Vištienos grynuoliai: kepimo receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Turbūt nenuostabu, kad maistingi ir kvapnūs grynuoliai yra daugelio vaikų ir vyrų mėgstamiausias maistas. Kaip žinia, šis garsus skanėstas yra restorano šedevras, o šiandien jo paragauti beveik bet kurioje įstaigoje nėra problemų. Bet jūs susipažinsite su tokiu vištienos grynuolių receptu (galite juos virti ir namuose), kad vargu ar atsispirsite pasigaminti patys. Be to, toks skanėstas visada pasirodo neįprastai sultingas, skanus ir erdvus.

Keli žodžiai apie užkandį

Net aršūs greitojo maisto priešininkai neabejingi tokiam paprastam skanėstui kaip vištienos grynuoliai su gardžia traškia plutele. Ir viskas todėl, kad šis užkandis gaminamas iš natūralaus, maistingo produkto – paukštienos filė. Tai savo ruožtu reiškia, kad patiekalas yra mažai kaloringas, o svarbiausia – skanus.

Tiesą sakant, daugelis žmonių mėgsta šį skanėstą, tačiau tik nedaugelis moka namuose virti vištienos grynuolius pagal receptą, kad skonis būtų identiškas McDonald's produktams. Nors iš tikrųjų tokio nuostabaus skanėsto kepimas užima nemažai laiko, pastangų irminimalūs produktai.

Pagal gerą receptą paruošti vištienos grynuoliai puikiai papildys bet kokį patiekalą ir užims tobulą užkandį. Tikrai kiekvienas yra bent kartą išbandęs šį skanėstą kokioje nors kavinėje ar bistro. O pagrindinis naminių grynuolių privalumas – visiškas jų saugumas. Juk nereikės abejoti savo gamintų užkandžių kokybe. Tokį patiekalą be jokios baimės galima dovanoti net patiems mažiausiems šeimos nariams.

Pagal paprastą receptą paruošti vištienos grynuoliai dera su visomis daržovėmis, prieskoninėmis žolelėmis ir net dribsniais. Be to, jie gali pakeisti pagrindinį patiekalą.

Pagaminti grynuolius pagal receptą užtrunka ne ilgiau nei valandą, o reikalingi komponentai yra patys paprasčiausi ir įperkamiausi, tokius dažniausiai galima rasti kiekvienuose namuose. Tačiau net jei kažko trūksta, nenusiminkite, sukaupkite visų produktų atsargas ir pradėkite procesą. O jame jums pasitarnaus paprastas grynuolių receptas, kaip McDonald's, kurį tikrai galėsite neregėtu lengvumu įgyvendinti savo virtuvėje. Patraukli traški plutelė ir subtili, sultinga mėsa viduje – ar gali būti kas nors skaniau? Tikriausiai ne! Pažiūrėkite patys.

Nuggets receptas su nuotrauka

Norėdami pasigaminti šį prabangų „pasidaryk pats“patiekalą namuose, jums reikės:

• 200g filė;
• 2 šaukštai augalinio aliejaus;
• pusė miltų;
• šaukštelisbulvių krakmolas;
• druska, geriausia jūros druska ir pipirai pagal jūsų skonį;
• šiek tiek citrinos sulčių;
• ant peilio galo soda.

Apdoroti

Visų pirma kruopščiai nuplaukite ir išdžiovinkite vištienos krūtinėlę įprastais popieriniais rankšluosčiais. Tada supjaustykite lygiais kvadratiniais gabalėliais, kurių ilgis ir plotis būtų keli centimetrai. Susmulkintą vištieną pabarstykite druska ir soda. Beje, norint jį užgesinti, reikia naudoti citrinos sultis. Energingai išmaišykite gabalėlius, kad marinatas tolygiai pasiskirstytų visoje filė.

Kai soda nustos putoti, pabarstykite vištieną paruoštu krakmolu. Dar kartą išmaišykite gabalėlius, kad kiekvienas jų pasidengtų milteliais. Šioje formoje vištieną palikite 10-15 minučių. Jums net nereikia šaldyti.

Padėkite storasienę keptuvę ant maksimalios ugnies ir supilkite į ją aliejų. Kai sušyla, pradėkite kepti. Kiekvieną gabalėlį pakaitomis panardinkite į paruoštus miltus ir kepkite iki skanios rausvos spalvos. Grynuoliai kepami keptuvėje pagal receptą tik 5 minutes.

Pastaba šeimininkėms: labai svarbu, kad visos filė būtų tolygiai padengtos apkepu. Tai lengviau, nei manote: tiesiog sudėkite gabalėlius į maišelį, pabarstykite miltais ir gerai suplakite.

Grynuolių receptas su nuotrauka greitosios pagalbos automobiliuiranka

Tokiu būdu paruošę šį užkandį užtruksite ne ilgiau nei 20 minučių. Jei turite mažai laisvo laiko, bet vis tiek norite palepinti savo šeimą kuo nors skaniu, tai šis grynuolių receptas kaip tik jums.

Maisto gaminimui jums reikės:

• 0,5 kg vištienos filė;
• 2 kiaušiniai;
• jūsų pasirinkta druska ir pipirai;
• augalinis aliejus kepimui;
• 100 g džiūvėsėlių.

Jei norite, į mėsą galite pridėti bet kokių prieskonių pagal savo skonį. Jei vištiena marinuojama iš anksto, jos skonis bus puikus ir užkariaus bet kurį gurmaną.

