Želė pyragas su bulvėmis ir konservais: žingsnis po žingsnio receptas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Želuotas pyragas su bulvėmis ir konservais – paprastas ir skanus patiekalas, kuris nesunkiai įsilies į kasdienį gurmanų racioną. Kaip pasigaminti kvapnų skanėstą namuose, kokius ingredientus galima naudoti kuriant sotų pyragą? Išsami informacija straipsnyje!

Klasikinis maistingo skanėsto receptas

Nežinote, kaip nustebinti svečius ir šeimos narius nesivaržydami virtuvėje ir neišleisdami didelių sumų išskirtinių ingredientų pirkimui? Yra sprendimas! Želė pyragas su bulvėmis ir konservais – tai kvapnus savitarnos stalų lankytojas, šventinių vakarų meniu.

Naudoti produktai (bandymui):

• 200 g miltų;
• 100 ml majonezo;
• 30g grietinės;
• 1 vištienos kiaušinis.

Įdarui:

• 250 g žuvies konservų;
• 2–3 bulvės;
• 1/2 svogūno.

Gerai nuplaukite šaknis po tekančiu vandeniu, supjaustykite į lėkštes. Visus tešlai reikalingus ingredientus sumaišyti mikseriu, supilti1/2 masės į kepimo formos dugną. Išdėliokite bulvių, žuvies gabalėlius, plonus svogūnų pusžiedžius. Supilkite ant likusios tešlos, kepkite 28-34 minutes iki 220 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

Kokią žuvį geriau naudoti? Maisto gaminimo patarimai

Puikūs želė sluoksniuotos tešlos užpilai – bulvės, žuvies konservai… Bet kokią žuvį geriau naudoti norint paruošti puikų skanėstą visai šeimai? Galima:

• saury;
• rožinė lašiša;
• skumbrė;
• sardinės.

Gurmanų kulinarijos mėgėjai gali paragauti lašišos arba tuno pyrago. Sultys arba alyvuogių aliejus, kuriuose marinuojamas vitaminas „upės gyventojas“, prieš gaminant nupilami. Mėsos valgytojai gali išnaudoti m altą mėsą, vištienos krūtinėlę, dešras.

Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka: pipirų pyragas su bulvėmis, konservai

Kiekvienas virėjas turi savo būdą, kaip paruošti paprastą ir skanų patiekalą. Toliau pateiktame recepte aprašomas vienas iš variantų, kaip sukurti kvapnų skanėstą.

Naudoti produktai (bandymui):

• 300 ml kefyro;
• 210 g miltų;
• 30 ml augalinio aliejaus;
• 1 vištienos kiaušinis;
• druska, cukrus pagal skonį.

Želejo pyrago įdarui:

• bulvės;
• žuvies konservai;
• pipirai, svogūnai, česnakai.

Maisto gaminimo procesai:

1. Buves nulupkite, supjaustykite storais griežinėliais.
2. Kepkite daržoves, kolpusiau iškepusi keptuvėje.
3. Atsargiai išplakite visus tešlai skirtus ingredientus, konsistencija turi būti kreminė.
4. Ištepkite kepimo formą aliejumi, supilkite pusę tešlos.
5. Atsargiai išdėliokite bulves, susmulkintą svogūną, uždenkite šakute sutrintu konservų turiniu.
6. Pagardinkite įdarą mėgstamais prieskoniais, ant viršaus supilkite likusią tešlą, kepkite 38-45 minutes 200 laipsnių temperatūroje.

Kokius prieskonius geriausia naudoti? Bulvių skonį galima pabrėžti ciberžolėmis, čiobreliais, bazilikais, sausais krapais. Apkepusį pyragą papuoškite naminiu padažu, pvz., grietine ar česnaku.

Vietoj majonezo: ką dėti į tešlą?

Įprastą majonezą arba grietinę pakeiskite dietiniais atitikmenimis. Išbandykite šiuos tvarsčius:

1. Česnakai: sutrinkite česnaką, sumaišykite su jogurtu, citrinos sultimis. Norėdami suteikti daugiau aštrumo, pridėkite raudonųjų pipirų dribsnių.
2. Mėta: šviežios mėtos sumaišomos su česnaku, actu ir cukrumi, kad gautumėte saldžiarūgštį padažą, puikiai tinkantį žuviai.
3. Citrina: citrinos žievelė, grietinėlė, druska, citrinos sultys ir petražolės yra naudingos jūsų tešlai!

Aitraus poskonio gerbėjai gali pabandyti sukurti „žolelių padažą“. Norint pagaminti šią kvapnią masę, tereikia petražolių, rukolos, mairūno, raudonėlio ir acto.

Greitai ir patogiai! Multicooker receptas

Ypač tiems, kurie įpratę naudoti lėtą viryklę: receptasželė pyragas su bulvėmis, su konservuotu maistu. Žingsnis po žingsnio aprašyti elementai padės suprasti visas maisto gaminimo subtilybes.

