Pirmojo McDonald's atidarymas Maskvoje: data, adresas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Šio restorano atsiradimas SSRS daugelio vertinamas kaip vienas ypatingų sovietmečio įvykių. Maža to, pirmojo „McDonald's“atidarymas Maskvoje laikomas politiniu įvykiu – ilgą laiką už geležinės uždangos gyvenusi šalis pagaliau atvėrė duris užsienio verslui. Kartu su juo į Rusijos Federaciją pasipylė ir kitos Vakarų vertybės. Kada Maskvoje pasirodė pirmasis „McDonald's“? Kaip sekėsi jo atradimas? Į šiuos klausimus pabandysime atsakyti savo straipsnyje.

Kiek metų yra McDonald's Maskvoje?

McDonald's (pasaulyje žinomas greito maisto restoranas) Sovietų Sąjungoje atsirado daugiau nei prieš dvidešimt penkerius metus. Pirmasis tinklo restoranas buvo atidarytas Maskvoje 1990 metų sausio 31 dieną. Š altas tos dienos rytas buvo paženklintas svarbiu šalies istorijos įvykiu. Be visko, šio renginio išskirtinumas slypi tame, kad restoranas gatvėje. Bolshaya Bronnaya, 29 m.pasirodė ne tik pirmoji SSRS atidarytos grandinės įstaiga, bet ir paskutinė. Po jo sekę restoranai buvo atidaromi kitoje šalyje.

Kaip buvo?

Liudininkų teigimu, tą dieną prie įėjimo į restoraną susidarė didžiulė eilė. „McDonald's“greito aptarnavimo ir minimalaus laukimo laiko filosofija žlugo. Sovietų piliečiams, susirinkusiems į daugiatūkstantinę eilę prie pirmojo McDonald's Maskvoje, tai buvo savotiška dar niekad nematyta atrakcija.

Pirmąją veiklos dieną restoranas aptarnavo daugiau nei 30 tūkst. Numatytas 1 tūkstančio žmonių klientų srautas viršytas 30 kartų. Buvo pasiektas ne tik pirmosios Mcdonald’s darbo dienos Rusijoje rekordas, bet ir pasaulio rekordas tinklo istorijoje.

Apie išsamią informaciją

Įstaigos langai, kol ji dar buvo statoma, buvo užklijuoti popieriumi, o kas buvo viduje, buvo galima tik spėti. Būsimo interjero vaizdų nebuvo. Iš spaudos nieko nepavyko sužinoti apie tai, kokie bus būsimojo užjūrio smalsumo „vidūs“. Apie internetą dar nebuvo girdėti. Tačiau, kaip liudija liudininkai, sovietų piliečiams pakako ryškios raudonos ir geltonos spalvos ženklo, kad susidarytų gana stiprus įspūdis. Iš tiesų, tais laikais pats tokių ryškių spalvų derinys buvo nepaprastai neįprastas ir nuostabus.

Iškilmingo pirmojo McDonald's atidarymo Maskvoje dalyviai sako, kad pradėjo formuotis eilė į restoranąjau trečią ryto. Atidarymas buvo numatytas dešimtą. Tą rytą, paskutinę 1990 metų sausio dieną, su užjūrio sumuštiniais į susitikimą atvykę žmonės jau spėjo apžiūrėti gražiai apšviestą geidžiamos įstaigos interjerą. Nuimtas kamufliažinis popierius, atidengta plastiko, nerealių spalvų karalystė, tvarkingi prie grindų prik alti baldai, o kambario gale – plastikinis klounas. Visi žmonės priėjo, klausė, kada jis atsidarys, apsigyveno ir sustingo su visais laukdami.

Apie aštuntą valandą pradėjo trauktis policija, į eilę atsirado geležinėmis užtvaromis išklotas koridorius. Žurnalistai pasirodė su diktofonais ir užrašų knygelėmis. Likus kelioms minutėms iki atidarymo buvo atvežtas autobusas su vaikais iš vaikų globos namų. Būtent jie tapo pačiais pirmaisiais „McDonald's“lankytojais, kurie gavo nemokamų gėrimų ir mėsainių. Atidarymo metu minia jau siekė tūkstančius. Ne kiekvienas iš savo vietos galėjo pamatyti brangią raudonos juostelės perkirpimo akimirką. Pradėjus lankyti vaikų globos namų auklėtinius, buvo daroma trumpa pauzė, kurios metu buvo aptarnaujami vaikai. Tada žmonės iš eilės buvo įleisti į restoraną. Prie įėjimo, spindėdamas džiaugsminga šypsena, pasveikino ir paspaudė ranką „McDonald's“Kanados filialo, atidariusio šią Maskvoje, vadovas George'as Cohanas.

