Tortas "Snickers": žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Tortas Snickers – tai skanus naminis desertas tikriems saldumynų mėgėjams. Tai iš tiesų itin maistingas ir subtilus delikatesas, ingredientų derinys primena gerai žinomą to paties pavadinimo batonėlį.

Pagaminti šį skanėstą labai paprasta, svarbu tik vienas dalykas – vadovaukitės paprastu nuosekliu torto „Snickers“receptu su nuotrauka. Tokį desertą galite papuošti savo nuožiūra: pavyzdžiui, apibarstykite smulkintais žemės riešutais arba tiesiog apliekite šokoladiniu glajumi. Apskritai, kaip sako jūsų fantazija.

Bet kuriuo atveju aukštas ir įspūdingas „Snickers“tortas bus pagrindinė bet kurio stalo puošmena. Tai tikrai įvertins riešutų ir šokolado mėgėjai, o vaikai bus visiškai patenkinti. Be to, toks desertas pasirodo daug sveikesnis ir skanesnis, lyginant su to paties pavadinimo parduotuvėje pirkta šokoladine plytele. Nors tai tikriausiai galioja visiems naminiams patiekalams. Ir su nuosekliu „Snickers“pyrago receptu net visiškai nepatyrusi šeimininkė, kuri niekada nesusidūrė sukepimo. Taigi, jei jūsų šeima mėgsta smaližius, būtinai pamaloninkite juos neįprastu pačių paruoštu desertu.

Klasikinis Snickers tortas žingsnis po žingsnio su nuotrauka

Kaip dažnai būna gaminant naminius pyragus, kiekviena šeima kuria savo, specialius konkretaus patiekalo ruošimo būdus. „Snickers“pyrago receptas nėra šios taisyklės išimtis, ir šiandien yra daugybė skirtingų šio nuostabaus deserto patiekimo, gaminimo ir dekoravimo variantų. Skanėstas dažnai papildomas ne tik skrudintais žemės riešutais, bet ir lazdyno riešutais, anakardžiais, migdolais ir net paprastomis saulėgrąžomis. Namų virtuvės šefai eksperimentuoja su įvairiais įdarais ir su pačiais pyragais.

Tačiau, nepaisant daugybės receptų, yra vienas, kuris laikomas klasikiniu. Galbūt nuo jo verta pradėti pažintį su subtiliu ir maistingu Snickers pyragu. Į tradicinį šio deserto receptą įeina kvapnus šokoladinis biskvitas, nuga, švelnus karamelės kremas ir tinkamas glajus.

Pyragų gaminimas

Sausainių pyragams gaminti jums reikės:

• 350g kvietinių miltų;
• 2 arbatiniai šaukšteliai vanilės;
• 400 g cukraus;
• 30g kakavos miltelių;
• žiupsnelis druskos;
• 3 kiaušiniai;
• 200g sviesto;
• 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių;
• 400 ml riebaus jogurto.

Paskutinį komponentą, jei reikia, galite pakeisti įprasturūgpienis arba naminis jogurtas be priedų.

Pirmiausia įjunkite orkaitę, kad ji įkaistų iki 180 laipsnių. Paruoškite 2 kepimo formas, išklodami jas kepimo popieriumi ir patepdami sviesto gabalėliu. Beje, patartina imti mažo skersmens indus – taip gausite labai aukštus, purius pyragus.

Kakavos miltelius ir miltus persijokite į vieną gilų dubenį. Čia siųsk ir kepimo miltelius. Jei jūsų kakava yra kokybiška ir nekarti, galite jos dėti šiek tiek daugiau. Tokiu atveju jūsų biskvitas bus sodresnio, malonesnio skonio ir, žinoma, kvapo.

Atskirame dubenyje išplakite minkštą sviestą iki purumo ir b altumo. Tada įpilkite cukraus ir tęskite apdorojimą maišytuvu. Dabar po vieną įmaišykite kiaušinius į mišinį nestabdydami prietaiso. Galiausiai įberkite žiupsnelį druskos ir sumažinkite maišytuvo greitį.

