2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Šiandien aviečių vynas yra gana populiarus, o gaminamas namuose jis turi ne tik nuostabų aromatą, bet ir puikų unikalų skonį. Jo gamybai naudojamos pernokusios, bet geros ir švarios avietės. Jis išrūšiuojamas, pašalinami ligos pažeisti stiebai ir vaisiai. Šis alkoholinis gėrimas ruošiamas keliais būdais. Panagrinėkime šį klausimą išsamiau.
Aviečių vynas 1
Ingredientai: keturi kilogramai aviečių, keturi litrai gryno vandens, vienas kilogramas dviejų šimtų gramų cukraus.
Uogos išrūšiuojamos, susmulkinamos ir supilamos į dešimties litrų butelį. Atskirame inde cukrus praskiedžiamas vandeniu ir kaitinamas, kol pastarasis visiškai ištirps. Sirupas atvėsinamas ir pripildomas buteliuko uogų iki kaklo pagrindo. Butelis atidarytas kelias dienas (kol pasibaigs fermentacija)
Kai fermentacija baigiasi, aviečių vynas trims dienoms dedamas į š altą. Per šį laikotarpį indo apačioje turėtų susidaryti nuosėdos. Gėrimas filtruojamas, filtruojamas vata ir išpilstomas į butelius. Alkoholis turi būti laikomas vėsioje ir visiškai sausoje vietoje.vieta.
Aviečių vynas Nr.2 (aukštos kokybės)
Ingredientai: penki kilogramai šviežių aviečių, penki litrai vandens, pusantro kilogramo cukraus.
Uogos perleidžiamos per sulčiaspaudę. Atskirame inde kaitinkite vandenį su cukrumi, kol pastarasis ištirps. Tada sirupas atvėsinamas, sumaišomas su aviečių sultimis, supilamas į butelį ir paliekamas penkioms dienoms fermentuotis.
Pasibaigus fermentacijai, naminis aviečių vynas filtruojamas su vata ir išpilstomas į butelius, kurie užkemšami ir dedami į horizontalią padėtį. Laikykite gaminį vėsioje vietoje.
Saldus aviečių vynas
Sudėtis: šeši litrai aviečių sulčių, du kilogramai šeši šimtai gramų cukraus, du su puse litro vandens, vienas litras degtinės.
Aviečių vyno ruošimas klasikiniu būdu. Į nenuskaidrintas sultis, kurios gaunamos spaudžiant šviežias avietes, prieš fermentaciją dedamas vienas kilogramas, šeši šimtai gramų cukraus, o po – aštuoni šimtai gramų cukraus. Pasibaigus fermentacijai, į dešimt litrų gėrimo reikia įpilti vieną litrą degtinės, po to gėrimas laikomas penkias dienas. Tada vynas filtruojamas, supilamas likęs cukrus (du šimtai gramų) ir išpilstomas į butelius. Paruoštas alkoholis turi malonų rūgštumą ir šviežių aviečių aromatą.
Stiprus aviečių vynas
Ingredientai: penki kilogramai uogų, trys šimtai gramų cukraus, du litrai vandens, mielių užkandis.
Uogos išspaudžiamos, pilamas vienas litras vandens ir cukraus. Taip pat pridedama prie išspaudųvieną litrą vandens ir leiskite užvirti šešias valandas, tada jie vėl paspaudžiami.
Tokiu būdu gautos sultys sumaišomos su anksčiau spaustomis sultimis, užpilamas raugas ir paliekamas dešimčiai dienų fermentuotis. Po kurio laiko gėrimas filtruojamas, į jį įpilama šimtas penkiasdešimt gramų cukraus (pagal vieną litrą sulčių) ir vėl leidžiama fermentuotis kelias dienas.
Pasibaigus fermentacijos procesui, į gėrimą įpilama alkoholio po pusę litro dešimčiai litrų vyno, išpilstyto arba išpilstyto į butelius, o po to užkemšama. Toks alkoholis laikomas vėsioje vietoje.
Rekomenduojamas:
Gruzijos naminis vynas: išbandykite ir įsimylėkite
Saulėtoji Džordžija… Šalis, kurioje švelniai šniokščiant jūros bangoms sunoksta sultingos vynuogių kekės. Panašu, kad vyndarystė šioje šalyje pradėta daryti nuo Adomo laikų, tad viskas čia persotinta meile ir pagarba šiam tauriam gėrimui. Nenuostabu, kad kiekviename kaime svetingi aukštaičiai svečiams pasiūlys naminio gruziniško vyno, pagaminto naudojant šimtus metų senumo technologiją
Naminis obuolių vynas – skanaus gėrimo receptas
Norint pagaminti obuolių vyną, kurio receptas aprašytas šiame straipsnyje, reikia minimalių ingredientų ir laiko. Skaitykite ir eksperimentuokite
Vynuogių vynas – naminis receptas
Šis alkoholinis gėrimas žmonijai buvo žinomas anksčiau nei visi kiti. Šiandien aukštos kokybės vynuogių vynas, kurio receptą skaitytojas sužinos iš šio straipsnio namuose, parduotuvėse yra nepigus. Todėl daug pelningiau tai padaryti patiems. Skaitykite ir eksperimentuokite
Duonos vynas. Kuo skiriasi degtinė ir duonos vynas? Duonos vynas namuose
Daugeliui šiuolaikinių rusų, o juo labiau užsieniečiams, žodis „polugar“nieko nereiškia. Todėl kai kurie šio atgaivinto gėrimo pavadinimą laiko rinkodaros triuku, nes kas pusmetį lentynose atsiranda vis naujų stipriųjų alkoholinių gėrimų
Aviečių uogienės receptas. Kiek cukraus reikia kilogramui aviečių uogienei
Aviečių uogienė nuo seno buvo laikoma pagrindine liaudies gynimo priemone nuo peršalimo ir gerklės skausmo. Daugelis mamų ir močiučių šiandien neapleidžia šio saldaus vaisto kovojant su įvairiomis virusinėmis ligomis ir gripu. Aviečių uogienė tikrai turi daug naudingų medžiagų, o daug vitaminų išsaugoma net ir išvirus. Ligos laikotarpiu toks skanėstas turi karščiavimą mažinantį poveikį organizmui. Mūsų straipsnyje pateikiami geriausi aviečių uogienės receptai
