Sultinga krūtinėlė orkaitėje: receptas su nuotraukomis, paprastas ir skanus

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Paukštienos krūtinėlė yra dietinis produktas. Tačiau ne visiems patinka, kad b alta mėsa yra sausa. Tam yra daugybė receptų, padedančių paruošti sultingą patiekalą. Dažnai tiek kalakuto, tiek vištienos krūtinėlė kepama orkaitėje, periodiškai kepant, įvyniojant į foliją, kepant su daržovėmis. Kaip kepti sultingą krūtinę orkaitėje? Dažnai ši paukščio dalis marinuojama, kad pluoštai taptų minkštesni.

Apetitą kelianti krūtinėlė folijoje: ingredientai

Vištienos krūtinėlė dažniausiai kepama pagal šį receptą. Kaip orkaitėje iškepti sultingą krūtinėlę? Paprasta folija padės! Taip pat reikės marinato. Būtent jis padeda gauti sultingą ir minkštą mėsą, o ne sausą ir kietą prie išėjimo. Gamindami turite pasiimti šiuos produktus:

• 300 gramų vištienos krūtinėlės;
• 20 gramų sviesto;
• keturi šaukštai augalinio aliejaus;
• du šaukštai sojos padažo;
• dvi skiltelės česnako;
• mišinyspipirai;
• druska ir juodieji pipirai.

Taip pat galite naudoti bet kokius kitus mėgstamus prieskonius. Taip pat turėtumėte pasiimti popierinių rankšluosčių ir kepimo folijos.

Kaip kepti sultingą vištienos krūtinėlę orkaitėje?

Pirmiausia reikia paruošti marinatą. Norėdami tai padaryti, paimkite du šaukštus augalinio aliejaus, prieskonių, sojos padažo. Česnakas nulupamas, perspaudžiamas per presą ir supilamas į skystį.

Krūtinėlė nuplaunama, išdžiovinama, tada pamerkiama į padažą. Rankos trina jį iš visų pusių. Palikite taip maždaug dvidešimt minučių.

Išėmę gabalėlius iš marinato, perkelkite ant popierinių rankšluosčių. Marinatui reikia sukrauti. Taip pat pašalinami česnako gabalėliai, kad nesudegtų.

Likęs augalinis aliejus pilamas į karštą keptuvę. Apkepkite krūtinėlę iš abiejų pusių maždaug po minutę, kad išsiskirtų mėsos sultys.

Padėkite foliją. Ant jo ištepame sviesto lėkštes, o ant viršaus – krūtinėles. Suvynioti taip, kad proceso metu neištekėtų sultys. Kepkite sultingas krūtis orkaitėje apie dvidešimt minučių.

Šis patiekalas puikiai tinka salotoms, taip pat gali pakeisti parduotuvėje pirktas dešreles.

Apetitą kelianti krūtinėlė sultinyje

Šiam receptui nereikia folijos. Krūtinėlė merdi sultinyje, sugeria drėgmę ir aromatus. Jei po ranka nėra sultinio, galite naudoti vandenį. Tačiau nuo to nukentės skonis. Norėdami gauti tokį sultingos krūtinėlės receptą orkaitėje, turite paimti:

• trys krūtinės pusės;
• 150 ml vištienos sultinio;
• viena citrina;
• augalinis aliejus;
• česnako skiltelė;
• mėgstamiausi prieskoniai.

Įkaitinkite aliejų keptuvėje. Česnakai nulupami, supjaustomi gabalėliais ir lengvai pakepinami. Į kepimo indą suberkite česnaką su aliejumi, supilkite sultinį. Supilkite vienos citrinos sultis ir žievelę, suberkite prieskonius, išmaišykite. Nuleiskite krūtis. Palaikykite marinate apie penkiolika minučių, tada pašaukite formą į orkaitę. Sultingos krūtinėlės užpilamos marinatu. Virkite apie trisdešimt minučių. Paruošta mėsa paliekama penkioms minutėms išjungtoje orkaitėje ir patiekiama.

Vištienos krūtinėlė kailiniuose

Šis gaminimo būdas leidžia gauti minkštą mėsą, sultingas daržoves ir skanų kailinį ant krūtinės gabalėlių. Norėdami paruošti tokį patiekalą, turite paimti šiuos produktus:

• 1,5 kilogramo krūtys;
• du pomidorai;
• viena paprika;
• penkios skiltelės česnako;
• 250 gramų sūrio;
• stiklinė miltų;
• šeši šaukštai majonezo;
• pora šaukštelių garstyčių;
• šiek tiek šviežių žalumynų;
• druska ir m alti pipirai pagal skonį.

Kai kuriems ingredientams kepti taip pat reikės augalinio aliejaus. Šviežios daržovės puikiai tinka kaip šio patiekalo garnyras.

