Ką galima virti trintuvu? Blenderio funkcijos ir gaminimo patarimai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Blender yra namų virtuvės prietaisas, kuris padeda gaminti maistą ir taupo šeimininkės laiką. Šiuolaikinių modelių įrenginiai aprūpinti daugybe papildomų funkcijų ir priedų, leidžiančių juos naudoti kuriant pirmuosius patiekalus, padažus, desertus ir kokteilius. „Panerkime“į maišytuvų ir receptų pasaulį kartu.

Kokie jie?

Mišinukų tipai:

• vandeninis;
• su mažu dubeniu ar stikline;
• stacionarus su dubeniu;
• stacionarus su stiklu.

Jie skiriasi dydžiu, galia ir suvartojamos elektros kiekiu. Taip pat reikėtų atkreipti dėmesį į tai, kad stacionarūs modeliai turi daugiau purkštukų ir funkcijų, tačiau neturi mobilios kojelės panardinti į kitus konteinerius, o ne įdėklą. Povandeninės mašinos yra daug pigesnės, tačiauturi ribotą funkcijų rinkinį.

Kokį maišytuvą pasirinkti perkant? Tai priklauso nuo to, ką galima virti su maišytuvu. Juk kiekvienas modelis turi savo individualias funkcijas.

Namų maišytuvo funkcijos

Į panardinamąjį modelių rinkinį dažnai įeina plaktuvas, aukštas matavimo puodelis (taip pat tinka maistui pjaustyti) ir dubuo su dangteliu bei įkišamais peiliais pjaustymui. Tai yra, jis tinka:

• tyrinės kreminės sriubos ir kiti tyrės patiekalai;
• maišymas;
• greitai susmulkinti nedidelį maisto kiekį letena;
• plakti;
• kokteilių ruošimas;
• smulkinimas dubenyje (mėsa ir kiti maisto produktai ribotomis porcijomis).

Stacionarių modelių galimybės taip pat yra ribotos. Prietaisai su stikline yra skirti kokteiliams gaminti, nes jų taurėje yra du peiliai, nustatyti žemai. Todėl juose negalima šlifuoti nieko didelio. Tik vaisių ir uogų gabaliukai, pridedant skysto komponento. Čia galite spėti paruošti padažo pagrindą. Tačiau norint ištrinti daržoves, reikia įpilti ir skysčio. Priešingu atveju bus susmulkinti tik apatiniai sluoksniai, o viršutiniai gabalai išliks nepažeisti.

Kaip tokį papildomą skystį, priklausomai nuo recepto, galite paimti 50–70 ml:

• vanduo;
• citrusinių vaisių sultys;
• pienas arba fermentuotas pieno produktas.

Stacionarūs dubeniniai maišytuvai gali sau leisti:

• minkyti tešląskystas ir tankus vidutinio tankio;
• išplakite maistą dideliais kiekiais (kiek leidžia dubenėlio dydis).

Maisto gaminimo patarimai

Kad trintuvas ilgai ir vaisingai tarnautų jūsų virtuvėje, laikykitės paprastų taisyklių ir pasirūpinkite savo prietaisais:

• neperkraukite maišytuvo dubenėlių;
• dirbdami iš karto neįjunkite didelio šlifavimo greičio, pradėkite nuo pirmojo ir palaipsniui pereikite prie greitesnio;
• prieš dirbdami visada patikrinkite, ar tinkamai pritvirtintos dalys ir aparato dalys;
• po darbo būtinai išskalaukite ir išvalykite visas dalis;
• nereikia panardinti trintuvo dalių, kurios yra arti elektros laido.

Piršiklio darbas gaminant maistą

Maisto gaminimas panardintu trintuvu labai pagreitina darbą virtuvėje. Pavyzdžiui, jei anksčiau, norint išvirti trintą sriubą, tekdavo ilgai stovėti ir išvirtus produktus šluostyti per geležinį sietelį, tai dabar viskas keičiasi. Po kelių sekundžių panardinimo svirtis veikia ir visi produktai tolygiai susmulkinami.

Ką galima virti trintuvu:

• trintos sriubos ir kreminės sriubos;
• kokteiliai ir kokteiliai;
• naminiai ledai ir šerbetas;
• tešla sausainiams ir blynams.

Švelnios tyrės sriubos receptas

Gryną daržovių sriubą galima virti su vištienos arba mėsos sultiniu – norint padidinti patiekalo maistinę vertę, arba dietinę –vandens. Sudedamųjų dalių sąraše nėra nurodytas tikslus produktų kiekis, įskaitant skysčius. Juk pirmasis patiekalas turi teisę būti tirštas arba skystas. Kokią sriubą virti, priklauso nuo individualių pageidavimų.

Kūdikių maistui, baigiant sriubą, rekomenduojama įpilti šiek tiek iš anksto virinto pieno ar grietinėlės. Tokia minkšta sriuba bus skanus kalcio š altinis augančiam ikimokyklinuko ar paauglio organizmui.

Kokių produktų reikia:

• prinokęs raudonas pomidoras;
• raudonoji paprika;
• krūva šviežių žolelių;
• saliero šaknis;
• bulvės;
• vanduo arba sultinys;
• druska, prieskoniai.

