2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Burbuogė yra uogos, plačiai naudojamos kulinarijoje. Iš jo gaminami uogienės, uogienės, vaisių gėrimai, marmeladas, verdami kaip arbata ir tiesiog dedami į patiekalus švieži. Bruknių kompotas – tai skanus natūralus gėrimas, kurį galima pasigaminti namuose ir paruošti žiemai.
Ryškiai sultingose uogose yra daug naudingų medžiagų. Jame yra natūralių cukrų, vitaminų (C, B, P), mineralų (geležies, kalcio, kalio), pektinų ir amino rūgščių. O benzenkarboksirūgštis, kuri yra kompozicijos dalis, leidžia uogoms ilgą laiką išlikti originalioje formoje. Bruknių kompotas pasirodo skanus ir sveikas, tačiau verta atminti, kad verdant ir dedant cukrų, kai kurios savybės prarandamos. Šviežios uogos saugomos ilgą laiką, apsisaugodamos nuo bakterijų ir puvimo.
Pakanka bruknes sudėti į švarų stiklainį ir užpilti virintu vandeniu, o po to atšaldyti. Taigi gali stovėti labai ilgai, iki kito derliaus. O tiems, kurie mėgsta skanų kvapnų bruknių kompotą, verta tai padaryti rudenį.maisto gaminimas. Norėdami tai padaryti, jums reikia pačios uogos, vandens ir cukraus. Pasirinktinai galite pridėti vaisių gabalėlių: obuolių, kriaušių, persikų.
Mažai žmonių žino, kad bruknių rūgštumas puikiai dera su burokėlių ir morkų saldumu.
Burbuogių kompotas: receptas 1
- Atrenkame prinokusias sveikas ką tik nuskintas uogas, nuplauname, išmetame ant sietelio, leidžiame vandeniui nutekėti. Vienam trijų litrų stiklainiui mums reikia 1–1,5 puodelio bruknių.
- Sirupo virimas. Norėdami tai padaryti, paimkite 0,5 kg cukraus 1 litrui vandens. Ištirpinkite cukrų vandenyje, užvirinkite.
- Brankuoges supilstykite į švarius sterilizuotus stiklainius, užpilkite karštu sirupu ir pasterizuokite 30-40 minučių 85 laipsnių temperatūroje.
- Suvyniokite, uždenkite rankšluosčiu.
Pagal šį receptą galite virti bruknių kompotą žiemai, nebijant, kad ruošinys suges. Jei į stiklainį įdėsite porą citrinos griežinėlių, galėsite užtikrinti ilgalaikį 1-2 metų laikymą.
Labai svarbu naudoti tik šviežias uogas. Pasenusį, net ir iš šaldytuvo, galite virti, bet tokiu atveju nereikėtų ilgai laikyti kompoto.
Daugelis namų šeimininkių mėgsta labiau koncentruotus preparatus, kuriuos prireikus galima atskiesti vandeniu. Tokiu atveju padės šis receptas.
2 receptas (koncentruotas kompotas)
- Uogas išvalome nuo šiukšlių, nuplauname, išdžioviname.
- Į švarų stiklainį du trečdalius arba iki pečių pripildykite uogų.
- Virkite sirupą (1 kg cukraus 1litro vandens), nuolat maišykite, stenkitės, kad cukrus nesudegtų.
- Sirupą užvirinkite, supilkite į stiklainį bruknių.
- Litro talpas pasterizuokite apie 10-15 minučių, 2 litrų talpas 20 minučių, 3 litrų talpas mažiausiai 35 minutes.
Gėrimas pasirodo skanus, tačiau nėščiosioms jo gerti didelėmis dozėmis nerekomenduojama. Be to, šviežiai nuskintos bruknės taip pat draudžiamos nešiojant vaiką. Visiems kitiems, įskaitant vaikus, šviežios uogos bus tik į naudą. Tačiau turite būti atsargūs dėl galimų alerginių reakcijų.
Tie, kurie ruošiasi vartoti bruknes medicininiais tikslais, turėtų žinoti, kad bet koks apdorojimas, įskaitant tiesiog cukraus pridėjimą, susilpnina naudingąsias šios vertingos uogos savybes.
Rekomenduojamas:
Burbuogių želė: ingredientai, žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis ir gaminimo niuansais
Burbuogė yra labai naudinga uoga. Jis taip pat vadinamas baravyku, brukne, laukine ar miško uoga. Šis daugiametis augalas gali egzistuoti iki 300 metų. Bruknės turi daug naudingų medžiagų, kurios padeda susidoroti su daugeliu ligų. Bruknių želė laikoma ypač naudinga ir skani
Restoranas „Kompotas“– restoranas ar vis tiek „kompotas“?
Odesoje restoranas „Kompot“jau seniai populiarus tarp gyventojų ir svečių. Jis turi ypatingą skonį ir atmosferą, kurią mėgsta daugelis. Laimei, Maskvoje atsidarė to paties pavadinimo įstaiga
Burbuogių pyragas: receptai su nuotraukomis
Šiandien sužinosite viską apie bruknių pyragą. Jo receptas yra gana paprastas, tačiau straipsnyje, ypač įvairių desertų mėgėjams, surinktos kelios gaminimo galimybės. Laikydamiesi visų patarimų ir tiksliai laikydamiesi nurodytų proporcijų, gausite kvapnų ir skanų desertą
Braškių kompotas. Braškių kompotas žiemai
Iš miško braškių gaunami skanūs kompotai, kurie skinami žiemai. Straipsnyje mes apsvarstysime keletą pagrindinių receptų
Skanus vynuogių kompotas žiemai be sterilizacijos. Vynuogių kompotas žiemai: paprastas receptas
Paprastai kompotų gaminimas užima daug laiko. Būtina viską sutvarkyti, nuplauti, virti, o po to produktą papildomai termiškai apdoroti. Tačiau yra daugybė variantų, leidžiančių pasigaminti, pavyzdžiui, vynuogių kompotą žiemai be sterilizacijos. Gatavas produktas visiškai nepraranda savo skonio
