Vištienos ir pievagrybių sriuba: virimo receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Vištienos ir grybų derinys gaminant maistą laikomas idealiu. Šie ingredientai dažnai naudojami kartu sriuboms gaminti. Jei į juos įdėsite grietinėlės ir sūrio, gausite sotų pirmąjį patiekalą su subtiliu kreminiu skoniu. Jei krūtinėlių sriubą išvirsite su daržovėmis, ji bus lengva ir dietiška. Toliau pateikiami skirtingų skonių sriubos su pievagrybiais ir vištiena receptai.

Klasika

Sriubos ingredientai:

• viena vištienos krūtinėlė;
• trys bulvės;
• 3 šaukštai. l. nusausinti. aliejus;
• 400 g šviežių pievagrybių;
• pusė svogūno;
• viena morka;
• druska;
• petražolės;
• m alti pipirai;
• pusė lauro lapo.

Kaip virti grybų vištienos pievagrybių sriubą:

1. Virkite vištienos krūtinėlės sultinį.
2. Grybus supjaustykite griežinėliais ir troškinkite su sviestu, kol suminkštės.
3. Bulves nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
4. Kai sultinys išvirtas, vištienaIšimkite mėsą ir sudėkite grybus. Virkite juos vištienos sultinyje ant silpnos ugnies ketvirtį valandos.
5. Įdėkite bulves.
6. Svogūną gana smulkiai supjaustykite, morkas sutarkuokite. Lengvai pakepinkite, kol svogūnas taps auksinis.
7. Keptą svogūną ir morkas sudėkite į sultinį su grybais ir bulvėmis.
8. Vištieną supjaustykite juostelėmis arba kubeliais ir nusiųskite į sriubą.
9. Įmeskite lauro lapą, tada smulkiai pjaustytų šviežių petražolių.

Su sūriu

Sūrio sriubos su pievagrybiais ir vištiena receptas skirtas subtilaus kreminio skonio mėgėjams.

Ingredientai:

• vištienos koja;
• viena lemputė;
• 200 g pievagrybių;
• viena morka;
• trys bulvių gumbai;
• lydytas sūris;
• 200 g grietinėlės;
• pipirai;
• žalieji;
• augalinis aliejus;
• kvietiniai miltai;
• druska.

Gaminimo procesas:

1. Bulves supjaustykite kubeliais, svogūnus pusžiedžiais, grybus supjaustykite griežinėliais, morkas sutarkuokite. Nuimkite vištienos odą, mėsą supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Svogūną ir morką pakepinkite aliejuje keptuvėje (5–7 minutes).
3. Vištienos gabalėlius sudėkite į keptuvę su svogūnais ir morkomis, išmaišykite ir toliau kepkite viską kartu.
4. Tada suberkite grybus, išmaišykite, pabarstykite pipirais, druska ir troškinkite apie 20 minučių.
5. Lydytą sūrį supjaustykite gabalėliais ir suberkite į keptuvę, išmaišykite, įberkite nedidelę saują miltų ir troškinkite, koltirpstantis sūris po dangčiu.
6. Sudėkite keptuvės turinį į puodą, įpilkite vandens (priklausomai nuo sriubos tirštumo), suberkite bulves ir virkite, kol baigsis paskutinė.
7. Likus kelioms minutėms iki paruošimo, supilkite grietinėlę, užvirinkite ir išjunkite ugnį.

Sūrio sriubą su grybais ir vištiena supilkite į dubenėlius ir papuoškite šviežiomis žolelėmis.

Su raudonaisiais pipirais ir kukurūzais

Norėdami pagaminti šešias sriubos porcijas, jums reikės:

• 500 g vištienos filė;
• dvi naujos bulvės;
• viena morka;
• du svogūnai;
• penki pievagrybiai;
• viena saldžioji paprika;
• 3 lentelė. šaukštai konservuotų kukurūzų;
• 50 g vermišelių;
• žalias svogūnas (dvi plunksnos);
• du litrai vandens;
• m alti pipirai;
• 2 lentelė. šaukštai alyvuogių aliejaus;
• druska.