Naudoti produktai (bandymui):

• 220 g miltų;
• 100 ml grietinės;
• 100 ml majonezo;
• 3 vištienos kiaušiniai;
• kepimo milteliai.

Įdarui:

• 480g žuvies konservų;
• 4-6 bulvės;
• žalias svogūnas.

Maisto gaminimo procesai:

1. Išplakite kiaušinius, sumaišykite su miltais, grietine ir majonezu. Pagardinkite kepimo milteliais ir aromatingais prieskoniais.
2. Svogūną susmulkinkite, bulves supjaustykite griežinėliais, žuvį suminkykite šakute.
3. Multicooker dugną sutepkite aliejumi.
4. Į indo dugną supilkite šiek tiek tešlos.
5. Buves, konservus ir žalius svogūnus išdėliokite siauromis eilėmis, supilkite ant likusios tešlos.
6. Kepkite 45–55 minutes režimu „Kepimas“.

Tą patį receptą galima naudoti kepant orkaitėje. Jei norite, įprastą ingredientų sąrašą paįvairinkite daržovėmis (pomidorais, paprikomis, cukinijomis), kietuoju sūriu.

Sluoksniuota tešla puikiai tiks tinginiams

Šis želė pyrago su konservuotu maistu ir bulvėmis receptas lengvai įsilies į tiek patyrusių, tiek pradedančių šeimininkių gastronominę kasdienybę. Pagrindinis šios gaminimo technologijos pranašumas yra tas, kad pagrindinį ingredientą (tešlą) galima nusipirkti parduotuvėje.

Naudoti produktai:

• 280 g žuvies;
• 3 bulvės;
• 1 vištienos kiaušinis;
• 1 pakuotėtestas.

Nuskustas bulves išvirkite, minkštus vaisius supjaustykite kubeliais. Sumaišykite gabaliukus su žuvimi. Tešlą iškočiokite, perpjaukite į dvi dalis. Pirmąją pusę dėkite ant kepimo indo dugno, aptempkite šonus, kraštus patepkite plaktu kiaušiniu. Atsargiai išdėliokite įdarą, uždenkite antru tešlos sluoksniu. Kepkite 30-40 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

Želuotas pyragas su žuvies konservais. Tikrų estetų receptas

Trupi tešlos tekstūra, traški plutelė ir sodrus bulvių bei žuvies įdaro skonis… Skamba kaip puiki idėja oficialiai vakarienei, tiesa? Šį patiekalą taip pat galima patiekti su arbata.

Naudoti produktai (bandymui):

• 480 ml grietinės arba kefyro;
• 210g sviesto;
• 60-80g miltų;
• 2–3 vištienos kiaušiniai.

Įdarui:

• 710 g rožinės lašišos arba sardinių;
• 2–3 bulvės;
• 1 svogūnas.

Minkštą sviestą sumaišykite su miltais. Kiaušinius išplakti su pieno produktu, pagardinti prieskoniais, sumaišyti su miltų trupiniais. Minkykite minkštą tešlą, padalykite gabalėlį į dvi dalis. Palikite ruošinius 28–30 minučių šaldytuve.

Kaip paruošti įdarą tokiam želė pyragui su bulvėmis ir konservais? Svogūną susmulkinkite, lengvai pakepinkite keptuvėje su aliejumi, atidėkite. Nuluptas bulves supjaustykite plonomis juostelėmis, sumaišykite su kvapniu ingredientu. Į mišinį įpilkite konservuotų žuvų.

Imkite tešlą, abu iškočiokitekamuolys. Ant kepimo indo dugno dėkite ploną sluoksnį, išpilkite įdarą, uždenkite antru gabalėliu. Kepkite skanėstą 43–56 minutes iki 185 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

Kas vakarienei? Mielinis žuvies pyragas

Kaip paįvairinti įprasto želė pyrago skonį su konservais ir bulvėmis? Žemiau aprašytas paprastas receptas padės namų šeimininkėms pridėti naujų gastronominių akcentų į pažįstamą patiekalą…

Naudoti produktai (bandymui):

• 270 ml vandens arba pieno;
• 150 g sviesto;
• 8g mielių;
• miltai, cukrus, druska.

Įdarui:

• 500 g žuvies;
• 3-4 bulvės;
• svogūnai, česnakai.

Maisto gaminimo procesai:

1. Įkaitinkite vandenį ant vidutinės ugnies, į skystį suberkite prieskonius ir mieles.
2. Gerai išmaišykite, atidėkite 8–10 minučių.
3. Įdėkite sviesto, miltų (reikiamą kiekį nustatykite akimis).
4. Suminkykite į standžią, bet ne kietą tešlą, palikite 2-3 valandoms, uždengtą maistine plėvele ar popieriniu rankšluosčiu.
5. Bulves išvirkite, nulupkite.
6. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, pakepinkite 1-2 minutes keptuvėje.
7. Virtų bulvių griežinėlius sumaišykite su svogūnais, žuvimi.

