Tortas „Moteriška užgaida“: gaminimo receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Tortas „Moteriškas kaprizas“– populiarus desertas. Yra daug būdų jį paruošti. Į delikateso sudėtį įeina riešutai, razinos, aguonos, sviestas, kondensuotas pienas ir kiti komponentai. Šiame straipsnyje aprašyti keli torto „Moteriškas kaprizas“receptai.

Klasikinis gaminimo būdas

Desertą sudaro:

• Keturi kiaušiniai.
• Sviestas – 0,4 kg.
• Sijoti miltai (toks pat kiekis).
• Pienas - 0,2 l.
• Acto soda (1/4 arbatinio šaukštelio).
• 0, 3 kg granuliuoto cukraus.
• Medus (50 gramų).

Klasikinis torto Moteriškas kaprizas receptas atrodo taip. Pirmiausia reikia atskirti kremo paruošimui reikalingus komponentus. Tai aliejus 0,3 kg, pusė porcijos cukraus smėlio, pienas, du kiaušiniai. Paimkite gilų puodą. Įdėkite į jį maistą. Aliejaus pilti nereikia. Komponentai kaitinami ant viryklės, karts nuo karto pamaišant. Užvirinkite, virkite ant silpnos ugnies. Trinti šluotele iki tirštumo. Grietinėlė nukeliama nuo viryklės ir atvėsinama. Įpilkite į jį minkšto sviesto. Masę patrinkite mikseriu.

Visi tešlos ingredientai (išskyrus miltus) dedami į puodą. Kaitinamas vandens vonioje 5 minutes. Karts nuo karto pamaišykite. Palaipsniui suberkite miltus. Masę įtrinkite šluotele. Tešla padalinta į 5 dalis. Jie sudaro sluoksnius. Pyragaičiai tolygiai apkepami keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Likusią tešlos dalį reikia išdžiovinti orkaitėje ir sum alti. Deserto sluoksniai sutepami kremu ir dedami vienas ant kito.

Indo šonai ir paviršius apibarstomi pyragėlių trupiniais. Pagal klasikinį receptą paruoštas pyragas „Moteriškas kaprizas“dedamas į šaldytuvą keturioms valandoms.

Desertas su karamele

Kremo sudėtyje yra šių ingredientų:

• 700 g grietinės.
• Druska (žiupsnelis).
• 1 gramas vanilės miltelių.
• 150 mililitrų pieno.
• Cukrus (pusantros stiklinės).

Reikalingas tešlos paruošimas:

• Penki kiaušiniai.
• 250 g grietinės.
• Kreminis margarinas (toks pat kiekis).
• Cukrus – pusantros stiklinės.
• Aguonos (50 gramų).
• 300 g miltų.
• Didelis šaukštas kakavos miltelių.
• 50 gramų džiovintų vynuogių (be kauliukų).
• Smulkinti graikiniai riešutai (tas pats kiekis).
• 1 gramas vanilės miltelių.
• Soda (vienas arbatinis šaukštelis).

Desertui papuošti naudojama:

• Kūdikiskokosas (2 šaukštai).
• 80 gramų smulkintų graikinių riešutų.
• 15 migdolų branduolių.

Karamelės sudėtyje yra:

• Cukrus (viena stiklinė).
• 100 g pieno.
• Druska (žiupsnelis).
• 50 gramų sviesto.
• 1g vanilės miltelių.

Kaip pasigaminti tortą „Moteriška užgaida“? Žingsnis po žingsnio receptas pateikiamas kitame skyriuje.

