2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Visi patiekalai, kuriuose yra grybų, gali būti vadinami delikatesais. Šis ingredientas suteikia jiems ypatingą skonį ir aromatą. Tačiau ne visada pavyksta rasti norimos rūšies šviežių grybų. Ištisus metus galima įsigyti tik pievagrybių. Kitų veislių galima rasti tik marinuotų arba džiovintų. Bet tai nė kiek nesumažina jų skonio, nes tokias miško dovanas galima sėkmingai panaudoti gaminant maistą. Džiovintų grybų salotos bus puiki stalo puošmena.
Salotos su grybais ir burokėliais
Geriau naudoti džiovintus miško grybus. Jie turi neįtikėtiną aromatą ir skonį. Džiovintų grybų salotos – nepaprastos. Kepimui paimkite tris vidutinius burokėlius, du svogūnus (raudonus arba b altus), 70 gramų džiovintų grybų, 5 šaukštus augalinio aliejaus, 4 nuluptas česnako skilteles, vidutinį šaukštą acto ir pusę šaukšto cukraus bei druskos. Galite pagaminti salotas iš džiovintų kiaulienos grybų.
Tai tik padidins jo maistinę vertę. Burokėlius išverdame nenulupus, bet gerai nuplovus. Šis procesas užtruks apie valandą. Tada nuvalome ir supjaustome ne itin dideliais šiaudeliais. Burokėlius apipurkškite bet kokiu actu. Virkite grybus, kol suminkštės. vienassmulkiai supjaustykite svogūną ir lengvai pakepinkite augaliniame aliejuje. Antroji galva taip pat susmulkinama ir sumaišoma su česnaku, perleidžiama per presą. Grybai supjaustomi mažomis juostelėmis ir sumaišomi su likusiais ingredientais. Įpilkite druskos ir cukraus pagal skonį, taip pat augalinio aliejaus.
Paprastos salotos
Džiovintų grybų, skirtų maistui gaminti, derliaus nereikia skinti atskirai, ypač jei nesuprantate jų rūšių. Jų galite nusipirkti prekybos centre, taip bus lengviau ir saugiau. Pagal šį receptą jums reikės dviejų saujų džiovintų grybų, trijų kiaušinių, svogūno, vidutinio dydžio morkų, druskos, juodųjų pipirų ir majonezo padažui. Pradedame nuo grybų paruošimo. Užpildykite juos verdančiu vandeniu ir palikite kurį laiką. Tada virkite apie 30 minučių nekeisdami vandens, bet įberdami druskos. Grybus išimame iš sultinio, atvėsiname ir supjaustome ilgais gabalėliais. Iš sultinio galima virti sriubą, tačiau jis turi būti perkošiamas.
Tada apkepkite grybus keptuvėje su augaliniu ir sviestiniu aliejumi. Pabarstykite druska ir pipirais pagal skonį. Per daug nelaikykite šio gaminio ant ugnies, kitaip džiovintų grybų salotos išdžius. Morkas ir tris nuvalome stambia tarka. Svogūną supjaustome nedideliais kubeliais. Apkepkite šias dvi daržoves augaliniame aliejuje. Trys virti kiaušiniai ant trintuvės ir sumaišyti visus ingredientus. Džiovintų grybų salotas aptepame majonezu, jei norime įberiame druskos ir pipirų.
Krill salotos
Norėdami paruošti salotas, paimkite tris skardines krilių (galima pakeisti virtomis krevetėmis),trys saujos džiovintų grybų, pusė svogūno, 5 virti kiaušiniai, 300 gramų kietojo sūrio ir du dideli šaukštai majonezo. Salotas sluoksniais aptepsime džiovintais grybais. Pirmas sluoksnis – susmulkinti kriliai arba krevetės (trečia dalis). Grybus pamirkykite karštame vandenyje, pavirkite 7 minutes ir sumalkite, ir kuo atsargiau. Tai bus antrasis salotų sluoksnis. Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite keptuvėje.
