2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Actas – tai produktas, be kurio virtuvėje neapsieina nė viena šeimininkė. Tačiau daugelis bijo gamindami savo patiekalus naudoti parduotuvėje pirktus, nes bijo konservantų, kuriuos prideda gamintojai. Ir žmonės dažnai klausia, ar actu galima pakeisti.
Acto rūšys
Pirmiausia turite išsiaiškinti, kokios yra acto rūšys. Labiausiai paplitęs yra sintetinis arba, kaip dar vadinamas, stalas, kurį šeimininkės dažniausiai naudoja kulinarijoje, taip pat konservuodami ir kepdami. Rečiau naudojami natūralūs šio gaminio tipai.
Natūralūs gali būti obuoliai, vynas, balzamikas, ryžiai, cukranendrės, salyklas. Obuolis gali būti skysto pavidalo, taip pat tablečių pavidalu. Balzamikas, kuris išgaunamas iš vynuogių, dar vadinamas karališkuoju. Natūralus balzamikas yra brangus produktas, naudojamas tik brangioms žuvies ir mėsos rūšims pagardinti arba marinuoti.
Vynas gaunamas fermentuojant vyną ir labai dažnai šeimininkių naudojamas gaminant maistą kaip alternatyvą b altajam vynui, tačiau tik pridedant cukraus. Europos šalyse ryžiai tapoplačiai žinomas dėl savo aistros rytietiškai virtuvei, ypač sušiams. Ryžių actas taip pat dedamas į salotas ir ruošiant įvairius marinatus ir net gėrimus.
Nenendrios yra brangiausia ir rečiausia acto rūšis, kuri mažai naudojama gaminant maistą visame pasaulyje. Dažnai jį naudoja gurmanai gamindami mėsos patiekalus. Salyklas daugiausia naudojamas britų virtuvėje, ypač pudinguose ir sriubose.
Toliau apsvarstykite, kaip galite pakeisti actą ruošiant konkretų patiekalą, taip pat konservuojant.
Kaip pakeisti stalo actą
Šeimininkės mėgsta naudoti stalo actą konservuodamos įvairias daržoves. Tačiau yra tokių, kurie kategoriškai atmeta jo naudojimą ir dažniau jį pakeičia citrinos rūgštimi arba natūraliomis sultimis.
Apskritai bet kokį actą galima pakeisti citrinos rūgštimi, tačiau jei norite priartėti prie originalaus produkto skonio, turėsite pabandyti rasti tinkamą pakaitalą.
Kas yra geriausias obuolių sidro acto pakaitalas kepant
Obuolių sidro actą, kuris dažnai naudojamas kepiniuose, kaip ir stalo actą, galima pakeisti citrinos rūgštimi. Be to, jis gali būti pakeistas šiuo produktu bet kokia vaisių rūgštimi. Kaip žinote, kepimo actas naudojamas tik kaip kepimo milteliai sodai gesinti. Todėl kaip pakaitalą, be vaisių rūgšties, gali padėti ir kiti parduotuvėje įsigyti kepimo milteliai.
Jei kalbame apie tai, kuo pakeisti vyno actą, tai bene lengviausia užduotis. Jį galima pakeisti bet kokiu b altu arba raudonu vynu, priklausomai nuo to, į kurį patiekalą norite dėti norimą ingredientą.
Jei reikia pakeisti balzamiko actą, būtina pagalvoti apie kiekvieno patiekalo paruošimą atskirai. Pavyzdžiui, į salotas ar mėsos patiekalus galite įpilti tos pačios citrinos rūgšties, praskiestos vandeniu, arba b altojo vyno su įvairiais prieskoniais.
Kaip pakeisti ryžių actą
Ryžių padažas visada naudojamas sušiams ir retai pakeičiamas panašiu padažu. Norėdami paruošti padažą, vis tiek turite pridėti acto, net stalo acto. Taigi, reikia paimti du šaukštus jo sintetinės versijos, įpilti 40 mililitrų sojos padažo, žiupsnelį druskos ir cukraus. Gautas mišinys turi būti kaitinamas ant silpnos ugnies.
Todėl galime daryti išvadą, kad ryžių acto negalima pakeisti tokiais ingredientais, kurie sušiams gaminti nenaudos jokios kitos rūšies acto.
Taigi, kai galvojate, kuo pakeisti actą, stenkitės naudoti produktus, kurių skonis panašiausias į originalą.
Rekomenduojamas:
Kaip atsisakyti saldumynų ir krakmolingo maisto? Kaip pakeisti saldųjį ir miltinį
Saldumynų ir krakmolingo maisto problema visada buvo labai opi. Tikriems kepinių ir saldumynų žinovams dažnai būna tikrai sunku išsiskirti su mėgstamais skanėstais. Tačiau jų naudojimas ne visada yra naudingas, be to, tai daro blogą poveikį figūrai. Taigi, kaip visiems laikams atsisakyti saldaus ir krakmolingo maisto?
Kaip išsirinkti balzaminį actą: gamintojų apžvalga, kokybė, patarimai ir apžvalgos
Puikiausiu itališku prieskoniu laikomas balzaminis actas, sutrumpintai vadinamas balzaminiu. Šis rūgštaus vyno prieskonis yra tirštos konsistencijos, primenančios tamsų marinatą, padažą ar degutą. Iš visų valgomųjų actų balzaminis actas yra kvapniausias ir skaniausias. Jo saldžiarūgštė masė prisotinta vaisinių atspalvių. Įprasta mėsa, salotos ar desertas su balzamiko įgis visiškai naują skambesį. Na, išsiaiškinkime, kaip išsirinkti tikrą balzamiko actą
Kaip pakeisti ryžių actą namuose?
Japoniški patiekalai iš ryžių ir žuvies ant rusų stalų pasirodė ne taip seniai, bet jau tvirtai išsikovojo savo vietą. Daugelis žmonių neskuba į restoranus skanauti užjūrio, o mieliau juos gamina namuose. Svarbus komponentas ruošiant suši ir suktinukus yra ryžių actas. Deja, ne kiekviena šalies vietovė gali lengvai rasti šį ingredientą. Kaip pakeisti ryžių actą – skaitykite toliau esantį straipsnį
Kuo galiu pakeisti majonezą? Kaip pakeisti majonezą salotose? Sužinokite, kaip majonezą pakeisti dieta
Straipsnyje pasakojama apie majonezo istoriją, apie padažus, kurie gali jį pakeisti. Keletas salotų padažo receptų
Kas yra kepimo milteliai, kaip juos pakeisti ir kaip gaminti namuose?
Dauguma šiuolaikinių kepinių gaminami iš tešlos be mielių. Bet kas daro jį tokiu porėtu ir erdvu? Tai yra 2 pagrindinės bet kurio pyrago paslaptys - gerai išplakti kiaušiniai ir kepimo miltelių buvimas kompozicijoje. Pirmąjį patentą jo gamybai tik 1903 metais gavo vaistininkas Augustas Oetkeris, žinomo prekės ženklo „Dr. Oetker“įkūrėjas. Nepaisant to, kai kuriems vis tiek, skaitant receptą, kyla klausimas, kas yra kepimo milteliai ir kaip juos pakeisti