Padalinkite tešlą į dvi dalis, vieną iš jų padėkite ant kepimo skardos. Sudėkite įdarą, uždenkite antrąja tešlos puse. Jei norite, aptepkite kraštus kiaušinio tryniu, kad susidarytų skani auksinė plutelė.

Italų ktradicijos pažįstamame skanėste

Su kuo dar virti želė bulvių pyragą? Konservus galima papildyti kietuoju sūriu, toks ingredientas švelniai pabrėš žuvies tekstūrą ir skonį. Naudokite sūdytą parmezaną, kad įprastą skanėstą paverstumėte itališku skanėstu.

Naudoti produktai:

• 500 g žuvies konservų;
• 280 g sluoksniuotos tešlos;
• 130 g svogūnų;
• 110 g tarkuoto sūrio;
• 90 ml majonezo;
• 3-4 bulvės;
• česnakai, prieskoniai.

Svogūną supjaustykite plonais žiedais, pakepinkite keptuvėje. Raudonąjį ingredientą sumaišykite su majonezu, spaustu česnaku. Išvirtas bulves supjaustykite kubeliais, suberkite į kreminį-aštrų mišinį.

Prieš dedant į kitus produktus, žuvies konservus patartina sutrinti šakute. Iškočiokite tešlą, sudėkite į formą. Įpilkite įdarą, švelniai paskirstykite per visą paviršių. Pabarstykite tarkuotu sūriu, kepkite 18-20 minučių 220 laipsnių temperatūroje.

Kefyro pyragas

Želuotas pyragas su bulvėmis ir konservuotu maistu bus ypač švelnus, jei jis bus gaminamas iš fermentuoto pieno ingredientų. Patiekite atšaldytą ir gausiai papuoškite šviežiomis žolelėmis.

Naudoti produktai:

• 400 g miltų;
• 300 g konservuotų maisto produktų;
• 290 ml riebaus jogurto;
• 50ml augalinio aliejaus;
• 3–5 bulvės;
• 2 vištienos kiaušiniai;
• žalias svogūnas, sezamas.

Jogurtą išplakite su kiaušiniais iki vientisos masės. Į gautą mišinį suberkite persijotus miltus, prieskonius. Aiškubulves iš odos, supjaustyti plonomis juostelėmis. Šaknines daržoves sumaišykite su konservuotų žuvų minkštimu. 1/2 tešlos supilkite į kepimo formą, supilkite įdarą, supilkite antrąją tešlos pusę. Kepkite pyragą 38-45 minutes 200 laipsnių temperatūroje.

Dietinis delikatesas. Kvapus patiekalas su sary

Šis patiekalas puikiai tinka dietai! Sveikos mitybos šalininkai atkreipia dėmesį į jos mažą kalorijų kiekį, didelę maistinę vertę ir naudojamų ingredientų vitaminų sudėtį.

Naudoti produktai (bandymui):

• 230 ml grietinės;
• 210 ml majonezo;
• 200 g miltų;
• 3 vištienos kiaušiniai;
• soda.

Įdarui:

• 300 g saury;
• 3-4 bulvės;
• 1/2 svogūno.

Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Kiaušinius išplakite šakute, sumaišykite su grietine ir majonezu. Į masę įberkite žiupsnelį gesintos sodos. Virtas bulves supjaustykite kubeliais, svogūnus - pusžiedžiais. Kepimo formą ištepkite sviestu, supilkite 1/2 tešlos. Dėti daržoves, žuvies konservus, supilti pusę tešlos. Kepkite pyragą 18-23 minutes.

Tobulo patiekalo gaminimas: patarimai ir gudrybės

Naudodamiesi šiais paprastais patarimais, nesunkiai pagaminsite puikų aspinį pyragą su bulvėmis ir žuvies konservais!

1. Pavargote nuo bulvių? Šakninę daržovę pakeiskite traškiais kopūstų lapais, vitaminų daržovių deriniu. Daugelis virėjų taip pat prideda trapių ryžių,kuskusas arba išsipūtimas.
2. Neskubėkite išmesti marinato iš po žuvies! Aromatinę masę supilkite į tešlą arba gerai sumaišykite su įdaro ingredientais.
3. Jei jums atrodo, kad želė pyragas su bulvėmis ir konservais nėra iki galo iškepęs, pašildykite mikrobangų krosnelėje papildomą skanėstą.

Prieš patiekdami nepamirškite patiekalo papuošti kvapnių žolelių, krapų ar petražolių šakelėmis. Galite padaryti skanėsto išvaizdą ryškesnį, naudodami mėsingų pomidorų griežinėlius, paprikos juosteles.