Kumpio ir sūrio blynai: receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Šis patiekalas tinka ir pusryčiams, ir pietums. Toks sotus įdaras leidžia blynams ilgam numalšinti alkio jausmą. Šiame straipsnyje rasite kepimo galimybes ir blynų su kumpiu ir sūriu nuotraukas.

Klasikinis receptas

Paruoštus blynus galima dėti į šaldiklį, o tada pašildyti keptuvėje arba mikrobangų krosnelėje. Vietoj kumpio tinka ir vištienos mėsa.

Patiekalui paruošti mums reikia šių komponentų:

• trys puodeliai išsijotų kvietinių miltų;
• dvi stiklinės distiliuoto vandens;
• saulėgrąžų aliejus;
• dvi stiklinės pieno;
• 250 gramų sūrio;
• didelis šaukštas cukraus;
• 500 gramų kumpio;
• truputį druskos.

Kumpio ir sūrio blynelių receptas:

1. Sutarkuokite sūrį ir susmulkinkite kumpį. Dubenyje sumaišykite šiuos du produktus, įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir druskos.
2. Atskirame dubenyje sumaišykite cukrų, miltus, vandenį, pieną ir sviestą.
3. Supilkite gautą skystį į įkaitintą keptuvę irkepti blynus.
4. Uždėkite įdarą ant gatavų blynų. Sutraukti gaminius voko pavidalu.

Patiekalas paruoštas. Kad būtų sultingesnis, jau įdarytus blynus galite apkepti keptuvėje iš abiejų pusių.

Breaded

Šiame recepte naudojami džiūvėsėliai. Jų dėka ant blynų su kumpiu ir sūriu atsiranda patraukli traški plutelė, kuri sužavės bet kurį gurmaną.

Tepti galite namuose. Norėdami tai padaryti, supjaustykite kepalą mažais griežinėliais ir išdžiovinkite orkaitėje. Gatavus krekerius sutrinkite trintuvu. Norėdami suteikti džiūvėsėliams skonio, į dar minkštą duoną įpilkite prieskonių ir prieskonių.

Maisto gaminimui skirti produktai:

• kumpis – 250 gramų;
• sūris - 150 gramų;
• kiaušinis;
• duonos trupiniai;
• gatavi blynai – 10 vnt.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

1. Kumpis supjaustytas juostelėmis. Sūrį sutarkuokite arba smulkiai supjaustykite. Sudėkite produktus į konteinerį, sumaišykite.
2. Pripildykite blyną, suvyniokite į voką ar kitu būdu, kad turinys neiškristų.
3. Įmuškite kiaušinį į atskirą dubenį.
4. Blyną pirmiausia panardinkite į kiaušinį, tada apvoliokite kepinyje.
5. Kepkite karštoje keptuvėje iš abiejų pusių.
6. Pagamintas blynas turi turėti auksinę plutą.

Kiekvieną keptą blyną nuvalykite servetėle arba popieriniu rankšluosčiu. Taip riebalų perteklius liks ant popieriaus, o ne lėkštėje.

Receptas su grybais

Ruošdami šį patiekalą galite naudoti ir miško grybus, ir paprastus pievagrybius. Jei pasirinkote šaldytus grybus, rekomenduojama juos atšildyti ir gerai apkepti, kad gaminyje neliktų drėgmės.

Reikalingi komponentai:

• 150 gramų kumpio;
• pusė stiklinės švaraus vandens;
• augalinis aliejus;
• pienas;
• duonos trupiniai;
• miltai;
• šiek tiek grietinės;
• du kiaušiniai;
• grybai;
• sūris;
• druska ir prieskoniai pagal skonį.

Kumpio ir sūrio blyneliai Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Grybus nuplaukite, išvalykite, supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais, pakepinkite keptuvėje.
2. Kumpį supjaustykite mažais griežinėliais, sūrį sutarkuokite.
3. Dubenyje sumaišykite grybus, sūrį ir kumpį. Pagardinkite, įdėkite šiek tiek grietinės.
4. Atskirame dubenyje sumaišykite vieną kiaušinį, pieną, vandenį, cukrų ir druską. Įveskite miltus. Iš paruoštos tešlos kepkite blynus.
5. Uždėkite įdarą ant gatavo produkto ir susukite.
6. Likusį kiaušinį įmuškite į dubenį. Pamerkite į jį suvyniotą blyną ir apvoliokite džiūvėsėliuose.
7. Kepkite iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Blyneliai su kumpiu, sūriu ir grybais paruošti patiekti.

