Tortas be glitimo: žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Tyras be glitimo yra puikus pasirinkimas dietiniam kepimui. Tai puikiai tinka tiek vaikams, tiek suaugusiems. Šiame straipsnyje pateikiami desertų receptai be pieno, granuliuoto cukraus ir kiaušinių. Tokius skanėstus gali valgyti net tie žmonės, kuriems šie produktai draudžiami.

Kepimas su šviesiu ir tamsiu kremu

Pagrindui paruošti jums reikės:

1. Septyni kiaušiniai.
2. Cukrus (pusė stiklinės).
3. Keli lašai citrinos sulčių.
4. 60 g tamsaus šokolado.
5. Smulkinti migdolų branduoliai – 120 gramų.

Šviesaus vanilinio kremo sudėtyje yra:

1. 400 mililitrų grietinėlės.
2. 100 g b altojo šokolado plytelės.
3. Vanilinas – arbatinis šaukštelis.

Jei norite pagaminti tamsų kremą, jums reikės:

1. Pieninio šokolado plytelė, 100 gramų.
2. Kremas – 400 mililitrų.

Vaisių griežinėliais papuoštas pyragas be glitimo.

Gaminimo būdas

Šokoladą reikia ištirpinti vandens vonelėje ir atvėsinti. Dedami kiaušinių tryniai ir b altymaiį atskirus dubenėlius. Pirmasis komponentas sumaišomas su puse porcijos granuliuoto cukraus, gerai įtrinamas. Antrasis sumaišomas su citrinos sultimis. Kruopščiai išplakti. Sumaišykite su likusiu cukrumi. Produktai sumalami maišytuvu. Dalis masės dedama į trynius. Tada reikia sujungti abu mišinius. Gerai sumalkite ingredientus. Dalis masės dedama į atvėsusį šokoladą. Visas produktas dedamas į kiaušinių mišinį. Sudedamosios dalys turi būti susmulkintos. Pridėti migdolų branduolius. Tešla dedama į kepimo indą. Kepkite orkaitėje 60 minučių. Tada jį reikia atvėsinti ir pabarstyti cukrumi. Išimkite pyragą iš formos. Palikite per naktį. Vanilinis kremas pyragui be glitimo darykite tai. Grietinėlė kaitinama ant viryklės. Abiejų rūšių šokoladą reikia ištirpinti. Vanilinas dedamas į b altą plytelę. Į kiekvieną masę dedama pusė karšto grietinėlės. Komponentai sumaišomi. Palikite parai šaldytuve. Kitą dieną pyragas padalinamas į 3 lygias dalis. Abiejų rūšių kremą reikia įtrinti mikseriu.

Įdėkite juos į du vamzdžių maišelius. Pyragų paviršiuje susidaro vanilės ir šokolado masės apskritimai. Deserto sluoksniai yra sujungti vienas su kitu.

Pakartokite veiksmus, kol baigsis komponentai. Desertas puošiamas vaisiais. Įdėkite į šaldytuvą kelioms valandoms.

Desertas be pridėtinio cukraus

Testą sudaro:

1. 130 g ryžių miltų.
2. Kepimo milteliai (pusė šaukšto).
3. 4voverė.
4. 5 gramai sodos.
5. Trys tryniai.
6. Medus (du šaukštai).
7. 12 g kukurūzų krakmolo.
8. Citrinų rūgštis (trys gramai).

Kremui reikės:

1. 200 g grietinės.
2. Varškės sūris (tas pats).
3. Medus (4 dideli šaukštai).

Tyko be glitimo ir cukraus gaminimo būdas aptariamas kitame skyriuje.

Deserto receptas

Miltus reikia persijoti į dubenį, kartu su kepimo milteliais. Įpilkite soda, citrinos rūgšties ir krakmolo. Trynius įtrinti didelėje lėkštėje, sumaišyti su sviestu, medumi, užpilti trupučiu vandens. Visi testo komponentai yra sujungti. Sudėkite išplaktus b altymus. Tešla dedama į puodą, uždengta dangčiu. Jie padėjo puodą ant ugnies. Virkite apie dešimt minučių. Kartkartėmis nuo dangčio turi būti pašalintas kondensatas. Tada tešla nuimama nuo viryklės. Palikite 10 minučių. Baigtas pagrindas yra padalintas į du fragmentus. Norėdami paruošti kremą, turite sumaišyti sūrį, medų ir grietinę. Pusė masės dedama ant pirmo deserto sluoksnio. Ant jo dedama antroji pakopa. Viršutinis pyragas aptepamas likusiu kremu. Tortas be glitimo be cukraus gali būti papuoštas šviežiomis uogomis.

Padėkite į šaldytuvą trims valandoms.

