Geriausi pyragų receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kvepiantys naminiai pyragaičiai nuo seno asocijuojasi su šeimos židinio šiluma. Todėl kiekviena rūpestinga namų šeimininkė stengiasi kuo dažniau palepinti artimuosius. Šiandienos straipsnyje pateikiamas įdomus geriausių pyragų receptų pasirinkimas.

Zebra

Šis populiarus dryžuotas sausainių pyragas puikiai papildys karštą žolelių arbatos vakarėlį. Ji turi paprastą sudėtį ir labai reprezentatyvią išvaizdą. Norėdami pasigaminti namuose, jums tikrai reikės:

• 5 kiaušiniai.
• 2 puodeliai cukranendrių cukraus.
• 1 puodelis negrietinės.
• 2, 5 puodeliai kepimo b altųjų miltų.
• 2 šaukštai. l. nesaldinta sausa kakava.
• 2 arb kepimo milteliai.
• Vanilinas.

Išsiaiškinę, kokių tiksliai ingredientų reikia norint pagaminti vieną geriausių pyragų receptų, svarbu išsiaiškinti, nuo ko pradėti procesą. Kiaušiniai sumaišomi su vanile ir cukrumi, tada stipriai plakami. Gauta masė papildoma grietine ir vėl apdorojama mikseriu. Kitame žingsnyje viskas sumaišoma sukepimo miltelius ir miltus, padalinkite į dvi dalis. Viena dalis tonuojama kakavos milteliais, kita paliekama tokia, kokia yra. Ruda ir b alta tešla pakaitomis klojama nuimama forma taip, kad gautųsi zebro odą primenantis raštas. Kepkite pyragą 35–40 minučių 180 0C temperatūroje. Prieš naudojimą jį reikia atvėsinti ir bet kokiu būdu papuošti.

Utakų pyragas

Šis minkštas naminis pyragas su gardžiu žuvies įdaru yra geras užkandis visai šeimai. Jis yra neįprastai erdvios tekstūros ir ilgai išlieka šviežias. Norėdami be vargo atkurti vieną geriausių upėtakio mielių pyrago receptų, jums reikės:

• 100 ml šviežio karvės pieno.
• 370 g kepimo b altųjų miltų.
• 70 g lydyto sviesto.
• 10 g presuotų mielių.
• 1 žalias kiaušinis.
• Virtuvė druska ir cukrus.

Norėdami pagaminti sultingą, skaniai kvepiantį įdarą, papildomai reikės:

• 600 g nesūdytos upėtakio filė.
• 120 g mocarelos.
• 1 saldžioji paprika.
• 1 pomidoras.
• Druska, prieskoniai ir žolelės.

Mielės praskiedžiamos šiltu vandeniu ir sumaišomos su cukrumi, sviestu ir kiaušiniu. Visa tai kruopščiai išminkoma su sūdytais miltais, įvyniojama į polietileną ir dedama į šaldytuvą trims valandoms. Praėjus nurodytam laikui, masė trumpam užpilama kambario temperatūroje ir iškočiojama apvaliu sluoksniu. Ant viršaus išdėliokite upėtakio griežinėlius ir uždenkite tešla, kad gautumėte savotišką volelį ir jį supjaustykitegabaliukai, kurių plotis 4 cm. Kiekvienas apverčiamas žuvimi aukštyn kojomis ir dedamas į gilią formą. Kitame etape būsimas pyragas papuošiamas pjaustytomis daržovėmis ir mocarelos apskritimais, o po to paliekamas pusvalandžiui stingti. Kepkite gaminį 30 minučių 180 0C.