Gaminimo būdas

Krūtinėlę nuplaukite po tekančiu vandeniu ir iš visų pusių pamerkite servetėlėmis. Po to supjaustykite lygiais, tvarkingais pagaliukais.

Giliame dubenyje kiaušinius išmaišykite su druska ir pipirais. Tada suberkite į juos miltus, geriausia persijotus, ir gerai išmaišykite. Šiame etape druską ir pipirus galite pakeisti bet kokiais pasirinktais prieskoniais. Tik stenkitės nepersistengti ir rinkitės tokius prieskonius, kurie nenustelbtų natūralaus paukščio skonio.

Dabar pats laikas pradėti gaminti. Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Beje, labai svarbu pasirinkti rafinuotą produktą, neturintį pašalinių kvapų. Priešingu atveju rizikuojate papildyti savo užkandį neįprastu deginto aliejaus aromatu ir skoniu.

Kiekvieną filė gabalėlį pirmiausia pamerkite į tešlą, o po to į panardinimą, geriausia šią manipuliaciją pakartoti du kartus. Vištieną apkepkite iš abiejų pusių, kolauksinis atspalvis. Kaip matote, šiame procese nėra nieko sudėtingo. Net vaikas gali lengvai susidoroti su tokiu skaniu užkandžiu.

Labai lengva eksperimentuoti su pagrindiniu receptu. Galite žaisti su skonių akcentais, pavyzdžiui, vietoj paprasto apkepo paimdami smulkintus riešutus, sezamo sėklas, tarkuotą sūrį ar m altus avižinius dribsnius. Jei norite tikrai traškaus apkepo, filė turite panardinti kelis kartus.

Nepralenkiami sūrio grynuoliai

Šio skanėsto pristatyti nereikia. Apetitą keliantys grynuoliai sūrio keptuvėje turi unikalų, nepamirštamą skonį ir puikų aromatą. Neįmanoma savo noru atsisakyti tokio skanėsto.

Norėdami paruošti tokį patrauklų užkandį, turite paruošti:

• 0,5 kg vištienos filė;
• 50 g kietojo sūrio, pavyzdžiui, parmezano;
• 2 kiaušiniai;
• šaukštelis paprikos;
• druska ir pipirai pagal skonį;
• 50 g džiūvėsėlių;
• tas pats kiekis miltų;
• 2 šaukštai grietinės;
• augalinis aliejus kepimui.

Procesas

Kaip visada, krūtinę pirmiausia reikia nuplauti, jei reikia, išpjauti, išdžiovinti ir kruopščiai susmulkinti. Būtinai nupjaukite riebalų perteklių, plėveles ir kremzles. Vištienos griežinėliai turėtų būti maždaug tokio paties dydžio. Supilkite gabalėlius į gilų dubenį, pasūdykite ir pipiruokite. Paruoštą papriką siųskite čia. Pasirinktinai taip pat galite naudoti Provanso žoleles.

Sūrissutarkuokite ant smulkiausios trintuvės. Kiaušinius atskirame dubenyje išplakti su grietine. Įberkite į juos šiek tiek druskos ir pipirų.

Suberkite miltus ant plokščios lėkštės. Į sūrį įdėkite džiūvėsėlių.

Dabar, kai visi produktai yra paruošti, laikas pradėti kepti. Kiekvieną gabalėlį pirmiausia pamirkykite miltuose, tada kiaušinių mišinyje ir galiausiai sūrio trupiniuose. Kepkite grynuolius ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos. Gatavus gaminius geriausia sulankstyti ant popierinių servetėlių, kad iš jų pasišalintų riebalų perteklius.

Tinginiai grynuoliai orkaitėje

Šio keptuvės užkandžio receptas yra labai populiarus visame pasaulyje. Bet jei jums nepatinka riebalai, likę po kepimo, naudokite orkaitę. Be to, tokį skanėstą pagaminti daug lengviau.

Pirmiausia pasiruoškite:

• 0,7 kg vištienos filė;
• 100 g džiūvėsėlių;
• druska, pipirai ir kiti prieskoniai;
• 100 ml kefyro arba nesaldinto jogurto;
• 80 g kietojo sūrio.

Maisto gaminimas

Kaip įprasta, pirmiausia paruoškite krūtį pagal visas taisykles. Tada supjaustykite porcijomis, sudėkite į gilų indą ir užpilkite kefyru. Marinuotą vištieną padėkite pusvalandžiui į šaldytuvą.

Pasibaigus nurodytam laikui, įjunkite orkaitę iki 220 laipsnių.

Druskos ir pipirų vištienos gabaliukus, tada apvoliokite džiūvėsėliuose. Beje, krekerius sumaišykite su tarkuotu sūriu.

Gatavus ruošinius perkelkite į kepimo skardą ir nusiųskite į orkaitę20 minučių. Būtinai padenkite paviršių plonu augalinio aliejaus sluoksniu.

Tai užbaigia gaminimo procesą. Dėl to būsite apdovanoti gardžiu užkandžiu su gardžia plutelė išorėje ir sultinga filė viduje.

Pastaba: puikius grynuolius galite virti ne tik orkaitėje ir keptuvėje, bet net ir lėtoje viryklėje. „Kepimo“režimas jums tai padės. Taigi galite iškepti skanius grynuolius naudodami bet kokias improvizuotas priemones per trumpiausią laiką.