Kaip teisingai ir skaniai kepti šaldytus kotletus

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kai šeimininkė nespėja gaminti, į pagalbą ateina pusgaminiai. Žinoma, jei jie pirkti parduotuvėje, juose beveik nieko naudingo nėra, tačiau pagaminti savo rankomis, kai kuriais atvejais gali praversti. Daugeliui kyla klausimas, kaip kepti šaldytus kotletus, kad jie viduje būtų karšti. Žinoma, galite juos kepti orkaitėje, tada jie tolygiai iškeps ir džiugins jūsų buitį savo skoniu. Tačiau kartais norisi paragauti kepto naminio kotleto, todėl norint nesugadinti šaldyto produkto, rekomenduojama laikytis kai kurių pusgaminių ruošimo taisyklių.

Kepti kotletai

Prieš kepant šaldytus kotletus keptuvėje, reikia pasirinkti tinkamą pusgaminį. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas kompozicijaiant pakuotės nurodyta prekė. Prieš kepant pusgaminių atitirpinti neįmanoma, nes jų skonis tik pablogės. Į gaminį nededama jokių papildomų komponentų, druskos ir prieskonių. Visa tai jau yra šaldytame gaminyje. Užšaldyti ruošiniai dažniausiai kepami keptuvėje, dedant ant lėtos ugnies. Į keptuvę pilamas rafinuotas augalinis aliejus, kraštutiniais atvejais įpilama lydytų taukų. Maistas kepamas po uždarytu dangčiu iki dešimties minučių iš abiejų pusių, šakute patikrinamas patiekalo paruošimas, ja praduriamas produktas, jei skystis pradeda tekėti, vadinasi, jis jau paruoštas. Jei nieko neatsitiks, toliau kepkite dar dvi minutes iš kiekvienos pusės. Kad pusgaminiai nesudegtų, prieš kepant šaldytus kotletus, augalinį aliejų reikia gerai pašildyti. Geras pasirinkimas būtų rinktis apkeptus produktus.

Veiksmų algoritmas

Norėdami kepti kotletus keptuvėje, pirmiausia turite išimti gaminį iš šaldiklio, kad jis ištirptų. Saulėgrąžų aliejus įkaitinamas keptuvėje, pusgaminiai apvoliojami miltuose arba džiūvėsėliuose ir išdėliojami keptuvėje, pirmiausia jos centrinėje dalyje, o paskui perkeliami į kraštą. Kai viena pusė gerai apkepa, produktas apverčiamas mentele į kitą pusę ir kepamas taip pat. Jei žinote, kaip tinkamai kepti šaldytus kotletus, galite gauti sultingą, rausvą produktą, kuris nėra perdžiūvęs. Patiekalas patiekiamas su padažais, daržovėmis ir salotomis.

Orkaitėje virti kotletai

GeraiSekmadienio pietus galima laikyti karštu patiekalu mėsos kukulių su sūriu pavidalu. Prieš kepant šaldytus kotletus, būtina gerai įkaitinti aliejų. Jie paruošiami taip, kaip nurodyta aukščiau. Tada ruošiniai išdėliojami formoje, ant kiekvieno gaminio dedama lėkštė kieto sūrio ir gabalėlis pomidoro. Forma siunčiama į orkaitę ir kepama, kol iškeps. Kotletai patiekiami su pomidorų, žolelių ir česnako padažu.

Naminiai kotletai pomidorų padaže

Ingredientai:

- 1 svogūnas;

- 2 skiltelės česnako;

- augalinis aliejus;

- 4 pomidorai;

- 1 morka;

- pusė šaukšto baziliko;

- šaldyti naminiai kotletai.

Maisto gaminimas

Kiekviena šeimininkė turėtų mokėti skaniai kepti šaldytus kotletus. Tam naudojami naminiai preparatai. Pirmiausia kotletai kepami iš abiejų pusių po penkias minutes aukščiau nurodytu būdu. Atskirai susmulkintą svogūną ir česnaką, sutarkuotas morkas pakepiname keptuvėje. Tada pomidorai užpilami verdančiu vandeniu, nulupami ir smulkiai pjaustomi. Pomidorų masė dedama į daržoves, pasūdoma ir pagal skonį dedama baziliko, pipirų ir kitų prieskonių. Padažą troškinkite keletą minučių. Tada paruošti kotletai išdėliojami ant formos ir užpilami pomidoru, uždengiami dangčiu ir dedami į orkaitę trisdešimčiai minučių. Patiekalas patiekiamas karštas, užpylus pomidorų padažu.

Kotletai su grietine ir grybais

Ingredientai:

- 1 svogūnas;

- 200 gramų grybų;

- 5 kotletaisustingęs;

- 1 puodelis riebios grietinės;

- druska ir prieskoniai.

Maisto gaminimas

Prieš kepant šaldytus kotletus, reikia gerai įkaitinti didelį kiekį aliejaus. Tada produktai kepami, o kaip tai padaryti, aprašyta aukščiau. Tada atskirame dubenyje ištirpintame svieste pakepinkite susmulkintą svogūną, griežinėliais pjaustytus grybus, suberkite kotletus ir užpilkite grietinės, druskos ir prieskonių mišiniu pagal skonį. Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite indą apie penkiolika minučių. Šie kotletai patiekiami su makaronais arba virtais ryžiais.

Kiek laiko kepti kotletus iš skirtingos mėsos

Priklausomai nuo to, kokia mėsa buvo naudojama pusgaminiams ruošti, kotletams kepti reikia nevienodo laiko. Taigi kalakutienos gaminiai kepami apie keturias minutes iš kiekvienos pusės be dangčio. Vištienos kotletai kepami apie dvylika minučių, kepimo pabaigoje keptuvę uždengiant dangčiu. Kiaulienos gaminiai kepami iki dvidešimties minučių, iš kurių penkiolika turi gulėti po uždarytu dangčiu. Jautienos paplotėliai kepami aštuonias minutes.

Todėl maistui gaminti geriau naudoti šaldytą naminį maistą, nes gamintojai pastaruoju metu gamina daug nekokybiškų produktų. Jei vis tiek turite nusipirkti šaldytų kotletų parduotuvėje, turite atkreipti dėmesį į jų sudėtį ir galiojimo laiką.