Persikų pyragas

Švelnus pyragas su stipriu vaisių aromatu yra malonaus skonio ir šiek tiek drėgnos tekstūros. Todėl daugelis namų šeimininkių mano, kad jos receptas yra geriausias. Persikų pyragą galima ruošti ne tik iš šviežių, bet ir iš konservuotų vaisių, vadinasi, ant jūsų stalų atsiras net ir žiemą. Norėdami patys išsikepti orkaitėje, jums reikės:

• 190 g paprasto cukraus.
• 115 g gero sviesto.
• 120 g natūralaus jogurto.
• 210 g kepimo b altų miltų.
• 160 g persikų.
• 2 kiaušiniai.
• po ¼ šaukštelio sausa soda ir kepimo milteliai.
• Vanilės ekstraktas.

Cukrus sumalamas su minkštu sviestu ir sumaišomas su kiaušiniais, miltais, soda ir kepimo milteliais. Visa tai užpilama jogurtu, paskaninama vanilės ekstraktu ir gerai išmaišoma iki vientisos masės. Kitame etape gauta tešla paskaninama persikų gabalėliais, perkeliama į aukštą formą ir kepama, kol iškeps 175 0C.

Slyvų pyragas

Mėgstantiems nepretenzingus vaisinius kepinius reikėtų atkreipti ypatingą dėmesį į dar vieną įdomų ir vienu geriausių pripažintą receptą. pyragas,paruoštas pridedant slyvų, paruošiamas taip lengvai, kad pradedantysis konditerijos šefas nesunkiai susidoros su tokia užduotimi, turėdamas po ranka visus reikiamus produktus. Tokiu atveju jums reikės:

• 110 g paprasto cukraus.
• 120 ml ūkio pieno.
• 60 g sviesto.
• 90 g kepimo b altų miltų.
• 1 kiaušinis.
• 4 slyvos.
• 1 šaukštelis kepimo milteliai.

Sviestas iš šaldytuvo išimamas iš anksto, kad spėtų ištirpti. Kai suminkštėja, sumalama su cukrumi ir sumaišoma su kiaušiniu. Visa tai papildoma kepimo milteliais, miltais ir šiltu pienu, o tada gerai išmaišoma. Gauta tešla išdėliojama ištepta forma ir uždengiama slyvų griežinėliais. Kepkite gaminį 30–40 minučių 180 0C.

Ananasų pyragas

Mėgstantiems tropinius vaisius tikrai prireiks žemiau pateikto recepto. Pats geriausias ananasų pyragas, kurio nuotrauką rasite šiame leidinyje, kažkuo primena obuolių šarlotę. Norėdami išsikepti patys, jums reikės:

• 250 g paprasto cukraus.
• 120 g grietinės.
• 180 g gero sviesto.
• 100 g rudojo cukraus.
• 160 g b altų kepimo miltų.
• 1 skardinė ananasų (reikia žiedais).
• 2 kiaušiniai.
• ¼ šaukštelio kepimo soda.
• 1 šaukštelis kepimo milteliai.

Minkštas sviestas, tepamas giliame inde, kartu sudviejų rūšių cukrų ir sumalkite, kol ištirps saldūs grūdeliai. Kitame etape į gautą masę palaipsniui dedami kiaušiniai, grietinė, kepimo milteliai, soda ir miltai. Viskas gerai išmaišoma ir padalinama į dvi nelygias dalis. Mažesnis pilamas į riebalais išteptą formą ir ant viršaus uždedami ananaso žiedeliai. Ant viršaus paskleiskite likusią tešlos dalį ir švelniai išlyginkite. Kepkite gaminį 40-50 minučių 180 0C.

Trintas pyragas

Paprastų naminių gaminių mėgėjams tikrai patiks toliau aptartas variantas. Geros uogienės pyrago tešlos receptas reikalauja tam tikrų produktų. Todėl iš anksto patikrinkite, ar turite po ranka:

• 4 puodeliai b altų kepimo miltų.
• 1 pakelis sviesto.
• 1 puodelis cukraus.
• 2 kiaušiniai.
• ½ šaukštelio gesinta soda.
• Vanilinas.

