Norvegiškų salotų receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Norvegiškos salotos yra puikus žuvies, daržovių ir aštraus užpilo derinys. Dėl tokios paprastos kompozicijos jis pasirodo gana sotus ir sveikas, o tai reiškia, kad tai gali tapti gera alternatyva sočiai vakarienei. Šiandienos straipsnyje apžvelgsime kelis originalius tokio užkandžio receptus.

Keptos lašišos variantas

Šis elegantiškas ir rafinuotas užkandis laikomas privalomu Norvegijos Kalėdų šventės atributu. Jo paruošimui jums reikės:

• 600 gramų šviežios lašišos filė (su oda).
• 4 kiaušiniai.
• 4 pomidorai.
• 2 raudonieji svogūnai.
• Ilgos salotos agurkai.
• 2 saldžiosios paprikos (geriausia oranžinės spalvos).
• 3 šaukštai citrinos sulčių.
• 100 mililitrų alyvuogių aliejaus.
• Arugula, petražolės, druska ir m alti pipirai (pagal skonį).

Turite pradėti ruošti šias norvegiškas salotas su lašišos apdorojimu. Nuplauta ir pagardinta žuvis išdėliojama ant aliejumi išteptos skardos ir kepama 170 laipsnių temperatūroje.ilgiau nei šešias minutes. Tada išimama iš orkaitės, uždengiama dviem folijos sluoksniais ir atidedama. Dabar galite gaminti kiaušinius. Jie nuplaunami, išverdami, atvėsinami, nulupami ir atsargiai supjaustomi į ketvirčius.

Pomidorų griežinėliai, agurkų kubeliai ir paprikos juostelės dedamos į gilų salotų dubenį. Ten taip pat siunčiamos petražolės, rukola, druska, alyvuogių aliejus ir citrinos sultys. Viskas švelniai išmaišoma, uždengiama keptos lašišos griežinėliais ir papuošiama kiaušinių ketvirčiais.

Variantas su alyvuogėmis

Šios gurmaniškos norvegiškos lašišos salotos yra tikrai universalus patiekalas. Nepaisant paprastos sudėties, jis vienodai tinka romantiškai vakarienei, švediško stalo stalui ir įprastai šeimos vakarienei. Jo paruošimui jums reikės:

• 200 gramų lengvai sūdytos lašišos.
• 2 pomidorai.
• 2 agurkai.
• Bulgarų pipirai.
• 5 alyvuogės (be kauliukų).
• Pusė citrinos.
• Majonezas ir žolelės (pagal skonį).

Šis norvegiškų salotų receptas įdomus tuo, kad jame nėra komponentų terminio apdorojimo. Viskas, ko jums reikia, yra nuplauti ir supjaustyti daržoves, o tada sujungti jas į gilų dubenį. Visa tai pagardinama majonezu, sumaišoma, pabarstoma smulkintomis žolelėmis ir papuošiama rožėmis iš šiek tiek sūdytos lašišos.

Variantas su plakta kiaušinene ir silke

Šios įdomios norvegiškos salotos yra itin paprastos sudėties. Pagrindinis jo akcentas – garstyčių-cukraus padažas, kuriuo pagardinamas gatavas patiekalas. Įnorint pagaminti panašų užkandį, jums reikės:

• Pusė silpnai sūdytos silkės.
• Svogūnų svogūnėlis.
• 2 vištienos kiaušiniai.
• 10 mililitrų vyno acto.
• 2 kekės petražolių.
• ½ arbatinio šaukštelio garstyčių.
• 50 mililitrų augalinio aliejaus.
• Šaukštelis cukraus.

Nulupti ir nuplauti svogūnai supjaustomi nedideliais kubeliais ir pakepinami įkaitintuose augaliniuose riebaluose. Kai tik jis tampa skaidrus, į jį įpilama plaktų kiaušinių, sumaišoma su vyno actu ir toliau kepama. Gautas omletas perkeliamas į lėkštę, susmulkinamas ir sumaišomas su kapotomis petražolėmis. Ant kraštų dedami silkės gabalėliai ir užpilkite padažu iš garstyčių, cukraus ir augalinio aliejaus.

Sūrio ir obuolių variantas

Šios paprastos norvegiškos salotos bus tikras atradimas daugumai dirbančių namų šeimininkių, norinčių greitai ir sočiai pamaitinti savo šeimą. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

• 300 gramų kieto sūrio.
• 2 silkės.
• 200 gramų juodos duonos.
• 2 obuoliai.
• Mažas svogūnas.
• 2 šaukštai augalinio aliejaus.
• 1 šaukštelis actas.
• Garstyčios (pagal skonį).

