Rozetinės bandelės su varške. Maisto gaminimo receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Skanios ir kvapnios rožių bandelės su varške bus nuostabi bet kokio arbatos vakarėlio puošmena. Iš šio straipsnio sužinosite įdomių receptų, taip pat kai kurių jų paruošimo paslapčių.

Mielinės bandelės su varške

Šios sodrios ir minkštos bandelės patiks ne tik suaugusiems, bet ir vaikams. Net jei kas nors iš jūsų šeimos nemėgsta pieno produktų, tokioje situacijoje jis negalės atsispirti skaniam skanėstui. Kaip virti bandeles su varške ir razinomis? Atidžiai perskaitykite receptą ir nedvejodami imkitės darbo:

• Dideliame dubenyje sumaišykite šaukštą sausų mielių, šaukštą miltų ir šaukštą cukraus. Supilkite maistą 300 ml vandens ir pastatykite indą šiltoje vietoje.
• Kai tešla bus paruošta, įpilkite į ją vieną kiaušinį, pusę puodelio cukraus ir tris su puse puodelio išsijotų miltų.
• Suminkykite kietą tešlą, uždenkite rankšluosčiu ir palikite kilti valandą ar pusantros.
• Įdarui reikės sumaišyti 700 gramų varškės su dviem vištienos b altymais, puse stiklinės cukraus ir sauja razinų.
• Padalinkite tešlą į mažus rutuliukus. Iškočiokite kiekvieną gabalėlįį pyragą, o į centrą įdėkite šaukštą įdaro.
• Norėdami suteikti bandelėms norimą formą, padarykite tris pjūvius nuo krašto iki centro. Suimkite kraštus, kad jie būtų panašūs į žiedlapius.

Padėkite bandeles ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir patepkite jas plaktu kiaušinio tryniu. Įkaitinkite orkaitę ir įdėkite bandeles 20-25 minutėms.

Pulkintos bandelės su varške

Šiuolaikinės šeimininkės jau įpratusios parduotuvėje pirkti jau paruoštą sluoksniuotą tešlą ir iš jos kepti skanėstus visai šeimai. Tai labai patogu – sutaupo daug laiko ir pastangų, o rezultatas pranoksta visus lūkesčius. Norėdami greitai paruošti skanias varškės bandeles, jums reikės:

• Vieną sluoksniuotos tešlos pakuotę (500 gramų) atšildykite šaldytuve ir kiekvieną sluoksnį iškočiokite kočėlu. Ruošinio storis turi būti apie 0,5 cm.
• Sumaišykite dvi pakuotes varškės su keturiais šaukštais cukraus. Jei jums atrodo, kad įdaras pasirodė šiek tiek sausas, įpilkite į jį porą vištienos kiaušinių.
• Kiekvieną tešlos sluoksnį ištepkite lygiu varškės sluoksniu ir susukite. Aštriu peiliu supjaustykite ruošinius į lygias dalis.
• Padėkite bandeles ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepkite, kol iškeps.

Kai kepiniai šiek tiek atvės, sudėkite juos ant lėkštės ir patiekite su karšta arbata.

Cinamoninės rožės

Dėl savo sudėties šis desertas puikiai tinka kūdikių maistui. Kepimo formabūtinai patrauks mažųjų dėmesį ir padarys jį dar patrauklesnį. Kaip pasigaminti sveikas varškės bandeles (receptas):

• 100 gramų minkšto sviesto įtrinkite su 250 gramų varškės.
• Įdėkite du kiaušinių trynius, šiek tiek gesintos sodos ir vanilinio cukraus.
• Į dubenį persijokite 450 gramų miltų ir viską gerai išmaišykite. Turėtumėte gauti tvirtą, bet minkštą tešlą.
• Ištraukite pakankamai storai ir stikline iškirpkite vienodus apskritimus.
• Pirmąjį gabalėlį susukite į ritinį, o antrą ir trečią apvyniokite aplink jį. Suspauskite kraštus apačioje ir išlyginkite žiedlapius.

Sausainius paskleiskite ant kepimo skardos ir pabarstykite cinamonu. Kepkite rožes iki auksinės rudos spalvos.

