Tortas "Pancho" su ananasais: receptas su nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Tie, kurie bent kartą išbandė „Pancho“tortą, amžinai išliks jo gerbėjai. Šio konditerijos šedevro tiesiog neįmanoma pamiršti. Paruoštas pagal klasikinį receptą „Pancho“su ananasais, pasirodo ne tik originalus ir labai elegantiškas, bet ir skanus – subtili jo tekstūra neįtikėtinai erdvi, tarsi debesėlio gabalėlis. Be to, šį nuostabų desertą galima nesunkiai paruošti ir namuose. Ir jums padės šis labai paprastas „Pancho“receptas su išsamiu proceso aprašymu. Taigi neabejokite savo sugebėjimais, sukaupkite visų reikalingų produktų ir pradėkite kurti kulinarinį stebuklą.

Šiek tiek istorijos

„Pancho“su ananasais receptą prieš keletą metų sukūrė šalies įmonė „Fili Baker“, ir nuo tada jis tapo tikru hitu. Šis desertas buvo sukurtas populiariausių naminių skanėstų pagrindu. Būtent šis pyragas tapo unikalia kompozicija, apjungiančia geriausias konditerijos idėjas. Iš pradžių kūrėjai norėjo sukurti liaudišką desertą, kuris patiktų ir suaugusiems, ir vaikams, irturime pripažinti, kad jiems pavyko.

Maloniai subtilaus skonio tortas „Pancho“nepaliks abejingų. Kiekvienais metais jo paklausa tik auga. Šiandien šį desertą galima pamatyti beveik bet kuriame prekybos centre.

Apskritai, originalų parduotuvės pyrago gaminimo būdą Fili Baker laiko paslaptyje. Tačiau namų virėjai jau seniai sugalvojo savo Pancho recepto analogą su ananasais. Namuose šis nuostabus desertas pasirodo taip pat gerai, ir jo beveik neįmanoma atskirti nuo originalo.

Funkcijos

„Pancho“yra labai populiarus nuostabaus skonio ir subtilios tekstūros pyragas. Šis desertas niekada nėra sausas dėl specialaus formavimo ir impregnavimo metodo.

Kartais sunku patikėti, kad tokį prabangų kulinarinį šedevrą galima paruošti iš paprasto biskvito ir grietinės. Yra daugybė „Pancho“pyrago variantų ir receptų, tačiau desertas su ananasais laikomas ypač skaniu ir įsimintinu.

Kaip pasigaminti šį skanų skanėstą savo rankomis? Viskas gana paprasta, tereikia iškepti paprastą biskvitą. Tada belieka surinkti gražią skaidrę ir viskas! Naminio ananasų pyrago „Pancho“receptas yra toks paprastas, kad galite lengvai jį paruošti kartu su vaikais. Toks procesas bus labai įdomus ir jums, ir jiems.

Bendrieji gaminimo principai

• Korži. Šiam desertui galite naudoti bet kokį biskvitą, tik svarbu, kad jis būtųporėtas, erdvus ir daug kremo susigėręs. Pagrindiniame pyrago „Pancho“su ananasais recepte naudojami šokoladiniai pyragaičiai. Bet patikėkite, delikatesas iš vanilinio biskvito pasirodys ne mažiau skanus.
• Kremas. Klasikinis receptas apima cukraus ir grietinės masės paruošimą. Bet be šių ingredientų į grietinėlę galima dėti visokių prieskonių, kondensuoto pieno, grietinėlės ar uogienės. Kalbant apie grietinę, tortui patartina apsirūpinti riebiu produktu, tada masė pasirodys labai minkšta ir tiršta, kuri puikiai tiks pyragams mirkyti.
• Ananasai. Galite naudoti šviežius vaisius, tačiau konservuoti griežinėliai yra pigesni ir patogesni paruošti. Prieš dedant į pyragą labai svarbu visiškai atsikratyti sirupo, kad jis nenuvarvėtų.

• Glazūra. Tai pagrįstai baigiamasis konditerijos šedevro dizaino akcentas. Šokoladą galite tiesiog ištirpinti, į jį įpylę šiek tiek sviesto ar grietinėlės. Arba galite pasigaminti visavertį glajų iš kakavos miltelių. Nors kai kurie virėjai nori visiškai nešvaistyti laiko, tiesiog pabarstyti šokolado drožlėmis ir riešutais ant savo deserto. Kad ir kas tai būtų, galite papuošti savo kūrinį kaip norite, atsižvelgdami tik į asmenines nuostatas.
• Riešutai. Šis skanėstas dažnai lydi pyragą „Pancho“. Graikiniai riešutai yra ypač skanūs, tačiau desertą galite pagardinti ir lazdyno riešutais, žemės riešutais ar migdolais. Tikatkreipkite dėmesį, kad prieš dedant juos patartina šiek tiek pakepinti sausoje keptuvėje arba išdžiovinti orkaitėje.

