Skubu naminiai sausainiai: receptai su nuotraukomis

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Sausainiai yra labiausiai paplitęs delikatesas. Akys bėga nuo didžiulio pasirinkimo prekybos centruose: ir migdolų, ir avižinių dribsnių, ir šokoladinio glajaus, ir su marmeladu. Tačiau nė vieno iš tų, kurie pateikiami ant suoliukų, negalima palyginti su paprasčiausiais naminiais sausainiais prie pieno ar arbatos.

Naminius sausainius labai lengva paruošti, jie neužima daug laiko ir turi didelių pranašumų: skirtingai nei gamykloje gaminami sausainiai, žinome, kad į jų sudėtį galime dėti bet ką, ko tik norime.

Radome jums keletą greitų sausainių receptų su nuotraukomis ir nuosekliu proceso aprašymu. Paruošimas užtrunka ne ilgiau kaip pusvalandį ir garantuoja skanų arbatos vakarėlį.

Sėkmingo slapuko paslaptys

Prieš pristatydami jums savo receptus, norime pasidalinti keliais patarimais, kaip pasigaminti tobulų naminių sausainių.

Aš. Pagrindinė sėkmingo sausainio paslaptis yra jo sudedamosios dalys. Todėl prieš gamindami išsijokite miltus, pagrindinį ingredientą prisotindami deguonimi. O tokius ingredientus kaip kiaušiniai, sviestas ar margarinas, varškę ar grietinę geriausia išimti iš šaldytuvo prieš gaminant: produktai, iš kurių bus ruošiamas patiekalas, turi būti kambario temperatūros.

II. Norėdami paįvairinti sausainių skonį, galite į juos įberti kai kurių prieskonių, pavyzdžiui, imbiero, vanilės, cinamono. Taip pat galite įdėti džiovintų vaisių, razinų, riešutų ar šokolado drožlių.

III. Tešlos storis yra ne mažiau svarbus tobulo deserto komponentas. Tešlą iškočiokite maždaug 3-5 mm storio, kad ji gerai iškeps ir nepridegs.

IV. Prieš kepdami sausainius, kepimo skardą būtinai patepkite sviestu arba išklokite kepimo popieriumi.

V. Jei norite, kad sausainiai gerai pakiltų, iš anksto įkaitinkite orkaitę. Tai neveiks š altoje arba prastai įkaitintoje orkaitėje. Optimali kepimo temperatūra yra 180 laipsnių, virš 180 jis taps per kietas.

VI. Be to, slapukas taps kietas, jei bus per daug eksponuojamas, todėl būkite atsargesni. Išimkite sausainius, kai tik jie paruduos, nes kai sausainiai atvės, jie taps tvirtesni.

VII. Paruoštus sausainius geriausia laikyti skardinėje dėžutėje arba plastikiniame inde, o jei pradės džiūti, įdėkite ten gabalėlį obuolio.

Bet labai abejojame, ar jūsų skanius sausainius teks saugoti – vakare tokio skanumo nebeliks.

Taigi, išmokime greitų sausainių receptų.

Faggot

Dažniausiai paplitęs sausainis yra krūmynas. Krūmų skonis primena vaikystę, močiutės rytą kaime, pieną ir aviečių uogienę. Greitai pirmyn į vaikystę su skaniausiais sausainiais.

Kiekviena šeima ruošia skirtingai, pasidalinsime alaus krūmynų receptu.

• 220 gramų miltų;
• 3 kiaušinių tryniai;
• 1, 5 šaukštai cukraus;
• 60ml alaus;
• saulėgrąžų aliejus kepimui;
• cukraus pudra.

Kiaušinių trynius gerai išplakite su cukrumi. Suberkite miltus ir alų ir išmaišykite ingredientus iki vientisos masės. Tešlą iškočioti ir sulankstyti. Pakartokite šį veiksmą keletą kartų, kitaip slapukai ims burbuliuoti.