Pirmieji įspūdžiai

Pačiame Maskvos centre tuo metu buvo atidarytas didžiausias pasaulyje restoranas. Jo atradimas buvo tiesiog pasmerktas sėkmei. Buvusios kavinės „Lira“vietoje (Bolshaya Bronnaya g., 29) Jugoslavijos statybininkai įrengė 900 vietų įstaigą.sėdynės (išorėje ir viduje).

Žmonės stovėjo, jų pačių supratimu, atmerkę burną. Su nuostaba ir susižavėjimu jie žiūrėjo į šviečiančius valgiaraščius, skaitė sovietų žmonėms naujus žodžius, liūdnai stebėjosi, kiek amerikietiško maisto užteks jų kukliam finansavimui. Studentai (o jų buvo daug) klubuose pirko sūrio mėsainius, Big Mac, gruzdintas bulvytes, „Sprite“, kokakolą. Kartu jie dalijosi ir valgė viską, ką bendrai įsigijo. Maistas tikrai patiko. Paragavę sprite padarėme išvadą, kad gėrimas primena mūsų „Varpo varpą“– toks pat skanus ir skaidrus, tik brangesnis.

Pagal žmonių prisiminimus, sovietiniam vartotojui didžiausią įspūdį padarė tualetas McDonald's. Visi atėjusieji, nesvarbu, ar jiems to reikėjo, ar ne, bandė jį aplankyti. Pasak pasakojimų, įžengusiems pirmas įspūdis buvo toks, kad jie buvo kažkokiame erdvėlaivyje. Pagrindinis stebuklas daugeliui buvo (nemokamo!) skysto muilo išdavimo procesas.

Sovietų Sąjungos piliečiams, pirmą kartą apsilankiusiems užsienio maitinimo įstaigoje, stiprų įspūdį paliko ir plastikiniai indai (mini šaukštai, puodeliai,), servetėlės ir kiti atributai, ant kurių buvo parašyta, kad gaminys buvo pagamintas specialiai McDonald's restoranas. Žmonių nuomone, tai suteikė dalykams tam tikrą vertę.

Apie kainodarą

Kainos įstaigoje, pasak liudininkų, buvo labai brangios. 1990 m. produktų kaina McDonald's buvo:

• Big Mac – 3patrinti. 75 kapeikos;
• „File-o-fish“– 3 rubliai. 25 kapeikos;
• "Dvigubas sūrio mėsainis" - 3 rubliai;
• "Vienas sūrio mėsainis" - 1 rub. 75 kapeikos;
• Mėsainis – 1 rub. 60 kapeikų

Vidutinis atlyginimas tuo metu buvo apie 150 rublių, mėnesinis bilietas - 3 rubliai.

Apie precedento neturinčio susijaudinimo priežastis

Kodėl pirmojo McDonald's atidarymas Maskvoje taip sužavėjo sostinės gyventojus? Apmąstant šią problemą, reikia pastebėti, kad mūsų laikais naujų restoranų atidarymas įvairiuose šalies regionuose vietos mastu tampa itin reikšmingu įvykiu. O tada laikas buvo visai kitas: jis išsiskyrė amžinu trūkumu ir tuščiomis parduotuvių lentynomis. Šalis buvo ant permainų slenksčio. Gatvėse žmonės atvirai protestavo. Kažkas netrukus įvyks, bet koks įvykis turėjo sugriauti perpildytą visų lūkesčių taurę.

Bet nors 90-ųjų pradžioje demokratizacijos procesas įgavo gana užtikrintą tempą, visi suprato, kad valdantis elitas vis tiek gali pakreipti šalį priešinga kryptimi. Todėl žinią apie buržuazinio pasaulio salos atsiradimą pačiame sostinės centre piliečiai suvokė kaip reikšmingą įvykį, patvirtinantį, kad kelio atgal nebus.

Kol tik buvo svarstomas projektas, daugelis į jį žiūrėjo skeptiškai: negalėjo patikėti, kad tiesiog taip „užsieniečius“įleis į mūsų Tėvynės centrą. Tačiau kai kavinėje „Lira“prasidėjo remontas, atsirado šviečianti geltona emblema, visi suprato, kad tai ne gandai. Daugelis maskvėnų specialiai atėjo pasižiūrėtibūsimas užsienio restoranas. Buvo kontrastas tarp 1990-ųjų pradžios Maskvos, kur viskas buvo apiplėšta ir pilka, karaliavo trūkumas ir ilgos eilės, ir atsivėrusią užjūrio gyvenimo salą, kurioje viskas šviesu ir gražu, gausu ir pasiekiama, visi tau šypsosi. stulbinantis. Liudininkų teigimu, atidarius pirmąjį „McDonald's“restoraną Maskvoje, buvo sprogsta bomba.