Duona supjaustoma nedideliais kubeliais ir kepama augaliniuose riebaluose. Tada sumaišoma su m altos silkės gabalėliais, smulkintais svogūnais, tarkuotais ir obuolių bei sūrio traškučiais. Gatavas užkandis užpilamas padažu, pagamintu iš augalinio aliejaus, garstyčių ir acto. Viskas švelniai sumaišomair tuoj pat padėkite ant stalo.

Variantas su bulvėmis ir raugintais agurkais

Šios norvegiškos silkės salotos tikrai patiks nuoširdaus maisto mėgėjams. Norėdami jį paruošti, po ranka turėtumėte turėti:

• 5 virtos bulvės.
• Sūdyta silkė.
• Virtos morkos.
• 3 marinuoti agurkai.
• Svogūnų svogūnėlis.
• 5 šaukštai augalinio aliejaus.

Silkė supjaustoma filė, supjaustoma maždaug vienodais gabalėliais ir išdėliojama ant lėkštės. Šalia dedami virtų bulvių apskritimai, stambiai supjaustyti agurkai, svogūnų pusžiedžiai. Visa tai apibarstoma mažais termiškai apdorotų morkų kubeliais ir užpilama augaliniu aliejumi.

Variantas su burokėliais ir žaliaisiais žirneliais

Šios norvegiškos žuvies salotos neaiškiai primena vinigretę. Tačiau dėl silkės ji pasirodo skanesnė ir maistingesnė. Jo paruošimui jums reikės:

• 200 gramų silkės.
• Burokėliai.
• 50 gramų konservuotų žaliųjų žirnelių.
• Morka.
• 2 bulvės.
• Apple.
• Svogūnų svogūnėlis.
• Pusė citrinos.
• 10 mililitrų alyvuogių aliejaus.
• 50 gramų porų.
• 15 mililitrų sojos padažo.

Nuplauti šakniavaisiai verdami, kol suminkštės, atvėsinami, nulupami, supjaustomi plonomis juostelėmis ir sudedami į gilų indą. Žalieji žirneliai, susmulkinti svogūnai, gabalėliaiobuoliai ir silkės filė. Paruoštos salotos užpilamos padažu, pagamintu iš sojos padažo ir alyvuogių aliejaus, ir papuošiamos plonais citrinos apskritimais.

Baklažanų ir rūkytos lašišos variantas

Norime atkreipti jūsų dėmesį į dar vieną nesudėtingą norvegiškų salotų receptą (panašių patiekalų nuotraukas žiūrėkite skaitydami šios dienos straipsnį). Po jo galite greitai ir lengvai paruošti ryškų ir sotų užkandį, kurio nesigėdijate pasiūlyti svečiams. Tam jums reikės:

• 200 gramų rūkytos lašišos.
• Švieži agurkai.
• 200 gramų ant grotelių keptų baklažanų.
• 4 pomidorai.
• Keliolika putpelių kiaušinių.
• 2 salotų kekės.
• Druskos, m altų pipirų mišinys ir alyvuogių aliejus.

Daržovės supjaustomos ne per dideliais gabalėliais ir paskirstomos ant salotų lapais išklotos lėkštės. Ant viršaus dedamos rūkytos lašišos juostelės ir virtos putpelių kiaušinių puselės. Visa tai pasūdoma, pabarstoma pipirais, užpilama alyvuogių aliejumi ir patiekiama.

Variantas su silke ir krevetėmis

Šis įdomus užkandis išsiskiria nestandartiniu patiekimu. Todėl jis idealiai tinka ypatingoms progoms. Jo paruošimui jums reikės:

• 260 gramų salotų.
• Raudona lemputė.
• 120 gramų lengvai sūdytos silkės.
• Burokėliai.
• 10 gramų grūdėtųjų garstyčių.
• 60 g vynuogių, ridikėlių ir vyšninių pomidorų.
• 220 gramų blynų.
• 60 mililitrų alyvuogių aliejaus.
• 120 gramų nuluptikrevetės.
• Kriaušė.
• Natūralus medus ir prieskoniai (pagal skonį).

Burokėliai išverdami su odelėmis, atvėsinami, nulupami, aptepami alyvuogių aliejumi, supjaustomi ir dedami į gilų dubenį. Ten taip pat siunčiami suplėšyti salotų lapai, susmulkinti svogūnai, silkė, krevetės, vynuogių puselės, ridikėliai, susmulkinti pomidorai. Visa tai pagardinama prieskoniais ir užpilama padažu, susidedančiu iš natūralaus skysto medaus ir alyvuogių aliejaus. Gautą masę paskleisti gatavų blynų centre ir suvynioti.