Tešlą iškočiokite į ploną, maždaug 3 milimetrų, lakštą ir supjaustykite 3 x 10 centimetrų juostelėmis. Padarykite pjūvį viduryje. Perkiškite juostelės kraštą per ją.

Paimkite puodą, supilkite į jį aliejaus ir įkaitinkite. Pamerkite į karštą aliejų 3-4 gabalėlius ir kepkite, kol pasirodys skaistalai. Apversti.

Išimkite sausainius ant dėklo, siunčiamo su popierinėmis servetėlėmis. Aliejus turi nutekėti. Partiją perkelkite į serviravimo indą ir pabarstykite cukrumi arba cukraus pudra.

Naminiai sausainiai

Lengviausi trapios tešlos sausainiai, ne itin saldūs, lengvai minkomi, minkšti ir kvapnūs.

Jei norite gaminti sausainius, jums reikės:

• Sviestas arba margarinas – 200 g
• Kiaušiniai - 2 vnt., tiktryniai.
• Miltai – 400g
• Cukrus – 100 g

Tešlai minkyti rekomenduojama naudoti maišytuvą. Į dubenį sudėkite kubeliais supjaustytą sviestą, trynius ir kitus ingredientus. Jei neturite kepimo miltelių, pakeiskite juos actu gesinta soda. Įjunkite maišytuvą vidutiniu greičiu ir minkykite tešlą. Paruoštą tešlą suvyniokite į maistinę plėvelę ir pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą.

Stalą pabarstykite miltais, iškočiokite tešlą. Sausainius išpjaukite specialiomis figūrinėmis formelėmis arba stikline, dėkite į išklotą skardą ir kepkite 10-15 min. Neperkepkite, kitaip jis taps labai kietas. Atvėsinkite jį ant kepimo skardos ir užplikykite arbatos.

Slapukai „Baby“

Taip pat galite pamaloninti savo vaikus greitu sausainiu. Tokius sausainius galima duoti net ir patiems mažiausiems vaikams, nes juose nėra nieko kenksmingo ir jie nėra beprotiškai saldūs, kaip iš turgaus.

Ingredientai sausainiams, kuriuos reikia skubėti orkaitėje:

• Miltai – 250 g
• Cukrus – 2–3 šaukštai.
• Kepimo milteliai - 0,5 šaukštelio.
• Augalinis aliejus - 100 ml.
• Bananas – 1 vnt.

Bananą nulupkite nuo odos ir sutrinkite į tyrę. Į jį įpilkite sviesto ir cukraus ir išmaišykite iki vientisos masės. Atskirai sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir persijokite. Pridėkite prie didžiosios dalies. Išminkykite tešlą, susukite į rutulį ir uždenkite maistine plėvele. Leiskite tešlai pailsėti šaldytuve nuo 20 minučių iki pusvalandžio.

Po pusvalandžio iškočiokite gatavą tešlą, stikline arba formelėmis išpjaukite figūrėlesarba supjaustyti kvadratėliais. Kepkite dešimt minučių.

gavėnios sausainiai

Gavėnios skanėstai yra puikus greitas sausainių pasirinkimas pasninkui ir vegetarams. Į liesus sausainius nededama kiaušinių ar gyvulinių riebalų, jie yra tokie pat skanūs, traškūs ir kvapnūs.

Jei norite paruošti liesus sausainius, sukaupkite atsargų sąraše:

• Miltai – 250 g
• Vanduo – 100 ml.
• Cukrus – 100 g
• Krakmolas – 50 g
• Alyvuogių aliejus - 50 ml.
• Druska – žiupsnelis.
• Soda – 0,5 šaukštelio.

Į gilų dubenį nusiųskite krakmolą, druską, miltus. Įpilkite aliejaus ir pusę paruošto vandens. Soda turi būti gesinama actu arba citrinos rūgštimi ir įpilama į visus ingredientus. Minkykite tešlą palaipsniui pildami vandenį. Tešla turi būti lanksti, minkšta ir lengvai iškočiojama. Iškirpkite sausainius ir kepkite nuo dešimties iki penkiolikos minučių.