Sūrio ir česnako rozetės

Šis receptas patiks tiems, kurie mėgsta pikantišką skonį, o ne saldų. Pagaminti tokius kepinius jums nebus sunku, o artimieji nenuilstamai padėkos ir reikalaus daugiau. Taigi, ruošiame rožių bandeles su varške, sūriu ir česnaku:

• Tešlai dideliame dubenyje sumaišykite 250 gramų varškės, 200 ml jogurto, 100 ml grietinės, šaukštelį druskos, maišelį kepimo miltelių ir 350 gramų išsijotų miltų.
• Įdarui paruošti reikės 50-100 gramų sviesto, žolelių (bazilikų, krapų, kalendros, petražolių), 100 gramų tarkuoto kietojo sūrio ir keturias česnako skilteles (ją reikia perbraukti). paspauskite arba susmulkinkite peiliu).
• Iš tešlosiškočiokite du 0,5 cm pločio sluoksnius, sutepkite juos įdaru ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
• Ruošinius susukite į ritinį ir peiliu supjaustykite į lygias dalis.

Kepkite bandeles, kol iškeps įkaitintoje orkaitėje.

Varškės bandelės su saldžiu įdaru

Šis švelnus ir skanus sausainis padarys įspūdį jūsų šeimos nariams. Paruoškite jį pusryčiams ir sukurkite visiems gerą nuotaiką visai dienai. Kaip iškepti saldžias varškės bandeles (receptas):

• Pirmiausia minkykite tankią ir elastingą tešlą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite 200 gramų varškės, 200 gramų lydyto (arba minkšto) sviesto, du kiaušinių trynius, vieną arbatinį šaukštelį sodos, šiek tiek druskos ir dvi stiklines išsijotų miltų.
• Naudodami kočėlą tešlą iškočiokite į gana ploną stačiakampį sluoksnį.
• Dabar galite dirbti su įdaru. Atskirame dubenyje mikseriu išplakite du kiaušinių b altymus, tada įpilkite ¾ puodelio cukraus ir pakartokite veiksmą dar kartą.
• Tolygiai paskirstykite įdarą ant tešlos ir susukite.
• Supjaustykite ruošinį į trijų centimetrų pločio gabalus. Tai turi būti padaryta greitai, kad įdaras nespėtų ištekėti.
• Padėkite bandeles ant pergamentinio popieriaus ir pašaukite į orkaitę kepti.

Rozetinės bandelės su varške kepamos apie 20 min. Atminkite, kad jei laiku neišimsite iš orkaitės, jie gali išdžiūti.

Rozetės su varškės ir citrinos skoniu

Šį nuostabų desertą galite įsigytiišvirti vos per pusvalandį. Rožių bandeles su varške ir citrina gaminsime taip:

• 100–150 gramų razinų nuplaukite po vandeniu ir užpilkite verdančiu vandeniu.
• Tešlai ant viryklės arba mikrobangų krosnelėje pašildykite 250 ml pieno. Įpilkite stiklinę miltų, 100 gramų cukraus ir du arbatinius šaukštelius sausų mielių. Sumaišykite ingredientus ir palikite šiek tiek fermentuotis šiltoje vietoje.
• Kai tešla bus paruošta, į ją įmuškite kiaušinį, 100 gramų lydyto sviesto, du maišelius vanilinio cukraus ir miltų. Užminkykite tešlą, uždenkite rankšluosčiu ir palikite pakilti.
• Šiuo metu paruoškite įdarą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite 500 gramų varškės su vištienos kiaušiniu, razinomis, žievele (100–150 gramų) ir cukrumi (100 gramų).
• Pakilusią tešlą padalinkite į mažus rutuliukus ir kiekvieną iš jų iškočiokite į pyragą.
• Ruošinyje padarykite tris pjūvius, į centrą įdėkite šaukštą varškės ir iš tešlos suformuokite žiedlapius. Tuo pačiu būdu surinkite likusias rožes.
• Padėkite bandeles ant kepimo skardos, aptepkite kiaušinio tryniu (galima sumaišyti su trupučiu pieno) ir kepkite orkaitėje, kol iškeps.

Įdėkite karštų rožių ant patiekalo ir patiekite su karšta arbata bei uogiene.

Išvada

Rosetinės bandelės su varške – nuostabus desertas, kuris patiks vaikams ir suaugusiems. Jei įvaldysite receptus, kuriuos surinkome šiame straipsnyje, jūsų artimieji bus jums dėkingi.