Krevetės tešloje: receptas su nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Jūros gėrybių populiarumas kasmet auga vis labiau. Ir tai nenuostabu, nes juose yra didžiulis kiekis naudingų mikroelementų ir, tinkamai apdorojus, gaunamas labai rafinuotas, aromatingas patiekalas. Krevetės tešloje laikomos ryškiu tokių skanėstų pavyzdžiu.

Jūros gėrybės tešloje pelnytai laikomos vienu įmantriausių ir paprasčiausių patiekalų, kuriuo galite palepinti savo šeimą. Juk krevetės ne tik puikaus skonio, bet ir turtingos visiems žmonėms naudingų medžiagų. Juose yra daug b altymų ir praktiškai nėra riebalų, todėl jie iš tikrųjų laikomi dietiniu, bet kartu ir maistingu produktu.

Receptu virtos krevetės tešloje gali tapti ne tik neįprastu užkandžiu prie vyno ar alaus, bet ir veikti kaip visavertis patiekalas. Taigi šį skanėstą verta išbandyti bent kartą!

Maisto ruošimas

Tikriausiai niekam ne paslaptis, kad dažnai tešla, iš karto iškepusi, tampa minkšta vos per kelias minutes. Daugelis patyrusių virėjų dėl to k altina kiaušinius, manydami, kad jie yra per didelio tešlos puošnumo priežastis.

Bet virti pagal taireceptas krevetės tešloje išliks traškios net ir šiltos. Ir jei jūros gėrybės atvėso, galite grąžinti jas į pradinę būseną, tiesiog įdėdami jas į orkaitę 5 minutėms.

Norėdami iškepti krevetes tešloje pagal receptą, jums reikės:

• 0,5 kg jūros gėrybių;
• 100 g miltų;
• pusė krakmolo kiekio;
• vanduo;
• 0, 5 arbatiniai šaukšteliai kepimo sodos;
• augalinis aliejus kepimui;
• druska ir kiti prieskoniai pagal skonį.

Krevetes geriausia pirkti dideles – įvairiais atlikimo būdais iš jų galite sukurti visą šedevrą. Tačiau net ir mažos duonos jūros gėrybės pasirodys labai skanios ir parduodamos su kaupu.

Vietoj sodos galite pasiimti įsigytus kepimo miltelius.

Žingsnis po žingsnio keptų krevečių su nuotrauka receptas

1 veiksmas. Perkelkite jūros gėrybes į puodą ir užpilkite vandeniu, kad jis visiškai jas padengtų. Padėkite indą ant viryklės ir išvirkite krevetes: užvirus užtenka dviejų minučių. Paruoštas jūros gėrybes galima tiesiog gaudyti kiaurasamčiu arba įmesti į kiaurasamtį.

2 veiksmas. Palaukite, kol jie šiek tiek atvės, tada atsargiai nulupkite juos nuo apvalkalo, palikdami nepažeistą uodegą.

3 veiksmas. Giliame dubenyje sumaišykite miltus su druska ir krakmolu. Tada palaipsniui supilkite vandenį į sausą mišinį. Beje, reikėtų naudoti patį šalčiausią skystį. Tešlą minkykite taip, kad joje neliktų gumuliukų. Gatavos masės konsistencija turėtų būti panaši į riebiąGrietinė. Kruopščiai išminkytą tešlą dėkite pusvalandžiui į šaldytuvą.

4 veiksmas. Pasibaigus nustatytam laikui, išimkite mišinį ir įpilkite sodos, prieš tai atvėsintos keliais lašais acto arba kepimo miltelių. Galiausiai dar kartą atsargiai išmaišykite tešlą.

5 veiksmas. Uždėkite keptuvę ant viryklės ir užpilkite ant jos aliejaus. Kiekvieną krevetę pirmiausia pamerkite į miltus, o paskui į tešlą, laikydami už uodegos. Tada nusiųskite į karštą aliejų ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Jei keptuvėje esantis aliejus nevisiškai padengia krevetes, apverskite jas.

