Vyšnių ir mocarelos salotos: receptas su nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Sultingi vyšniniai pomidorai ir švelnus mocarelos sūris yra puikus spalvos ir skonio derinys. Ir neatsitiktinai šie du ingredientai yra daugelio itališkų salotų pagrindas. Su makaronais, krevetėmis, rukola ar avokadu – patiekalai vienodai ryškūs, įdomūs, sultingi. Eksperimentuodami su padažais, prieskoniais ir papildomais ingredientais juose galite suteikti pikantiškumo. Mūsų straipsnyje kalbėsime apie tai, kaip namuose paruošti salotas su vyšniniais pomidorais ir mocarela. Pateiksime keletą įdomių variantų šventiniam stalui ir šeimos vakarienei iš karto.

Žingsnis po žingsnio salotų su rukola, vyšniniais pomidorais ir mocarela receptas

Maži pomidorai neįprastu pavadinimu yra organizmui svarbių vitaminų, mineralų ir likopeno š altinis. Ši medžiaga ne tik suteikia vaisiams ryškiai raudoną spalvąatspalvis, bet taip pat laikomas galingu antioksidantu, kuris apsaugo nuo žarnyno, skrandžio ir stemplės vėžio atsiradimo. Reguliarus salotų su rukola, vyšniniais pomidorais ir mocarela vartojimas yra puiki vėžio ir kitų ligų profilaktika.

Šį skanų ir sveiką patiekalą reikia ruošti tokia tvarka:

1. Šviežias mocarelos sūris (200 g), supjaustytas dideliais gabalėliais.
2. Vyšniniai pomidorai (15 vnt.), kruopščiai nuplauti ir supjaustyti į dvi dalis.
3. Po tekančiu vandeniu nuplautą rukolą išdžiovinkite ant rankšluosčio ir suberkite į salotas. Žalumynų turi būti daug, ne mažiau kaip pusė viso patiekalo tūrio.
4. Padažui alyvuogių aliejų (2 šaukštus) sumaišykite su balzamiko actu (½ šaukšto).
5. Sumaišykite visus salotoms skirtus ingredientus, išmaišykite, užpilkite padažu ant patiekalo ir patiekite. Prieskoniai ir druska yra neprivalomi.

Salotos su mocarela, vyšniniais pomidorais ir pesto

Žymiausias pasaulyje minkštas sūris pirmą kartą buvo pagamintas Italijos vienuolyne XII amžiuje. Jis yra subtilaus, subtilaus skonio ir puikiai tinka picai ir salotoms ruošti. Gaminant mocarelos pienas nėra termiškai apdorojamas, o tai leidžia išsaugoti visas naudingas savybes ir unikalią sudėtį.

Be minkšto itališko sūrio, mocarelos ir vyšnių salotų recepte naudojamas pesto padažas, suteikiantis patiekalui ypatingo skonio ir aštraus baziliko aromato. Gaminimo žingsniai:

1. Puikiai tinka salotomstiks nedideli mocarelos rutuliukai. Juos, kaip ir pomidorus, reikia tiesiog perpjauti per pusę.
2. Raudonąjį svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
3. Visus ingredientus sudėkite į gilų dubenį ir išmaišykite.
4. Pesto padažas gaminamas iš alyvuogių aliejaus (150 ml), pušies riešutų (4 šaukštai), didelės kekės baziliko ir česnako (2 skiltelės). Visi ingredientai sumalami trintuvu. Galiausiai į padažą dedama parmezano (50 g). Po to masė vėl plakama blenderiu.
5. Mocarela, vyšniniai pomidorai ir raudonasis svogūnas tiesiai ant patiekimo lėkštės, pagardinkite šaukštu pesto padažo.

Salotų su putpelių kiaušiniais, vyšniniais pomidorais ir mocarela receptas

Ruošiant šį patiekalą, rekomenduojama naudoti nedidelius sūrio rutuliukus. Tokiu atveju visi ingredientai bus vienodo dydžio, o salotos ant stalo atrodys kuo harmoningesnės.

Salotų su mocarela, vyšniniais pomidorais ir putpelių kiaušiniais recepte siūloma tokia veiksmų seka:

1. Šiam patiekalui reikia suvartoti tiek pat pagrindinių ingredientų. Vidutiniškai jums reikės 15 gabalėlių putpelių kiaušinių, sūrio rutuliukų ir vyšninių pomidorų.
2. Išvirkite ir nulupkite kiaušinius salotoms.
3. Vyšnia ir virti kiaušiniai supjaustyti į dvi dalis.
4. Jei norite patiekti ant patiekalo, pirmiausia dėkite rankomis suplėšytus salotų lapus, tada pomidorus ir kiaušinius. Toliau lėkštėje yra mocarelos rutuliukai ir didelės alyvuogės be kauliukų (15 vienetų).
5. Papildymassalotos su alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais. Jei pageidaujama, prieš patiekiant patiekalą galima apibarstyti skrudintomis sezamo sėklomis (3 šaukštai) arba pušies riešutais.