Desertas su kokosų kremu

Testą sudaro:

1. 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių.
2. Trys kiaušiniai.
3. Cukrus – 70 gramų.
4. 2 šaukštai vandens.
5. 110 g kepimo mišinio be glitimo.

Kremui reikės:

1. Pusė litro kokosų pieno.
2. Smėlio cukrus – viena stiklinė.
3. Trys tryniai.
4. 70 gramų ryžių miltų.
5. 100 g šokolado plytelės

Kosų pyrago be glitimo ir be pieno receptas pateikiamas kitame skyriuje.

Deserto ruošimas

Orkaitė įkaitinama iki 180 laipsnių temperatūros. B altymai ir tryniai dedami į atskirus dubenėlius. Antrasis komponentas sumalamas su granuliuotu cukrumi. Palaipsniui suberkite miltus, kepimo miltelius ir vandenį. Produktai gerai šlifuoja. B altymus reikia išplakti šluotele. Jie palaipsniui dedami į tešlą. Masė dedama į kepimo formą, padengtą miltų sluoksniu. Kepkite orkaitėje 30 minučių. Tada deserto pagrindas atvėsinamas. Padalinkite jį išilgai į 2 dalis. Kremui trynius sutrinti su cukrumi. Suberkite ryžių miltus. Produktai plakami mikseriu. Kokosų pienas kaitinamas ant viryklės. Palaipsniui supilkite į likusius komponentus. Masė verdama karts nuo karto pamaišant. Kai kremas taps tirštas, jį galima nukelti nuo ugnies. Sumaišykite su šokolado gabaliukais ir atšaldykite. Gauta mase padengiami deserto sluoksniai. Susisiekite vienas su kitu. Tortas be glitimo ir be pieno gali būti papuoštas kokoso trupiniais.

Šis skanėstas labai gražiai atrodo ir puikiai tinka šventiniam stalui.

Šokoladinis desertas su riešutais ir džiovintomis slyvomis

Testą sudaro šie komponentai:

1. 300 g kepimo mišinio be glitimo.
2. Kepimo miltelių pakuotė.
3. 2 valgyklosšaukštai kakavos miltelių.
4. Vanduo šiltas (320 mililitrų).
5. Cukranendrių granuliuotas cukrus – 120 gramų.
6. Didelis šaukštas citrinos sulčių.
7. 7g sodos.
8. Žiupsnelis vanilės.
9. Kokosų aliejus (3 šaukštai).
10. 20 g citrinos sulčių.

Kremui reikės:

1. 500 mililitrų atšaldytos kokosų grietinėlės.
2. Cukranendrių granuliuotas cukrus (100 gramų).
3. Vaniliniai milteliai (pagal skonį).
4. Pusė pakuotės tirštiklio (grietinėlei).

Fondanto pyragas be glitimo yra sudarytas iš šių ingredientų:

1. Didelis šaukštas augalinio pieno.
2. Kokosų aliejus (tas pats).
3. Džiovintos slyvos.
4. Riešutų branduoliai.
5. Kakavos milteliai (3 šaukštai).
6. Medus – 30 g.

Tai populiarus pyrago be glitimo ir kiaušinių receptas.

Jis bus aptartas kitame skyriuje.

Gaminimo procesas

Visi pyragams reikalingi sausieji ingredientai sujungiami, padalinami į dvi dalis ir dedami į skirtingus indus. Į vieną iš porcijų dedama išsijotų kakavos miltelių. Visi skysti produktai sumaišomi. Padalinama per pusę ir dedama į kiekvieną dubenį. Iš gautos masės formuojami du tešlos sluoksniai. Jie sudedami į formeles ir kepami orkaitėje dvidešimt penkias minutes. Š alta kokosų grietinėlė sumalama su granuliuotu cukrumi ir tirštikliu. Jie įdėjo į šaldytuvą. Graikinių riešutų branduolius reikia susmulkinti. Slyvos dedamos į dubenį su šiltu vandeniu 60 minučių. Tada džiovinti vaisiai išimami ir supjaustomi. Užbaigti ir atvėsinti sluoksniaidesertai peiliu skirstomi į kvadratus. Skleiskite ant lėkštės paviršiaus sluoksniais (kaitaliodami šviesius ir tamsius kubelius). Deserto sluoksniai užpilami nedideliu kiekiu šilto vandens. Pabarstykite džiovintų slyvų gabalėliais, riešutais. Uždenkite antruoju sluoksniu ir kremu. Tada įdėkite kitą kvadratų pakopą. Šie veiksmai kartojami tol, kol baigsis produktai. Fudge reikalingi komponentai sujungiami ir kaitinami vandens vonioje.

Gaustą masę reikia užpilti ant skanėsto. Šokoladinis pyragas be glitimo ir kiaušinių dedamas į šaldytuvą penkioms valandoms.