Mozzarella salotos: receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Yra daugybė mocarelos salotų receptų. Kai kurie iš jų yra vegetariški, įskaitant tik daržoves ir sūrį. Dalis tinka vištienos ir mėsos mėgėjams. Bet kokiu atveju, pomidorų, mocarelos ir baziliko derinys laikomas klasika. Šie paprasti ingredientai dera taip darniai, kad kiekvieno ingrediento skoniui suteikia kažką naujo.

Kas yra mocarela?

Prieš pasirinkdami, kokias mocarelos salotas galite gaminti, išsiaiškinkite, kas yra šios rūšies sūris. Mocarela kilusi iš Italijos. Sūris iš pradžių buvo gaminamas iš buivolių pieno, bet dabar klesti karvės pienas.

Sūris yra sūryme paskandintas rutulys. Parduodant galima rasti ir kietesnį, ir sausesnį variantą, kuris tinka kepti karštai. Salotoms imkite arba vieną didelį rutulį, arba mažus, porcijomis. Mocarelos skonį sunku apibūdinti: kai kuriems žmonėms ji atrodo švelni, tačiau kartu su įvairiais maisto produktais ji atsiskleidžia.

Greita mielos kūdikių salotos

Šios salotos su mocarela ir vyšniniais pomidorais yra labaivaikams patinka. O mamos mėgsta, nes paruošiama labai paprastai ir greitai. Nieko pjaustyti nereikia. Salotoms reikia paimti:

• Mozzarella su mažais rutuliukais – parduotuvėse parduodamas sūris porcijomis, daugelis prekių ženklų gamina.
• Vyšniniai pomidorai.
• Alyvuogės.
• Pipirai ir druska.
• Augalinis aliejus. Žinoma, alyvuogės geriau, bet jas galite pakeisti ir kokybiškomis saulėgrąžomis.

Visi ingredientai parenkami tokiu kiekiu, kuris atrodo optimalus. Tai yra, jei kas nors labiau mėgsta sūrį, tada salotose jo bus daugiau. Alyvuoges reikia išimti iš stiklainio, nusausinti. Į juos siunčiami nuplauti pomidorai, čia siunčiamas ir sūris. Viskas pasūdoma, sumaišoma ir pagardinama aliejumi.

Šios salotos labai paprastos, bet atrodo labai mielai dėl to, kad visi ingredientai yra maždaug vienodo dydžio. O dėl produktų spalvų skirtumo mocarelos salotos tampa dar elegantiškesnės.

Salotos su pomidorais ir bazilikais

Šiam įdomiam itališkam patiekalui reikia:

• trys pomidorai;
• 200g sūrio;
• šaukštas balzamiko acto arba užpilo;
• švieži lapai arba džiovintas bazilikas;
• druska ir m alti juodieji pipirai;
• apie 5 valg saulėgrąžų aliejus.

Mano pomidorus nuvalykite servetėle, atsikratydami drėgmės, ir supjaustykite apskritimais, nupjaukite stiebą. Mocarelą supjaustykite griežinėliais. Paimame plokščią lėkštę ir pradedame dėlioti salotas.

Kaitaliokite sūrį, pomidorus ir šviežius baziliko lapus, dėdami juos vieną ant kito kaip vėduoklę. Jei džiovintas bazilikastada sumaišyti su druska ir pipirais (idealus derinys – b alta ir juoda), užpilti aliejumi ir apšlakstyti actu. Šias skanias mocarelos ir pomidorų salotas galima patiekti porcijomis, kad gražiai atrodytų svečių lėkštėse, arba ant didelės lėkštės.

Salotos su krūtinėlėmis – sočios ir skanios

Norėdami pagaminti šį mocarelos salotų receptą, jums reikės šių ingredientų:

• viena vištienos krūtinėlė;
• pusė ryšulio salotų lapų, kuriuos galima pakeisti Pekino kopūstu;
• druska ir pipirai;
• daržovių mažai;
• vienas pomidoras;
• mažas saldus svogūnas;
• 120 gramų sūrio;
• česnako skiltelė;
• šaukštas Dižono garstyčių;
• sojos padažas.

Pirmiausia iškepkite krūtinėlę – jai reikės laiko atvėsti. Mėsa nuplaunama ir išdžiovinama. Įtrinkite druska ir pipirais, tada nusiųskite į keptuvę su augaliniu aliejumi. Kepkite iš abiejų pusių, kol paruduos. Dabar galite palikti, leiskite atvėsti.

Salotų ruošimas

Nuplauti salotų lapai išdėliojami lėkštėje. Geriau juos sulaužyti rankomis. Pomidoras nuplaunamas, supjaustomas, dedamas ant salotų. Svogūnai nulupami, supjaustomi plonais žiedais ir siunčiami į lėkštę.

Mocarela ir vištiena taip pat supjaustoma į gabalus, tačiau klasikinės patiekimo taisyklės primygtinai rekomenduoja visus ingredientus supjaustyti tokio pat dydžio arba šiek tiek didesniais nei kiti ingredientai. Svarbiausia, kad visi komponentai turi būti supjaustyti kubeliais,kubeliais arba dideliais šiaudeliais. Jei mocarela maža – didelis kubas. Paskleiskite į dubenį su salotomis.

Dabar gaminu padažą. Į indą pilamas aliejus. Išspauskite česnako skiltelę, išmaišykite. Čia taip pat siunčiamos garstyčios, lašelis sojų padažo, taip pat druska ir pipirai. Jei pageidaujama, galima naudoti džiovintas itališkas žoleles. Prieš patiekiant salotos užpilamos padažu.

Salotos su daržovėmis

Šios lengvos salotos yra žinomo daržovių patiekalo variantas. Reikia šių produktų:

• sūrio gabalėlis;
• vienas pomidoras;
• vienas agurkas;
• mažas svogūnas, galima naudoti raudonąjį svogūną;
• šviežios žolelės, krapai arba petražolės – krūva;
• alyvuogių aliejus;
• druska ir pipirai;
• pusė citrinos;
• šaukštelis medaus (skystas).

Salotos paruošiamos greitai, pasirodo skanios ir originalios. Saldus padažas suteikia mocarelos salotoms ypatingo pikantiškumo.

Daržovės pirmiausia nuplaunamos. Agurką geriausia nulupti. Svogūną nulupkite, supjaustykite plonais pusžiedžiais, minutę užpilkite verdančiu vandeniu, tada vandenį nupilkite. Taip daroma, kad svogūnas nebūtų kartaus, sultingas ir saldus. Išskleiskite jį dubenyje. Ten taip pat supjaustomi smulkiai supjaustyti žalumynai, o likusieji ingredientai supjaustomi kubeliais. Pomidorus galima nulupti. Tai galioja tiems, kurių vaikai nemėgsta daržovių – jos dažniausiai valgomos be odelės.

Kai visi ingredientai yra dubenyje, galite gaminti padažą. Iš citrinos išspaudžiamos sultys, sumaišomos su aliejumi. Čia taip pat pridedama šiek tiek medausdruskos ir pipirų, sumaišykite. Padažas ir salotų padažas. Patiekiant patiekalą galite papuošti ketvirčiais supjaustytu virtu kiaušiniu.

Mozzarella salotos – puikus pasirinkimas tiems, kurie jau išbandė daugybę patiekalų. Jie paruošiami kuo greičiau, o sūrio nauda neabejotina. Jame yra didžiulis kalcio kiekis, tačiau tuo pat metu produkte praktiškai nėra angliavandenių. O pomidorų, baziliko ir sūrio derinys laikomas klasika.