijoje, skerdeną reikia padaryti keletą įpjovimų. Tada žuvis apibarstoma pipirais, pasūdoma ir leidžiama užvirti. Šiuo metu pradėkite ruošti marinatą. Norėdami tai padaryti, visi komponentai sumaišomi ir gerai išplakami panardinamuoju trintuvu. Tada žuvis dedama į gautą marinatą ir paliekama trisdešimt minučių. Nereikėtų per daug eksponuoti padaže ilgiau nei valandą, nes tada jis bus per minkštas ir nebebussavo skonį.
Kepimas
Kai žuvis pasimarinuoja, ji suvyniojama į foliją ir dedama į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Ten jie palieka tam tikram laikui. Kiek kepti skumbrę folijoje, kiekvienas virėjas nusprendžia pats. Tačiau specialistai primygtinai rekomenduoja šios žuvies per daug neeksponuoti orkaitėje ir sutrumpinti jos buvimą ten iki dvidešimties minučių. Tuo pačiu metu, norint iškepti skumbrę orkaitėje folijoje, bet gauti plutą, patariama po dvidešimties minučių išskleisti ryšulį ir kepti patiekalą šioje formoje dar penkias minutes. Po to ugnis išjungiama, o žuvis paliekama pasiekti dėl jau pasiektos temperatūros. Taigi jis bus visiškai iškepęs ir turės rausvą plutą, kuri suteiks patiekalui gerą išvaizdą.
Skonis ir pateikimas
Šis patiekalas nuo kitų variantų skiriasi tuo, kad š altas jo skonis vienoks, o karštas – visiškai kitoks. Štai kodėl prieš kepdami skumbrę orkaitėje folijoje, turite nuspręsti, kokios kokybės ji bus patiekiama. Jei patiekalas dedamas ant stalo karštas, jis bus kaip pagrindinis. Tada prie jo puikiai tiks garnyras iš ryžių ar keptų daržovių. Atvėsęs šis patiekalas patiekiamas kaip užkandis. Tada reikia išardyti žuvį į mažus gabalėlius, kurie patiekiami didelėje lėkštėje kaip griežinėliai arba dedami į kanapes. Kaip gėrimas prie patiekalo puikiai tinka degtinė arba b altasis vynas. Taip pat neblogaiderinamas su pomidorų arba spanguolių sultimis.
Marinato savybės
Verta pažymėti, kad šis receptas, kuriame pasakojama, kaip kepti skumbrę orkaitėje folijoje, gali būti tinkamas kitiems terminio apdorojimo būdams. Jis ypač tinka žuvies kepimui ant atviros ugnies naudojant kepsninę. Taip pat į foliją suvyniotą žuvį galite dėti į vėstančias anglis, kuriomis reikia visiškai uždengti visą pakuotę. Kai jie atvės, skumbrę galima išimti ir sudėti į lėkštes.
Rekomenduojamas:
Kiek kepti bulves orkaitėje: naudingi patarimai. Kiek laiko kepti bulves orkaitėje
Nr. Tačiau patiekalai iš jo taip pat gali būti naudingi, ypač jei juos gaminsite ne keptuvėje, o orkaitėje. Kaip tik taip pasirinkti tinkamą temperatūrą ir kepimo laiką, žino ne visi. Todėl pirmiausia reikia išsiaiškinti, kaip ir kiek kepti bulves orkaitėje, o kartu susipažinti su pačiais sėkmingiausiais receptais, kurie, be jokios abejonės, užims vietą kiekvienos šeimininkės užrašų knygelėje.
Kaip iškepti skumbrę folijoje: paprasčiausias receptas
Šiame straipsnyje parodyta, kaip geriausiai iškepti skumbrę folijoje naudojant minimalų maisto kiekį
Vištienos vyniotinis su grybais ir sūriu: receptas su nuotrauka. Kaip kepti vištienos vyniotinį su grybais ir sūriu folijoje orkaitėje?
Straipsnyje aprašoma, kaip tinkamai virti vištienos vyniotinį su grybais ir sūriu. Nuostabų šio žavaus patiekalo skonį ilgai prisimins visi be išimties
Kaip kepti jūros ešerius folijoje orkaitėje: receptai ir patarimai
Ešerys – sveika ir skani žuvis, kuri turėtų būti mūsų valgiaraštyje. Ešeriai gali būti upės ir jūros. Pastarasis yra mažiau kaulinis ir didesnio dydžio. Gerai virta žuvis yra labai skani. Jame taip pat yra naudingų omega-3 riebalų rūgščių. Mūsų straipsnyje norime pakalbėti apie tai, kaip kepti jūros ešerius folijoje. Orkaitėje patiekalas iškepa labai greitai
Kaip virti sūdytą skumbrę namuose. Sūdyta skumbrė: geriausi receptai
Smulkiai sūdyta žuvis yra skanus, sveikas patiekalas, tinkantis prie daugelio garnyrų. Daugybė žmonių su ja elgiasi labai palankiai. Tačiau gana dažnai parduotuvėje pirktos skerdenos nėra šviežios, nepaisant patrauklios išvaizdos. Taip pat gerai, jei reikalas apsiriboja tik nusivylimu ir pinigų švaistymu - ir jūs galite rimtai apsinuodyti. Raudonos žuvies nėra kasdien, bet skumbrė ne prastesnė ir lengvai sūdyta. Namuose jį lengva paruošti, o skonis ją džiugina
