Sausainiai "Mazurka": receptas su nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Sausainių receptai yra gana įvairūs. Kažkam patinka sūrūs krekeriai, o kažkam patinka saldūs ir minkšti variantai. Kiekvienas turėtų turėti Mazurka sausainių receptą. Šis skanėstas yra sodrus pagrindas ir didelis kiekis džiovintų vaisių ir riešutų įdaro. Taigi tai ne tik skanu, bet ir sveika.

Sausainiai „Mazurka“su razinomis

Šiame recepte naudojami įvairių rūšių džiovinti vaisiai, taip pat riešutai. Toks delikatesas pasirodo kaloringas, bet sveikas ir sotus. Šiam skanaus deserto variantui reikia paimti šiuos ingredientus:

• stiklinė lukštentų graikinių riešutų;
• pusė stiklinės cukraus;
• du kiaušiniai;
• 120 gramų miltų;
• stiklinė razinų;
• tas pats kiekis džiovintų abrikosų.

Mazurkos sausainių su razinomis ir riešutais receptas gana paprastas. Pirmiausia razinos apdorojamos. Jei uogos yra didelės, jas reikia supjaustyti. Priešingu atveju kepant jie tiesiog sprogs. Džiovinti abrikosai supjaustomi nedideliais kubeliais. Riešutai taip pat susmulkinami iki didelių trupinių.

Kiaušiniai sumušami į dubenį, įdedama cukrausir patrinkite. Sudėjus miltus išmaišyti. Suberkite riešutus, razinas ir džiovintus abrikosus, išmaišykite.

Kepimo skarda ištepama sviesto gabalėliu arba padengiama pergamentu. Ištepkite tešlą, paruoštą pagal sausainių Mazurka receptą. Kepkite apie valandą 180 laipsnių temperatūroje. Dar neatvėsę sausainiai supjaustomi deimantais. Patiekiama su arbata ar kava.

Skanūs migdoliniai sausainiai

Mazurkos minkštųjų sausainių receptui reikia paimti šiuos ingredientus:

• 350 gramų miltų;
• 250 gramų cukraus pudros;
• truputį druskos;
• 250 gramų sviesto;
• penki tryniai;
• truputį vanilės.

Jums taip pat reikės pabarstukų. Jai jums reikia:

• 250 gramų susmulkintų migdolų;
• vienas kiaušinis;
• 30 gramų cukraus pudros.

Šie sausainiai yra trupiniai, bet minkšti.

Kaip pasigaminti Mazurkos sausainių: receptas su nuotrauka

Išsijokite miltus, įberkite druskos ir vanilino, suberkite miltelius. Supilkite per sietelį pertrintus trynius. Sviestas išminkomas, supilamas į likusius ingredientus. Kruopščiai išmaišykite.

Paruošta tešla apie valandą laikoma š altai. Susukę į iki centimetro storio sluoksnį, dedame ant riebalais išteptos kepimo skardos. Kiaušinį išplakti su cukraus pudra, juo aptepti tešlos paviršių. Pabarstykite drožlėmis. Sausainiai kepami 20 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Prieš patiekdami supjaustykite gabalėliais.

Skanausgraikinių riešutų sausainiai

Šiam Mazurka sausainių su graikiniais riešutais ir razinomis receptui reikia paimti:

• du puodeliai riešutų;
• tas pats kiekis razinų;
• du kiaušiniai;
• pora šaukštų miltų;
• 250 gramų cukraus.

Tokiame deserte naudingiausiai atrodo abiejų rūšių razinos, ty šviesios ir tamsios. Taip pat galite pasirinkti riešutų mišinį, pvz., į graikinius riešutus pridėti migdolų ar žemės riešutų.

Kaip pasigaminti sausainių?

Riešutai susmulkinami trintuve. Jei jo nėra, galite juos slinkti mėsmale arba tiesiog atsargiai supjaustyti peiliu. Razinos iš anksto nuplaunamos, užpilamos verdančiu vandeniu ir išdžiovinamos. Sudėkite į riešutus ir išmaišykite.

Kiaušiniai skirstomi į b altymus ir trynius. Cukrus į b altymus dedamas partijomis, gerai išplakamas, kad gautųsi gana tiršta ir stipri puta. Tada švelniai maišydami įdėkite po vieną trynį.

