Vištienos širdelių salotos šventiniam ir kasdieniniam stalui: receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Daugelis žmonių parduotuvėse praeina pro vištienos subproduktus, net neįtardami, kad iš jų galima gaminti įvairius ir skanius patiekalus. Šie produktai savo sudėtimi ir naudingomis savybėmis nenusileidžia mėsai, tačiau yra daug pigesni. Iš subproduktų galima gaminti įvairius patiekalus, tinkamus šventiniam stalui ir įprastai šeimos vakarienei. Tokie skanėstai gaunami dietiniai, švelnūs, o svarbiausia – skanūs. Vištienos subproduktai puikiai dera su įvairiais ingredientais. Taigi, vištienos širdelių salotos puikiai pakeis ir taip šiek tiek susierzinusį Olivier. Širdies salotų yra daug įvairių, todėl kiekvienas gali pasirinkti patiekalą pagal savo skonį. Salotų ruošimas yra labai paprastas procesas, kuriam nereikia egzotiškų ingredientų.

Agurkų ir grybų salotos

Galbūt pirmasis aprašytas receptas bus vištienos širdies salotos su raugintais agurkais ir grybais. Tokiems riebalams jums reikės produktų:

• pusė kilogramo širdelių;
• keturi marinuoti agurkai;
• keturios bulvės;
• viena skardinė pievagrybių;
• keturi kiaušiniai;
• viena lemputė;
• druska ir prieskoniai pagal skonį;
• du šaukštai sviesto;
• majonezo padažui.

Pagaminti vištienos širdies salotas labai paprasta. Žingsnis po žingsnio gaminimo procesas:

1. Pirmasis žingsnis – virtos vištienos širdelės. Kai jie bus paruošti, juos reikia supjaustyti kubeliais.
2. Toliau svogūnas supjaustomas pusžiedžiais ir pakepinamas keptuvėje.
3. Bulves ir kiaušinius taip pat reikia išvirti ir supjaustyti kubeliais.
4. Visus šiuos produktus reikia sumaišyti dubenyje ir įdėti pjaustytų agurkų bei grybų.
5. Gautos salotos apibarstomos prieskoniais ir druska, aptepamos majonezu.

Štai, vištienos širdies salotos, receptas su grybais ir agurkais paruoštas. Norint gauti mažiau kaloringą patiekalą, majonezą galima pakeisti neriebia grietine arba kefyru su česnaku. Yra nemažai salotų padažo variantų.

Vištienos širdelės su pupelėmis

Kitas gana dažnas receptas – raudonųjų pupelių salotų receptas. Tokį patiekalą paruošti gana paprasta ir greita, o jo skonis tiesiog nuostabus. Kad būtų skanios salotosiš vištienos širdelių su pupelėmis, jums reikia šių ingredientų:

• pusė kilogramo širdelių;
• raudonųjų pupelių skardinė;
• pora svogūnų;
• dvi morkos;
• majonezas.

Žingsnis po žingsnio gaminimo instrukcijos:

1. Pirmiausia reikia išvirti vištienos širdeles ir jas supjaustyti.
2. Antras žingsnis – širdeles 6 minutes pakepinti keptuvėje ir supilti į salotų dubenį.
3. Kitas žingsnis – išimkite pupeles iš stiklainio ir nuplaukite jas po tekančiu vandeniu.
4. Toliau reikia susmulkinti svogūną ir sutarkuoti morkas.
5. Daržovės kepamos keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.
6. Paskutinis žingsnis – į vištienos širdeles suberkite keptas daržoves ir pupeles, o viršų aptepkite majonezu.

Mišinys turi būti kruopščiai sumaišytas. Patiekalą galima įdėti į šaldytuvą užvirti. Jei pageidaujama, salotas galima pasūdyti ir įberti pipirų pagal skonį.

Vištienos širdies salotos su marinuotais svogūnais ir korėjietiškomis morkomis

Šis salotų receptas patiks aštrių korėjietiškų patiekalų mėgėjams. Norint paruošti tokias aštrias salotas, jums reikės:

• vištienos širdelės - kilogramas;
• penki kiaušiniai;
• vienas svogūnas (didelis);
• 350 g korėjietiškų morkų;
• majonezas.

Patiekalo gaminimas:

1. Pirmasis žingsnis niekuo nesiskiria nuo ankstesnių receptų – išvirkite kiaušinius ir širdeles. Iškepus juos reikia smulkiai supjaustyti.
2. Toliau marinuokite svogūną. Pirmiausia jis supjaustomas kubeliais, tada užpilamas marinatupusvalandį.
3. Marinatą sudaro pusė stiklinės acto, du šaukštai cukraus ir truputis druskos.
4. Toliau sutarkuojamos morkos.
5. Kitas žingsnis – dubenyje sumaišykite visus ingredientus ir vištienos širdelių bei korėjietiškų morkų salotas pagardinkite majonezu.

