B altyminiai sausainiai: receptas su nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Paprastus b altyminius sausainius gali lengvai pasigaminti bet kas. Pasirodo, sausi ir traškūs, dažnai jie netgi pakeičia spragėsius. Tokio tipo skanėstai labai mėgstami vaikų, nes juos galima pamirkyti arbatoje ar piene, jie tampa švelnūs ir tirpsta burnoje.

Lengviausias receptas

Šį b altyminį sausainį pagaminti itin paprasta. Jame naudojamos kokoso drožlės, todėl delikatesas turi ryškų skonį.

Kepimui reikia paimti:

• keturios voveraitės;
• stiklinė cukraus arba cukraus pudros;
• penki šaukštai susmulkintų kokosų;
• trys šaukštai miltų, geriausia su stikleliu.

Pradėkite b altymus plakite mikseriu iki storų putų, išlaikančių formą. Suberkite cukrų arba cukraus pudrą ir toliau plakite, kol masė taps vienalytė. Jei naudojami milteliai, plakimui reikia mažiau laiko, nes jie puikiai ištirpsta.

Toliau šaukštu švelniai suberkite miltus ir drožles, minkykite tešlą. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, dėkite sausainių tešląvoveraites su šaukštu, suteikiant norimą formą. Desertas ruošiamas apie 25 minutes 160 laipsnių temperatūroje. Kai tešla yra paruošta, ji nedelsiant supjaustoma į gabalus, nelaukiant, kol atvės. Sausainiai valgomi š alti.

Šviesūs sviestiniai sausainiai

Šiame recepte naudojamas krakmolas, geriau paimti kukurūzų krakmolą. Šiam b altyminio sausainio receptui reikia paruošti:

• trys voverės;
• 150 gramų cukraus;
• 50 gramų sviesto;
• 90 gramų miltų;
• 1, 5 šaukštai krakmolo;
• žiupsnelis druskos;
• keli lukštentų graikinių riešutų užpilui.

Pirmiausia sviestas ištirpinamas vandens vonelėje, po to šiek tiek atvėsinamas. Atskirai sumaišykite druską, b altymus ir cukrų. Lengvai sutrinkite juos šakute arba šluotele, kad ingredientai susimaišytų. Sudėkite sviestą, išmaišykite. Miltai persijojami kartu su krakmolu ir dalimis dedami į b altymus, ingredientai sumaišomi. Dubenėlis su paruošta tešla uždengiamas maistine plėvele ir dedamas į šaldytuvą 30 minučių.

Kepimo skarda padengta pergamentu. Tešla pilama, išlyginama silikonine mentele arba ištepama šaukštu, suteikiant įdomią formą. Graikinius riešutus peiliu ar trintuvu paverčiame trupiniais, švelniai apibarstome b altyminiais sausainiais. Desertas kepamas apie 15 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Proceso pabaigoje sausainių pagrindą šiek tiek atvėsinkite ir supjaustykite stačiakampiais. Jie patiekia šį skanėstą su arbata.

Smėliosausainiai ant virtų b altymų

Šis receptas gana originalus. Jame naudojami jau išvirti b altymai. Rezultatas yra traški tešla. Norėdami gaminti sausainius iš b altymų ir sviesto, jums reikia:

• 200 gramų sviesto;
• trys virti b altymai;
• 70 gramų cukraus pudros;
• 300 gramų miltų;
• 150 gramų mėgstamos uogienės, tirštesnė tuo geriau.

Galite paimti šiek tiek daugiau miltelių, kad papuoštumėte gatavus sausainius. Aliejų reikia išimti iš anksto, kad jis taptų minkštas. Į jį suberkite miltelius ir plakite mikseriu, kad masė taptų kreminė. B altymai pertrinami per sietelį, dedami į sviestą ir gerai išminkomi.