Dabar eilė sausiesiems ingredientams: į masę mažomis porcijomis supilkite paruoštą miltų mišinį ir kefyrą. Plakite tešlą iki vientisos masės. Paruoštą masę padalinkite po lygiai ir supilkite į paruoštas formeles.

Kepkite sausainius apie 30-40 minučių, po to būtinai patikrinkite jų pasirengimą degtuku ar dantų krapštuku. Tada išimkite sausainius iš orkaitės ir leiskite jiems šiek tiek atvėsti. Viskas, belieka tik iš formelių gauti iškeptus biskvitus.

Karamelinio kremo gaminimas

Jam jums reikės:

• 400 g sviesto;
• 800g virinto kondensuoto pieno;
• vanilino maišelis.

Į gilų dubenį įdėkite šiek tiek lydyto sviesto ir plakite mikseriu, kol gausis tiršta b alta masė. Tada mažomis porcijomis įpilkite kondensuoto pieno ir toliau apdorokite.

Dėl to turėtumėte gauti gana tankią, sodrią masę. O kad suteiktų malonų aromatą, įpilkite vanilino ir galiausiai vėl išplakite. Taip kremo paruošimas baigtas.

Nugos gaminimas

Antrajam įdarui reikės:

• 200g žemės riešutų sviesto;
• 200g sviesto;
• 100 g cukraus;
• 2 kiaušiniai;
• 200 g žemės riešutų;
• 50g medaus;
• 50 ml vandens;
• žiupsnelis druskos.

Kaip visada, pirmiausia įjunkite orkaitę iki 180 laipsnių. Jei įsigijote žalių žemės riešutų, pirmiausia turite juos kepti sausoje keptuvėje ir šiek tiek atvėsti. Tada nulupkite riešutus nuo luobelės ir susmulkinkite bet kokiu jums patogiu būdu. Tai galima padaryti, pavyzdžiui, peiliu ar skiediniu. Beje, neturėtumėte būti per daug uolūs – žemės riešutai neturėtų būti per maži.

Giliame dubenyje sumaišykite minkštą sviestą ir žemės riešutų sviestą, gerai išplakite trintuvu arba maišytuvu. Tada puode sumaišykite cukrų, medų ir vandenį ir uždėkite mišinį ant nedidelės ugnies. Nuolat maišydami masęužvirinkite. Palaukite, kol ištirps visi cukraus kristalai ir mišinys sutirštės, tada nukelkite nuo ugnies.

Atskirkite b altymus nuo trynių ir išplakite juos atskirame dubenyje. Pirmiausia įberkite druskos. Neišjungdami maišytuvo plona srovele švelniai supilkite į juos karamelės masę. Galite naudoti iš karto po paruošimo – apdorojimo metu mišinio temperatūra priartės prie kambario temperatūros. Tada nusiųskite aliejaus masę čia ir toliau plakite. Galiausiai ant nugos uždėkite grūstų žemės riešutų ir gerai išmaišykite, bet paprastu šaukštu.

Šokolado glaisto ruošimas

Torto papuošimui reikės:

• 400g pieniško šokolado;
• 300 ml riebios grietinėlės.

Glaistą iš tikrųjų labai lengva pagaminti ir užtrunka vos kelias minutes. Tereikia į puodą supilti grietinėlę, gerai pakaitinti ir suberti gabaliukais susmulkintą šokoladą. Palaukite, kol visiškai ištirps, išmaišykite ir nukelkite nuo viryklės. Leiskite mišiniui atvėsti.

Dabar tereikia sudėti visus paruoštus skanėsto komponentus ir gražiai papuošti savo desertą. Beje, šiame procese jums padės torto „Snickers“nuotraukos, kuriose siūloma daug įdomių variantų, kaip papuošti desertą.