Miltai tiekiami partijomis. Darykite tai atsargiai, kad nenukristų b altymų masė. Pabaigoje taip pat atsargiai dedami riešutai su razinomis.

Pergamentas dedamas ant kepimo skardos. Tešlą paskleiskite šaukštu. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje, kol sausainiai taps auksinės rudos spalvos.

Tingūs slapukai

Šis Mazurka sausainių receptas patiks tiems, kurie nemėgsta daug maišytis su tešla. Norėdami paruošti tokį desertą, turite paimti šiuos produktus:

• 350 gramų cukraus ir miltų.
• Trys kiaušiniai.
• Pusė arbatinio šaukštelio sodos.
• Pusė puodelio razinų.
• Tas pats kiekis bet kokių riešutų. Puikiai tinka graikiniai riešutai, žemės riešutai, lazdyno riešutai. Galite pasiimti įvairius.

Kiaušiniai plakami su cukrumi iki šviesių putų, pridedama actu gesintos soda. Po dalių įpilkite miltų. Šis ingredientas turi būti išsijotas. Tai suteikia laisvesnę tešlos struktūrą.

Riešutai ir razinos nuplaunami ir išdžiovinami. Jei uogos didelės, tada jos supjaustomos. Riešutai susmulkinami. Visi deda į tešlą.

Kepimo skarda ištepama aliejumi, paskleisti tešlą ir šaukštu išlyginti. Sausainiai kepami dešimt minučių dviejų šimtų laipsnių temperatūroje. Kitas karštas delikatesas supjaustomas savavališkais gabalėliais.

Skanūs lazdyno riešutų sausainiai

Šiame Mazurka sausainių recepte naudojami būtent lazdyno riešutai. Beje, net ir vieną riešutą pakeitus kitu neretai galima gauti visai kitokį desertą. Norėdami tai padaryti, turite paimti šiuos ingredientus:

• Stiklinė šviesių razinų ir lukštentų riešutų.
• Du kiaušiniai.
• Stiklinė miltų.
• Tas pats kiekis granuliuoto cukraus.
• Šaukštelis sodos.
• Šaukštas 9 procentų acto.
• Nedidelis gabalėlis sviesto, pažodžiui dešimt gramų, kepimo skardai ištepti.

Taip pat galite pasiimti kepimo popieriaus. Tokiu atveju alyvos nereikia.

Slapukų gaminimo būdas

Razinos užpilamos verdančiu vandeniu. Leiskite pastovėti dešimt minučių, tada nusausinkite vandenį. Garintas uogas geriau dėti ant servetėlės, kad perteklius susigertų.drėgmės. Riešutai susmulkinami trintuvu arba mėsmale. Kiaušiniai skirstomi į b altymus ir trynius. Kad sausainiai būtų tokie, kokie jie turi būti, naudojami tik gerai atšaldyti kiaušiniai.

B altymai pradeda plakti, palaipsniui dalimis suberkite cukrų. Kai susidarys putos, supilkite trynius, lengvai išplakite šluotele, bet nedaug, kad nepažeistumėte b altymų struktūros.

Įdėkite gesintos sodos ir gerai išmaišykite ingredientus. Suberkite riešutus, razinas ir miltus. Užminkykite gana lipnią ir klampios struktūros tešlą. Kepimo skarda ištepama aliejumi. Tešla klojama šaukštu, o tada rankomis ištempiama, kad susidarytų vienalytis, šiek tiek mažesnio nei centimetro storio sluoksnis.

Sausainius kepkite 200 laipsnių orkaitėje 13 minučių. Kai tik sausainiai paruduoja, galite išjungti orkaitę. Jie leidžia skanėstui pastovėti dar penkias minutes orkaitėje, o tada išima ir supjausto rombais arba stačiakampiais.

Slapukai pavadinimu „Mazurka“yra gana populiarūs. Jo pranašumai yra pradiniame pagrinde. Pati tešla saldoka, bet visai neminkšta. Be to, toks desertas dažnai ruošiamas su džiovintais vaisiais ar įvairiais riešutais, kurie kartu su traškia tešla paprastą sausainį paverčia išskirtiniu desertu. Galima patiekti su kava ar arbata.