Be to, jums reikės 1 puodelio bet kokių vaisių ir uogų uogienės.

Minkštas sviestas kruopščiai sutrinta su granuliuotu cukrumi. Į gautą masę dedami kiaušiniai, vanilinas, gesinta soda ir 3,5 stiklinės išsijotų miltų. Viskas intensyviai minkoma ir padalinta į dvi nelygias dalis. Mažesnis iš jų papildomas likusiais miltais ir trumpam išvalomas šaldiklyje. Didesnis gabalas paskirstomas riebalais išteptos formos dugne ir apliejamas tiršta uogiene. Visa tai įtrinama šaldyta tešla ir kepama 25 minutes 200 0C.

Kriaušės apverstas pyragas

Brangintiems savo laiką, bet kartais norintiems pasilepinti gardžiais naminiais pyragais, galime pasiūlyti labai įdomų irdar paprastas receptas. Geros pyrago tešlos nebūtina ruošti rankomis, dabar ji laisvai parduodama bet kuriame prekybos centre. Norėdami iškepti skanų kriaušių pamušalą, jums reikės:

• 70 g rudojo cukraus.
• 600 g prinokusių kriaušių.
• 250 g parduotuvėje pirktos sluoksniuotos tešlos.
• 30 g m altų migdolų ir sviesto.

Pirmiausia turėtumėte padaryti kriaušes. Jie nuplaunami po čiaupu, išvalomi nuo visko, kas nereikalinga, supjaustomi tvarkingais griežinėliais ir pakepinami lydytame svieste su cukrumi. Taip apdoroti vaisiai išdėliojami bet kokia tinkama forma, apibarstomi migdolais ir visiškai atvėsinami. Atvėsusios kriaušės uždengiamos plonai iškočiota tešla ir siunčiamos į orkaitę. Pyragas, kurio geriausią receptą tikrai prisimins visi sluoksniuotos tešlos mėgėjai, 180 0C temperatūroje iškepa per 25 minutes. Tada jis atvėsinamas ir atsargiai išimamas iš formos, apverčiant, kad vaisių griežinėliai būtų viršuje.

obuolių pyragas

Šis pyragas ypač paklausus rudens laikotarpiu po derliaus nuėmimo. Jis turi subtilų nepastebimą aromatą ir išskirtinį skonį. Kadangi vienas geriausių obuolių pyrago receptų reikalauja konkretaus maisto krepšelio, prieš pradėdami procesą surinkite viską, ko reikia. Šį kartą jums reikės:

• 2 puodeliai b altų kepimo miltų.
• 1 kiaušinis.
• 1 obuolys.
• 2/3 puodelio rafinuoto aliejaus.
• 1,5 šaukštelio kepimo milteliai.
• 1stiklinė jogurto ir cukraus.
• Cinamonas ir saldūs milteliai.

Kiaušinis sumaišomas su saldžiu smėliu ir intensyviai plakamas, palaipsniui įpilant kefyro. Gautas skystis sumaišomas su miltais, kepimo milteliais ir augaliniu aliejumi, tada perkeliamas į aukštą formą. Visa tai papuošta obuolių griežinėliais, pabarstyti cinamonu ir saldžiais milteliais. Kepkite gaminį 50 minučių 190 0C.

Vienos štrudelis

Norėdami drąsiai pasakyti, kuris iš esamų skanaus obuolių pyrago receptų yra geriausias, turite išbandyti bent populiariausią iš visų. Todėl siūlome patiems išsikepti nuostabų Vienos štrudelį. Tam jums reikės:

• 200 g paprastų b altų miltų.
• 100 g šviesių razinų.
• 1 kiaušinis.
• 3 obuoliai.
• 1 šaukštelis vynuogių actas (6%).
• 2 šaukštai. l. alyvuogių aliejus.
• 2 šaukštai. l. džiūvėsėliai.
• 3 šaukštai. l. cukraus.
• ¼ pakelių sviesto.
• Virtuvės druska.