Sriubos tyrė su blenderiu:

1. Kad sriubos skonis būtų geriausias, nuo pomidorų geriau nuimkite odelę. Padarykite tai nulupdami pomidorą peiliu arba naudodami verdantį vandenį. Pomidorą supjaustykite kryželiu ir panardinkite į virintą (bet ne verdantį) vandenį 3-4 minutėms. Perkelkite į ledinį vandenį, kad atvėstų. Nulupkite odą rankomis, pradedant nuo pjūvio. Sriubai jo nereikia, o patį pomidorą smulkiai supjaustykite.
2. Pagal šį receptą išvalykite ir nuplaukite kitas daržoves. Supjaustykite mažais gabalėliais. Ypatingą dėmesį atkreipkite į žalumynus. Tiks bet kokia žolelė iš sodo. Bet jį reikia kruopščiai išrūšiuoti ir nuplauti, panardinti į š alto vandens indą. Ir tada nuplaukite kiekvieną lapą po tekančiu vandeniu. Paskleiskite ant paruošto popierinio rankšluosčio, kad nudžiūtų.
3. Į keptuvę supilkite vandenį arba sultinį, sudėkite visas daržoves, išskyrusžaluma. Virkite, kol suminkštės.
4. Pabarstykite druska ir pasirinktais prieskoniais.
5. Supjaustykite žalumynus ir suberkite į sriubą. Nukelkite nuo viryklės ir sutrinkite trintuvu. Vėl uždėkite ant viryklės ir greitai užvirkite. Sriuba paruošta!

Vietoj bulvių galite paimti bet kokius nuplautus dribsnius. Yra du grūdų tyrės sriubos gaminimo variantai:

• virkite ir supjaustykite dribsnius kartu su likusiais produktais;
• išvirkite kruopas atskirai, nuplaukite ir sudėkite į paruoštos sriubos dubenėlio centrą kaip garnyrą.

Garnyrui tinka ir naminis lavašas ar bulvių traškučiai orkaitėje. O aštrų mišinį jiems visada galite sum alti trintuve.

Naminis kokteilis

Ką galiu pagaminti su pieno maišytuvu? Pieno kokteilį paruošti yra daugiau nei paprasta. Visi ingredientai sumaišomi ir susmulkinami, jei reikia, papildomai išplakame.

Kokius produktus priimsime:

• pienas arba bet kokio riebumo grietinėlė;
• kreminiai ledai arba saulėgrąžos;
• riešutai.

Maisto gaminimas:

1. Taigi, pagal receptą esančius riešutus geriau sum alti kavos malūnėlyje, nes maišytuvas gali apdoroti tik minkštus anakardžius ar žemės riešutus. Tačiau rizikuoti neverta.
2. Trečdalį paruošto pieno tūrio supilkite į stiklinę stacionaraus blenderio, sudėkite ledus ir m altus riešutus. Sumaišykite.
3. Įpilkite pieno iki norimo gėrimo tūrio ir vėl plakite sekundę. Riešutų pieno kokteilis suvirti su trintuvu!

Pagardinkite savo gėrimą šaukšteliu ledų ir m altais riešutais, kad patiektumėte gražiai ir skaniai.

Daugelis trintuvų kokteilių receptų apima šviežius arba greitai šaldytus vaisius ir uogas. Pagrindas gali būti pienas, fermentuotas pieno produktas (kefyras, fermentuotas keptas pienas, jogurtas) arba sultys. Be to, jei norite, galite pridėti prie kokteilio:

• šviežios arba džiovintos mėtos, bazilikas arba rūgštynės;
• m alti riešutai (naudojant kavos malūnėlį);
• sezamo sėklos;
• aguona;
• prieskoniai – kalendra, b altieji pipirai (nebūtina).

Cukrus (arba jo pakaitalas), medus, fruktozė puikiai tiks kaip saldumynai kokteiliuose.

Greitas kokteilis

Kaip pagrindinį kokteilio ingredientą galite vartoti bet kokius mėgstamus vaisius ir vaisių ar uogų sultis. Bet kokio modelio ir galios trintuvas susidoros su vitaminų kokteilio paruošimu.

Produktai:

• mango;
• mandarinas;
• natūralus gėlių medus;
• šviežios mėtų papuošimui.

Smoothies su blenderiu:

1. Nuplaukite ir išvalykite vaisius. Mėtas galima šiek tiek nuplauti vandenyje.
2. Supjaustykite mangą gabalėliais ir panardinkite į maišytuvo dubenį.
3. Išspauskite sultis iš mandarino ir užpilkite ant mango.
4. Įpilkite medaus ir 4–5 sekundėms įjunkite maišytuvą pirmuoju greičiu. Tada pridėkite greitį prie antro ar trečio. Išplakite desertą iki vientisos tyrės.
5. Desertą supilkite į stiklinę ir papuoškite mėtomis.

Blynai irblenderis

Ploni blynai, blyneliai ar stori blynai su blenderiu yra minkšti ir minkšti dėl to, kad tešla ne tik maišoma, bet ir plakama.

Imkite recepto:

• du kiaušiniai;
• stiklinė pieno;
• kepimo miltelių maišelis;
• stiklinė kvietinių miltų;
• saulėgrąžų aliejus;
• cukrus, druska.

Pradėkime gaminti:

1. Į bet kurį puodelį išmuškite kiaušinius ir supilkite pusę recepte nurodyto pieno. Įdėkite panardinamą trintuvą ir sutrinkite mišinį.
2. Įpilkite granuliuoto cukraus ir druskos pagal skonį, pusę miltų ir visus kepimo miltelius.
3. Tęskite tyrę ir supilkite likusį pieną. Dalimis suberkite miltus.
4. Išplakite iki vientisos masės ir galiausiai įpilkite 50 ml saulėgrąžų aliejaus.
5. Liaukitės plakti. Tešla paruošta. Belieka kepti blynus ir nuplauti panardinamojo trintuvo kupolą.

Dabar žinote, ką galite gaminti naudodami maišytuvą! Būtinai peržiūrėkite mūsų patarimus ir užsirašykite receptus!