Sukurkite ir patiekite skanėstus

Iškepusius biskvitus perpjaukite per pusę. Pirmąją trapios tešlos pyragą pjaustyta puse į viršų dėkite ant paruošto patiekalo. Ant jo paskleiskite pusę nugos ir tolygiai paskleiskite. Tada ateina eilė kitam pyragui ir karamelės kremo sluoksniui. Tada vėl biskvitas ir likusi nuga. Paskutinį tešlą dėkite taip, kad viršus būtų lygus.

Deserto šonus ir viršų ištepkite grietinėle ir padėkite į šaldytuvą pusvalandžiui. Jei skanėstą ruošiate kokiam nors šventiniam renginiui, kelis šaukštus karamelės masės palikite atsargai. Tai pravers, kad po šaldytuvo torto paviršius būtų idealiai lygus. Norėdami tai padaryti, galite naudoti konditerinę mentelę arba įprastą peilį. Galiausiai užpilkite skanėstą šokoladiniu glajumi, kad jis padengtų visą deserto paviršių. Tai visas žingsnis po žingsnio „Snickers“pyrago gaminimo procesas.

Meringu skanėstų receptas

Ši klasikinio delikateso versija laikoma ne mažiau populiaria. Dėl meringue naudojimo pyragas pasirodo tikrai erdvus, neįprastas ir tūrinis. Deserto pagrindas yra populiarus šokoladinis biskvitas, virtas verdančiame vandenyje. Toks pyragas yra porėtas, drėgnas, labai minkštas, sodraus skonio ir aromato. Tradicinio „Snickers“pyrago kompozicijoje, be orios meringue, įeina pats subtiliausias sviestinis kremas iš virinto kondensuoto pieno ir, žinoma, pagrindinis komponentas, be kurio nerealu įsivaizduoti šį skanėstą – skrudinti žemės riešutai.

Patogumo sumetimais deserto ruošimą galite pratęsti 2 dienas. Pirmiausia galite pagaminti meringue, kuris užima didžiąją laiko dalį. Ir kitą dieną galite tai padarytibiskvito kepimas, kremo ruošimas ir deserto formavimas. Be to, jums padės išsamus „Snickers“pyrago receptas su nuotrauka.

Esminiai produktai

Norėdami paruošti erdvų bezės desertą, jums reikės:

• 3 šaukštai kakavos miltelių;
• 200 g miltų;
• 150 ml pieno;
• 2 kiaušiniai;
• 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių;
• vanilinas;
• 200 g cukraus;
• 200g sviesto;
• skardine virinto kondensuoto pieno;
• 250 g žemės riešutų.

Bėzei:

• 3 b altymas;
• 200 g cukraus.

Š altai:

• 200 g šokolado;
• tas pats kiekis kremo.

Apdorokite žingsnis po žingsnio

Biskvitas turi būti paruoštas taip, kaip aprašyta tradiciniame pyrago recepte. Užteks tik vieno trapios tešlos. Tai taip pat taikoma nugai ir grietinėlei jūsų skanėstams. Juk vienintelis skirtumas tarp šio deserto – lengvas meringue. Čia jo paruošimą verta pabrėžti atskirai.

Proteinus, atskirtus nuo trynių, sudėkite į gilų dubenį ir pradėkite plakti maksimaliu mikserio greičiu. Eidami palaipsniui įpilkite cukraus. Plakite, kol masė taps tiršta. Dėl to masė visiškai nustos nuvarvėti – būtent tokia ir turi būti tešla, skirta bezės kepimui.

Kepimo skardą padenkite pergamentu arba sutepkite sviestu ir konditeriniu švirkštu arba šaukštu iš kremo suformuokite apvalų pyragą pagal šokoladinio biskvito tortui dydį. Atsargiai išlyginkite meringue irpašauname į orkaitę 2 valandoms 120 laipsnių temperatūroje. Jei norite, galite iškepti ne visą trapią tešlą, o kelis nedidelius pyragėlius. Po virimo atvėsinkite meringue ir tęskite pyrago surinkimą. Beje, desertą reikia formuoti lygiai taip pat su vieninteliu skirtumu – per vidurį reikia dėti iškeptą meringue. Tai užbaigia skanaus deserto ruošimą.