Pagamintą patiekalą galima vartoti iškart po paruošimo. Jei pageidaujama, salotas galima papuošti žolelėmis.

Aštrios vištienos širdies salotos (receptas)

Dar vienas salotų receptas aštraus skonio mėgėjams. Šis receptas yra šiek tiek sudėtingesnis nei ankstesni, tačiau rezultatas yra originalaus skonio patiekalas. Norint paruošti tokias salotas jums reikia:

• du šaukštai sojos padažo;
• vienas raudonasis svogūnas;
• viena morka;
• vienas daikonas;
• 300 g širdelių;
• pusė paprikos;
• čili;
• sezamo aliejus;
• viena česnako skiltelė;
• imbiero šaknis;
• prieskoniai – sezamas ir kalendra.

Salotų ruošimas:

1. Pirmasis žingsnis – išvirti širdeles ir jas supjaustyti.
2. Sutarkuokite morkas ir daikoną.
3. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
4. Česnaką, čili ir imbierą reikia supjaustyti mažais kubeliais.
5. Visus šiuos ingredientus supilkite į dubenį ir pagardinkite sojos padažu.
6. Toliau salotos aptepamos sezamo aliejumi.
7. Patiekalą galite papuošti sezamo sėklomis.

Taigi salotos paruoštos valgyti.

Salotos sumarinuoti svogūnai

Kitas vištienos širdies salotų su marinuotais svogūnais receptas. Šis receptas nėra labai paprastas, tačiau traškius ir aštrius svogūnus mėgstantiems žmonėms jis tikrai patiks. Salotoms paruošti reikalingi ingredientai:

• 300 g širdelių;
• dvi morkos;
• 200 g grybų;
• vienas svogūnas (didelis);
• 100 g riešutų;
• 150g sūrio;
• druska ir prieskoniai pagal skonį;
• majonezas.

Patiekalo gaminimas:

1. Pirmiausia reikia išvirti vištienos širdeles. Be aukščiau aprašyto gaminimo, juos galima troškinti arba kepti.
2. Toliau morkos sutriname ant smulkios trintuvės ir troškinamos keptuvėje.
3. Toliau kiaušiniai verdami ir supjaustomi.
4. Grybus reikia supjaustyti griežinėliais ir apkepti keptuvėje.
5. Riešutus reikia susmulkinti. Tai galite padaryti patys arba naudoti maišytuvą.
6. Sūrį rekomenduojama sutarkuoti ir sumaišyti su graikiniais riešutais.

Yra keli salotų patiekimo būdai:

1. Pirmas būdas - visi ingredientai supilami į dubenį, salotos pagardinamos majonezu ir viskas gerai išmaišoma.
2. Antras būdas suteikia patiekalui elegantiškesnę išvaizdą. Šiuo atveju visi komponentai turi būti išdėstyti sluoksniais: širdys, morkos, grybai, svogūnai, kiaušiniai, sūris ir riešutai. Kiekvieną sluoksnį reikia šiek tiek patepti majonezu.

Paruoštas vištienos širdelių salotas geriausia kuriam laikui palikti šaldytuve, kad salotos įsigertų.

Ką dar galite gaminti su vištienos širdelėmis?

Vištienos širdelės yra gana universalus ingredientas ir gali būti naudojamas ne tik salotoms gaminti. Subproduktus galima dėti ir į sriubas, jais pakeičiant mėsą. Antruose patiekaluose jie taip pat labai skanūs. Širdelės gali būti patiekiamos net kaip atskiri užkandžiai. Pavyzdžiui, vištienos širdelės, virtos ant iešmelių, yra gana skanios. Be to, norint paruošti tokį patiekalą, nereikia jokių specialių ingredientų.

Iš šio ingrediento taip pat galite virti guliašą su bet kokiu garnyru. Norėdami tai padaryti, jums tereikia kepti širdeles keptuvėje kartu su morkomis ir svogūnais. Taip pat yra gana skanus receptas, kaip gaminti širdeles vazonuose su daržovėmis ar bulvėmis.

Išvada

Kaip jau minėta, vištienos širdies salotų gaminimo receptų yra daug. Visi šie receptai skiriasi vienas nuo kito jų paruošimo sudėtingumu. Jų įvairovė leidžia paruošti širdžių patiekalą tiek pradedantiesiems, tiek patyrusiems virėjams. Kiekvienas tokį patiekalą gaminantis žmogus gali pritaikyti meilės receptą pagal savo skonį.