Pomidorų sriuba su krevetėmis: ingredientai ir receptas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Norite pamaloninti save ar savo šeimą gardžia, neįprasta sriuba? Puikus pasiūlymas – pomidorų sriuba su krevetėmis! Tai tikrai kažkas naujo jūsų meniu. Kvapnią sriubą galima ruošti įvairiai: kas gausų įvairiausių skonių patiekalą gamina bulvių košės pavidalu, kiti – įprastą skystą variantą, žuvies mėgėjai į krevetes mielai deda lašišos, rožinės lašišos, ešerio ar midijų gabalėlius.

Norėdami susipažinti su šiuo patiekalu, paruošėme du paprasčiausius ir populiariausius pomidorų sriubos su krevetėmis virimo būdus. Paragavę nuostabaus patiekalo skonio, tikrai norėsite jį gaminti dar kartą. Susipažinkime su receptais.

Pomidorų sriuba su krevetėmis

Pradėsime nuo paprastos įprastos formos sriubos versijos. Patiekalas paruošiamas labai greitai ir patiks daugeliui. Paprasti produktai ir minimalus gaminimo laikas, žinoma, pritraukia daugumą kulinarijos specialistų. Norėjau vaišintis – ir dabar, po pusvalandžiosriuba paruošta. Apetitą keliantį patiekalą galima patiekti su kvapniomis česnakinėmis spurgomis.

Kokių ingredientų reikia norint paruošti šią pomidorų sriubą:

• 600 g pomidorų;
• 100 g nuluptų krevečių;
• 12 alyvuogių;
• svogūnai;
• 2 šaukštai. l. alyvuogių aliejus;
• pusiau džiovintas čili;
• česnako skiltelė;
• žiupsnelis peletrūno, petražolių, druskos ir pipirų.

Šių ingredientų reikia norint paruošti šį neįprastą patiekalą. Pomidorų sriubai su krevetėmis ypatingų ingredientų nereikia – jos ingredientų visada galima rasti prekybos centro lentynose ar daugelio šeimininkių šaldytuve.

Remiantis nurodytais ingredientais ir jų kiekiu, gausite 4 pilnas porcijas.

Pomidorų ruošimas

Pirmiausia reikia paruošti pomidorus. Puiku, jei turite pomidorų tyrės, bet jei tokių nėra, turite elgtis taip. Jei turite trintuvą, pomidorus nesunkiai ištrinkite. Jei ne, įkaitinkite vandenį puode, nuplaukite pomidorus ir kelioms minutėms panardinkite į verdantį vandenį.

Mums nereikia virti pomidorų, kol jie iškeps – juos reikia nuplikyti, kad būtų galima lengvai pašalinti odelę. Tai užtrunka maždaug 5-7 minutes. Išimkite pomidorus ir leiskite jiems šiek tiek atvėsti. Nuimkite odą. Supjaustykite juos į keletą dalių ir pertrinkite per sietelį. Sėklas geriau pašalinti.

Jei buvo naudojamas trintuvas, vis tiek verta tyrę pertrinti per sietelį, kad atsikratytų papildomų gumuliukų, nesulūžusių odelių ir kitų dalykų.

Sriubos virimas

Paruoštus pomidorus atidėkite į šalį ir pasirūpinkite svogūnais. Svogūnus reikia nulupti, supjaustyti mažais kubeliais. Susmulkinkite česnaką. Sriubai ruošti reikės storadugnio puodo. Įpilkite porą šaukštų aliejaus, pašildykite. Sudėkite svogūną ir česnaką, susmulkinkite čili, įberkite žiupsnelį peletrūno.

Kitas ingredientas, patenkantis į puodą, yra alyvuogės. Galite siųsti juos sveikus arba supjaustytus žiedais. Alyvuoges siūloma padalyti per pusę ir dėti kepti keptuvėje. Įpilkite šiek tiek alyvuogių sūrymo.

Kai svogūnas taps auksinis, galite įdėti pomidorų. Sudėkite pjaustytus pomidorus ir užvirinkite. Druskos ir pipirų ingredientus. Viską praskieskite verdančiu vandeniu iki norimos konsistencijos.