Atvėsinkite ir paskleiskite kitą sluoksnį. Toliau – tarkuoti kiaušiniai. Tada išdėliokite likusius krilius. Tarkuotas sūris užbaigs mūsų kulinarinį šedevrą. Visus sluoksnius būtinai aptepkite majonezu, kad salotos būtų sultingos. Džiovintų grybų salotos yra paruoštos. Jei jis kurį laiką nusistovės, uždenkite plėvele, kad viršutinis sluoksnis – sūris – neišdžiūtų.
Vištienos ir grybų salotos
Grybai labai dera su vištiena, todėl jūsų svečiams šios salotos patiks. Kepimui imkite 400 gramų vištienos filė, 150 gramų džiovintų grybų, 150 gramų majonezo, tris kiaušinius, prieskonius, druską ir žoleles. Virkite vištienos mėsą, kol suminkštės. Į vandenį būtinai įberkite prieskonių (lauro lapą, druską ir visą svogūną), kad gautumėte kvapnią filė.
Tada supjaustykite mažais kubeliais. Grybai iš anksto pamirkomi, išverdami ir labai smulkiai supjaustomi. Išvirtus kiaušinius sutrinkite peiliu ar tris ant trintuvės. Visus ingredientus sudedame į salotų dubenį ir pagardiname majonezu. Įdėkite druskos ir pipirų pagal skonį. Atviršų su kapotomis žolelėmis. Pasirodo skanios salotos su džiovintais grybais. Receptas labai paprastas, bet tinka ir šventiniam stalui.
Rekomenduojamas:
Kaip virti džiovintų grybų sriubą: ingredientai, receptai, gaminimo patarimai
Jų džiovintų grybų sriuba yra tradicinis rusų virtuvės patiekalas. Jis ruošiamas iš baravykų, baravykų, voveraičių, medaus grybų ir kt. Sriubą geriausia virti su kiaulienos grybais arba iš skirtingų mišinio. Turiu pasakyti, kad šviežia sriuba nėra tokia gera - ji neturi to ryškaus aromato, kurį suteikia džiovintos
Ar galima duoti džiovintų abrikosų maitinančiai mamai: džiovintų abrikosų nauda, poveikis vaiko virškinimo traktui per motinos pieną, gydytojų patarimai ir rekomendacijos maitinančioms mamoms
Daugelis žmonių žino, kad džiovinti vaisiai yra sveiki. Taip yra dėl didelio vitaminų ir įvairių mikroelementų kiekio jų sudėtyje. Dėl to tokie produktai dažnai rekomenduojami maitinančioms mamoms, nes jie sugeba sustiprinti imuninę sistemą – tiek jos pačios, tiek gimusiems kūdikiams. Ar galima duoti džiovintų abrikosų maitinančiai mamai? Tai ir pabandysime išsiaiškinti
Džiovintų abrikosų ir džiovintų slyvų komotas: receptas, ingredientai, skonis, nauda, niuansai ir gaminimo paslaptys
Džiovintų abrikosų ir džiovintų slyvų kompoto receptas yra, ko gero, kiekvienoje šeimoje. Jei jūsų namų kulinarijos knygoje dar nėra tokio sveiko recepto, čia yra keletas patikrintų gėrimo paruošimo būdų. Taip pat aptarsime gaminimo niuansus, paslaptis ir skonį, pakalbėsime apie džiovintų vaisių kompoto naudą ir žalą
Džiovintų grybų sriuba: gaminimo ypatybės, receptai ir apžvalgos
Grybai yra tikrai nuostabi dovana, kurią galima gauti iš gamtos. Iš jų nesunkiai pagaminsite daugybę skanių ir maistingų patiekalų, tokių kaip julienne, padažų, užkandžių. Tačiau mažai ką galima palyginti su puikia grybų sriuba iš džiovintų grybų, kuria galima pasilepinti žiemą
Džiovintų vaisių saldainiai. Kaip pasigaminti įvairiaspalvius džiovintų vaisių saldainius
Džiovintų vaisių saldainiai – tai lengvai pagaminamas skanėstas, laužantis stereotipą, kad skanūs saldainiai negali būti naudingi organizmui. Galų gale, tokių produktų pagrindas yra produktai, kuriuose yra daug mineralų ir vitaminų. Tai ypač aktualu pavasarį, ypač jei esate laiminga mama ir mažylis nuolat reikalauja saldumynų