Šokoladiniai sausainiai

Taip pat į sausainius galite įberti ištirpinto šokolado arba kakavos. Šokoladiniai sausainiai yra tikras skanėstas.

Norint gaminti šokolado skonio sausainius, kakavos milteliai pridedami prie įprastų trapios tešlos sausainių. Virtas šokoladas taip pat yra skanus būdas papuošti desertą, bet mažiau ekonomiškas.

Taigi, į minkštą sviestą supilkite cukrų, kiaušinį ir gerai išplakite. Į jį persijokite miltus, suberkite kakavą ir kepimo miltelius. Minkykite tešlą ir išpjaukite formeles. Iškepkite sausainius ant kepimo skardosišklotas kepimo popieriumi.

Į šokoladinius sausainius galite pridėti kokoso drožlių, šokolado drožlių ar riešutų. Nepralenkiamai skanu.

Sausainiai kepami dešimt minučių.

Varškės sausainiai

Štai dar vienas sausainių receptas, skubantis orkaitėje. Tikras delikatesas – varškės sausainiai. Jis ne tik skanus ir neįtikėtinai kvapnus, bet ir sveikas dėl varškės. Tai skanus užkandžių sprendimas su pienu ar arbata.

Norėdami pasigaminti varškės skanėstą, į naminius sausainius įdėkite 200 gramų varškės.

Štai kaip pasigaminti šiuos slapukus.

Sumaišykite varškę su minkštu sviestu. Tam galite naudoti maišytuvą. Dėl to turėtumėte gauti vienalytę masę. Įpilkite cukraus, miltų ir kepimo miltelių.

Suteikime sausainiui standartinę formą. Tešlą iškočiokite nuo trijų iki penkių milimetrų ir apvaliomis pjaustyklėmis arba stikline išpjaukite sausainius. Apskritimą pabarstykite cukrumi arba cukraus pudra ir perlenkite per pusę. Dar kartą pabarstykite ir vėl sulenkite. Formos gausite naminius, greito trikampio formos sausainius, primenančius varno pėdas. Jis skanus, traškus ir neįtikėtinai skanus.

Imbierinis skanėstas

Jei mėgstate kvapnius sausainius, būtinai išbandykite imbierinių sausainių receptą. Dažniausiai šis sausainių variantas Kalėdoms ruošiamas Amerikoje ir Europoje.

Labai skanu ir neįtikėtinai kvepia.

Jei norite gaminti sausainius, jums reikėstiesiog pridėkite tešlą:

• 4 šaukštelio mielasis.
• 3 arb cinamonas.
• 3 arb imbieras.
• 1,5 šaukštelio kardamonas.

Sausainiai prasideda nuo medaus. Šildykite vandens vonioje, ji turi būti skysta. Dubenyje išsukite sviestą su cukrumi. Įpilkite atvėsinto medaus ir kiaušinio. Viską išplakite iki vientisos masės.

Atskirai sumaišykite miltus, soda ir kitus prieskonius ir persijokite į dubenį su sviestu, kiaušiniu ir medumi.

Atidžiai išminkykite tešlą. Dėl to jis turi būti minkštas, elastingas, šiek tiek lipnus. Neberkite per daug miltų, daugiausiai po šaukštą, kitaip bus labai kietas, todėl iškepęs nebus toks trapus ir traškus.

Išminkytą tešlą porai valandų palikite šaldytuve.

Po pusantros ar dviejų valandų iškočiokite ir iškirpkite figūrėles.

Sausainiai iškepa labai greitai, 7-10 min. Sausainius būtinai papuoškite glajumi arba ryškiais pabarstukais.

Išvada

Tikimės, kad jums patiks mūsų greiti sausainių receptai. Mūsų sausainiai yra kvapnūs, skanūs ir traškūs kiekvienam skoniui.

Išbandykite mūsų receptus, eksperimentuokite pridėdami prieskonių ir kitų skonių pagal savo skonį, nepamirškite papuošti glajumi ir pabarstukais.