Greitai ir lengvai paruoškite pačias subtiliausias salotas „Admiralitetas“

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Jūros gėrybių mėgėjams tikrai patiks neįprastos ir skanios „Admir alteisky“salotos, kurias galima paruošti tiesiog vakarienei ar šventiniam stalui. Tokiu neįmantriu patiekalu galite palepinti savo buitį ir nustebinti svečius, ypač jei dar gražiai papuošite. Klasikinis Admir alteysky salotų receptas yra pagrįstas kalmarais ir ikrais, tačiau jei tikrai norite eksperimentuoti, patiekalą galite papildyti bet kokiomis jūros gėrybėmis, pasirinktomis pagal savo pageidavimus. Tam puikiai tinka, pavyzdžiui, krevetės, midijos ir tunas.

Kalmarų salotos „Admir alteisky“tikrai nustebins savo subtiliu, rafinuotu ir neįprastu skoniu. Bet koks stalas, papildytas šiuo patiekalu, jau savaime atrodo šventiškai. Beje, šių salotų receptas iš pradžių rusiškas: manoma, kad jų atsiradimo istorija vyko Sankt Peterburge. Būtinai pabandykite pagaminti šį patiekalą, gražiai jį papuošti ir jūsų šeima tikrai bus patenkinta.

Produktai salotoms "Admiralitetas"

Norėdami pagaminti 3 šio subtilaus patiekalo porcijas, jums reikės:

• didelė paprika;
• 150 g kalmarų;
• kiaušinis;
• 80 g krabų lazdelių;
• 3 arbatiniai šaukšteliai raudonųjų ikrų;
• tiek majonezo;
• prieskoniai ir žolelės pagal jūsų skonį.

Kaip matote, norint paruošti šias salotas, jums nereikės jokių egzotiškų ingredientų. Paprastai tokius produktus galima nesunkiai rasti bet kurioje parduotuvėje. Ir išvardytų ingredientų kainos negali būti vadinamos per didelėmis.

Ruošiame kalmarus

Ruošdami šį patiekalą vargu ar kils kokių nors sunkumų. Juk salotų receptas gana paprastas. Pirmiausia reikia paruošti įsigytus kalmarus. Norėdami tai padaryti, iš anksto atitirpinkite skerdeną, nuplaukite š altu vandeniu, pašalinkite visas vidų, įskaitant chitininį strypą. Jei kalmaras nenuluptas, užpilkite verdančiu vandeniu, odelė bus lengvai pašalinta. Tada skerdeną kelioms minutėms nuleiskite į verdantį vandenį. Dėl skonio į sultinį galite įdėti krapų ir prieskonių. Po 2 minučių nukelkite keptuvę nuo ugnies ir į vandenį įberkite šaukštelį druskos. Iškepusius kalmarus palikite atvėsti, o tuo tarpu pradėkite ruošti Admir alteysky salotas. Beje, lygiagrečiai ruošiant jūros gėrybes, galite pradėti virti kiaušinius būsimam patiekalui. Jis turi būti kietai išvirtas.

Receptas salotoms "Admiralitetas" su nuotrauka

Krabų lazdeles ir kalmarų skerdeną supjaustykite mažais griežinėliais. Pabarstykite susmulkintąsudedamąsias dalis supilkite į gilų indą ir įpilkite į juos tarkuotą iš anksto išvirtą kiaušinį. Tada nulupkite papriką, supjaustykite juostelėmis ir sudėkite į likusius ingredientus. Beje, jei Admir alteysky salotas ruošiate žiemą, galite naudoti šaldytas daržoves. Norėdami pagardinti patiekalą, pipirą galite perpjauti per pusę ir lengvai pakepinti keptuvėje.

Sumaišę daržoves ir jūros gėrybes, į būsimas salotas įdėkite majonezo ir gerai išmaišykite. Kad jūsų patiekalo skonis būtų tikrai neįprastas ir ryškus, papildykite jį grūstais juodaisiais pipirais, žaliais svogūnais, krapais ar petražolėmis, taip pat kitais pasirinktais prieskoniais.

Paruoštų salotų nereikia palikti impregnavimui, todėl jas nesunkiai iš karto galėsite perkelti į patiekalą. Galite patiekti tiek giliai porcijuotame dubenyje, tiek lėkštėje, naudodami specialią kulinarinę formą – taip atrodys tikrai kompaktiškai ir gražiai. Išdėliotų salotų viršų papuoškite raudonaisiais ikrais ir smulkiai pjaustytais žaliais svogūnais. Kompoziciją galite papildyti žalumos šakelėmis.

Keletos paskutinės rekomendacijos

Tiems, kurie vis dėlto nusprendė pasigaminti skanių salotų savo šeimai, bus naudinga perskaityti keletą patarimų.

• Jei įmanoma, pirmenybę teikite šviežiai šaldytoms, nelukštentoms kalmarų skerdenoms. Nepamirškite, kad konservuotos jūros gėrybės yra pernelyg aštrios.kvapas.
• Niekada nevirkite kalmarų per ilgai – užtenka vos kelių minučių. Dėl ilgo terminio apdorojimo skerdenų minkštimas tampa kietas ir tikrai sunkiai kramtomas.
• Geriausia kaupti mažus kalmarus, o ne filė, kurios yra išpjautos iš milžiniškų jūrų gyventojų skerdenų – jos ne tokios skanios.
• Šioms salotoms skirtos krabų lazdelės turi būti atšaldytos, bet neužšaldytos. Maistas, laikomas šaldikliuose, yra beveik neskanus ir pjaustomas trupa – plonų juostelių iš jų padaryti praktiškai neįmanoma.
• Rinkdamiesi raudonuosius ikrus salotoms atkreipkite dėmesį į stikliniame inde laikomą produktą. Apverskite indą – jei ikrai neslysta išilgai sienelių, vadinasi, jie iš tiesų kokybiški. O produktuose, tekančiuose skardinėje, yra daug sulčių.