Kaip skaniai, bet tuo pačiu ir dietinius vištienos kotletus gaminti su cukinijomis

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Jei norite pagaminti ką nors skanaus ir tuo pačiu dietinio, neriebaus, būtinai išbandykite vištienos kotletus su cukinijomis. Šiame patiekale yra minimalus kalorijų kiekis, bet tuo pačiu ir daug b altymų, jis yra sultingas, sotus ir gražiai atrodo. Patiekite kotletus su virtomis daržovėmis arba žaliomis salotomis nuostabiems lengviems pietums.

Vištienos kotletai su cukinijomis receptas

Norėdami paruošti didelę porciją skanaus patiekalo, imkite:

• pusė kilogramo vištienos filė be odos ir be kaulų;
• 200 g cukinijų minkštimo;
• 100 g virtų ryžių;
• 1 kiekviena morka ir svogūnas;
• 1 krūva bet kokių žalumynų (petražolių, krapų, kalendros) įdarui;
• 1 vištienos kiaušinis;
• druska, juodieji pipirai, miltai arba džiūvėsėliai.

Vištienos filė kruopščiai nuplaukite, nulupkite svogūną ir morkas. Po tomėsą ir daržoves sukti per mėsmalę, jei norite, kad vištienos kotletai su cukinijomis taptų minkštesni, galite faršą apversti 2-3 kartus. Cukiniją stambiai sutarkuokite, pasūdykite, leiskite šiek tiek pastovėti, o tada išspauskite išsiskyrusias sultis. Sumaišykite juos su m alta mėsa, suberkite virtus ryžius, smulkiai pjaustytus žalumynus, kiaušinį, druską ir pipirus. Iš gautos mėsos masės suformuokite nedidelius kotletukus, apvoliokite juos miltuose arba džiūvėsėliuose ir kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Paprastai kiekviena porcija trunka 10-15 minučių. Kai vištienos kotletai su cukinijomis bus paruošti, galėsite juos patiekti karštus prie stalo, pavyzdžiui, su grietine. O kaip garnyrą galite naudoti virtas daržoves ar žalias salotas. Beje, kad patiekalas būtų mažiau kaloringas, šiuos kotletus galima virti ir dvigubame katile, tokiu atveju jų nereikia skrudinti, užtenka suformuoti formą ir išsiųsti kepti 20 minučių. Žinoma, jie išeis be traškios plutos, tačiau taip galima nevalgyti saulėgrąžų aliejaus riebalų ir paprastų angliavandenių, kuriuos mums duoda krekeriai ar miltai. Beje, patiekalo kalorijų kiekis – 87 kcal 100 g produkto, iš kurių riebalų – 3 g, b altymų – net 7,5 g, ir tai puikiai tinka dietai.

Vištienos kotletai su cukinijomis: receptas su sūriu

Jei norite paruošti sultingą mėsos ir daržovių patiekalą, jums reikės:

• 600 gr. vištienos filė;
• cukinija ir 1 vidutinė paprika;
• 100 g bet kokio tarkuoto sūrio;
• 1 vištienos kiaušinis;
• miltaiarba džiūvėsėliai, augalinis aliejus ir prieskoniai.

B altą mėsą ir pipirus supjaustykite smulkiai, cukiniją ir sūrį sutarkuokite stambia tarka. Daržovę reikia pasūdyti ir šiek tiek palikti, tai duos sultis, kurias reikia išspausti. Sumaišykite gautus ingredientus, įdėkite vištienos kiaušinį, prieskonius ir porą šaukštų miltų, jei masė per skysta. Gautą faršą gerai išmaišykite, iš kurio reikia formuoti nedidelius kotletus. Apvoliokite juos džiūvėsėliuose ir apkepkite augaliniame aliejuje. Kai patiekalas bus paruoštas, patiekite karštą prie stalo. Vištienos kotletus su cukinijomis ir sūriu vaikai ypač mėgsta dėl subtilaus skonio ir traškios plutos, o kadangi šis patiekalas paruošiamas labai greitai, jį pasigaminti gali net ir pati užimtiausia mama.