Brokoliai su kiaušiniu: receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kiaušinių brokoliai yra puikus maisto derinys. Iš tokių ingredientų pagamintas omletas patiks ne tik suaugusiems, bet ir vaikams. Be to, brokoliai yra labai sveika daržovė. Tinkamai paruošus, jis išlaiko didžiąją dalį vitaminų ir mineralų. Be to, omletas su brokoliais idealiai tinka tiems, kurie seka savo figūrą arba yra priversti laikytis griežtos dietos. Kaip virti brokolius su kiaušiniu orkaitėje ir lėtoje viryklėje?

Kaip išsirinkti tinkamą

Prieš pradėdami gaminti, turėtumėte pasirinkti tinkamus produktus. Visų pirma, tai susiję su brokoliais. Šiandien parduotuvėse šis produktas parduodamas ne tik šviežias, bet ir šaldytas. Norėdami, kad toks patiekalas kaip brokoliai su kiaušiniu būtų skanus, turite atidžiai pasirinkti produktą. Štai keletas paslapčių:

1. Kietumas. Turėtumėte pirkti daržoves su tankiais žiedynais ir kojele.
2. Spalva. Taip pat galite naršyti pagal brokolių atspalvį. Šviežias produktas yra tamsiai žalios spalvos. Jei ant žiedynų yra geltonų pumpurų, daržovė yra pernokusi. Jei yra purpurinis atspalvis, tai rodo didelį beta karotino kiekį. Išvirus toks produktas taps žalias.spalva.
3. Kvapas. Kopūstai turi būti malonaus aromato. Jei kvapas aštrus, o ant žiedynų yra tamsių dėmių, produktą reikia išmesti.
4. Brokolius laikykite tik šaldytuve ir uždarytame inde 10 dienų.

Brokoliai su kiaušiniu keptuvėje

Tai lengviausias būdas pasigaminti omletą. Gatavo patiekalo kalorijų kiekis yra 667,2 kcal. Omletui pagaminti jums reikės:

1. 6 kiaušiniai.
2. 180 g brokolių.
3. 20 ml alyvuogių aliejaus.
4. 2 česnako skiltelės.
5. 100 g sūrio.
6. Prieskoniai ir druska.

Gaminimo procesas

Norėdami virti brokolius su kiaušiniu ir sūriu, turite paruošti produktus. Daržovę rekomenduojama nuplauti, išdžiovinti, tada padalinti į žiedynus. Keptuvę reikia pastatyti ant ugnies ir supilti į ją augalinį aliejų. Kai sušyla, žiedynai turi būti išdėstyti konteineryje. Apkepkite kopūstus aliejuje 3 minutes.

Kiaušinius reikia sumušti į indą ir sumaišyti. Jums nereikia jų nugalėti. Į keptuvę su brokoliais supilkite vandenį, kad kopūstas užpildytų iki pusės. Troškinkite daržoves, kol skystis visiškai išgaruos.

Į išmaišytus kiaušinius įberkite druskos ir prieskonių. Česnaką rekomenduojama nulupti ir susmulkinti. Taip pat jo reikia dėti į kiaušinius. Supilkite mišinį ant brokolių. Omletą kepkite ant silpnos ugnies ir po dangčiu. Gatavus brokolius pabarstykite kiaušiniu su tarkuotu sūriu.

Kaip kepti lėtoje viryklėje

Kiaušinių brokolių troškinį lengva virti lėtoje viryklėje. Į tokį patiekalą galite dėti įvairių prieskonių, pomidorų. Jie suteiks troškinimui prieskonių. Maisto gaminimui jums reikės:

1. 5 kiaušiniai.
2. 200 g brokolių.
3. 2 pomidorai.
4. 1 svogūno galva.
5. 60 ml kremo.
6. 1 valgomasis šaukštas šaukštas majonezo.
7. Pipirai, muskato riešutas, druska, raudonėlis.

Gaminimo žingsniai

Brokolius prieš verdant rekomenduojama virti 4 minutes verdančiame vandenyje. Atvėsusį kopūstą reikia padalinti į žiedynus, o po to kiekvieną perpjauti į dvi dalis. Pomidorus taip pat supjaustykite. Juos reikia supjaustyti kubeliais. Svogūnus reikia nulupti ir supjaustyti. Jį reikia kepti lėtoje viryklėje. Norėdami tai padaryti, pasirinkite funkciją „Kepimas“.

Pasibaigus programai, į multicooker dubenį sudėkite brokolius, raudonėlius ir pomidorus. Maistas turi būti gaminamas 10 minučių atidarius dangtį. Kiaušinius reikia sumušti į gilų indą ir sumaišyti su grietinėle, prieskoniais ir muskato riešutu. Komponentai turi būti šiek tiek sumušti. Pakepintus kopūstus ir svogūnus užpilkite gatavu mišiniu. Maistą reikia kepti pusvalandį, nustatant režimą „Kepimas“.