Kaip viskas prasidėjo

McDonald's tinklo išplėtimą į SSRS teritoriją inicijavo garsios įmonės padalinys Kanadoje. Proceso vadovas buvo George'as Cohonas. Derybos truko 13 metų. „McDonald's“įstaigų atsiradimo sovietinėje rinkoje kaina yra 50 milijonų dolerių investicija.

1988 m., likus dvejiems metams iki pirmojo restorano atidarymo, korporacija gavo sovietų valdžios ir Sovietų Sąjungos komunistų partijos leidimą plėtoti verslą šalyje. Iš pradžių visas pelnas turėjo būti padalintas įmonei ir sovietų valdžiai. Vėliau visas teises įsigijo korporacija.

Sėkmės paslaptys

McDonald's Russia sukūrė visiškai nepriklausomą organizaciją su savo bulvių ūkiais, perdirbimo gamyklomis, fabrikais, gaminančiais mėsainių bandeles, mėsos ir obuolių pyragus bei kitus produktus restoranams.

Kaip paaiškėjo, Rusijoje užaugintos bulvės neatitiko įmonės standartų, todėl teko kviestis specialistus, taip pat sukaupti specialių sodinimui skirtų gumbų.

Mokėjimas „McDonald's“.priimami išskirtinai rubliais, kurie už šalies ribų praktiškai nieko nekainavo. Padėtis SSRS buvo sunki, nebuvo galima tikėtis greito pelno. Tačiau įmonė dirbo ateičiai. Kai Rusijos ekonomika pradėjo vystytis, išlaidos atsipirko su palūkanomis.

Mūsų laikas

Nuo to laiko praėjo daug metų. „McDonald's“dabar nieko nenustebinsi, jų yra visur. Šiandien, 2018 m. viduryje, įvairiuose Rusijos Federacijos miestuose buvo atidarytos 686 tinklo įstaigos. Mažiausiai 306 iš jų galima įsigyti „Makzavtrak“, 292 restoranuose lankytojai aptarnaujami pagal „Makavto“sistemą, 75 įstaigose veikia „MakCafe“, 194 restoranus svečiai renkasi gimtadieniams, 229 – vaikų vakarėliams., 83 atvirų durų dienos reguliariai vyksta.

Per 25 veiklos metus „McDonald's“sulaukė daugiau nei 3 milijardų svečių Rusijoje. Įstaiga šiandien yra vienas garsiausių greito maisto produktų, šiuolaikinio greito maisto simbolis. Daugiausia tinklo restoranų yra Maskvoje ir Sankt Peterburge.

Kas šiandien yra pirmasis McDonald's?

Per tuos metus, kurie praėjo nuo pirmojo McDonald's atidarymo, daug kas pasikeitė tiek sostinėje, tiek visoje šalyje, tiek pačioje Puškinskajos įstaigoje. Interjero dizainas tapo glaustesnis ir funkcionalesnis. Dingo gremėzdiškas spalvingas fasado dizainas, dingo plastikinis klounas ant suoliuko, kurį taip prisiminė pirmieji restorano lankytojai. Logotipas pasikeitė. Kažkada, prieš 25 metus, pilkoje tamsoje švytintis amerikietiškas restoranasiškaba buvo ryškiausia vieta sostinėje. Šiandien amerikietišką užkandinę galima tiesiog nepastebėti Las Vegaso švytinčio bulvaro fone.

Ir dar dėl šviesaus interjero, gražių darbuotojų uniformų, švaros, minkštų patogių sofų, tylios ramios muzikos, greito aptarnavimo, kokybiško ir skanaus maisto, pristatymo į namus, McDonald's Maskvoje ir visoje šalyje yra labai populiarus.

Šiandien restorano meniu yra:

• kelių tipų „Big Mac“– firminis sumuštinis su vištiena, mėsa, žuvimi, sūriu;
• sumuštiniai (mėsainiai, sūrio mėsainiai ir kt.);
• gruzdintos bulvytės ir keptos;
• salotos;
• visų rūšių pyragaičių;
• pieno kokteiliai, sultys, kava, arbata;
• desertai.

Visada gausu gaiviųjų gėrimų ir puikių ledų. McDonald's restoranų tinklo Maskvoje teikiamos paslaugos: maisto ir gėrimų pristatymas į namus, bevielis internetas, kava išsinešti, McCafe, verslo pietūs, pusryčiai, vasaros terasa, savitarnos kioskai, atsiskaitymas kortele. Vidutinis sąskaitos dydis: 200-500 rublių. Kaip ir visose McDonald's įstaigose, Bolshaya Bronnaya restorane nerūkoma ir nevartojamas alkoholis.