Ši sriuba bus labai lengva, nes joje yra dietinės vištienos krūtinėlės ir daržovių. Jei reikia sodresnio skonio, rekomenduojama virti iš visos vištienos, tada sultinys bus sotus.

Vištienos ir grybų sriubos receptas:

1. Vištienos filė supjaustoma dideliais gabalėliais, siunčiama į keptuvę. Užpilkite š altu vandeniu ir uždėkite ant stiprios ugnies.
2. Nulupkite vieną svogūną ir sudėkite visą į puodą.
3. Kai vanduo užvirs, nukalkinkite, nustatykite mažą ugnį ir virkite 50 minučių.
4. Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais, grybus -ketvirčiai, pusė saldžiosios paprikos - plonos juostelės, morkos - apskritimai.
5. Smulkiai supjaustykite likusį svogūną ir pakepinkite alyvuogių aliejuje ant silpnos ugnies. Grybus ir papriką sudėkite į keptuvę su pakepintais svogūnais ir troškinkite, kol grybai paruduos.
6. Į paruoštą sultinį sudėkite bulves ir morkas ir virkite apie 10 minučių. Tada pridėkite kepti ir toliau kepkite dar penkias minutes. Tada suberkite kukurūzus ir supilkite vermišelius, virkite dar apie septynias minutes.
7. Sriubą pabarstykite pipirais, pagal skonį pasūdykite ir suberkite smulkintus žalius svogūnus.

Sriubą supilstykite į dubenėlius ir, jei norite, užpilkite grietine.

Su grikių ir bulvių kukuliais

Ingredientai:

• vištienos krūtinėlė;
• trys litrai vandens;
• 250 g pievagrybių;
• pusė puodelio grikių;
• viena morka;
• viena lemputė;
• žiupsnelis druskos;
• du lauro lapai;
• trys bulvių gumbai;
• vienas kiaušinis;
• žalieji;
• 4 lentelė. šaukštai miltų.

Pagal receptą sriubą su pievagrybiais ir vištiena reikia ruošti taip:

1. Vištienos krūtinėlę supjaustykite gabalėliais, sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu ir virkite, kol visiškai iškeps.
2. Pasirinkite grikius, lengvai pakepinkite keptuvėje.
3. Grybus susmulkinkite ir pakepinkite keptuvėje su augaliniu aliejumi, kol skystis išgaruos.
4. Morkas sutarkuokite, svogūną smulkiai supjaustykite, sudėkite į keptuvę ir pakepinkite kartu su grybais.
5. Bulves išvirkite ir sutrinkite, įmuškite žalią kiaušinį ir išmaišykite, pasūdykite, suberkite miltus ir vėl išmaišykite, kad susidarytų gana tiršta tešla, kurią galima imti šaukštu.
6. Kai vištienos krūtinėlė bus paruošta, į sultinį suberkite grikius, įdėkite lauro lapelį.
7. Paimkite arbatinį šaukštelį tešlos ir pamerkite į sultinį.
8. Kai koldūnai plaukia, sudėkite grybų ir daržovių troškinį ir išmaišykite. Užvirus virkite dar tris ar keturias minutes.

Naminiai makaronai

Dar vienas įdomus sriubos su pievagrybiais ir vištiena receptas – su naminiais makaronais.

Ingredientai:

• vienas kiaušinis;
• 500 g vištienos;
• kvietiniai miltai;
• 300 g grybų;
• viena morka;
• 2,5 l vandens;
• pusė šaukštelio druskos;
• žalumos krūva;
• viena lemputė;
• 5 lentelė. šaukštai saulėgrąžų aliejaus.

Gaminimo procesas:

1. Iš vieno kiaušinio, šaukšto augalinio aliejaus, žiupsnelio druskos ir miltų užminkykite tešlą. Turėtų būti kietas. Iš jo iškočiokite sluoksnį ir leiskite išdžiūti. Tada pabarstykite tešlą miltais, susukite ir supjaustykite. Išardykite gautus makaronus ir džiovinkite vieną dieną.
2. Grybus susmulkinkite ir pakepinkite sausoje keptuvėje, kad išgaruotų vanduo, tada supilkite aliejų ir kepkite jame.
3. Išvirkite vištienos sultinį, tada išimkite mėsą ir atskirkite nuo kaulų.
4. Į sultinį, kuris yra ant viryklės ir verda, sudėkite vištienos gabalėlius, grybus, smulkiaipjaustytų svogūnų, sutarkuotų morkų ir kepkite, kol suminkštės. Jei reikia, įberkite druskos.