Miltai išsijojami ir sudedami į likusius ingredientus. Geriau tai daryti palaipsniui, kad nebūtų gabalėlių. Po to ant lentos klojamas pergamentas, išklojama tešla, ant viršaus uždengiama antruoju pergamento lakštu. Išvynioti. Rezultatas turėtų būti 0,5 cm storio sluoksnis.

Tešla kartu su lenta išimama š altai dvi valandas. Orkaitė turi būti įkaitinta iki 180 laipsnių. Atvėsusi tešla išimama, iš jos išpjaunami bet kokios formos sausainiai. Pusėje ruošinių viduryje padaryta skylė. Kepkite skanėstą apie 10 minučių, kol jis taps auksinės spalvos. Po to, kai jie atvės. Sausainius be skylutės aptepame uogiene, uždengiame puse su išpjauta skylute. Pabarstykite milteliais.

Šokoladinių riešutų b altymų sausainių receptas

Straipsnyje pateikiama gatavo produkto nuotrauka. Daugiau apie tešlos minkymo procesą galite sužinoti pažiūrėję vaizdo įrašą.

Tai gana paprastareceptas. Sausainiai yra lengvi. Šiam receptui jums reikia:

• 110 gramų cukraus;
• dvi voverės;
• 120 gramų lukštentų graikinių riešutų;
• 50 gramų šokolado, geriausia tamsaus;
• 10 gramų vanilinio cukraus.

Kadangi tai išplakti kiaušinio b altymo sausainiai, neapsieisite be mikserio. Abiejų rūšių cukrus ir kiaušinių b altymai sumaišomi dubenyje, gerai išplakame, kol susidarys stabilios smailės. Riešutai smulkiai supjaustomi, šokoladas paverčiamas trupiniais. Šaukštu švelniai įmaišykite abu ingredientus. Pergamentas klojamas ant kepimo skardos, sausainių pagrindas – šaukštu. Kepkite apie penkias minutes 180 laipsnių temperatūroje. Tada išjunkite orkaitę. Erdvūs b altyminiai sausainiai paliekami orkaitėje, kad visiškai atvėstų.

Sausainiai su migdolais ir cukruotais vaisiais

Ko reikia skaniems sausainiams? Kiaušinio b altymai! Tačiau prie šio deserto puikiai tinka ir cukruoti vaisiai. Šiam sausainių variantui visai šeimai reikia paimti:

• penki b altymai;
• stiklinė cukraus pudros;
• pusė stiklinės miltų;
• pusė stiklinės mėgstamų cukruotų vaisių;
• 150 gramų migdolų;
• šaukštelis vanilinio cukraus.

Migdolai turi būti nulupti nuo rudos odelės. Norėdami tai padaryti, jis minutę užpilamas verdančiu vandeniu. Po to oda lengvai pašalinama nuo jo rankomis. Nulupti riešutai nuplaunami š altu vandeniu. Jei to nepadarysite, migdolai gali patamsėti. Riešutus džiovinkite ant kepimo skardos 100 laipsnių temperatūroje apie penkias minutes. Po to, kai jis atvėsinamas, o tada maišytuvu paverčiamas trupiniais.

B altymus išplakite mikseriu, suberkite vanilinį cukrų ir maždaug trečdalį cukraus pudros, vėl išplakite. Atskirai sumaišykite 100 gramų migdolų, cukruotų vaisių ir miltų. Kruopščiai sumaišykite ingredientus. Sudėkite masę į b altymus, atsargiai išmaišykite. Persijokite ir suberkite likusį cukraus pudrą, vėl išmaišykite.

Tešla perkeliama į konditerinį maišelį. Pergamentas klojamas ant kepimo skardos, ant jo mažomis porcijomis išspaudžiama masė. Kiekvieną apibarstykite likusiais migdolų trupiniais. Sausainiai kepami 15 minučių 160 laipsnių temperatūroje. Gataviems sausainiams leidžiama atvėsti, o tada išimti iš pergamento. Puikiai dera su kava.