Skanėstų ruošimas

1. Minkštas margarinas sumalamas mikseriu su vanile ir cukrumi. Į masę pamažu įmuškite kiaušinius. Mišinys kruopščiai suplakamas. Sumaišykite su grietine.
2. Masę suapvalinkite iki vientisos masės.
3. Miltus reikia persijoti su soda. Pridėti prie kitų produktų. Išmaišykite masę.
4. Tešla padalinta į 4 dalis. Į kiekvieną dedama užpildo (kakavos miltelių, džiovintų vynuogių, aguonų, riešutų branduolių). Formuojami keturi pyragai.
5. Kepimo indas padengtas pergamentu, padengtas aliejumi. Ant jo paviršiaus dedami deserto sluoksniai. Kepkite juos orkaitėje 15 minučių.
6. Norint pagaminti karamelę, cukrų reikia suberti į puodą ir kaitinti ant viryklės, kol jis visiškai ištirps. Nukelkite nuo ugnies, įpilkite šilto pieno, druskos ir vanilės miltelių. Kruopščiai patrinkite.
7. Įdėkite aliejų į puodą. Produktus gerai išmaišykite. Tada karamelė turi būti atvėsinta.
8. Grietinę reikia išplakti mikseriu. Įpilkite vanilės miltelių. Supilkite karamelę. Gerai patrinkite.
9. Atvėsusios patiekalo pakopos ištepamos kremo sluoksniu irsusieti vienas su kitu. Dalį karamelės masės reikia uždengti maistine plėvele. Padėkite nakčiai š altoje vietoje.
10. Tas pats daroma ir su tortu.
11. Tada reikia valgyti desertą.
12. Likusi kremo dalis dedama į konditerinį maišelį. Ant paviršiaus užtepkite skanėstų. Galite piešti raštus (gėles, žvaigždes ir pan.).
13. Toliau tortas „Moteriška kaprizė“, pagal receptą, apibarstomas migdolų branduoliais, smulkintais graikiniais riešutais, kokoso trupiniais.

Pagydykite kondensuoto pieno kremu

Testą sudaro:

• Cukrus (pusantros stiklinės).
• Miltai (tie patys).
• Trys kiaušiniai.
• Soda - pusantro arbatinio šaukštelio.
• 100 g aguonų.
• Susmulkinti riešutų branduoliai (tas pats kiekis).
• Grietinė - pusantros stiklinės.
• 100 gramų džiovintų vynuogių.

Kremui reikės pakelio kondensuoto pieno, pakelio sviesto.

Kitas Moteriško „Caprice“torto receptas

Bandui reikalingi ingredientai suskirstyti į tris dalis (pagal pyragėlių skaičių). Pusė stiklinės granuliuoto cukraus sumaišoma su kiaušiniu. Įpilkite 100 g grietinės ir tiek pat miltų. Jie mušė gerai. Į masę dedama soda ir susmulkinti riešutų branduoliai. Ši veiksmų seka kartojama su likusiomis produktų dalimis. Į tešlą dedama kitų užpildų (džiovintų vynuogių, aguonų). Pagrindai desertui dedami į indą, išteptą aliejumi ir apibarstyti miltais. Pyragaičiai kepami orkaitėje dvidešimt minučių ir atvėsinami. Minkštas sviestas šakute ištrinamas su kondensuotu pienu. Ištepami deserto sluoksniaikremo sluoksnio ir sujungti vienas su kitu.

Kavos skonio skanėstas

Torto pagrindą sudaro šie produktai:

• Keturi kiaušiniai.
• Kepimo milteliai (2 arbatiniai šaukšteliai).
• Miltai – viena stiklinė.
• Cukrus – 300 gramų.
• 10 šaukštų tirpios kavos, sumaišytos su vandeniu.
• Smulkinti riešutų branduoliai (100 g).

Kremui paruošti reikės:

• Pienas – 260 mililitrų.
• Cukrinis smėlis (tas pats kiekis).
• Bulvių krakmolas - 2 šaukštai.
• Sviestas (apie 300 g).
• Vaniliniai milteliai (pagal skonį).

Kaip pasigaminti tortą „Moteriška užgaida“? Kulinarinis deserto su kava receptas pateikiamas kitame skyriuje.

Skanėstų ruošimas

Tryniai trinami su cukrumi. Įpilkite tirpios kavos, sumaišytos su vandeniu. Miltai sumaišomi su kepimo milteliais, išsijoti. Sudėkite į dubenį su likusiais ingredientais. Sudėkite riešutų branduolius. B altymai atšaldomi ir malami, kol susidaro putos. Sumaišykite su trynių mase. Pagrindas pyragui dedamas į kepimo formą. Kepame orkaitėje pusvalandį. Tada biskvitą reikia perpjauti išilgai į 4 dalis. Norint pagaminti kremą, granuliuotą cukrų reikia sumaišyti su pienu (turi likti 70 g produkto).

