Troškintos daržovės: gaminimo receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Yra daug troškintų daržovių receptų. Jie dažnai naudojami kaip skanus garnyras prie mėsos patiekalų. Tačiau į juos dažnai dedama kiaulienos, jautienos, paukštienos ar m altos mėsos. Tai leidžia jums gauti nepriklausomą patiekalą, kuriam nereikia jokių priedų. Troškintos daržovės yra ne tik skanios ir sveikos, bet ir gražios. Dėl spalvų riaušių tokie receptai dažnai patinka vaikams. Šioje formoje jie sutinka valgyti daržoves.

Daržovių su mėsa receptas

Norėdami paruošti tokį įdomų ir sotų patiekalą, jums reikia šių ingredientų:

• 600 gramų jautienos.
• Vienas vidutinio dydžio baklažanas.
• Viena morka.
• Maža cukinija.
• 200 gramų pekino kopūsto.
• 400 gramų bulvių.
• 300 gramų vyšninių pomidorų.
• Du dideli svogūnai.
• Česnako galvutė.
• Viena didelė krūva petražolių.
• Druska ir m alti juodieji pipirai.
• Zira – vienas žiupsnelis.
• Pora šaukštų augalinio aliejaus.

Tokio ingredientų sąrašo dėka patiekalas pasirodo labai gražus. Tai leidžia pamatyti troškintų daržovių receptas su nuotrauka.

Maisto gaminimas puode

Gamintiskanus patiekalas, geriau imti keptuvę storomis sienelėmis ir dugnu. Tai leis visiems ingredientams merdėti savo sultyse.

Į indo dugną pilamas augalinis aliejus. Jautiena nuplaunama, o tada drėgmė pašalinama popieriniais rankšluosčiais. Supjaustykite mažais kubeliais, pagardinkite druska ir pipirais. Taip mėsai galite leisti pastovėti apie penkias minutes. Svogūną nulupkite, supjaustykite plonais pusžiedžiais. Pirmiausia į puodą dedama mėsa, o tada svogūnas.

Baklažanus taip pat reikia paruošti. Juos nulupame, supjaustome centimetro storio griežinėliais ir užpilame sūriu vandeniu, kad visi gabalėliai apsemtų. Taip baklažanai turėtų stovėti apie dvidešimt minučių. Jei to nepadarysite, daržovės pasirodys karčios.

Ant svogūno užtepamos morkos, kurios supjaustomos kubeliais. Česnakai turi būti susmulkinti pakankamai dideli, pabarstyti juos morkomis. Bulvės nulupamos, supjaustomos kubeliais ir išdėliojamos kitame sluoksnyje.

Baklažanai išspaudžiami iš skysčio ir dedami į puodą. Cukinijos taip pat supjaustomos apskritimais ir dedamos ant baklažanų. Vyšninius pomidorus geriausia nulupti. Tačiau jei tai jūsų netrukdo, galite palikti juos tokias, kokias yra, pradurti dantų krapštuku. Pekino kopūstai supjaustomi dideliais gabalėliais, nes jų lapai gana minkšti. Ant viršaus dedama lėkštė suspausti visus ingredientus, viską užpilti vandeniu taip, kad jis apsemtų bent pusę keptuvės. Viską troškinkite ant silpnos ugnies ilgiau nei valandą. Kai daržovės nusistovės, lėkštę galite išimti. Prieš patiekdami pabarstykite šviežiomis žolelėmis. Šis troškintų daržovių su mėsa receptas yra labai sultingas ir ryškus.

Grintos cukinijos su pomidoru. Ko tau reikia?

Daugelis žmonių mėgsta cukinijas pomidorų padaže. Jie yra minkšti ir švelnūs, greitai iškepa. Viename iš paprasčiausių ir greičiausių daržovių troškinio receptų yra šie ingredientai:

• Dvi mažos jaunos cukinijos.
• Du prinokę pomidorai.
• Pora skiltelių česnako.
• Druska ir pipirai.
• Keturi šaukštai 20 procentų riebumo grietinės.
• Pora šaukštų augalinio aliejaus.

Jei pomidorai nėra dideli, galite padidinti jų skaičių, kad būtų skanesnis padažas.

Žingsnis po žingsnio garuose troškintų daržovių receptas

Su nuotrauka bus lengviau išsiaiškinti veiksmų seką, bet be jų viskas aišku. Pirmiausia verta nuimti odelę nuo pomidorų. Tai labai lengva padaryti su verdančiu vandeniu. Pomidorus reikia perpjauti skersai, kad vėliau būtų galima nuplėšti odelę. Geriau pjauti negiliai, neliečiant minkštimo. Pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu, kad jie visiškai apsemtų. Po kelių minučių tokio „maudymosi“galite lengvai nuplėšti odelę ties įpjovimais ir pašalinti ją nuo pomidorų.