Salotos su vyšniniais pomidorais, krevetėmis ir mocarela

Jūros gėrybės padės itališkų patiekalų skonį papildyti ryškiomis spalvomis. Šį kartą mocarelos ir vyšninių pomidorų salotų recepte naudojamos karališkosios krevetės. Žingsnis po žingsnio patiekalo paruošimo instrukcijos yra šios:

1. Visų pirma, turėtumėte išvirti krevetes. Norėdami tai padaryti, į puodą su daugybe pasūdyto verdančio vandens suberkite lauro lapus (2 vnt.), pipirų žirnelius ir krapų sėklas. Po poros minučių krevetes (800 g) mažomis partijomis nuleiskite į verdantį vandenį. Išvirus juos reikia virti ne ilgiau kaip 3 minutes.
2. Atvėsusias krevetes nulupkite nuo lukšto ir sudėkite į lėkštę.
3. Ant viršaus užtepkite nuplautą ir išdžiovintą rukolą.
4. Tada ant patiekalo sudėkite mažus mocarelos (200 g) ir vyšninių pomidoriukų rutuliukus.
5. Padažu pagardintos salotos. Jai paruošti reikia sumaišyti alyvuogių aliejų (70 ml), citrinos sultis (1 valgomasis šaukštas), garstyčias (1 arbatinis šaukštelis), pipirus ir druską.
6. Padažą užpilkite ant patiekalo ir patiekite.

Salotos su avokadu, mocarela ir vyšniniais pomidorais

Ryškų ir sveiką Viduržemio jūros skonio vasaros patiekalą galima paruošti pagal toliau pateiktą receptą. Tokias salotas su mocarela ir vyšniniais pomidorais rekomenduojama patiekti porcijomis, todėl reikiaparuošti kelias lėkštes pagal svečių skaičių. Kad patiekalas būtų ne tik skanus, bet ir gražus, galite naudoti ne tik ryškiai raudonus, bet ir geltonus pomidorus.

Pirmiausia į kiekvieną lėkštę sudėkite salotų mišinį (mišinį). Taip pat galite naudoti įprastų lapinių salotų. Tada sudėkite nuluptą ir mažais gabalėliais supjaustytą avokadą, tada vyšninių pomidorų puseles ir sveikus rutuliukus arba mocarelos gabalėlius. Salotos apteptos alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis. Jei reikia, pridedama druskos ir prieskonių.

Mocarelos ir pušies riešutų salotų receptas

Galite eksperimentuoti su šio patiekalo sudėtimi. Į jį galite pridėti salotų lapų, alyvuogių ir kiaušinių. Tik trys ingredientai turi likti nepakitę: vyšniniai pomidorai, mocarela ir pušies riešutai.

Ruošdami salotas, giliame dubenyje sumaišykite minkšto sūrio rutuliukus ir pusiau perpjautus pomidorus. Be to, įpilkite daug salotų mišinio. Tradiciškai tokios salotos apipilamos alyvuogių aliejumi (3 šaukštai) ir balzamiko actu (2 šaukštai). Patiekalą apibarstykite sausai skrudintais pušies riešutais (50 g) ir džiovintomis itališkomis žolelėmis (raudonėliais ir bazilikais).

Šiltos salotos su makaronais, vyšniniais pomidorais ir mocarela

Vienos šio patiekalo porcijos užtenka pamaitinti suaugusį vyrą. Salotos su vyšniniais pomidorais, mocarela ir itališkais makaronais yra sočios, kvapnios ir labai skanios. Tai pilnavertis patiekalas, patiekiamas šiltas pietums.arba vakarienė. Toliau pateiktame salotų recepte yra keturios porcijos.

Patiekalas ruošiamas tokia seka:

1. Česnaką (2 skilteles) pakepinkite keptuvėje su alyvuogių aliejumi (1 valgomasis šaukštas). Po minutės įpilkite sviesto (1 valgomasis šaukštas), tiek pat medaus, pipirų (½ arbatinio šaukštelio) ir čiobrelių mišinio (1 arbatinis šaukštelis).
2. Kai tik keptuvėje pradeda burbuliuoti medus, galite įdėti per pusę perpjautų vyšninių pomidoriukų (15 vnt.). Juos reikia kepti 5 minutes, tada indus nukelkite nuo ugnies.
3. Makaronus (400 g) išvirkite, kaip nurodyta ant pakuotės. Kai tik makaronai bus paruošti, juos reikia mesti į kiaurasamtį, tada grąžinti į keptuvę ir sumaišyti su tarkuotu parmezanu (50 g).

Patiekdami ant patiekalo pirmiausia dėkite makaronus, po to padažą su vyšniniais pomidoriukais ir tik po to viską pabarstykite smulkiai pjaustyta mocarela ir baziliko lapeliais.