2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Daugelis šeimininkių kiekvieną vasarą rūpinasi, kad artimuosius žiemą pradžiugintų gardžiais ir savo rankomis paruoštais vitaminingais preparatais. Vaisių ir uogų kompotai žiemai, kurių receptai perduodami iš kartos į kartą, yra geriausias konservuotas maistas. Jie beveik visiškai išlaiko natūralų naudojamų vaisių kvapą, skonį ir vitaminus. Tokiam preparatui naudojami ir vienos rūšies, ir įvairūs sodo dovanų mišiniai, kurie sunoksta savo vasarnamyje arba parduodami turguje. Siūlome išsivirti paukščių vyšnių kompotą. Tai gana paprastas ir skanus konservuotų patiekalų receptas. Nesvarbu, kiek skardinių suvyniosite, jų vis tiek bus nedaug.
Vyšnių kompotas. Privalumai
Juodos uogos yra aštraus skonio ir yra šiek tiek atšiaurios liesti. Iš jų gaminamas puikus saldus gėrimas. Pačių vaisių skoniu primena virtos vyšnios. Juose yra taninų, rūgščių, vitaminų, kurie konservuojant visiškai išsaugomi. Be to, paukščių vyšnia yra nepakeičiamas pagalbininkas gydant įvairias infekcines virškinimo trakto ligas, kolitą ir viduriavimą. Sultysvartojamas karščiavimui ir medžiagų apykaitos sutrikimams gydyti. Pats kompotas, termiškai apdorotas, nepraranda savo naudingų savybių.
Kaip pasigaminti vyšnių kompotą?
Norėdami mėgautis šiuo nuostabiu gėrimu, turite atlikti kelis paprastus veiksmus. Surinkę tik prinokusias uogas, nedelsdami pradėkite jas apdoroti. Paukščių vyšnias reikia išrūšiuoti ir kruopščiai nuplauti po vėsiu tekančiu vandeniu. Leiskite vandens pertekliui nutekėti. Kaip jau minėta, uogos gana kietos, todėl blanširuojamos ne ilgiau kaip 3 minutes. Po terminio apdorojimo vaisiai perkeliami į indus, kur bus ruošiamas kompotas.
Kitas žingsnis – sirupo ruošimas (1,2 litrams vandens imame iki 1 kg uogų ir 300 gramų cukraus). Viską išmaišykite ir užvirinkite, tada paruoštą paukščių vyšnią užpilkite paruoštu sirupu ir palikite pritraukti po dangčiu apie 5 valandas. Negaištame laiko ir ruošiame bankus. Jas reikia kruopščiai nuplauti soda ir keletą minučių sterilizuoti garais.
Kai tik praeina nurodytas laikas ir uogos užpilamos, sirupą reikia nupilti ir užvirinti ant stiprios ugnies. Pačią paukščių vyšnią paskleiskite į sterilizuotą indą. Tada supilkite uogas į stiklainius su verdančiu sirupu. Skystis turėtų net šiek tiek išpilti iš indo, kad nebūtų oro. Paruoštas paukščių vyšnių kompotas turi būti hermetiškai uždarytas. Norint įsitikinti siūlių tankumu, bankai apverčiami aukštyn kojomis. Jei viskas tvarkoje, jie suvyniojami iki galoatvėsti.
Kitos paukščių vyšnių galimybės
Bet ne tik paukščių vyšnių kompotą vasarą šeimininkės ruošia savo virtuvėse. Šios nuostabios juodosios uogos taip pat vartojamos žalios, džiovintos ir susmulkintos į miltelius. Iš jo vaisių gaminamas skanus džemas ir puikus pyragų įdaras. Konditerijos pramonėje naudojami paukščių vyšnių miltai, kurių dedama į tešlą meduoliui ir pyragams. Naminių alkoholinių gėrimų gerbėjai iš uogų gamina aromatinius gėrimus ir tinktūras.
Rekomenduojamas:
Paukščių vyšnių miltai – ką iš jų galima paruošti?
Paukščių vyšnių miltai? Naujas ar pamirštas senas? Kokius skanius ir sveikus skanėstus galima paruošti? Močiutės ir šiuolaikiniai receptai
Restoranas „Kompotas“– restoranas ar vis tiek „kompotas“?
Odesoje restoranas „Kompot“jau seniai populiarus tarp gyventojų ir svečių. Jis turi ypatingą skonį ir atmosferą, kurią mėgsta daugelis. Laimei, Maskvoje atsidarė to paties pavadinimo įstaiga
Paukščių vyšnių pyragas – originalus patiekalas
Skaniai iškepti lengva. Paukščių vyšnių pyragas – puiki alternatyva įprastiems patiekalams. Jį lengva paruošti, o rezultatas puikus. Tam kepiniams naudojami paukščių vyšnių miltai, tačiau dažniausiai derinami su kvietiniais miltais
Skanus vyšnių slyvų ir cukinijų kompotas su ananasų skoniu
Žiemą labiau nei bet kada staigiai trūksta vitaminų. Todėl daugelis šeimininkių vasarą ruošia įvairius konservus. Ypatinga garbė išlieka kompotas iš uogų, vaisių ir daržovių. Kai kurie gamina asorti. Siūlome pabandyti išvirti originalų ir sveiką vyšnių slyvų ir cukinijų kompotą
Skanus vynuogių kompotas žiemai be sterilizacijos. Vynuogių kompotas žiemai: paprastas receptas
Paprastai kompotų gaminimas užima daug laiko. Būtina viską sutvarkyti, nuplauti, virti, o po to produktą papildomai termiškai apdoroti. Tačiau yra daugybė variantų, leidžiančių pasigaminti, pavyzdžiui, vynuogių kompotą žiemai be sterilizacijos. Gatavas produktas visiškai nepraranda savo skonio
