Pica su vištiena – skanus gaminimo receptas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Šis receptas į mūsų šalį atvežtas iš šiltosios Italijos. Pica yra labai populiari tiek tarp vaikų, tiek tarp suaugusiųjų. Šiame straipsnyje pateikiamos picos su vištiena kepimo galimybės, kurių nuotraukas matysite žemiau.

Klasikinis receptas

Šiame recepte tešla gaminama namuose, tačiau galite ją nusipirkti parduotuvėje, taip sutaupydami laiko. Nebūtina naudoti mielių, tačiau tokiu atveju tešla pasirodys šiek tiek sausa.

Komponentai:

• 300 gramų vištienos filė;
• 250 gramų tarkuoto čederio sūrio;
• du puodeliai miltų;
• vienas mažas šaukštelis mielių;
• vienas didelis šaukštas alyvuogių aliejaus;
• trys dideli šaukštai pomidorų padažo;
• vienas didelis šaukštas medaus;
• šiek tiek vandens;
• 50 gramų sūrio padažo;
• 250 g tarkuoto Monterey Jack sūrio;
• truputį druskos;
• 125 gramai kieto susmulkinto sūrio.

Vištienos picos receptas:

1. Dubenyje sumaišykite miltus, mieles ir druską. Viduryje padarykite nedidelį šulinį ir įpilkite aliejaus, vandens ir medaus.
2. Minkykite tešlą. padėkite šalia akumuliatoriaustris valandas.
3. Šiek tiek paminkykite ir atidėkite dar pusvalandžiui.
4. Filė nuplaukite, supjaustykite mažais gabalėliais ir kepkite, kaip norite. Mėsą galima kepti, troškinti arba virti.
5. Dubenyje sumaišykite pomidorų ir sūrio padažus.
6. Tešlą iškočiokite į ploną sluoksnį. Užtepkite padažo mišinio.
7. Pabarstykite pusę visų sūrių ant viršaus.
8. Tolygiai paskleiskite iškeptą mėsą, ant viršaus uždėkite likusį sūrį ir pačioje pabaigoje apšlakstykite trupučiu pomidorų padažo.
9. Patiekalą kepkite orkaitėje 18 minučių 190 laipsnių temperatūroje.

Pica paruošta valgyti.

Ananasų variantas

Vaisiai gali būti naudojami švieži arba konservuoti. Taip pat galite nepjaustyti ananasų griežinėliais, o išdėstyti juos apskritimais visoje picoje.

Reikalingi produktai:

• septyni arba devyni ananasų apskritimai;
• 400 gramų tešlos;
• trys vištienos šlaunelės;
• pora baziliko šakelių;
• pora didelių šaukštų alyvuogių aliejaus;
• 50 gramų parmezano;
• 125 gramai pomidorų pastos;
• 100 gramų mocarelos;
• raudonėliai, žolelės ir kiti prieskoniai pagal skonį.

Ananasų vištienos picos receptas:

1. Pagaminkite padažą sumaišydami pomidorų pastą su žolelėmis ir baziliku.
2. Mėsą supjaustykite ir išvirkite.
3. Tešlą tolygiai paskleiskite ant kepimo skardos. Padarykite jame keletą mažų skylių. Tai daroma tam, kad tešla nepakiltų.
4. Užtepkite su pomidorų padažu.
5. Sutarkuokite mocarelą iruždėkite ant padažo, įdėkite raudonėlio.
6. Patepkite mėsą, ant viršaus uždėkite pjaustytų ananasų.
7. Pabarstykite tarkuotu parmezanu.
8. Palikite indą 17 minučių šalia akumuliatoriaus.
9. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių.
10. Kepkite 23 minutes.

Svečiams gali būti patiekiama pica su vištiena ir ananasais.

Kiaušinių variantas

Šis patiekalas išsiskiria originalumu ir neįprastu skoniu. Kepti kiaušiniai tešloje puikiai pakeis įprastus keptus kiaušinius.

Reikalingi ingredientai:

• du puodeliai miltų;
• viena stiklinė pieno;
• penki vištienos kiaušiniai;
• keturi dideli šaukštai pomidorų tyrės;
• 300 gramų paukštienos filė;
• vienas pomidoras;
• viena stiklinė tarkuoto mocarelos sūrio;
• bazilikas;
• viena stiklinė tarkuoto parmezano;
• druska ir prieskoniai pagal skonį.