Receptas orkaitėje

Orkaitėje gaminamas patiekalas yra švelnaus, subtilaus skonio. Vienas iš šios parinkties privalumųgaminimas yra toks, kad recepte nenaudojamas aliejus. Įdaryti blynai su kumpiu ir sūriu pasirodys ne tokie riebūs, nei juos kepant keptuvėje.

Ingredientai patiekalui:

• 10 gatavų blynų;
• 200 gramų grietinėlės;
• 200 gramų sūrio;
• 200 gramų kumpio.

Gaminimo žingsniai:

1. Kumpį supjaustykite mažais gabalėliais, apkepkite keptuvėje su minimaliu aliejaus kiekiu.
2. Sūrį sutarkuokite smulkiais dantukais.
3. Sumaišykite pusę sūrio su kumpiu.
4. Pašildykite grietinėlę atskirame inde. Į verdantį skystį suberkite likusį susmulkintą sūrį. Virkite prieš atskirdami gaminį.
5. Prikimškite blyną, susukite.
6. Paruoškite kepimo formą, jei reikia, patepkite sviestu.
7. Suvyniotus blynus dėkite į formą. Pabarstykite kremu.
8. Įdėkite patiekalą į orkaitę. Kepkite 10 minučių 190 laipsnių temperatūroje.

Paruoštus blynus galima apibarstyti tarkuotu sūriu ir žolelėmis.

Receptas multivarke

Lėtoje viryklėje galite gaminti daugybę paprastų patiekalų. Įskaitant troškintuvą su blynais su kumpiu ir sūriu. Šis patiekalas nustebins ir pradžiugins jus ir jūsų artimuosius. Blynai būna sotaus ir labai skanaus pyrago formos.

Jam mums reikia šių komponentų:

• gatavi blynai - 8 vnt;
• sūris - 200 gramų;
• grietinė - 100 gramų;
• kiaušinis - du gabaliukai;
• kvietiniai miltai - du dideli šaukštai;
• šiek tiek sviesto;
• druska ir prieskoniaiparagauti.

Gaminimo žingsniai:

1. Supjaustykite kumpį ir sutarkuokite sūrį. Sudėkite produktus į dubenį, sumaišykite ir pagardinkite.
2. Dėkite ant blynų šaukštą įdaro, susukite gaminį.
3. Atskirame dubenyje sumaišykite grietinę, kiaušinius, miltus ir druską. Turėtumėte gauti storą užpildą be gabalėlių.
4. Sutepkite prietaiso dubenį aliejumi. Į ją supilkite pusę grietinės.
5. Jame ištepkite blynus. Patogiau tai daryti pradedant nuo centro iki krašto, formuojant apskritimą. Supilkite produktus su likusiu įdaru.
6. Multivarke nustatykite „Kepimo“režimą 150 laipsnių temperatūroje.
7. Blynus apverskite po 20 minučių.
8. Pakartokite šį procesą dar po 20 minučių.
9. Nustatykite režimą „Laikykite šiltai“, ant viršaus pabarstykite tarkuoto sūrio. Palikite penkioms minutėms.

Patiekti šiek tiek š altą, šviežios daržovės bus puikus priedas.

Maisto gaminimo paslaptys

Rinkdamiesi produktus pirmenybę teikite kokybiškai mėsai. Jis turėtų būti gražios šviesiai rausvos spalvos su pilku atspalviu.

Per ryškios spalvos mėsa rodo, kad turite žemos kokybės produktą, kuriame yra kenksmingų dažiklių ir konservantų.

Įdarui rinkitės minkštą, o ne kietą sūrį. Toks produktas kaitinant greičiau tirpsta ir yra subtilaus kreminio skonio.

Šiek tiek padidinus cukraus kiekį tešloje blynams bus ryškus paraudimas.

Jeiįdaras jums atrodo sausas, tada įpilkite šiek tiek grietinės arba sviesto.

Jei norite gaminti patiekalą keletą dienų, tuomet įdarytų blynų su kumpiu ir sūriu nekepkite, o iš karto sudėkite į sandarų maišelį ir įdėkite į šaldiklį.