Pagaminkite b altą (ruginę) girą namuose

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Šiandien pasaulyje bus gana sunku rasti bent vieną žmogų, kuris per visą gyvenimą nebūtų bandęs b altosios ruginės giros ir nežinotų, kas tai yra. Jis laikomas vienu iš labiausiai paplitusių gaiviųjų gėrimų visoje Rusijos Federacijoje ir už jos ribų.

Tačiau anksčiau parduotos ir dabar parduodamos giros kokybė labai skiriasi. Jei paklaustumėte mūsų mamų ir močiučių, jos prisimena laikus, kai gira dar buvo parduodama didžiulėse statinėse. Tuo metu nebuvo plastikinių indų, į kuriuos būtų galima pilti gėrimą, todėl dažniausiai jis buvo renkamas į kolbas, skardines ar puodelius. Tai tada buvo skani bet kokia gira - b alta ar tamsi - ne taip svarbu… Jei kalbėtume apie šiuolaikinį gyvenimą, tai dabar giros galima rasti tik parduotuvėje, o ir tada butelyje, ir jos kokybė visiškai neatitinka originalaus gėrimo. Be to, giros kainos nuolat auga be jokios aiškios priežasties, nes gėrimas laikomas vienu lengviausių (ir pigiausių, ir visa tai dėl mažo ingredientų kiekio ir greito paruošimo). Tačiau b alta gira, jau nekalbant apie tamsią, pamažu pradeda patekti į „kilnių“gėrimų kategoriją. Tik keli išrinktieji gali sau leisti juos nusipirkti.

Susidūrusios su panašia problema, daugelis šeimininkių pradeda ieškoti b altos giros recepto, kad galėtų ją pasigaminti namuose, naudojant būtent tuos ingredientus, kurie yra švieži ir geri. Šiandien kalbėsime apie tai, koks yra aptariamas gėrimas ir kaip pasigaminti girą (b altą) namuose.

Pirmiausia pakalbėkime apie giros veislių įvairovę, kurių tikrai labai daug, taip pat apie gaminimo receptus. Yra uogų, duonos, okroshochny ir bavariškos giros, b altos ir tamsios, su daug cukraus ir jo visiškai nėra. Viskas priklauso nuo to, kam tiksliai gaminate girą. Siūlome pasigaminti paprastą b altą girą, kurios galima rasti bet kurioje parduotuvėje. Tačiau, skirtingai nei parduotuvėje, naminė gira bus skanesnė ir sveikesnė, nes joje bus tikrai naudingų mineralų ir vitaminų. Be to, kad pasirenkate tam tikros rūšies girą, turite nuspręsti, kaip norite ją virti: naudojant paruoštą raugą ar visiškai savarankiškai.

Rekomenduojame pasitarti su vyresnės kartos atstovais, nes tikrai skanią girą gamino mūsų močiutės ir prosenelės.

Pagaminkime duonos gėrimą pagal vieną iš tradicinių receptų. Norėdami tai padaryti, atlikite šiuos veiksmusingredientai: pusė kepalo duonos, 125 gramai cukraus, 30 gramų sausų mielių, sauja razinų ir trys litrai karšto vandens.

Taigi, pradėkime virti b altą girą. Pirmiausia apkepkite krekerius, duoną supjaustykite mažais kubeliais. Dedame į indą ir užpilame verdančiu vandeniu su cukrumi. Atskirame dubenyje ištirpinkite mieles, atvėsinkite ir taip pat supilkite į krekerius, tada gerai išmaišykite. Indą uždengiame dangteliu ir dedame į šiltą ir tamsią vietą maždaug dviem dienoms. Girą būtina išmaišyti, o susidariusio tirštumo neišmesti – ji pravers kaip užkandis kitai gardaus gėrimo porcijai. Kai gira užpilama, pagal skonį įberkite razinų ir cukraus. Jūsų naminė gira paruošta!