Pirmiausia turite atlikti testą. Norėdami virti giliame inde, sumaišykite šiek tiek pasūdytus miltus, actą, kiaušinį ir alyvuogių aliejų. Viskas gerai išmaišoma ir padalinama į keturias dalis. Kiekvienas iš jų susukamas į rutulį, suplojamas į pyragą, sutepamas minkštu sviestu, sukraunamas vienas ant kito, sutankinamas ir dedamas į šaldytuvą. Po kelių valandų tešla iškočiojama plonu sluoksniu, patepama aliejumi, apibarstoma džiūvėsėliais, uždengiama saldintų obuolių ir razinų įdaru, o po tosuvyniotos. Pirmąsias keturiasdešimt minučių štrudelis kepamas 180 ⁰C temperatūroje. Tada temperatūra sumažinama iki 130 ^{0C ir palaukite šiek tiek daugiau nei ketvirtį valandos.}

Kopūstų pyragas

Šis daržovėmis užpildytas užkandis tikrai patiks visiems, kurie nemėgsta saldumynų. Norėdami patys pakartoti vieną geriausių pyrago receptų, kurio nuotrauka paskelbta tiesiai žemiau, jums reikės:

• 200 ml pieno.
• 100 g margarino.
• 150 g svogūnų.
• 500 g b altų kepimo miltų.
• 7g mielių.
• 1 kg kopūstų.
• 4 kiaušiniai.
• Druska, bet kokie prieskoniai ir augalinis aliejus.

Toks visas ingredientų, reikalingų vienam geriausių mielinio pyrago receptų, sąrašas. Tešla, kuri bus pikantiškų kepinių pagrindas, ilgai išlaiko savo pirminį minkštumą. Norint jį gauti, pašildytas pienas papildomas mielėmis ir valomas karštyje. Po kurio laiko į putojančią tešlą dedama druska, margarinas, du žali kiaušiniai ir išsijoti miltai. Viskas gerai išminkyta, uždengta švaria servetėle ir palikta nuo skersvėjų. Ne anksčiau kaip po valandos pakilusi tešla mušama ir padalinama į dvi dalis. Viena dalis išdėliojama į aliejumi išteptą kepimo skardą ir įpilama su svogūnais troškintais kopūstais, druska, prieskoniais ir dviem kiaušiniais. Visa tai padengiama antruoju tešlos sluoksniu ir siunčiama į orkaitę, nepamirštant padaryti skylutės garams išeiti. Produktas kepamas, kol visiškai iškeps 180 0C.

Osetijos pyrago receptas

GeriausiasŠio pyrago variantą sudaro ploniausia tešla ir didelis įdaro kiekis. Norėdami pagaminti sūrio osetinišką pyragą, jums reikės:

• 3 puodeliai pieno.
• 7 puodeliai kepimo miltų (6 – tešlai, likusieji – dulkėms).
• 1 kg marinuoto sūrio.
• 2 šaukštai. l. sausos granuliuotos mielės.
• Cukrus, valgomoji druska, rafinuota ir sviestas.

Pirmiesiems geriau atlikti testą. Jis gaminamas iš miltų, pašildyto pieno, mielių, cukraus ir druskos, o tada uždengiamas švaria servetėle ir porą valandų valomas karštyje. Pasibaigus nurodytam laikui, jis susmulkinamas ir paliekamas dar trisdešimčiai minučių. Kitame etape gauta tešla padalinama į kelias lygias dalis ir iškočiojama į plonus apvalius sluoksnius. Kiekvienas iš jų užpildytas tarkuotu marinuotu sūriu ir papuoštas plokščio pyrago forma. Gauti ruošiniai siunčiami į riebalais išteptą kepimo skardą ir kepami ketvirtį valandos 200 0C temperatūroje. Prieš patiekiant jie apipilami lydytu sviestu.