Medaus kremo pyragas: receptas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Medaus kreminio pyrago galima rasti įvairiose kavinėse, nes šis desertas gana populiarus dėl savo subtilios tekstūros ir tobulo skonio. Šį desertinį patiekalą galima pasigaminti namuose tiek įprastą dieną prie arbatos, tiek ant šventinio stalo. Geriausia tai, kad šio pyrago paruošimas neužims daug laiko, nes jis paruošiamas gana lengvai ir greitai.

Yra keletas medaus kreminio pyrago receptų. Pažvelkime į kai kuriuos iš jų.

Klasika

Klasikinis medaus kišo receptas yra pakankamai paprastas, kad jį galėtų pagaminti net nepatyręs žmogus. Dažniausiai naudojamas tradicinis medaus pyrago receptas, tačiau yra daug jo paruošimo variantų, kurie dažniausiai skiriasi kremo rūšimi (grietinė, šokoladas, varškė ir kt.).

Klasikinio medaus kremo pyrago receptas

Jis tikriausiai yra kiekvienos kulinarijos įrašuosešeimininkės. Norėdami sukurti medaus kremo pyragą, turite sukaupti tam tikrų ingredientų.

Pyragams reikės: miltų 360 gramų, sviesto 100 gramų, dviejų vištienos kiaušinių, dviejų mažų šaukštų cukraus ir medaus, taip pat negesintos sodos po vieną mažą šaukštelį.

Kremui reikės: stiklinės pieno, pusės stiklinės cukraus, dviejų šaukštų stalo miltų ir 100 gramų sviesto.

Pyragų gaminimas

1. Į nedidelį puodą sudėkite sviestą, medų, cukrų ir ant silpnos ugnies nuolat maišydami palaukite, kol ištirps visi ingredientai.
2. Kiaušinius išplakite iki standumo (kitame dubenyje), tada lėtai supilkite atvėsusį sviesto mišinį, nuolat maišydami. Sviesto mišinys neturi būti karštas, kad kiaušiniai nepradėtų stingti. Maišykite, kol masė bus tos pačios rūšies ir neįgaus šviesaus atspalvio, taip pat tirštos konsistencijos.
3. Paruoškite miltus ir suberkite juos į kiaušinių mišinį. Tada pradėkite minkyti tešlą. Nepersistenkite su miltais, tešla turi likti gana elastinga, minkšta, o tuo pačiu ir nelipti prie rankų. Iš tešlos suformuokite rutulį, uždenkite plastikiniu maišeliu ir laikykite šaldytuve apie 30 minučių.
4. Po pusvalandžio išimkite tešlą ir padalinkite į 8 dalis. Kiekvienas iš jų turi būti paverstas plonu pyragu su kočėlu. Kiekvienas iš ruošinių turi būti pradurtas šakute per visą plotą. Tada pyragaičius reikia kepti orkaitėje 3-4 minutes.
5. Kepti pyragaičiaibūtina sulankstyti į krūvą ir apipjaustyti kraštus, pasiekiant tą patį skersmenį. Nupjautų dalių neišmeskite, o porą minučių padžiovinkite orkaitėje, mums jų vis tiek prireiks.

Kremo ruošimas

1. Paruoškite puodą storu dugnu ir supilkite į jį pusę pieno, suberkite cukrų ir maišykite, kol jis ištirps. Pašildykite pieną ant silpnos ugnies.
2. Likusį pieną supilkite į atskirą indą ir supilkite į jį krakmolą, viską išmaišykite ir supilkite į puodą su saldžiu pienu. Toliau maišykite, kol mišinys sutirštės, tada palikite atvėsti.
3. Sviestą išplakite mikseriu (tam naudokite atskirą dubenį).
4. Toliau pradėkite plakti atvėsusį pieno mišinį mikseriu, palaipsniui pildami sviestą iki vientisos masės.

Dabar, kai pyragaičiai ir kremas yra paruošti, turite iš jų sukurti tortą. Norėdami tai padaryti, padėkite pradinį pyragą ir patepkite jį kremu, tada darykite tą patį su visais pyragais. Kai pyragas bus paruoštas, pradėkite dekoruoti. Iš pyragų išimkite džiovintus nuopjovas ir supjaustykite. Gautais trupiniais pabarstykite pyrago viršų ir jo šonus.

Pažiūrėkite, kaip gražiai atrodo medaus kremo pyragas aukščiau esančioje nuotraukoje!

Medaus pyragas su kava ir šokoladu

Viena iš įdomiausių medaus pyrago interpretacijų. Dėl to, kad klasikinį medaus pyrago su kremu receptą papildo kavos ir šokolado impregnavimas, jis įgauna nepaprastą skonį ir aromatą. Ačiūsu šiuo papildymu, pyragaičiai tampa šiek tiek drėgni, todėl šis desertas tampa švelnesnis.