Šokoladiniai sausainiai: skanūs ir greiti

Šis sausainis yra minkštas ir švelnus. Norėdami paruošti šį receptą, turite paimti:

• trys voverės;
• keturi šaukštai cukraus;
• trys šaukštai kakavos;
• penki šaukštai miltų.

B altymai yra iš anksto atšaldyti. Juos plakite šluotele kartu su cukrumi, kol susidarys gana stabilios putos. Įpilkite kakavos ir toliau plakite. Suberti porą šaukštų miltų. Vėl išplakti. Tada suberkite likusius miltus ir šaukštu minkykite sausainių tešlą.

Ant kepimo skardos išklokite popierių, šaukšteliu dėkite sausainių tešlą. Kepkite apie dešimt minučių 170 laipsnių temperatūroje. Išimkite iš keptuvės, kai ji šiek tiek atvės.

Kokosiniai šokoladiniai sausainiai

Šiame paprastame, bet skaniame recepte naudojami šie ingredientai:

• vienas b altymas;
• 100 gramųcukrus;
• džiovinti abrikosai - penki gabalėliai;
• 50 gramų graikinių riešutų;
• 70 gramų šokolado;
• tas pats kiekis kokoso;
• vieno apelsino žievelė.

Kokosų drožlių dėka sausainiai yra labai subtilaus ir subtilaus skonio. Šokoladą geriau vartoti juodąjį arba pieninį, bet be priedų.

Kaip pasigaminti sausainių?

Pirmiausia b altymai atvėsinami. Mikseriu išplakite iki purumo, kad būtų lengviau tai padaryti, įberkite žiupsnelį druskos. Tai neturės įtakos galutiniam rezultatui. Į b altymus supilkite cukrų, dar keletą minučių plakite, kad ištirptų.

Riešutai ir šokoladas susmulkinti, geriausia iki vidutinio dydžio. Džiovintus abrikosus užplikyti verdančiu vandeniu, tada išspausti ir smulkiai supjaustyti. Žievelė sutrinama ant smulkios trintuvės. Visi šie sum alti ingredientai pridedami prie b altymų. Sumaišykite šaukštu. Išdėkite sausainius ant kepimo skardos, padengtos pergamentu. Tai patogu daryti su šaukštu.

Virdami sausainiai išsiplės, todėl geriausia palikti tarpą tarp gabalėlių. Kepkite skanėstą lygiai minutę 250 laipsnių temperatūroje. Tada išjunkite orkaitę neatidarę durelių. Jame sausainius palikite porai valandų. Po to desertas išimamas ir paliekamas visiškai atvėsti kambario temperatūroje.

Voverės biskvitas

Šiame recepte naudojami šie produktai:

• 100 gramų sviesto;
• 180 gramų vanilinio cukraus;
• stiklinė b altymų;
• 150 gramų miltų;
• šiek tiek įkarščiocitrina.

Aliejus iš anksto išimamas iš šaldytuvo, išplakamas su vaniliniu cukrumi. Kiaušinių b altymus išplakite atskirai iki standžių putų. Įdėkite juos į aliejų, švelniai išmaišykite. Tada suberkite persijotus miltus ir nutarkuotą citrinos žievelę. Visi minko. Tešlos sluoksnį paskleiskite ant kepimo skardos. Kepama 150 laipsnių temperatūroje. Supjaustykite juostelėmis ir vėl nusiųskite į orkaitę, kol ji taps traški.

Galbūt sausainius mėgsta jei ne visi, tai daugelis. Tačiau ne visi žino, kad galite jį virti naudojant kiaušinių b altymus. Receptai gana paprasti, tačiau rezultatas – originalus sausainis, erdvus ir traškus. Be b altymų ir cukraus, galite pridėti įvairių rūšių riešutų, cukruotų ar džiovintų vaisių, taip pat šokolado. Nedidelis kakavos kiekis tešloje taip pat leidžia gauti įdomų skanėstą. Kepdami sausainiai linkę išsiplėsti, todėl į tai atsižvelkite dėdami sausainį ant kepimo skardos.