Gatavą patiekalą reikia padalyti į dalis ir sudėti į lėkštes. Patiekite troškintuvą su majonezu arba grietine, pabarstę kapotomis žolelėmis.

Orkaitės troškintuvas

Ruošiamas brokolių troškinys su sūriu ir kiaušiniais orkaitėjeilgiau nei lėtoje viryklėje. Verta paminėti, kad šis gaminimo būdas leidžia išsaugoti puošnumą, tankią, bet kartu ir subtilią patiekalo struktūrą. Puodelyje nebus skysčių pertekliaus, taip pat kancerogenų, kurie susidaro kepant maistą keptuvėje. Be to, orkaitėje patiekalas iškepa tolygiai. Norėdami paruošti troškinį, jums reikės:

1. 4 kiaušiniai.
2. 50 ml pieno.
3. 200 g brokolių.
4. 1 česnako skiltelė.
5. Prieskoniai ir druska.
6. Žalios petražolės.

Maisto ruošimas

Norėdami kepti brokolius su kiaušiniu orkaitėje, virkite žiedynus, kol jie iškeps. Po to kopūstą rekomenduojama padalinti į 3 dalis. Česnakai turi būti nulupti ir supjaustyti per pusę. Juo reikia įtrinti formą, kurioje bus ruošiamas troškinys. Taip paruoštoje formoje išdėliokite brokolių žiedynus. Trynius reikia atskirti nuo b altymų. Tai galima padaryti su tuščiu plastikiniu buteliu. B altymus reikia išplakti su druska iki putų. Trynius rekomenduojama maišyti su pienu. Po to abu skysčius galima sujungti į vieną indą.

Sūris turi būti tarkuotas, geriausia su didelėmis ląstelėmis. Gautą masę reikia padalyti į dvi dalis. Į kiaušinių mišinį įpilkite pjaustytų žalumynų. Po to į masę galima berti 2/3 sūrio.

Kaip kepti

Kiaušinių-sūrio masę supilkite į indą su brokoliais. Produktų maišyti nebūtina. Viską uždėkite tarkuoto sūrio sluoksniu. Po to formarekomenduojama uždengti folija. Kepkite maistą 160°C orkaitėje.

Gatavą patiekalą reikia patiekti karštą, padalinus į porcijas.

Jei troškinys skirtas vaikams, sūrį reikia naudoti švelnaus kreminio skonio. Suaugusiųjų meniu galite pasirinkti aštresnį produktą su prieskoniais ir kitais priedais.

Salotos „Original“

Iš brokolių ir kiaušinių galite virti ne tik troškinį, bet ir salotas. Šis patiekalas turi unikalų skonį ir jame yra daug naudingų komponentų. Norėdami pagaminti brokolių salotas, jums reikės:

1. 2 pomidorai.
2. 500 g brokolių.
3. 6 salotų lapai.

Padažui:

1. 3 kiaušiniai.
2. ½ puodelio majonezo.
3. Druska, cukrus, žalieji svogūnai pagal skonį.

Jei pageidaujama, majonezą galima paruošti ir savarankiškai. Tam jums reikės:

1. 1 kiaušinio trynys.
2. 2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus.
3. 1 valgomasis šaukštas šaukštas garstyčių.
4. 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių.
5. Druskos ir cukraus pagal skonį.

Majonezo gaminimas

Norėdami paruošti majonezą salotoms, giliame inde turite sumaišyti garstyčias, citrinos sultis ir trynį. Komponentai turi būti suplakti šluotele. Į gautą masę reikia įpilti augalinio aliejaus. Jis turi būti kambario temperatūros. Nerekomenduojama naudoti šaldytuvo alyvos. Ingridientaireikia gerai išmaišyti. Po to verta išbandyti majonezą. Jei reikia, įpilkite cukraus, citrinos sulčių ir druskos. Komponentų skaičius priklauso nuo skonio pageidavimų.

Salotų ruošimas

Brokolių salotos su kiaušiniu gali būti puikus priedas prie pagrindinio patiekalo. Svarbiausia viską tinkamai paruošti. Kopūstus su cukrumi ir druska rekomenduojama virti inde su atviru dangteliu. Po to brokolius reikia nusausinti ir padalinti į žiedynus. Kopūstus reikia užpilti padažu.

Norėdami paruošti padažą, išvirkite kietai virtus kiaušinius, nulupkite juos ir susmulkinkite. Į jas suberkite cukrų, garstyčias, druską, smulkintus žaliuosius svogūnus ir majonezą.

Gatavą patiekalą reikia papuošti pjaustytais pomidorais ir salotomis.