Jei norite paruošti impregnavimą, jums reikės šių produktų: dviejų mažų šaukštų cukraus ir tiek pat tirpios kavos, 100 mililitrų vandens ir didelio šaukšto kakavos miltelių.

Aukščiau buvo pasakyta, kaip pasigaminti medaus kremo pyragą. Žingsnis po žingsnio impregnavimo receptas yra toks:

1. Kavai ir šokoladui impregnuoti ištirpinkite cukrų ir kavą pusėje stiklinės verdančio vandens, tada įpilkite kakavos. Visus ingredientus gerai išmaišykite. Impregnavimas paruoštas!
2. Pasirenkama. galite įpilti migdolų likerio arba degtinės.
3. Norėdami pagaminti patį tortą, paimkite pradinį pyragą ir patepkite jį kavos-šokolado impregnavimu, tada padėkite ant indo ir patepkite kremu, tada darykite tą patį su visais pyragais.
4. Kai pyragas bus paruoštas, pradėkite dekoruoti. Iš pyragų išimkite džiovintus nuopjovas ir supjaustykite. Gautais trupiniais apibarstykite pyrago viršų ir jo šonus. Papuošimui galima naudoti smulkintus riešutus.

Varškės varškės kremas

Kitas medaus pyrago su kremu analogas.

Šio pyrago kremas gaminamas iš varškės ir reikalauja šių ingredientų: vanilino, 300 gramų minkšto varškės sūrio, 120 gramų cukraus pudros ir sviesto.

1. Atskirame dubenyje mikseriu išmaišykite cukraus pudrą ir sviestą iki vientisos masės.
2. Tada įpilkite grietinėlės sūrio ir vanilino. Viską atsargiai išmaišykite.
3. Būtinagauti švelnų, gerai kietėjantį kremą, kurį reikia nusiųsti į šaldytuvą 30 minučių, kad atvėstų.
4. Padėkite pradinį pyragą ir patepkite jį kremu, tada darykite tą patį su pyragais iki vidurio. Torto viduryje tortą gerai ištepkite kremu ir pabarstykite smulkintais riešutais arba šokolado drožlėmis, galite naudoti ir kokoso drožles. Likusius pyragus darykite kaip pirmuosius.
5. Kai pyragas bus paruoštas, pradėkite dekoruoti. Iš pyragų išimkite džiovintus nuopjovas ir supjaustykite. Gautais trupiniais apibarstykite pyrago viršų ir jo šonus. Papuošimui galite naudoti ir įvairius vaisius, pavyzdžiui, puikiai tinka vyšnia, abrikosas, persikas.

Medaus pyragas su kondensuotu pienu

Viena sėkmingiausių medaus pyrago su kremu interpretacijų. Jis ruošiamas pieno ir kondensuoto pieno pagrindu, todėl kremas yra saldus. Dėl šios priežasties šis medaus pyrago variantas labiau tinka smaližiams.

Produktai: 250 gramų kondensuoto virinto pieno, 130 gramų sviesto, vienas šaukštas krakmolo ir miltų, du kiaušiniai ir 500 mililitrų pieno.

Žingsnis po žingsnio medaus pyrago su kondensuoto pieno kremu receptas:

1. Atskirame inde išplakite cukrų su kiaušiniais iki putų.
2. Uždėkite pieną ant lėtos ugnies.
3. Lėtai supilkite kiaušinių mišinį į šiltą pieną, nuolat maišydami.
4. Po dviejų minučių išjunkite ugnį ir įpilkite kondensuoto pieno. Sumaišykite mišinį šluotele ir palikite atvėsti.
5. Šiuo metusviestą reikia išplakti mikseriu.
6. Kai kremas atvės, palaipsniui sumaišykite jį su sviestu iki vientisos masės.
7. Gautas kremas dažnai naudojamas kitiems konditerijos gaminiams, pavyzdžiui, eklerams, vyniotiniams ir kitiems desertams gaminti.

Tortas su grietine

Medaus pyragas su kreminiu kremu gali būti gaminamas grietinės pagrindu, todėl jis bus švelnesnis. Toks kremas ruošiamas tik iš trijų ingredientų: vanilino, 400 mililitrų grietinės (riebalų kiekis ne mažesnis kaip 20%) ir cukraus pudros 3 didelių šaukštų. Galite reguliuoti cukraus kiekį, atsižvelgdami į savo skonio pojūčius.

Grietinės kreminės masės medaus pyrago receptas:

Grietinę išplakti kartu su cukraus pudra (netingėkite ir plakite ilgai, nuo to priklauso grietinėlės tankis). Dėl to jo konsistencija bus panaši į plaktą grietinėlę.

Naminis medaus kremo pyragas – vertas šventinio stalo desertas, pasižymintis gražia išvaizda ir žavingu skoniu. Šis pyragas turi daugybę interpretacijų, nebijokite eksperimentuoti ir išsirinkite jums labiausiai patinkantį variantą. Pradžiuginkite savo artimuosius ir draugus naminiais pyragais.