6 veiksmas. Apkeptas, rausvas jūros gėrybes reikia išimti kiaurasamčiu arba mentele ir perkelti ant popierinių rankšluosčių. Tai būtina, kad krevetės nepasirodytų per riebios ir minkštos.

Štai ir skanus užkandis paruoštas! Kaip matote, traškios krevečių tešlos receptas yra itin paprastas, galite net ir paskubomis. Ir dėl to šio neįprasto skanėsto traškėti tikrai susirinks visa šeima. Beje, šį skanėstą galima papildyti saldžiarūgščiu padažu ar aštriu čili padažu.

Lengvas keptų krevečių receptas su nuotrauka

Šį patiekalą galima paruošti visiškai skirtingais būdais. Neįprastų skonio akcentų skanėstui galima suteikti, jei klasikinį plaktų krevečių receptą papildysite aštriais prieskoniais ar sūriu, o tai, beje, pagerina apkepo traškumą. O jei dar skanėstą patieksite su grietinės padažu raugintų agurkų iržaluma, tada jis tikrai nebus lygus.

Norėdami pagaminti šį keptų krevečių receptą, jums reikės:

• 0,7kg jūros gėrybių;
• 80g miltų;
• 200 g džiūvėsėlių;
• 130 ml pieno;
• tas pats saulėgrąžų arba alyvuogių aliejaus kiekis;
• druska, pipirai ir kiti prieskoniai.

Procesas užtruks daugiausia pusvalandį.

Kad tešla būtų traški, naudokite tik š altą pieną. Galite naudoti bet kokius miltus, tačiau atminkite, kad tešlos pagrindas neturi būti per storas.

Gaminimo būdas

Visų pirma, krevetes išvirkite pasūdytame vandenyje, kol pusiau išvirs. Tada sudėkite juos į kiaurasamtį ir leiskite skysčiui visiškai nutekėti. Tada nusausinkite moliuskus ant popierinių rankšluosčių.

Švelniai išvalykite jūros gėrybes ir pradėkite kepti.

Pirmiausia uždėkite keptuvę ant viryklės ir paruoškite apkepą. Norėdami tai padaryti, įpilkite druskos, pipirų, pasirinktų prieskonių ir gerai išmaišykite. Kiekvieną krevetę pirmiausia pamerkite į š altą pieną, o paskui į džiūvėsėlius. Pabandykite susukti moliuskus taip, kad visas jų paviršius būtų tešloje.

Dabar belieka paruoštus ruošinius apkepti karštame aliejuje iš abiejų pusių. Dėl to gausite burnoje tirpstančias, neįtikėtinai kvapnias ir traškias krevetes. Patiekite tokį skanėstą kartu su bet kokiu padažu.

Krevečių receptas išMcDonald's

Norėdami paruošti garsųjį skanėstą, jums reikės:

• 50 g miltų;
• trečdalis arbatinio šaukštelio sodos;
• 200 ml augalinio aliejaus;
• 15 karališkųjų arba tigrinių moliuskų;
• šaukštelis imbiero.

Citrina ir sezamas pagal skonį.

Apdoroti

Krevetės, kaip visada, pirmiausia išvirkite, išdžiovinkite ir nulupkite. Paruoštas jūros gėrybes apšlakstykite šviežiai spaustomis citrinos sultimis ir palikite 15 minučių, kad pasimarinuotų.

Nedideliame puode įkaitinkite augalinį aliejų, taip sukurdami savotišką gruzdinimą. Tuo tarpu tešla užvirs, pasirūpinkite tešla.

Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, imbierą, sezamo sėklas, ledinį vandenį arba sodą, užgesintą actu. Dabar belieka krevetes kepti įprastu būdu. Kiekvieną moliuską panardinkite į tešlą ir nusiųskite į karštą aliejų. Kai jūros gėrybės taps auksinės rudos, išimkite iš keptuvės ir padėkite ant popierinių rankšluosčių.

Šios „McDonald's“karštos traškios krevetės paruoštos!