Kaip skanu žiemai paruošti agrastus su apelsinu?

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Agrastas su apelsinu – neįprastas derinys, ar ne? Tačiau iš uogų, kurias daugelis vadina „šiaurietiškomis vynuogėmis“, ir sultingų citrusinių vaisių galima pasigaminti kvapnios uogienės žiemai. Pasirinkite vieną iš siūlomų receptų ir pradėkite dirbti.

Agrastas su apelsinu – nereikia virti

1 kilogramui uogų imkite:

• 1 (arba šiek tiek daugiau) kilogramas granuliuoto cukraus;
• pora sultingų apelsinų.

Uogas gerai nuplaukite ir nulupkite. Deja, tai gali užtrukti ilgai – beveik kiekvienas vaisius turi išdžiūvusį galiuką, kurį reikia nuimti. Apelsinai taip pat nuvalomi nuo žievelės, plėvelių ir sėklų. Susukus vaisius mėsmale arba susmulkinus trintuvu, turėtų gautis vienalytė masė. Į tarkuotas agrastus su apelsinu supilkite nurodytą kiekį cukraus, išmaišykite – smėlis turi visiškai ištirpti. Tada išpilstykite į sterilizuotus stiklainius ir užsukite dangteliais. Laikykite kaip įprasta vėsioje vietoje iki žiemos.

Agrastas su apelsinu: kvapni uogienė

Jei ankstesniame recepte nereikėjo virti uogų masės, tai dabar apsvarstysime klasikinį žiemos atsargų iš šiaurinių uogų ruošimo būdą. Ypatingo aromato suteiks apelsinai, kuriuos naudosime kartu su žievele. Jums reikės:

• pusė kilogramo raudonų agrastų;
• didelė oranžinė;
• 600 g cukraus.

Uogas nuplaukite ir rūšiuokite, tada slinkite per mėsmale arba sutrinkite trintuvu. Citrusą supjaustykite griežinėliais, pašalinkite sėklas ir storiausias plėveles, tada taip pat susmulkinkite trintuvu. Puode sumaišykite agrastus su apelsinu, suberkite cukrų, išmaišykite ir užvirkite ant silpnos ugnies. Kai tik ant paviršiaus pasirodys pirmieji burbuliukai, virkite dar 5 minutes. Paruošta. Galima suskaidyti į bankus ir laikyti tamsioje vietoje. Keletas idėjų: vietoj įprastos į uogienę galite įberti raudonos sicilietiškos oranžinės spalvos – tuomet jūsų ruošinys bus gražios sodrios gintaro spalvos. Taip pat gamindami galite įdėti kokių nors prieskonių, ypač m alto cinamono ar aštrių gvazdikėlių. O šaukštas citrinos sulčių suteiks jūsų ruošiniui malonaus rūgštumo.

Agrastas su apelsinu: konfigūravimo receptai

Kai atidarysite stiklainį šios uogienės, š altais žiemos vakarais jus džiugins vasariški citrusinių vaisių kvapai. Šiame recepte naudosime citriną. Jums reikės:

• 1 kilogramas agrastų;
• 2 apelsinų ir citrinų;
• kilogramas granuliuoto cukraus.

Paruoškite uogas – nuplaukite ir rūšiuokite. Iš apelsinų ir citrinų išimkite sėklas, žievelės nenupjaukite. Po to viską susukame mėsmale, pabarstome cukrumi ir paliekame porai valandų pastovėti. Tada viską sudėkite į puodą ir virkite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, valandą. Uogų-vaisių masę reikia užvirti maždaug trečdaliu. Karštą uogienę išdėliokite į stiklainius, atvėsinkite, tada užsukite dangtelius ir laikykite iki žiemos. Taip nesunkiai paruošite kvapnią ir skanią uogienę, kuri š altuoju metų laiku primins vasarą.