Jogurtinis kremas biskvitiniam pyragui: receptas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Gaminant naminius pyragus dažnai naudojami įvairūs kremai. Paprastai juose yra sviesto, kiaušinių ir kitų kaloringų maisto produktų. Todėl daugelis žmonių neigia sau malonumą valgyti gabalėlį naminių skanėstų. Tačiau šie smaližiai vis dar turi išeitį. Skanus kreminis pyragas gali būti lengvas ir nekaloringas. Tam įdaras gaminamas iš jogurto ir kitų sveikų produktų. Toks kremas tikrai užkariaus jus savo subtiliu skoniu ir nesugadins jūsų figūros.

Jogurtinis kremas biskvitiniam pyragui

Tokį skanėstą paruošti nesunku. Svarbiausia parodyti šiek tiek įgūdžių ir kruopštumo.

Taigi, norėdami pasigaminti jogurtinį kremą sausainių tortui, turėtumėte įsigyti:

• želatina - 1 pakelis;
• runkelių cukrus - 1 puodelis;
• natūralus b altas jogurtas - 500 ml;
• riebi grietinėlė - 2 puodeliai;
• citrinų sirupas arba sultys - apie 70 ml;
• geriamasis vanduo (želatinai ištirpinti) - apie 80 ml.

Gaminimo procesas

Kaip reikia gaminti sviestinį jogurtą? Visą jogurtą supilkite į gilų dubenį, įpilkite ½ puodelio cukraus irtada plakite mikseriu, kol saldus produktas ištirps. Toliau į ingredientus pilamas citrinų sirupas ir vėl maišomas, kol gaunama puri masė (apie 20 min.). Po to želatina užpilama paprastu vandeniu ir leidžiama išbrinkti. Po 30 minučių šiek tiek pakaitinkite ant silpnos ugnies. Gautas tirpalas supilamas į jogurtą ir gerai išplakamas.

Norėdami pagaminti neįprastą jogurtinį kremą, būtinai naudokite riebią grietinėlę. Likęs cukrus supilamas į juos, o tada plakame, kol ištirps, apie 8 minutes. Po to jie dedami į jogurtą ir maišomi, kol gaunama vienalytė masė. Šioje formoje jis uždengiamas dangteliu ir dedamas į š altą.

Kaip pateikti paraišką?

Kaip matote, jogurtinį kremą biskvitiniam pyragui pasigaminti gana paprasta. Pusvalandį pabuvus šaldytuve, išimama ir tepama ant pyragų. Su šiuo kremu jūsų pyragas taps ypač sodrus, skanus ir švelnus.

Pagaminkite jogurto grietinėlę su varške

Yra daug variantų, kaip pasigaminti jogurto kremą. Jei norite, kad jis būtų naudingesnis, siūlome į jį įdėti įprastos varškės.

Taigi, norint sukurti skanų kremą naminiam pyragui, reikia naudoti:

• natūralus b altas jogurtas - 400 g;
• varškė 5% granuliuota - apie 400 g;
• runkelių cukrus - apie 200 g;
• želatina - apie 20 g;
• filtruotas geriamasis vanduo - apie 80 ml.

Gaminimo būdas

Jogurtinis kremas biskvitiniam pyragui yra ne tik labainaudinga, bet skanu. Dėl šio įdaro naminis skanėstas gali būti puikus desertas jūsų šventiniam stalui.

Norėdami paruošti kremą, į gilų dubenį supilkite geriamąjį vandenį ir supilkite visus želatinos miltelius. Šioje formoje ingredientai laikomi apie pusvalandį. Šiuo metu pereikite prie kitų ingredientų apdorojimo. Norėdami tai padaryti, naudokite didelį dubenį. Sumaišomas cukrus, neriebi varškė ir šviežias natūralus jogurtas. Visi ingredientai gerai išplakami mikseriu, tada supilama ant viryklės pašildyta želatinos masė.

Šiuos komponentus reikia maišyti, kol gausis sodrus varškės-jogurto kremas. Kai jis bus paruoštas, iš jo galima saugiai formuoti naminį sausainių pyragą. Jie sutepa visus pyragus, o tada deda juos vieną ant kito. Kaip papuošimą tokiam skanėstui geriau naudoti šviežias uogas ir vaisius.

Grietinės ir jogurto grietinėlė

Tie, kurie ne kartą bandė jogurto ir grietinės grietinėlę, teigia, kad tai skaniausias ir subtiliausias tortų užpildas. Dėl to pyragaičiai tampa labai minkšti ir švelnūs. Be to, tokiam įdarui paruošti nereikia želatinos, nes stipriai išplakta grietinė gerai išlaiko formą, ypač ilgai laikant šaldytuve.

Taigi, norint pasigaminti grietinės-jogurto kremą, reikia įsigyti:

• natūralus b altas jogurtas - 1,5 puodelio;
• šviežia grietinė 30% riebumo - 1 puodelis;
• cukrusburokėliai - apie 250 g.

Kaip pasigaminti kremą naminiam pyragui?

Kaip matote, šiam neįprastam įdarui nereikia daug produktų. Be to, norint jį pagaminti, jums nereikia daug laiko. Galbūt tai yra pats prieinamiausias ir lengviausias jogurto kremo gaminimo būdas.

Jei norite įgyvendinti pateiktą receptą, į gilų maišytuvo dubenį supilkite 30% riebumo grietinę ir įpilkite apie 125 g cukraus. Šioje formoje pieno produktas plakamas didžiausiu greičiu, kol pavirsta į purią ir atsparią masę.

Tas pats procesas atliekamas su jogurtu. Tačiau nereikėtų tikėtis, kad šis gėrimas taps sodrus. Jį reikia tik plakti, kol į jį įdėtas cukrus visiškai ištirps.

Paruošus abi kremo dalis, jos sujungiamos į vieną dubenį. Po to jie toliau maišomi mikseriu apie ¼ valandos. Dėl to turėtumėte gauti vienalytę ir gana tirštą sodrią masę. Kad tortus būtų patogu tepti kremu, prieš tai rekomenduojama jį palaikyti šaldytuve (apie pusvalandį).

Jogurto impregnavimas biskvitui

Daugelis namų šeimininkių skundžiasi, kad jų naminiai pyragai yra gana sausi. Todėl norėdami gauti švelnų ir sultingą skanėstą, jie naudoja jogurto impregnavimą. Jis pagamintas iš šių komponentų:

• natūralus b altas jogurtas - 300 ml;
• uogų ar vaisių sirupas – neprivaloma;
• cukrusburokėliai - apie 200 g.

Kaip gaminti?

Ruošti jogurto mirkymą nėra nieko sudėtingo. Iš pradžių į pieno produktą pilamas runkelių cukrus, tada jis stipriai plakamas. Po to į impregnavimą pilamas uogų arba vaisių sirupas (nebūtina).

Gavus vienalytę ir nelabai tirštą masę, ji gausiai aptepama visais pyragaičiais, o tada naudojamas jogurtinis kremas ir įvairūs papuošimai.

Apibendrinti

Jei nemėgstate naminių pyragų su riebiais sviestiniais kremais, rekomenduojame juos gaminti su jogurto įdaru. Toks įdaras ne tik sumažins deserto kaloringumą, bet ir padarys jį sveikesnį, skanesnį ir maistingesnį.