Krevetes nulupkite ir nuplaukite. Jų pjaustyti nebūtina. Virkite viską kartu, kol baigsis krevetės.

Pomidorų sriuba su krevetėmis paruošta, belieka tik patiekti. Smulkiai supjaustykite petražoles, galite naudoti ir kitas mėgstamas žoleles. Pabarstykite ant sriubos ir patiekite.

Kreminė sriuba

Kita sriubos versija ne mažiau populiari. Siūlome grietinėlės pavidalo pomidorų sriubos su krevetėmis receptą, blenderiu sutrintą į vienalytę masę, kuri patiekiama tyrelės konsistencijos. Kokių ingredientų jai reikia? O kaip išvirti šią kreminę krevečių sriubą?

Jums reikės šių produktų:

• 400 g pomidorų;
• 200 g krevečių;
• 200 g grietinės;
• 200ml vandens;
• 1lemputė;
• 1 česnako skiltelė;
• 1 krūva krapų;
• alyvuogių aliejus;
• juodieji pipirai, druska.

Tai gana greitas būdas paruošti sriubą. Vidutiniškai gausite tris sočias porcijas. Susipažinkime su receptu.

Kreminės sriubos virimas

Maisto gaminimui, kaip ir pirmame recepte, reikės keptuvės storu dugnu arba keptuvės. Padėkite indą ant ugnies, sutepkite alyvuogių aliejumi ir leiskite įkaisti.

Tuo tarpu nulupkite svogūną ir supjaustykite mažais kubeliais. Pomidorus nuplaukite, supjaustykite griežinėliais.

Ankstesniame recepte į indą buvo išdėlioti pomidorų tyrė, tačiau kadangi tai kreminė sriuba, vienas iš gaminimo etapų reikalauja visus ingredientus sum alti trintuvu. Todėl nereikia gaišti brangaus laiko atskiram gaminio apdorojimui. Tačiau jei turite trintų pomidorų, drąsiai naudokite juos gardžiai pomidorų ir krevečių sriubai išsivirti. Tai jokiu būdu neturės įtakos šio nuostabaus patiekalo skoniui ar tekstūrai.

Česnako nespauskite per presą, geriau jį smulkiai sukapokite ir nusiųskite į keptuvę – kepimo metu jis išskirs pačias sultis ir suteiks sriubai neįtikėtino skonio. Periodiškai maišykite ingredientus. Kai pomidorai pradeda sultis, ingredientus galima pasūdyti, pabarstyti pipirais, pagal skonį pridėti mėgstamų prieskonių.

Viską kartu troškinkite 10 minučių, nepamirškite išmaišyti. Visi ingredientai turi būti supjaustyti. Išvirusius pomidorus ir svogūnus sudėkite į trintuvą ir sutrinkite iki vientisos masės. Periodiškai atidarykitemašiną ir išmaišykite pastą, pakeldami nesutraiškytas dalis.

Pagamintą tyrę reikia pertrinti per sietelį, pašalinant visą minkštimą. Kreminei sriubai jo nereikia.

Krevetes nuplaukite ir išvalykite, apkepkite atskirai keptuvėje nepridėdami jokių prieskonių. Kepkite juos, kol visiškai iškeps.

Sklaidos kanalas

Sriuba paruošta, belieka patiekti. Patiekalą išpilstykite į lėkštes, dėl skonio galite įdėti grietinės, mėgstamų prieskonių. Įdėkite krevetes į indo centrą, pabarstykite smulkiai pjaustytais krapais, petražolėmis ar kitomis žolelėmis.

Kreminė sriuba su krevetėmis paruošta. Gero apetito!

Nuostabi, įdomi, labai neįprasta sriuba su pomidorais, galite rinktis, jei norite pradžiuginti save ir savo šeimą kuo nors originaliu. Drąsiau! Pomidorų sriuba su krevetėmis – geras pasirinkimas mėgautis su malonumu, o puikus ingredientų derinys ištirpdys išrankiausio išrankiausio širdį. Be to, šis patiekalas gali būti patiekiamas ant vegetariško stalo.

Nustebinkite save ir artimuosius papildydami asmeninę kulinarijos knygą!