Cukinijos nuluptos, supjaustytos kubeliais. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, pavyzdžiui, alyvuogių aliejų, ir keletą minučių pakepinkite daržovių gabalėlius, kad jie apskrus. Tada suberkite stambiais gabalėliais supjaustytus pomidorus, šiek tiek skysčio, druskos ir pipirų. Kadangi tai yra troškintų daržovių keptuvėje receptas, geriau jį uždengti dangčiu, kad daržovės troškintųsi, pasidalintų savo aromatu ir skoniu.

Kai pomidorai išvirs, jie neturės aiškios formos,dedame smulkiai supjaustytą česnaką ir grietinę. Viskas sumaišoma ir palaikoma ant ugnies dar penkias minutes. Patiekiant šis patiekalas apibarstomas šviežiomis žolelėmis. Bulvių košė gali būti puikus priedas.

Daržovės savo sultyse

Norėdami paruošti labai švelnų patiekalą, jums reikia šių produktų:

• Viena lemputė.
• Didelės morkos.
• Keturi baklažanai.
• Vienas didelis pomidoras.
• Bulgarų pipirai.
• Ryžių actas – arbatinis šaukštelis.
• Šiek tiek cukraus.
• Druska ir pipirai.
• Augalinis aliejus su kvapu - šaukštas.
• Pora česnako skiltelių.

Rezultatas – labai sveikas ir švelnus patiekalas. Actas prideda prieskonių, bet jei norite, galite apsieiti ir be jo. Šį patiekalą galite naudoti ir pagal šį troškintų daržovių ir š altų patiekalų receptą.

Kaip gaminti? Patarimai

Pirmiausia paruoškite baklažanus. Jie išvalomi ir kelioms minutėms paliekami sūriame vandenyje. Tada skysčio perteklius pašalinamas. Pusę apskritimais supjaustyto baklažano sudėkite į puodą. Morkos, česnakai taip pat supjaustomi apskritimais. Svogūnai - pusžiedžiai. Paprikos išvalomos iš sėklų ir supjaustomos juostelėmis. Pomidorai – ratu.

Ant baklažanų uždėkite pusę svogūno, tada morkų. Jis padengtas paprika ir česnaku. Visi sluoksniai kartojami dar kartą. Viršutinė dalis pagaminta iš pomidorų. Tai leidžia visam patiekalui visiškai išmirkti. Kiekvienas sluoksnis pasūdomas, pabarstomas žiupsneliu cukraus. Dėl to galutinis patiekalas tampa labai minkštas.

Taip patSupilkite į puodą ir šaukštą augalinio aliejaus skonio. Tuo pačiu metu galite pridėti acto. Dabar laikas dėti viską ant viryklės.

Pirmiausia uždėkite stipriausią ugnį tris minutes, ne daugiau, tada sumažinkite iki vidurio ir palaikykite dar penkias minutes. Po to sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite daržoves dar trisdešimt minučių. Patiekdami galite įdėti grietinės ir šviežių petražolių.

Skadžios daržovės orkaitėje

Yra daug garuose troškintų daržovių receptų. Pavyzdžiui, orkaitėje puikiai paruošiami baklažanai ir pomidorai su sūriu. Tam jums reikia:

• Du dideli baklažanai.
• Trys pomidorai.
• Kietas sūris – šimtas gramų.
• Gvazdikėlis česnako.
• Druska ir pipirai.
• Jei norima - džiovintas bazilikas.
• Majonezas – pora šaukštų.

Baklažanai taip pat pirmiausia verdami, kad nesugadintų galutinio patiekalo, tai yra nulupami, supjaustomi apskritimais ir apšlakstomi sūriu vandeniu. Kai jie paruošti, skystis nupilamas, o patys baklažanai išdėliojami ant kepimo skardos, pateptos aliejumi. Turėtumėte juos padalinti į dvi dalis, nes patiekalas bus dviejų sluoksnių. Pomidorai supjaustomi apskritimais, kai kurie išdėliojami ant pomidorų. Dabar vėl baklažanai, užbaikite pomidorų sluoksniu.

Majonezas sumaišomas su tarkuotu česnaku, pagardinamas tarkuotu sūriu. Gautu mišiniu užtepami pomidorai ir viskas dedama į orkaitę dvidešimt minučių.

Trintos daržovės yra labai skanios ir sveikos! Tokių receptų privalumas yra tas, kad ingredientus galima nesunkiai pakeisti, o tokie patiekalai paruošiami labai greitai irtiesiog. Jei norite, galite pridėti mėsos ingredientų.