Į gatavą sriubą pridėkite smulkintų šviežių žolelių.

Su pupelėmis

Šis receptas yra labai patenkintas pirmasis patiekalas. Norėdami jį paruošti, jums reikės šių ingredientų:

• 0,5 kg vištienos krūtinėlės;
• 200 g b altųjų pupelių;
• 400 g grybų;
• pipirai;
• 100 g svogūnų;
• druska.

Gaminimo procesas:

1. Pupeles mirkykite š altame vandenyje aštuonias valandas.
2. Išmirkę pupeles, virkite jas švariame vandenyje 40 minučių.
3. Vištienos filė supjaustyta gabalėliais.
4. Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais, grybus - ketvirčiais.
5. Vištieną užpilkite vandeniu, nusiųskite ant viryklės, suberkite pupeles ir virkite apie 25 minutes.
6. Į sriubą suberkite svogūną, kepkite penkias minutes, tada suberkite grybus ir kepkite dar apie dešimt minučių.

Su kiaušiniu

Ši originali sriuba yra švelni ir labai soti.

Reikalingi produktai:

• keturios vištienos šlaunelės;
• 100 g grybų;
• bulvės (pagal skonį);
• dvi morkos;
• du kiaušiniai;
• du svogūnai;
• pipirai;
• 100 g ryžių;
• lauro lapas;
• šviežios petražolės;
• druska.

Grybų pievagrybių sriubos su vištiena ir kiaušiniu receptas:

1. Įdėkite vištieną į puodą su vandeniu ir uždėkiteviryklė. Nusiųskite į keptuvę vieną sveiką svogūną, pipiruokite, įberkite druskos, įberkite lauro lapą.
2. Bulves supjaustykite mažais kubeliais, morkas sutarkuokite.
3. Kai sultinys užvirs, suberkite ryžius ir bulves, tada sudėkite morkas.
4. Grybus ir svogūną smulkiai supjaustykite ir pakepinkite aliejuje keptuvėje.
5. Siųsk kepsnį į sriubą.
6. Kiaušinius išplakite su druska ir plona srovele supilkite į sriubą.
7. Užvirkite sriubą.
8. Smulkiai supjaustykite petražoles ir supilkite į sriubą.

Sriubos tyrės receptas

Grybai ir vištiena yra labai švelnus pirmasis patiekalas, kuriam reikia valgyti:

• 12 grybų;
• 140 g lydyto sūrio;
• penkios vištienos kulšelės;
• 100g pelėsinio sūrio;
• vienas svogūnas;
• 200 g kepalas;
• du lauro lapai;
• sviestas (pagal jūsų skonį);
• 3 lentelė. šaukštai saulėgrąžų aliejaus;
• keturios skiltelės česnako;
• Provanso žolelės;
• druska.

Gaminimo procesas:

1. Vištienos kojeles užpilkite vandeniu, suberkite petražoles, druską ir virkite, kol suminkštės.
2. Grybus ir svogūnus susmulkinkite ir pakepinkite svieste.
3. Atskirkite vištienos mėsą nuo kaulų, sudėkite atgal į sultinį, sudėkite grybų apkepas.
4. Sūrį supjaustykite ir išsiųskite į sriubą, pabarstykite Provanso žolelėmis, maišykite, kol sūris išsilydys ir susmulkinkite trintuvu.
5. Baloną supjaustykite kubeliais, pakepinkite su česnaku aliejuje. Į gatavą kremą sudėkite skrebučiussriuba.

Išvada

Grybų ir vištienos sriubos receptai yra įvairūs. Galite pasirinkti bet kurį iš aukščiau išvardytų dalykų pagal savo skonį. Ypač populiari švelnios kreminės tekstūros sriuba, kuri ruošiama pridedant grietinėlės ir sviesto. Nuo puikiai tinka vaikiškam meniu ir dietiniam stalui. Jei nekalbame apie dietą, aliejuje kepti skrebučiai bus puikus jos priedas.