Vištienos filė virti

Pirmiausia krūtinė nuplaunama, išdžiovinama ant popierinių rankšluosčių, supjaustoma porcijomis centimetro storio. Kiekvieną gabalėlį pabarstykite druska, pipirais ir prieskoniais pagal skonį. GalimaPavyzdžiui, paimkite prieskonius vištienai. Filė lengvai pamuškite plaktuku. Kiekvieną griežinėlį apvoliokite miltuose iš abiejų pusių.

Augalinis aliejus įkaitinamas keptuvėje, kiekvienas gabalėlis kepamas iš abiejų pusių, kol susidaro plutelė. Pomidorai supjaustomi nedideliais kubeliais, paprikos taip pat susmulkinamos. Žalieji trupa.

Sumaišykite daržoves dubenyje, suberkite česnaką, anksčiau nuluptą ir perspaustą per presą. Suberkite pusę tarkuoto sūrio. Druska, pipirai, sudėkite garstyčias su majonezu. Maišykite.

Pergamentas dedamas ant kepimo skardos. Padėkite krūtis. Kiekvienam išdalinamas kailinis daržovių ir padažo. Kiekvieną gabalėlį pabarstykite likusiu sūriu. Kepkite sultingas krūtis 200 laipsnių orkaitėje penkiolika minučių.

Paprastas patiekalas su majonezu

Kaip iškepti sultingas krūtis orkaitėje, norint trumpai pagalvoti apie marinatą? Filė su majonezu! Tokiam patiekalui reikia paimti:

• kilogramas vištienos krūtinėlių;
• šaukštas majonezo;
• tas pats kiekis sojos padažo;
• pusė šaukštelio kmynų.

Vištienos filė supjaustyta gabalėliais. Dubenyje sumaišykite sojų padažą, majonezą ir kmynus, išmaišykite. Krūtinėlės gabalėlius apvoliokite iš visų pusių. Palikite trisdešimčiai minučių.

Pergamentas klojamas ant kepimo skardos. Sukraukite griežinėlius su padažu. Kepkite apie penkiolika minučių. Patiekiama su šviežiomis daržovėmis.

Krūtinėlės kremas: patrauklios ir sultingos

Ši versija sujungia kremo švelnumą ir malonų česnako aitrumą. Tokiamgaminimo būdas, jums reikia paimti šiuos ingredientus:

• keturios vištienos krūtinėlės;
• keturi žaliųjų svogūnų stiebai;
• 200 ml 10% riebumo grietinėlės;
• 1, 5 arbatiniai šaukšteliai granuliuoto česnako;
• šaukštelis druskos;
• šaukštas miltų;
• pusė arbatinio šaukštelio m altų juodųjų pipirų.

Česnakai, druska ir pipirai sumaišomi. Krūtinė supjaustoma maždaug į dvi ar tris dalis. Kiekvieną patrinkite prieskonių mišiniu.

Šiek tiek grietinėlės sumaišoma su miltais, kad neliktų gumuliukų. Supilkite likusią grietinėlę, vėl išmaišykite. Sudėkite smulkiai supjaustytą svogūną.

Krūtinėlės dedamos į kepimo indą. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepkite krūtinėlę apie dešimt minučių. Po to supilkite grietinėlės padažą ir dar tiek pat virkite. Tokios sultingos ir minkštos krūtinėlės orkaitėje puikiai tinka bulvių košei. Be šviežių svogūnų, galite pridėti šiek tiek džiovintų žolelių.

Orkaitėje kepta kalakuto krūtinėlė: sultinga ir minkšta

Kalakutienos krūtinėlė yra toks pat dietinis ir skanus produktas kaip ir vištienos filė. Galima marinuoti kefyre, kepti orkaitėje ir gauti skanų patiekalą.

Norėdami paruošti skanų kalakutienos patiekalą, turite paimti:

• kilograminė krūtinė;
• 500 ml kefyro su bet kokiu riebumu;
• pusės citrinos sultys;
• vienas pomidoras;
• šaukštas Provanso žolelių;
• du šimtai gramų kietojo sūrio;
• druska ir m alti juodieji pipirai – maždaug po arbatinį šaukštelį.

Šis variantas turigausybė naudos. Kalakutienos krūtinėlė orkaitėje – sultinga, minkšta, subtilios struktūros. Prie jo galima pridėti ryžių ir šviežių daržovių salotų.

Kaip iškepti skanų kalakutieną?

Krūtys kruopščiai nuplaunamos ir išdžiovinamos popieriniais rankšluosčiais. Mėsoje padarykite nedidelius pjūvius, nes kalakuto krūtinėlės yra gana didelės. Dėl įpjovimų jie geriau prisotinami marinatu tiek viduje, tiek išorėje.

Kefyras ir citrinos sultys sumaišomi dubenyje. Dedama Provanso žolelių, druskos ir pipirų. Išmaišykite, kad druska ištirptų. Siųskite krūtinės gabalėlius valandą. Periodiškai maišykite ingredientus, kad viskas būtų prisotinta marinato.

