Pyragas su abrikosais ant kefyro: paprasti receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Naminis kefyro abrikosų pyragas yra subtilios, erdvios tekstūros ir malonaus vaisių aromato. Jis pagamintas iš paprastų ingredientų ir puikiai tinka šeimos arbatos vakarėliui. Šiandienos straipsnyje pateikiami keli tokio kepimo receptai.

Desertas su karamelės plutele

Pagal šį receptą paruoštas pyragas nepalieka abejingų nei didelio, nei mažo smaližiaus. Minkšta, gerai iškepta tešla, idealiai derinama su vaisių griežinėliais ir karamelės plutele. Kadangi pagal šį paprasto kefyro abrikosų pyrago receptą reikia naudoti konkretų maisto rinkinį, iš anksto pažiūrėkite, ar turite:

• 120 g kepimo margarino.
• 10–12 prinokusių abrikosų.
• 150 g cukraus.
• 3 kiaušiniai.
• 120 ml kefyro.
• Vanilinas, druska ir 50 g cukraus pabarstymui.
• 300 g miltų.
• 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių.

Minkštas, bet ne skystas margarinas malamas su vanile ir paprastu cukrumi. Supilti į pabalintą masękefyro ir plakite mikseriu, įmušdami žalius kiaušinius. Ten taip pat suberti miltus ir kepimo miltelius. Paruošta tešla pilama į šiek tiek aliejumi pateptą formą, ant viršaus klojamos vaisių pusės ir pabarstoma cukrumi. Vienas skaniausių pyragėlių su abrikosais ant kefyro kepamas 180 laipsnių temperatūroje 50 minučių.

Pyragas su saldžiu įdaru

Rekomenduojame atkreipti dėmesį į dar vieną įdomų naminių vaisių kepinių variantą. Lengva, ori tešla puikiai dera su prinokusiais sultingais vaisiais. Be to, jis beveik visiškai prisotintas kvapniu saldžiu įdaru. Norėdami pagaminti kefyro abrikosų pyragą, jums reikės:

• 300 g pirmos klasės miltų.
• 150 ml kefyro.
• 400 g prinokusių abrikosų.
• 120 ml rafinuoto augalinio aliejaus.
• 200 g smulkaus cukraus.
• 3 kiaušiniai.
• Visas arbatinis šaukštelis kepimo miltelių.
• Vanilino paketėlis.

Kadangi šis greito pyrago su abrikosais ant kefyro receptas numato specialų įdarą, papildomai reikės:

• 2 dideli šaukštai cukraus.
• 5 abrikosų griežinėliai.
• 20 ml geriamojo vandens.

Kiaušinius išplakame su paprastu ir vaniliniu cukrumi, sumaišome su kefyru, augaliniu aliejumi, miltais ir kepimo milteliais (kepimo milteliais). Paruošta, šiek tiek vandeninga tešla pilama į silikoninę formą ir uždengiama abrikosų puselėmis. Kvapus pyragas kepamas 180 laipsnių temperatūroje ne ilgiau kaip 45 minutes.

Kol pyragas suabrikosai ant kefyro yra orkaitėje, galite užpilti. Vaisiai nulupami, sumaišomi su cukrumi ir smulkiai supjaustomi trintuvu. Gauta tyrė praskiedžiama vandeniu ir virinama penkias minutes ant silpnos ugnies nuolat maišant. Atvėsusiu vaisių sirupu ištepamas parudavusio deserto paviršius. Kepiniai trumpam paliekami kambario temperatūroje ir patiekiami su arbata.

Užpilkite pyragą ant kefyro su abrikosais

Šis skanus naminis desertas gali būti paruoštas ne tik iš šviežių, bet ir iš konservuotų vaisių, todėl savo artimuosius galėsite palepinti ne tik derliaus nuėmimo laikotarpiu, bet ir š altais žiemos vakarais. Norėdami iškepti švelniausią pyragą, turite paimti:

• Stiklinė jogurto.
• 400 g konservuotų abrikosų.
• 2, 5 puodeliai išsijotų miltų.
• 3 dideli kiaušiniai.
• Stiklinė cukraus.
• Šaukštelis kepimo sodos.
• 100 g sviesto arba margarino kepiniams.
• Vanilino paketėlis.

Praktinė dalis

Giliame dubenyje sumaišykite visus ingredientus, išskyrus abrikosus, ir gerai išmaišykite. Pusė paruoštos tešlos išklojama į šiek tiek aliejumi pateptą formą, ant viršaus dedami vaisių griežinėliai ir užpilami likusia kefyro mase. Produktas kepamas 180 laipsnių temperatūroje ne ilgiau kaip 40 minučių.

Mannikas su abrikosais

Šis receptas įdomus tuo, kad dalis naudojamų miltų pakeičiama dribsniais. Dėl to tešla įgauna tankesnę ir vienodesnę struktūrą. Abrikosų manai iškepti reikės:

• 280 ml kefyro.
• 150 g manų kruopų.
• Svaras prinokusių abrikosų.
• 200 g cukraus.
• Stiklinė miltų.
• 200 g sviesto arba margarino kepiniams.
• Žalias kiaušinis.
• Šaukštelis kepimo miltelių.

Pradiniame etape reikia išvirti manų kruopų. Jis užpilamas kefyru ir paliekamas 20 minučių, kad išbrinktų. Gauta masė sumaišoma su kiaušiniais, ištirpintu, bet ne karštu margarinu (sviestu) ir cukrumi. Masę gerai išmaišome su miltais, kepimo milteliais ir supilame į formą, ant kurios dugno prieš tai buvo paklotos abrikoso griežinėliai. Produktas kepamas 180 laipsnių temperatūroje ne ilgiau kaip 40 minučių.

Abrikosų medaus pyragas

Šis desertas malonaus aromato ir subtilios tekstūros. Jo sudėtyje sėkmingai dera natūralus medus, vaisių griežinėliai ir smulkinti riešutai, todėl švelnių naminių kepinių mėgėjams jis tikrai patiks. Norėdami pavaišinti savo šeimą tokiu pyragu, jums reikės:

• Kilo prinokusių abrikosų.
• 4 kiaušiniai.
• Stiklinė lukštentų graikinių riešutų.
• Šaukštelis krakmolo.
• 100 g natūralaus skysto medaus.
• 400 ml šviežio jogurto.
• Stiklinė cukraus.
• 120 ml saulėgrąžų aliejaus.
• Kilo miltų.
• Šaukštas kepimo miltelių.

Maisto gaminimo technologija

Cukrus kruopščiai sumalamas su dviem vištienos kiaušiniais, tada sumaišomas su kefyru, miltais ir kepimo milteliais. ATgatavą tešlą įpilame augalinio aliejaus ir iškočiojame kočėlu. Gautas sluoksnis išdėstomas ugniai atsparioje formoje ir padengiamas kapotų abrikosų sluoksniu. Produktas kepamas 200 laipsnių temperatūroje ne ilgiau kaip 15 minučių.

Tada beveik paruoštas pyragas su abrikosais ant kefyro užpilamas likusių kiaušinių, skysto medaus, krakmolo ir skrudintų grūstų riešutų mišiniu. Visa tai siunčiama į karštą orkaitę dar 30 minučių. Iškepto gaminio pasirengimo laipsnis tikrinamas įprastu dantų krapštuku. Kai pyragas paruoštas, jis išimamas iš orkaitės, atvėsinamas, supjaustomas porcijomis ir patiekiamas su karšta arbata, kava ar šiltu pienu.