Keli žodžiai apie delikatesą

Pagamintas pagal siūlomą receptą su nuotrauka "Pancho" su ananasais tikrai patiks visiems be išimties bet kokio amžiaus smaližiams. Šiame burnoje tirpstančiame delikatese dera drėgnas kvapnus biskvitas, ananasų sluoksnis su graikiniais riešutais ir didžiulis kiekis švelnios grietinės. Tokio deserto tiesiog neįmanoma neįsimylėti.

Surenkamas skaidrės formos tortas. Be ananasų, į įdarą taip pat galite įdėti aviečių, braškių, vyšnių ar kitų vaisių pagal savo skonį. Tortą gana paprasta pagaminti ir jo sudėtis įperkama, tačiau nepaisant to, jis visada pasirodo neįprastai skanus.

Maisto ruošimas

Deserto pagrindui paruošti reikės:

• pusantro puodelio miltų;
• 300 g cukraus;
• 5 kiaušiniai;
• 10g kepimo miltelių;
• 2 šaukštai kakavos miltelių.

Kremui paimkite:

• 0, 8 kg grietinės;
• 300 g cukraus;
• šaukštelis vanilės.

Ir pasiruoškite glaistui:

• juodojo šokolado plytelė;
• 50 g sviesto.

Kalbant apie įdarą, nepamirškite konservuotų ananasų – jų reikės 300 g.

Jei visi reikalingi ingredientai jau paruošti, galite pradėti procesą.

Klasikinis žingsnis po žingsnio pyrago receptas"Pancho" su ananasais

1 žingsnis. Pirmas žingsnis – iškepti biskvitą būsimam tortui. Atskirkite trynius nuo b altymų sudėdami į atskirus indus. Į pirmąją dalį suberkite cukrų ir plakite, kol susidarys stabilios putos. Norėdami tai padaryti, geriausia, žinoma, naudoti maišytuvą. Kiaušinių b altymus gerai išplakti, kol b altymai taps vienodi ir b alti. Tada prijunkite abi mases.

2 veiksmas. Sumaišykite visus sausus ingredientus: kepimo miltelius, kakavos miltelius ir išsijotus miltus. Švelniai supilkite sausą mišinį į kiaušinių masę, tada gerai išmaišykite ingredientus. Tai galite padaryti šaukštu arba rankomis. Svarbu tik viena – tešla turi gautis vienalytė, be gabalėlių.

3 žingsnis. Paruoštą masę supilkite į formą, išteptą gabalėliu sviesto arba keliais lašais augalinio aliejaus. Galima ir kitaip – tiesiog uždenkite kepimo popieriumi. Kepkite tešlą, kol visiškai iškeps 180-190 laipsnių temperatūroje. Paprastai tai trunka apie 15-20 minučių, priklausomai nuo plutos storio. Biskvito pasirengimą būtinai patikrinkite mediniu pagaliuku.

4 veiksmas. Dabar laikas pradėti ruošti kremą. Čia viskas itin paprasta: tereikia cukrų sumaišyti su grietine ir vanile. Tokio kremo net nebūtina plakti mikseriu, tiesiog sumaišykite komponentus šaukštu. Gatavą masę paslėpkite šaldytuve, kad dėl didelio kiekio ji netaptų per skystatemperatūra.

Torto surinkimas

5 veiksmas. Iš ananasų nusausinkite visą sirupą. Pačius vaisius supjaustykite nedideliais savavališkos formos gabalėliais savo nuožiūra.

6 veiksmas. Atvėsusį biskvitą atsargiai perpjaukite per pusę. Norėdami tai padaryti, geriausia naudoti specialią eilutę. Bet jei tokio prietaiso neturite, pasiimkite aštriausią įmanomą peilį.

7 veiksmas. Apatinį pyragą gausiai sutepkite grietine ir padėkite ant jo sluoksnį ananasų gabalėlių.

8 veiksmas. Antrąją biskvito dalį supjaustykite mažais kubeliais. Kiekvieną gabalėlį gerai pamerkite į grietinėlę ir sulenkite į stiklinę ant apatinio pyrago. Nepamirškite pakeisti šių griežinėlių su ananasais.

Deserto papuošimas

9 žingsnis. Dabar eilė glaistui, kuris reikalingas torto dekoravimui. Šokolado plytelę sulaužykite į daug gabalėlių ir ištirpinkite kartu su sviestu. Tai galite padaryti mikrobangų krosnelėje arba vandens vonioje.

10 veiksmas. Gautą kreminį stiklelį aptepkite šokolado glajumi. Tortą galite visiškai padengti fondantu arba sukurti gražų ornamentą ant jo paviršiaus. Viskas priklauso nuo jūsų vaizduotės. Jei pageidaujate, savo kūrinį papildomai galite papuošti vaisių, uogų griežinėliais, tų pačių ananasų griežinėliais ar riešutais. Bet kuris iš šių skanėstų suteiks pyragui pikantiškumo, nepamirštamo aromato ir, žinoma, elegancijos. Taigi nebijokeksperimentas.

Štai ir viskas, įspūdingas ir beprotiškai skanus desertas paruoštas. Kaip matote, žingsnis po žingsnio receptą „Pancho“su ananasais labai lengva išversti į realybę savo rankomis. Procesas užtruks mažiausiai pastangų ir laiko.