Vištienos ir kiaušinių picos receptas:

1. Šiltas pienas. Supilkite į indą, sumuškite du kiaušinius. Gerai išmaišykite.
2. Į išsijotus miltus sudėkite kiaušinių masę. Gaminkite tešlą.
3. Suformuokite rutulį, įdėkite į riebalais išteptą dubenį ir padėkite šalia akumuliatoriaus 18 minučių.
4. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių.
5. Apkepkite supjaustytus mėsos gabalus.
6. Tešlą paskleiskite ant kepimo skardos, patepkite pomidorų tyre.
7. Atskirai sumaišykite vištieną, pjaustytus pomidorus ir sūrius.
8. Įdarą dėkite pagal tešlą.
9. Sulaužykite kiaušinius ant patiekalo.
10. Kepkite 20 minučių.

Tokios picos geriau nepalikti kitai dienai, o suvalgyti paruošimo dieną, todėlkaip vaisiai gali išskirti sultis ir suminkštinti tešlą. Kitą dieną pica nebus tokia skani.

Variantinis patiekalas su grybais

Šiame recepte galite naudoti ir miško grybus, ir šaldytus pievagrybius. Jei naudojate pastarąją parinktį, pirmiausia turite juos atitirpinti.

Picos produktai:

• 500 gramų paukštienos filė;
• šeši-aštuoni grybai;
• 100 gramų mocarelos sūrio;
• 100 gramų parmezano sūrio;
• 30-35 mililitrų grietinėlės;
• šiek tiek kečupo;
• prieskonių pagal skonį.

Vištienos ir grybų picos receptas:

1. Mėsą supjaustykite mažais griežinėliais ir gerai apkepkite.
2. Supjaustykite sūrius.
3. Grybus supjaustykite ir pakepinkite.
4. Tešlą paskleiskite ant kepimo skardos. Sutepkite kečupu ir grietinėle, suberkite prieskonius. Pabarstykite trupučiu sūrio.
5. Padėkite ant viršaus mėsą, grybus ir uždenkite likusiu sūriu.
6. Kepkite 190 laipsnių orkaitėje.
7. Išimkite indą po 20 minučių.

Picą su vištiena galima patiekti prie stalo ir vaišinti svečius.

Patiekalo variantas su daržovėmis ant sluoksniuotos tešlos

Sluoksniuota tešla patiekalui suteikia orumo ir lengvumo. Jį galima rasti bet kurioje maisto prekių parduotuvėje. Ši picos su vištiena versija puikiai tinka namų šeimininkėms, kurios taupo savo laiką.

Reikalingi produktai:

• vištienos krūtinėlės filė;
• sluoksniuotos tešlos pakuotė;
• majonezas;
• lemputė;
• viena skardinė kukurūzų;
• viena paprika;
• 260 gramų kietojo sūrio;
• kečupas;
• saulėgrąžų aliejus.

Vištienos picos receptas:

1. Tešlą tolygiai paskleiskite ant kepimo skardos. Sutepkite kečupo ir majonezo mišiniu. Vietoj kečupo galite naudoti pomidorų pastą.
2. Mėsą išvirkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Tolygiai paskirstykite ant tešlos.
3. Pipirus nuplaukite, supjaustykite ir pabarstykite ant vištienos.
4. Įdėkite šiek tiek kukurūzų ir susmulkinto svogūno.
5. Pabaigoje picą pabarstykite tarkuotu sūriu.
6. Kepkite orkaitėje 50 minučių 170 laipsnių temperatūroje.

Patiekalas paruoštas patiekti.

Maisto gaminimo patarimai

Kad tešla pasiskirstytų tolygiai, iškočiokite ją nuo vidurio iki kraštų.

Nedėkite picos į nekaitintą orkaitę. Dėl to patiekalas išeis žalias ir praras sodrų skonį.

Rekomenduojame dėti kepimo skardą orkaitės centre.

Nebijokite eksperimentuoti su prieskoniais, prieskoniais ir žolelėmis. Sukurkite savo unikalų skonį.

Kepimo skardą sutepkite alyvuogių aliejumi. Tešla juose įsigers ir taps dar kvapnesnė.

Pagamintos picos kraštai turi būti rusvos arba auksinės spalvos. Jei sūris dar neištirpęs, o tešla dar b alta, vadinasi, patiekalas dar neparuoštas.

Įdarui naudojant tokias daržoves kaip morkos, cukinijos, brokoliai, jas pirmiausia reikia kepti arba troškinti. Kitu atveju daržovėsturi laiko virti su pica ir gauti žaliavą. Grybai, špinatai, paprikos ir svogūnai taip pat turi būti troškinti, nes juose yra daug drėgmės ir jie gali suminkštinti tešlą.