Plėvelė ruošiama. Ant kiekvienos folijos gabalėlio dedamas krūtinėlės gabalėlis, užpilamas maždaug šaukštu marinato, sandariai užlenkiamas. Padėkite ant kepimo skardos. Jie siunčia sultingą krūtinėlę į orkaitę keturiasdešimčiai minučių.

Išėmę ant viršaus išskleiskite foliją. Pomidoras supjaustomas apskritimais, sūris trinamas. Ant filė dėti pomidorų griežinėlius, porą žiupsnelių sūrio. Laikykite atidarytą dar dešimt minučių. Proceso metu folijoje susidaro sultys. Jis gali būti naudojamas kaip puikus padažas prie bet kokio garnyro. Tačiau, kaip minėta aukščiau, jis ypač gerai dera su ryžiais.

Skani krūtinėlė su prieskoniais

Šis receptas leidžia išgauti sultingą ir skanią krūtinėlę. Tam reikia tik kvapnių prieskonių. Iš esmės jų skaičių ir tipą galima keisti pagal savo skonį. Krūtinėlę galima valgyti kaip dešrą, ant sumuštinių. Šiam patiekalui reikia paimti:

• 700 gramų krūtinės;
• pora šaukštų druskos;
• rozmarino šakelė;
• šiek tiek kalendros sėklų;
• m alti juodieji pipirai - pora žiupsnelių;
• šaukštelis alyvuogių aliejaus;
• keturios skiltelės česnako;
• šiek tiek kario ir džiovinto baziliko.

Krūtinė nuplaunama, dvi valandas užpilama sūriu vandeniu. Tai padės padaryti filė minkštesnę. Kai skystis nusausinamas ir krūtinė išdžiovinta.

Česnakas nulupamas. Kiekvienas gvazdikėlis supjaustomas į tris ar keturias lėkštes. Visi prieskoniai sumaišomi grūstuvėje. Įpilkite alyvuogių aliejaus, išmaišykite.

Ant krūtinėlės daromos įpjovos, į jas įdedamos česnako skiltelės. Įtrinkite prieskonių ir aliejaus mišiniu.

Suvyniokite filė į foliją. Kepkite krūtinę orkaitėje dvidešimt minučių dviejų šimtų laipsnių temperatūroje. Po to palikite indą išjungtoje orkaitėje dar dviem valandoms.

Skanus patiekalas su kalakutiena ir grybais

Galite virti kalakuto krūtinėlę ne tik iš vieno gabalo. Pavyzdžiui, krūtinėlės griežinėlius galite dėti su sultingomis daržovėmis ir grybais. Visa tai daro šį patiekalą švelnų ir originalų. Tai tikrai papuoš bet kokią vakarienę.

Norėdami paruošti sultingą ir švelnų patiekalą, turite paimti šiuos ingredientus:

• krūtinė perpjauta į tris dalis;
• 140 gramų sūrio;
• 280 gramų grybų;
• viena morka;
• du svogūnai;
• druska, majonezas, pipirai ir šafranas pagal skonį.

Majonezas maišomas su prieskoniais. Gautu padažu aptepkite krūtinėlės gabalėlius. Liko marinuotisdar dvi valandas. Daržovės nulupamos, svogūnai supjaustomi pusžiedžiais, o morkos sutriname ant smulkios trintuvės.

Pievagrybius supjaustykite griežinėliais. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus. Pirmiausia apkepami grybai, po to dedamos daržovės. Sumaišykite. Laikykite, kol daržovės ir grybai taps rausvi. Taip pat galite naudoti ne tik pievagrybius, bet ir miško grybus. Pirmiausia juos reikia gerai nuplauti ir išvalyti.

Kepimo skarda sutepama nedideliu kiekiu augalinio aliejaus, kad griežinėliai nepriliptų. Ant jo padėkite krūtinėlę, kartu su marinatu. Kepame 180 laipsnių temperatūroje apie pusvalandį. Po to daržovės dedamos ant gabalėlių, apibarstomos tarkuotu sūriu. Kepkite, kad sūris išsilydytų ir susidarytų plutelė.

Iš paukštienos krūtinėlės galima paruošti daug įdomių ir skanių patiekalų. Dažniausiai naudojama vištienos filė. Jis dažnai valgomas laikantis dietų ir tiesiog yra skanus pats savaime. Tačiau b alta mėsa dažnai išeina sausa. Tada naudojami paprasti būdai, padedantys mėsą padaryti minkštą. Tą patį galima pasakyti apie kalakuto krūtinėlę. Dažnai kepama gabalėliu, prieskoniuose. Toks sveikas patiekalas gali nesunkiai pakeisti pirktas dešreles ar virtą mėsą. Jį taip pat galima virti su padažais, grybais ir daržovėmis. Belieka šį vakarienės variantą papuošti šviežiomis daržovėmis ar paprastais garnyrais.