Masė užvirinama. Turėtumėte gauti į sirupą panašų mišinį. 70 gramų pieno derinama su krakmolu. Užvirinkite. Pridėkite prie kitų ingredientų. Na patrinkite masę. Tada jis turi būti atvėsintas. Sviestasplakta mikseriu. Įpilkite į jį krakmolo sirupo. Mišinį patrinkite dvi minutes. Deserto sluoksniai aptepami kremu ir sujungiami. Torto „Female Caprice“paviršius ir šonai pagal receptą apibarstyti riešutų branduoliais.

Pagardinkite abrikosų uogiene ir meringue

Deserto sudėtį sudaro šie komponentai:

• Sviestas (apie 250 gramų).
• Cukrinis smėlis (tas pats kiekis).
• Penki kiaušiniai.
• Pusė stiklinės grietinės.
• 500 gramų miltų.
• Druska – 1 žiupsnelis.
• 20 g šviežių mielių.
• Abrikosų uogienės pakuotė.
• Migdolų esencija (pagal skonį).
• Pakelis vanilės miltelių.

Kaip pasigaminti tortą „Moteriška užgaida“? Receptas (pyragų variantų nuotraukas rasite apžvalgoje) pateikiamas žemiau.

Maisto gaminimas

B altymai ir tryniai dedami į atskiras lėkštes. Miltai turi būti persijoti. Kepimo skardą išklokite pergamentu ir patepkite aliejumi. Šviežios mielės derinamos su grietine. Palikite kuriam laikui. Į miltus reikia įdėti susmulkintą sviestą. Sumalkite maistą, kad susidarytų trupiniai. Sumaišykite su tryniais, šaukštu granuliuoto cukraus ir druska. Įpilkite grietinės su mielėmis. Gauta tešla iškočiojama į sluoksnį, kuris turi būti dedamas ant kepimo skardos ir paliekamas 30 minučių. Deserto pagrindas kepamas orkaitėje ketvirtį valandos, kol susidarys auksinė pluta. Išimkite iš orkaitės, uždenkite uogiene. B altymai sutrinami mikseriu. Įpilkite granuliuoto cukraus ir gerai išplakite.

Sumaišytas su migdolų esencija irvanilės miltelių. Gauta masė dedama ant deserto paviršiaus. Tortas Moteriškas kaprizas su abrikosų uogiene pagal receptą kepamas orkaitėje iki auksinės rudos spalvos.

Pieno kremas

Pyragams reikalingi šie produktai:

• Du kiaušiniai.
• Medus (du šaukštai).
• Smėlio cukrus - 200 gramų.
• Sviestas (apie 100 gramų).
• Trys puodeliai miltų.
• Soda – du arbatiniai šaukšteliai.

Jei norite pagaminti pieno kremą, jums reikės:

• Dvi stiklinės pieno.
• 2 kiaušiniai.
• Smėlio cukrus (apie 200 gramų).
• Du šaukštai miltų.
• Sviestas (apie 80 gramų).

Kaip pasigaminti tortą „Moteriška užgaida“? Toliau siūlome nuoseklų gaminimo receptą.

1. Greetinei stiklinė pieno suplakama su kiaušiniais ir miltais mikseriu. Masėje neturi būti gabalėlių. Puodas dedamas ant viryklės. Įdėkite stiklinę pieno ir granuliuoto cukraus. Virkite, kol užvirs.
2. Sudėkite masę su miltais ir kiaušiniais. Gerai įtrintas.
3. Mišiniui užvirus, jį reikia nukelti nuo viryklės ir atvėsinti. Įpilkite minkšto sviesto ir plakite mikseriu.
4. Visi pyragams skirti ingredientai ištirpinami vandens vonelėje. Sumaišykite su stikline miltų. Pašildykite dar keletą minučių. Masė nukeliama nuo ugnies. Suberkite į jį likusius miltus, išmaišykite.
5. Padalinta į šešias dalis. Iškočiokite sluoksnius ir padėkite ant kepimo skardos paviršiaus. Kepkite orkaitėje septynias minutes.
6. Tešlos likučius reikia išdžiovinti irm alti. Atvėsę pyragaičiai padengiami kremu, sujungiami vienas su kitu. Pabarstykite trupiniais, likusiais nuo pyragų.
7. Įdėkite indą į šaldytuvą kelioms valandoms.

Yra nemažai receptų, kaip pasigaminti tortą Moteriškas kaprizas.

Straipsnyje pateikiami ne visi šio garsaus ir populiaraus deserto variantai. Be to, kiekviena šeimininkė gali juos šiek tiek modifikuoti savo nuožiūra.