2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Berlyno salotos priklauso įvairių patiekalų kategorijai. Jame yra ir daržovių, ir mėsos komponentų. Ingredientai gali būti švieži arba konservuoti. Iš mėsos gaminių puikiai tinka virta ar rūkyta dešra (bet ne kietos veislės), kumpis. Ir net virta mėsa, įskaitant liežuvį. Padažui imamas paruoštas majonezas arba gaminamas specialus įdaras. O dabar daugiau apie receptus. Reikėtų pažymėti, kad yra daug šio patiekalo variantų, ir kiekvienas yra labai skanus savaip.
Berlyno klasika
Pagrindiniam Berlyno salotų receptui reikalingi šie ingredientai:
- švieži b alti kopūstai - pusė šakutės (ar daugiau, priklausomai nuo norimo užkandžio kiekio);
- virtos dešros – 350-400 gr;
- švieži agurkai - 2-3 vnt.;
- krūva šviežių svogūnų ir pora šakelių krapų;
- saujos sezamo sėklų arba skrudintų žemės riešutų.
Jei trūksta paskutinių komponentų, Berlyno salotų receptas leidžia paimti paprastus graikinius riešutus, kuriuos reikia smulkiai sukapoti peiliu. O patiekalas ruošiamas taip: kopūstas ir dešrareikia supjaustyti mažais gabalėliais. Agurkai - nedideli griežinėliai. Susmulkinkite žalumynus. Viską sudėkite į dubenį, pagardinkite druska ir pipirais. Ant viršaus užtepkite mėgstamo majonezo. Jei norite aštresnio užkandžio, Berlyno salotų recepte patariama įdėti šiek tiek garstyčių. Leiskite patiekalui šiek tiek užvirti ir patiekite. Tai gali būti savarankiškas užkandis ir daržovių bei makaronų patiekalų priedas.
Salotos su rūkyta mėsa
Jums bus šiek tiek kitoks skanėstas, jei vietoj virtos dešros naudosite rūkytą dešrą ar kumpį. Jie suteiks maistui ypatingą, aštrų skonį. Tokiu atveju šviežius agurkus pakeiskite sūdytais arba marinuotais. Bet kopūstas yra būtinas. Svarbiausia, kad būtų aštresnis. Kad daržovės maiste neišdžiūtų, Berlyno salotų recepte rekomenduojama kopūsto skilteles šiek tiek sutrinti, pabarstyti trupučiu druskos. Tada tęskite kaip ir ankstesnėje parinktyje.
Berlyno salotos su žaliais pomidorais
Apibūdinę pagrindinį salotų paruošimo būdą, pereikime prie jų veislių. Ir pradėkime nuo šio, aštraus, kurio pagrindiniai komponentai yra žalieji pomidorai ir mėsa. Kaip papildomi ingredientai tinka: svogūnas - svogūnas arba plunksnos (krūva), citrina ir žalumynai. Taigi, mėsą išvirkite pasūdytame vandenyje su prieskoniais, kol suminkštės. Tinka jautienos liežuvis, vištienos filė. Jei kiauliena, tai neriebi, be riebalų. O jei jautiena minkšta, 400-500 gramų.
Dabar apie tai, kaipruošiant šias salotas "Berlynas" (receptas). Mėsą supjaustykite plonomis juostelėmis arba kubeliais. Tada paimkite keletą pomidorų - 3-4 gabaliukus. Supjaustykite mažais gabalėliais. Susmulkinkite svogūną. Viską sumaišykite, druską. Padažui pasigaminti padažą: kelis šaukštus augalinio aliejaus sumaišyti su pomidorų sultimis arba kečupu, užvirti, atvėsinti, pipiruoti. Norėdami aštresnio skonio, galite sum alti 2-3 skilteles česnako. Užkandis toks, kad geriau ne, patikėkite! Prieš patiekdami salotas pabarstykite žolelėmis, papuoškite citrinos griežinėliais.
Salotos su sūriu ir paprikomis
Galite gaminti Berlyno salotas (receptas su nuotrauka) su sūriu ir kiaušiniais. Tam supjaustykite kubeliais apie 300-350 g kumpio (riebių gabalėlių nedėkite), sutarkuokite sūrį (apie 100 g), susmulkinkite 2-3 kietai virtus kiaušinius. Supjaustykite juostelėmis 1 didelę papriką ir šviežią agurką. Viską išmaišyti, pabarstyti krapų sėklomis. Pasūdykite ir pagardinkite majonezu. Galite pridėti šiek tiek citrinos sulčių (pagal skonį).
Salotos su bulvėmis
Daugelis kulinarinių š altinių rekomenduoja į Berlyno salotas, be kita ko, dėti virtų bulvių. Ir jei patį pirmąjį receptą galime priskirti pavasariškiems patiekalams, tai šį galima priskirti žiemiškoms salotoms. Jam pagaminti reikia paimti kelis raugintus arba raugintus agurkus, 50-70 g salierų ir petražolių šaknų, 4 bulves ir 2 burokėlius, tiek pat saldžiarūgščių šviežių obuolių. Gerai nuplautas daržoves ir šaknis išvirkite, nulupkite, supjaustykite kubeliais. Susmulkinkite agurkus ir obuolius. Sumaišykite, pasūdykite. Padarykite padažą išmajonezas ir garstyčios arba majonezas ir pomidoras.
Rekomenduojamas:
Berlyno stiliaus kepenėlės su obuoliais ir svogūnais
Perlino stiliaus obuolių ir svogūnų kepenėlės yra labai populiarus patiekalas, patiekiamas daugelyje žinomų pasaulio restoranų. Iš pirmo žvilgsnio gali pasirodyti, kad tai labai keistas receptas, keistas mėsos komponento ir vaisių derinys, tačiau iš tiesų suprasite, kad nieko skanesnio dar nebandėte
Agurkai ir pomidorai daržovių ruošiniuose. Salotų variantai žiemai
Agurkai ir pomidorai – daržovės, prieinamos kiekvienam. Paprastai tokie ingredientai naudojami ruošiant šviežias vasaros salotas
Salotų su kiaulienos grybais receptas. Salotų variantai
Šiame straipsnyje bus parodyta, kaip pasigaminti skanių kiaulienos grybų salotų. Receptai su nuotraukomis padės išsirinkti patiekalą šventei ar šeimos vakarienei
Kukurūzų, agurkų, kiaušinių salotos. Salotų variantai
Kukurūzai, agurkai, kiaušinis – tai standartinis originalaus patiekalo pagrindas, kuriame naudojamas papildomas komponentas. Kulinarinį šedevrą galite papildyti jūros gėrybėmis, dešromis, mėsa ir kitomis daržovėmis. Gaminimo principas paprastas ir greitas
Bendras ir pagrindinis salotų su midijomis receptas
Midijos, kaip ir kitos jūros gėrybės, yra didžiausias b altymų kiekis ir, paradoksalu, tik kelios kalorijos. Todėl jie dažnai naudojami dietinėje mityboje. Jie puikiai prisotina kūną ir yra visiškai nekenksmingi juosmeniui: 100 g produkto yra tik 20 kcal. Be to, midijose gausu vitaminų, nesočiųjų riebalų rūgščių ir mineralų. Šios jūros gėrybės naudojamos pirmiesiems patiekalams, kepamos, iš jų gaminami užkandžiai. Toliau pateikiamas pagrindinis salotų su midijomis receptas
